食欲はあるんだけど、色々作る気力はいまいち
品数は少なくとも、色んな野菜をとれるのが望ましいので
以前から作ってみたいと思ってた１品をチョイス♪
こちらの本から
ごまみつ黒だれ 豚＆野菜の酒蒸し
入れた野菜は、キャベツ・にんじん・長ねぎ
それから椎茸に水菜。
土鍋いっぱいに詰め込んだよ（笑）
タレがね～めっちゃ美味いっ！
父も、かずのすけも大絶賛でしたわ
作ったのは、これだけ
雑穀入りご飯と、冷蔵庫の残り物で済ませましたっ。
そうそう、izumiさんの新刊も届きましたっ♪
何作ろうかな～♪と思いながらページをめくるのが楽しい
今日の昼食は母と一緒に外で食べた。
外泊で戻って来る、ゆうたろうと、かずのすけも一緒に♪
いつもは病院で昼食をとってから外泊に出る、ゆうたろうだけど
今日は昼食を食べる前の時間に迎えに行ったんだ。
人の顔を見るなり「おなか減った」だってーーー（笑）
で、その言葉は、母との食事中に立証された☆
そりゃ～もう、たくさん食べましたわ。
支払いが私じゃなくてよかった！ってなぐらいに
母と別れて帰宅したのが15時少し前。
色々、雑事を片付けたあと、少し横になった。
なんか妙にだるくってね。
気付いたら、とんでもない時間になってて
（アラームかけたのに消しちゃったみたい）
18時に夕飯なんて、絶対に無理！！ってな状態に。
幸い、ゆうたろうが「まだおなか減ってない」と
夕飯の時間がずれることを了解してくれたので
勉強の時間とか、通常、食後に設定されている
スケジュールを前倒しにしてもらっちゃった。
院内学校の活動で、近くの畑に大根を抜きに行ったとかで
立派な大根を２本持ち帰った、ゆうたろう。
１本は「ばぁばにあげる」と、母に渡してた。
残りの１本を持ち帰り、「学校で作ったヤツ作るよ」と
夕飯の時に大根餅風の１品を作ってくれたの♪
それ以外にも、お風呂洗いとか、夕飯の支度とか
たくさんお手伝いをしてくれて助かったわぁ。
で、今夜の夕飯は・・・
マグロ＆サーモンのづけ丼
大根・にんじん・玉ねぎのお味噌汁
ブロッコリーの昆布茶酒蒸し✿ by れぴぱく
それから、ゆうたろうが作ってくれた大根餅。
今日のお昼も感じたけど、食抜きで検査を受けることが続いたせいか
胃袋が小さくなってるような気がする。
食欲はあるし、食べるとどこかが痛むってこともないけど
食べる量が減ってるかもっ。
午後からエコー検査を受けに病院へ。
検査を終え、診察を受け、薬をもらって
病院をあとにしたのが17時ちょっと。
それから、ゆうたろうの学校関係の用事を片付け
家に戻ったのは18時。
夕飯作らなきゃ・・・とは思いつつ
なかなか重いお尻があがらず（笑）
甘～い☆にんじんのガーリックバターライス by えれふぁん
ミネストローネ風スープ
（キャベツ・玉ねぎ・トマト水煮缶）
めっちゃ軽めなのには理由がある
午後からの検査のため、朝食後は食事・水分抜きで
病院に来るように、という指示を受けてた。
ところが今朝、朝ごはんを食べそびれちゃって
朝食・昼食抜きの状態に
食べれないのは何とか我慢出来たけど
水分をとっちゃ駄目ってのは辛かったなぁ。
でね、検査・診察を終えて、薬を待っている間
喫茶店でトーストなんぞを食べたもんで
そんなにたくさん食べたい気分じゃなかったのよね～（笑）
「今日の夕飯、これだけ？」ってビックリしてた
かずのすけには悪いけどっ
24・25日と不調のため、実にいい加減な夕飯だった
24日は、私はおかゆ、かずのすけはレトルトカレー。
25日は、スーパーで買った海苔巻きやサラダ。
作りたい気持ちはいっぱいだったんだけど
どうにもこうにも腹部が痛くてねぇ・・・
昨日あちこち検査した結果、特に問題のありそうな箇所はなく
一体この痛みはなんなのっ！？ってな状態だけど
何も問題がなかったことは喜ばなきゃねっ♪
今夜は久々に夕飯を作った。
野菜オンリーで♪
里芋・大根・にんじんの煮物
ほうれん草のおひたし
白菜と春雨のスープ
雑穀入りご飯
煮物は昆布・干ししいたけでダシをとって
しょうゆ・みりんで味付け。
かなり薄味にしたんだけど、かずのすけが「美味しいっ♪」って。
ほうれん草のおひたしは、めんつゆ＋生姜すりおろしで。
白菜と春雨のスープには仕上げに黒酢を少々。
サッパリした夕飯でしたっ♪
今朝の朝食は、昨日いただいたパン。
厚めに切ってトーストして食べたんだけど
外はかりっと、中はもちっとして、一気に完食（笑）
ゆうたろうが、「何もつけなくても美味しい！」と
とーーーても喜んでました～♪
女将、ごちそうさまっ
冷凍することなくなくなりそうだよっ（笑）
ゆうたろうを病院に送って帰宅したのが13時ごろ。
先日作ったビーフシチュー風の１品を
茹でたパスタに絡めて、簡単に昼食をとった。
その後は、お昼寝タイム。
なんかねぇ・・・右のわき腹が痛くってさっ(>_<)
起き上がっても痛みは消えてなくて
夕飯の支度を始めたはいいがテンション低かった（笑）
そんな今夜の夕飯は
ター菜と長ねぎのスープ
パプリカ・玉ねぎ・きゅうりのサラダ（父・作）
雑穀入りご飯
以上です～
今日のランチはベジ割烹の女将と一緒に♪
（諸事情により（？）、ゆうたろうも一緒でした（笑））
越谷レイクタウンの中にある
ナチュラル・ハーモニー レストラン＆カフェ 種の家
というお店に行ったんだっ♪
美味しい野菜をたーーーくさん食べて来たよっ。
赤かぶの甘さに感激したなぁ。
どの野菜も果物みたいに甘くてビックリ。
ゆうたろうが飲んだトマトジュースなんて
砂糖でも入ってるんじゃなかろうか？ってなぐらい甘かった。
ゆうたろう、野菜は何でもＯＫの子なので
前菜ビュッフェで並んだお野菜から好きなモノを選んで
がっつり食べてたよ
女将との会話は、ためになる事あり
笑っちゃう話ありで、時間が経つのがあっという間。
こんな風に会えるなんて夢のような時間だった
女将の焼いたパンをいただいちゃいましたっ。
明日の朝が楽しみ～♪
素敵なランチを終え、帰宅したのが16時少し前。
一息入れてから夕飯の支度を開始☆
今夜のメインは、てんきち母ちゃんこと、かな姐さんの
どか～んとたっぷり野菜を食べる◎ちゃんちゃん焼き
出掛けに鮭を解凍して行ったのっ
使った野菜はキャベツ・もやし・えのき。
それからター菜のナムル風和え物。
ター菜をゆでて、にんにく醤油＋ごま油＋すりごまで和えた。
汁物は大和芋を使って。
小ねぎと、めんつゆで、おすましを作っておき
すりおろした大和芋をスプーンで落として
少し煮込んだら出来上がり。
ゆうたろうが「これ何？すいとん？」って不思議そうだったので
「大和芋をすりおろしたモノだよ」と教えてあげたら
「へ～そうなんだ。美味しいね」って
お昼にたっぷり食べたので、夜は軽め（＝少量）で終了☆
金曜日は生協の宅配日。
先週、牛すね肉を頼んでおいたんだ♪
今日から３連休で、ゆうたろうが戻って来るからさっ。
このレシピを参考にして牛すね肉を煮込もう！
って思って
ところがだっ。
夕飯を作りながら、今日の、かずのすけのお弁当に入れた
ハンバーグも似たような味だったような気がして来ちゃったっ
ま、いっか～（笑）
牛すね肉の煮たモノの他には
【クラールセゾニエール】より
塩昆布で☆ジューシーレタスソテー
レタスをあったかく食べたい時に重宝するレシピ♪
他にも試したいレタスレシピがあるんだけどねぇ。
ノンオイルの和え物が欲しくて。
家にあった材料だけで作れるコレをチョイス。
にんにくは、すりおろして入れたんだけど
ほんとパンチがきいてて美味～い♪
他に、ゆうたろうには、お弁当の残りのお野菜も
少し食べてもらいました
思ったより、かずのすけの帰宅が遅かったため
今夜の夕飯はバラバラだったのが残念☆
（ゆうたろうは病院と同じように18時に夕飯だから）
ちなみに今日のお弁当は、こんな感じ。
詳しくはこちらで♪
昨日、作りそびれた（食べそびれた？）肉豆腐。
なんかね～野菜を甘辛く煮たのが食べたかったんだよねっ。
で、今夜は肉豆腐風の１品を作った。
何故「風」かと言うと、昨日、お肉を使っちゃったから
肉無しで作ったため（爆）
白菜を切って（葉はザク切り、芯は細切りで）
だし汁少々と共に圧力鍋に放り込み加圧開始。
圧を抜いてから、しょうゆ・みりん・酒・砂糖少々で味付けし
焼き豆腐と車麩を加えてからコトコト・・・
冷蔵庫にあった１／４カットの白菜がなくなるほど
白菜をたっぷり食べたよ～♪
でも、今日の生協のグリーンボックスに
立派な白菜が入ってたので、白菜消費の日々は続くっ
ついでに、また、にんじんの在庫が増えたっ
今夜のにんじん消費メニューは・・・
これ☆
あとは玉ねぎ・わかめのお味噌汁に雑穀入りご飯。
今日は写真はありませんっ。
さっ、弁当の下ごしらえしようっと♪
今日は寒かった！！
会社での昼食は中華屋さんの出前の日だったんだけど
（木曜は蕎麦屋さんが、お休みなので）
今日は定食ではなく、マーボーラーメンをチョイス。
ラーメンを食べて、あったまったあと
終業時間まで仕事してから、先日お願いした
紹介状を取りに病院へ。
帰宅後、夕飯を作り始めようと思って冷蔵庫を見たら
父が麻婆豆腐とキャベツサラダを作ってくれていた＼(◎o◎)／！
私が病院に寄ってから帰るのを知っていたので
「帰宅が遅くなるなら・・・」と作ってくれたんだろうなぁ。
でもっ！！
昼も夜も麻婆豆腐ってどうよ？（笑）
すっごく寒かったから肉豆腐でも作ろうと思って
焼き豆腐とか買って来たけど後日回しだね。
父が作ってくれてあったモノの他に２品作った。
まずは先日【時短生活ガイドSHOW】という番組で見た
やわらかジューシー 酢豚を参考に１品。
豚ばら薄切り・玉ねぎ・ピーマンを炒めて
ポン酢＋はちみつで味付け。
うわぁ・・・マジで酢豚の味だよっ！！
もう１品は【クラールセゾニエール】より
えのきと小松菜のチャイニーズ煮びたし～柚子胡椒添え～
こう寒いと、おひたしとか和え物よりも
煮びたしが恋しくなるというもの（笑）
かずのすけは、柚子胡椒抜きでねっ♪
「水曜（隔週）と、金曜は宅配で野菜が届くから
余計な買い物をしないでね」、と言ってあるにもかかわらず
相変わらず「安かったから・・・」と買い物しちゃう父
気持ちはありがたいんだけど、冷蔵庫の許容量を考えると
かなり困ることもなきにしも・・・
せっかく届いた野菜も、父が買って来た野菜も
無駄にしたくないじゃない？
いくら気温が下がって来たとは言え、室温で置くにはちょっと・・・
ってな野菜がダブると頭抱えちゃうのよっ
で、今夜は傷まないうちに食べちゃおう！もしくは
ダブった野菜を使い切るのが目的のレシピ多々（笑）
前に作って美味しかったモノばかりを並べた
とも言えるかも～
夏場のほうれん草は細くて、これを作るには
ちょいと役不足な感があったけど、そろそろいい時期かも♪
かずのすけが「美味いっ。母の味だねぇ」と
妙にませたことを言ったほど、よく作ってるレシピ♪
お酢好きにはたまりませんわっ
ブロッコリーをあったかく食べれるのって嬉しいなっ♪
ほぼ放置状態で、出来上がっちゃうのも嬉しい（笑）
アボカドの♡韓国風カップサラダ♡ by Blue-Island
なんかね～、ちょっとピリッと来るモノが食べたかったの。
父と私のおつまみ用にねっ♪
【ちょりまめ日和】より
にんじんのみそナムル
にんじんが、わんさかあるんだな～これが
にんじんだけで、美味しい１品が出来るもんで
これは、かなりお気に入りなのっ。
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