でもレシピ通りに作らなかった、おかずの数々（笑）
まずは、お魚のソテー。
生協で買った冷凍の白身魚（シロイトダラ）に
小麦粉をはたいてバターで焼き
この本に載ってた「パセリだれ」を参考にタレを作って
お魚の上にかけた。
なぜ【参考】かというと・・・
レシピではバターを使うようになってるのに
よく見てなくて、オリーブオイルで作っちゃったから
でも美味しかったよっ♪
それから、こちらのレシピを参考にした
油揚げ（京都のぽたぽた揚げ）と大根菜の甘酢炒め。
大根・にんじん・九条ねぎのお味噌汁に白飯
といった献立でした。
今朝の出来事は思いのほかダメージが大きかったようで
予定していた献立を作る気持ちにはなれず
ささっと作れるパスタと、父が作っておいてくれた
野菜サラダだけの簡単な夕飯となった。
にんにく・塩・ほんのちょっとのしょうゆだけで
とっても美味しいパスタが出来て感動！！
かずのすけの校外学習のため、お弁当作り。
お弁当の中身に関しては、先週末に既に
リクエストをもらってたので考える手間が省けた（笑）
リクエストにおこたえした今日のお弁当は牛丼。
玉ねぎと牛肉に、ごぼうをプラスして作った。
それから、いんげんとにんじんのゴママヨ和え。
「トマトも入れて」という、かずのすけの要望通り
プチトマトも添えて。
でもね・・・
せっかく、お弁当を作ったのに、かずのすけは
今日も学校をお休みすることになっちゃったんです。
お昼にでも食べてもらうことにしましょうかね。
かずのすけに【おたふく疑惑】が浮上しバタバタした今日。
朝、いつも通りに出勤し、お昼前に中抜けさせてもらって
かずのすけを病院に行き、病院が終わった後は
再び職場に戻り、終業時間まで仕事。
（自宅と職場の行き来は父に助けてもらった）
職場と病院の往復が妙に疲れるんだよねぇ・・・最近
おたふくではなかった事が判明して、ほっとしたけど
喉の辺りに痛みを訴えていただけに
夕飯は何にしよう？？？と、かなり悩んだ。
でも、結局、ごくごく普通の献立だったような（笑）
根菜の煮物（大根・にんじん・れんこん）
ほうれん草・もやし・もみ海苔のナムル
白菜とエリンギのスープ
トマト納豆
雑穀入りご飯
作り終えてから肉も魚も使わなかったことに気付いた。
冷蔵庫にあるもの＆気分で作ると、これだ
なっちの「また鍋風（笑）」のまねしてかいてみるね
寒いから鍋で煮たあと添付のご飯を買い足したキャベツを加えて正解でこんなんだ！完成だけど今夜も鍋でしたっあと添付のような商品を加えてた）山のような白菜とギョーザを買って正解で使い切るためになくなっちゃった私あわててしまったような白菜とギョーザを加えてしまったあとは、ニラとギョーザを買ってご飯になくなっちゃったあとは、でした）（今日は父が用意し、ニラと九条ねぎとギョーザを買い足したキャベツを買って・・にんじん・きゅうり、でした。
子ども達は、「ラーメンがいい！」と九条ねぎと言って・にんじん・きゅうり、餃子鍋も買って正解でこんなんだ！という時になくなっちゃったような商品を買って正解で味付けして来た生協で味付けし、「ラーメンがいい！」とギョーザを食べなかったしてご飯を食べなかった（苦笑）それから〆になくなっちゃったような商品を食べなかった（笑）
*このエントリは、ブログペットの「たまちゃん」が書きました。
寒いから鍋！ってわけじゃ～ないんだけど
今夜も鍋風のご飯になってしまった
生協で
こんなんを買ってたもんで使い切るために（笑）
山のような白菜とキャベツを圧力鍋で煮たあと
添付のタレで味付けし、ニラと九条ねぎとギョーザを加えて・・・
よしっ！完成だ！という時になって「親父の分がないかもっ
」
ということに気付いた私
あわててスーパーに走り、似たような商品を買い足した（苦笑）
それから〆に使うためのラーメンも買って来た。
子ども達は、「ラーメンがいい！」と言って
ご飯を食べなかったし、餃子鍋もきれいになくなっちゃったし
どっちも買いに行って正解でしたっ
あとは父が用意してくれたキャベツサラダで終わり（笑）
（今日は、キャベツ・にんじん・きゅうり、でした）
先週末、「しばらくカレーを作ってないなぁ・・・」と気付いた。
会社の昼食は、お蕎麦屋さんからの出前が多く
カレー南蛮を食べることが多い私なので
家でカレーを作らずとも気にならなかったんだけど
カレー好きの子ども達にしたら、「たまには、カレー作ってよっ！」
と言うのも無理はないか（笑）
なので、今夜はカレーにすることにした。
【vege dining 野菜のごはん】より
トロトロ茄子のトマトカレー
カレー粉だけだと、かずのすけが辛いっ！と騒ぐだろうから
ほんの少し、甘口のカレールーを足しちゃったけど
オイル煮にした茄子は、本当にとろとろで美味しかった～
我が家のカレーは、冷蔵庫にある野菜を使って
というのが基本なんだけど、今日は茄子もトマトもあったので
以前から作ってみたかった、このカレーに決まったのっ♪
それからポテトサラダ。
じゃがいも＆にんじんを蒸したモノ。
電子レンジで、ちん！した玉ねぎ。
塩を揉んでおいた、きゅうり。
それから冷凍のコーンを茹でたモノ。
以上の具材を混ぜて味付けして完成（笑）
父が、じゃがいもをたくさんもらって来るわ
グリーンボックス、「ぱれっと」で届いた、じゃがいもが
ゴロゴロしてるわで、どうやって消費しようか、悩みまくった結果
ポテトサラダを作ろう！と思い立った次第で
我が家のカレーには、じゃがいもが入らないし
私が、じゃがいもをそんなに好きじゃないから
（子ども達は大好きなんだけどっ）
なかなか減らない野菜の１つだったりして
カレー＆ポテトサラダのみで終わりでもいい
今夜の夕飯だったんだけど、何故か、麻婆豆腐と
レタス＆きゅうりのサラダも並んだ（笑）
というのは、父が消費期限間近の豆腐を使い切りたいがために
仕事に行く前に麻婆豆腐とサラダを作ったから。
私は、どちらも夕飯の時に少し食べたんだけど
子ども達は明日の朝、麻婆豆腐丼にして食べたいと言うし
ポテトサラダがあったせいか、「レタスのサラダはいらない」と。
サラダは、明日アレンジすることにしようかな～
昨日、すき焼きをした時に用意した大量の野菜。
半端に残ってしまったので、今夜はそれを使って
お野菜だけのお鍋風煮込みに。
夕飯を作り始める時、かずのすけに
「お味噌味と、お塩味、どっちがいい？」と聞いたら
「お塩♪」という答えだったので
このレシピを参考にスープを作り野菜を投入！
白菜、春菊、えのき、椎茸、エリンギ、焼き豆腐。
ここまでは昨日の残り。
これに大根、にんじん、水菜を加えた。
うーん、野菜いっぱいで幸せっ♪
プリーツレタスと、わかめを寿司酢＋マヨで和えたサラダ。
生協で買った「骨まで食べられるサバの甘酢漬け。
玄米入りのご飯。
今日は１日中、頭痛がひどかったので
こんな感じで、簡単に済ませましたっ
父が職場の人に、すき焼き用のお肉をもらって来た。
これがまた、結構なお肉＆結構な量。
家族全員が揃って食事をとれる週末まで
大事にとっておきました（笑）
で、今夜はすき焼き♪
用意した野菜は、白菜・春菊・しいたけ・エリンギ・えのき・長ねぎ。
それから焼き豆腐と葛きり。
我が家のお鍋に葛きりは欠かせませんっ！！
こちらのレシピを参考に
割り下を作って、すき焼き開始！
美味しかったんだけど・・・
子ども達は大喜びで、お肉を食べてたんだけど・・・
私は、あんまりお肉を食べたくなかった
なんでだろ？？？
ま、美味しくお野菜をいただいたので満足だけどねっ♪
半端に残ったお肉は、かずのすけのお弁当行きです（謎笑）
今日、待ちに待った
が届きました～
ゆうたろうに見せたんだけど、「これ作ってみたいな」」って（笑）
今度、一緒に作ろうねっ♪
先日、父が梨をもらって来た。
でも、でも、我が家の息子達は、あまり果物を食べない
食べるのは、桃・みかん・いちご・りんご・バナナ
それからゴールドキウイくらいかなぁ。
梨だの柿だのは好まない模様（笑）
いつまで経っても減らないから、今夜は梨を
料理に使っちゃいました♪
すりおろした梨・しょうゆ・酒・はちみつ・にんにくのすりおろしで
タレを作り、鶏胸肉を漬け込んだ。
鶏肉の汁気を切って、フライパンで焼いたあと
漬け込んだタレを加えて、軽く煮込んだら完成。
はちみつは、ほんのちょっぴりしか入れなかったけど
梨のおかげで、いい感じの甘さになった。
息子達、「これなぁに？」と言いながら完食☆
それから大根の葉を軽く茹でたあと
ごま油で塩昆布と一緒に炒めた物。
赤茎サラダほうれん草・水菜・トマトのサラダ。
玄米入りご飯。
お味噌汁を作る余力がなかったんだけど
ゆうたろうが「これでいいよ」って、先日、生協で購入した
フリーズドライのお味噌汁で許してくれた（笑）
夏場の大根は煮ても美味しくなかったけど
そろそろ、大根の煮物が恋しい季節。
昨日、らでぃっしゅぼーやの「ぱれっと」に
見事な葉がついた大根が入ってきたので
今夜はそれを使って大根の煮物！
大根とにんじんを圧力鍋でひと煮してから
いただきものの豚つくねのタネを小さく丸めて焼いたモノと
ちくわぶを加えて、もうひと煮。
よく味がしみ込みはしたけど、明日のが絶対に
美味しいだろうな～（笑）
ほうれん草と、ひじきのドライパック、それから
水切りしたお豆腐をマヨ＋めんつゆで和えたモノ。
玉ねぎとわかめのお味噌汁に雑穀入りご飯。
今夜のご飯は以上♪
昔は何を作るか決めてから、必要なモノを買って来て
という感じだったんだけど、ここんところは
家にある物を組み合わせて適当に作る
or 見合うレシピを探すという、やり方に変わった。
料理学校に通ってたころからの習性で
計量しないと味が決まらないことも多々あるし
色んなレシピを見ながら料理するのが楽しいけど
思いついたまま適当に作ることも出来るようになったのは
毎日ご飯作りをしている成果かも？（笑）
ギリギリまで寝ていたい心境の今日この頃。
だけど昨夜の、ゆうたろうの一言で
少し早めに布団を抜け出さなくてはいけない羽目に（笑）
ゆうたろうが「明日の朝ごはん、ホットケーキがいいな」
って言ったんです～
なので、朝からせっせと焼きました♪
使ったのはコレ。
生地が柔らかくて２枚ほど失敗作が出来てしまったけど
ゆうたろう＆かずのすけ、喜んで食べました♪
一緒に添えたのは生協で買った
豆と雑穀の入った緑黄色野菜ポタージュ。
（商品名とかメーカーを忘れちゃった（笑））
喜んでホットケーキを食べた後、実にくだらないことで
兄弟ゲンカが始まり、てんやわんやになった今朝でした
ゆうたろうの学校で、緊急の保護者会があった。
17時からとの事なので、仕事を終えてから参加。
そこでの話は、心身ともにグッタリ来る内容で
保護者会終了後から激しい胃痛におそわれた。
帰宅しても胃痛はおさまらず、胃薬を飲んで休息。
痛みが少しおさまってから、夕飯を作り始めたんだけど
冷凍食品を温めるのが精一杯だった。
生協で買った「駿河湾桜えびかき揚げ丼の具」を
レンジで温め、雑穀入りご飯の上にのせ
添付のタレに大根おろしを加えた物をかけた天丼。
これまた生協で買った、お湯を注ぐだけのお味噌汁。
大根の葉を炒めて、しょうゆ＋おかかをまぶした物。
父が作ってくれた、キャベツサラダ。
以上を食卓に並べ、適当に食べてもらって終わり。
なんでこんなにグッタリ来てるんだろ・・・
なんだか、どっと疲れていて
夕飯を作る気力がいまひとつ。
かずのすけは「炒飯が食べたい！」と言ってたけど
それすらめんどくさいって、かなりやばい？（笑）
明日は生協＆らでぃっしゅぼーやの宅配日なので
今夜も冷蔵庫の中にあるモノだけで夕飯作り。
（余計な買い物が出来ない給料日前（爆））
どうしても食べたかったのは、ナスの南蛮漬け。
にんじん・長ねぎ・ピーマンを軽く炒め、南蛮酢を作り
炒めてから蒸し煮したナス＆エリンギを投入！
いや～大満足ですわ（笑）
炒飯は無理だったけど、Ｙちゃんにもらった
「おにぎりひじき」というのをご飯に混ぜてあげたら
かずのすけが喜んで、たくさん食べた
ひじきふりかけご飯
ナスとエリンギの南蛮漬け
（ピーマン・長ねぎ・にんじん）
キャベツサラダ
（きゅうり・パプリカ）
大根のお味噌汁
今夜は
この本に載ってた「レタスの天津飯」を作るつもりでいた。
消費期限をちょいと過ぎた卵があったもんでね
ところがっ！！
帰宅して冷蔵庫を見たら、父が野菜サラダを作ってくれてあって
その中身がレタス・きゅうり・パプリカだった。
これじゃ～レタスの天津飯は駄目だ・・・il||li _|￣|● il||li
というわけで急遽、献立変更！！
この本より【ポテト入りスペイン風オムレツ】
それから、ほうれん草＆もやしのナムル
父が作ってくれた野菜サラダ
豆腐と長ねぎの味噌汁
玄米入りご飯
という献立に。
どうしても卵を使ってしまいたかったんだもんっ。
お味噌汁はだし汁に長ねぎを入れて煮ているところで
ゆうたろうにバトンタッチ。
（豆腐は切っておいてあげたけど）
おかずとのバランスを考えたとかで
少し薄めにお味噌汁を完成してくれました～(^^)//
圧力なべは便利だと言われても、長年、買うことが出来なかった私。
扱いを間違えると爆発するなんていう
話を聞いたことがあったから何となく怖くてね
友人宅に遊びに行った時、圧力なべで煮物をしているのを見て
シューシューいう音にびびりまくったもんなぁ（笑）
買おう！と思った一番のきっかけは、引越した先の家が
プロパンガスだったから。
（前に住んでたところは都市ガスだった）
秋以降、煮物をする機会が増えるし、我が家の息子達は煮物好き。
ことこと煮込むことでガス代も結構かかる。
ならば・・・と思って、ヨーカドーで安売りしていた時
思い切って買った。
それから玄米を炊くのに便利だって、何かで見たのも
圧力なべが欲しい気持ちを加速させた。
（あ、ちなみに私が買ったのはガラス蓋のついてない
本当に安いヤツだけど（笑））
なぜティファールを選んだかと言えば
初心者でも使いやすくて、安全で、１０年保証があったから
ワンタッチで、蓋の位置がどこでも
きっちり蓋が閉まるってのは簡単でいい。
高価な買い物だからアフターケアも大事だし（笑）
ビギナーゆえに、色々考えた結果、行き着いたのは
ティファールだった、というわけで。
購入後、説明書にあった通り、水だけで練習。
友人宅で使ってた圧力なべとは構造が違うのか
シューシュー大きな音がすることなく怖くなかった。
「これなら使えるかも♪」と思い、ティファールのサイトを見て
炊き込みご飯とか、煮物とか色々作ったよ～
一番感動したのは、やっぱり豚の角煮
（「豚の角煮」をクリックすると動画サイトで商品を見れるよ♪）
あっという間に出来るのが素晴らしいのなんの。
他にもカレーとか、肉じゃがとか、煮込む時間が必要なモノも
手軽にぱぱっと作れるようになりましたっ♪
仕事で帰宅が遅くなった時でも、圧力なべを使えば
煮物を食べれるのは嬉しい限り。
最初のうちはワンタッチにも関わらず、蓋の閉め方が甘くて
いつまで経っても加圧しないということがあったりもしたけど
今じゃ～懐かしい話
これからの季節は、おでんや牛スジの煮込みとか
圧力なべをガンガン使う機会が増えるのは確実☆
妹が遊びに来た時、おでんを出したことがあるんだけど
具材がやわらかく煮えていて、離乳食期の姪っ子でも
食べられる柔らかさだったことに感動していた。
なので今年の妹の誕生日に圧力なべをプレゼントしたら
「これ、もう手放せないね～」と感激しまくり！
あんなに怖かった圧力なべなのに、手放せなくなる日が来るなんて
自分でもビックリだよ（笑）
ついつい箸が進んじゃった、今夜のおつまみはコレ。
生協で購入したモノです。
刻みワサビ風味野沢菜
株式会社竹内農産
先日、『めざましテレビ』でわさびが苦手だと言う
大人が増えてるって話題をやってたけど
お寿司とか、お刺身には、わさび必須だなぁ、私は（笑）
クリーニングと、かずのすけの床屋に行くため
外には出たけど、買い物には行かず。
冷凍庫、冷蔵庫の中をじーーーっと眺め
出来上がった夕飯は
【vege dining 野菜のごはん】より
焼き肉屋さんの☆葱サラダ
長ねぎの青い部分と、わかめで作りました♪
あ、大事にしまい込んでた九条ねぎも入れたんだった（笑）
子どもが食べるから唐辛子抜きで作ったんだけど
かずのすけが「美味しいっ
」って。
それから、らでぃっしゅぼーやで買った
サーモンのムニエル。
ガーリックバターソースがついてるので
鮭を焼いて、ソースをからめたら完成（笑）
ゆうたろうが絶賛でした。
昨日のパスタに使った半端な豆乳を
カレー風味のシチューに。
キャベツ・小松菜・玉ねぎ・豆乳、それからカレールー。
こちらも、ゆうたろうが「お代わり！」と言うほど
気に入った模様♪
今日は急遽セラピーをキャンセルしたものの
（メイン日記参照（笑））
妹と昼食を食べる約束をしていたので
少し機嫌の戻った、ゆうたろうを連れて出掛けた。
妹夫婦＆姪っ子、私、ゆうたろう、かずのすけ、そして父で
「どん亭」というお店に行った。
人数分の食べ放題メニューを頼んで
昼から贅沢に、しこたまお肉を食べました～♪
全員が牛より豚のが美味しいって言ったのには笑った（笑）
お昼に、たーーーくさん食べたから夕飯は軽めに。
【vege dining 野菜のごはん】より
トロリ☆青海苔スパゲッティ
それから
正直なところ、私は夕飯なんて食べたくない！
って感じだったんだけど、子ども達がいるので
そういうわけにもいかず。
で、軽めに作ったんだけど、やっぱり少ししか食べられない。
そんな私をよそに、ゆうたろうは相変わらずの豪快な食べっぷり！
ゆうたろうの胃袋って、どうなってんだろ・・・
ゆうたろうの修学旅行中の食事は
１日目夕食
ハンバーグ、サラダ、オニオンスープ、エビフライ
中華そば、巻き湯葉のカニあんかけ、デザート、ご飯
２日目朝食
グラタン、オムレツ、ベーコン、ソーセージ
ヤクルト、ロールパン、コーンスープ
２日目昼食
カレーライス
といった感じで、日ごろの食事と比べると
洋食っぽいというか、野菜が足らないんじゃ？
と思うようなラインアップ。
夕食だか朝食だか忘れちゃったけど
バイキング形式らしいような話もあったので
ゆうたろうが自分の好きなものだけしか食べてない
って可能性もあるしねぇ（苦笑）
会社での昼食が中華屋さんの出前だったせいか
今夜は、さっぱりしたモノしか食べたくなかった私。
あれこれ考えた結果の夕飯は、こんな感じ。
白身魚の西京漬け焼き（いただきモノ）
れんこんとこんにゃくの煮物
ほうれん草と大根おろしのお味噌汁
納豆
雑穀入りご飯
キャベツサラダ（きゅうり・パプリカ・プチトマト・ブロッコリー）
納豆がパックのままってあたりに、やる気のなさを
感じていただけることでしょう・・・(ーー;)
西京漬け焼きの魚、なんだったっけなぁ・・・
聞いたんだけど忘れちゃったよっ（笑）
「燃えるゴミとして処理出来る物に詰める」
という、よくわかんない指定付きでの弁当。
先生は、「おにぎりがいいと思います。アルミホイルではなく
ラップに包んでいただいて・・・」って言ってたけど
自治体変わりゃ～ゴミ処理事情も違うでしょ～！！
私が住んでる辺りでは、ラップは普通ゴミとして処理だけど
自治体によっては不燃ゴミになるよね？？？
色々、考えた結果、サンドイッチ用の紙箱と
ラップを使って詰めることに
ラップの口は針金で止めるしかなかったので
ゆうたろうに「これ（針金）はビニールに入れて
持って帰っておいでね」と言っておいた。
で、肝心の（？）中身（笑）
まずは、おにぎり
ご飯に
八菜の緑黄色むすび
これを混ぜてにぎりました。
最初は梅干のおにぎりにしようと思ってたんだけど
なんとな～く野菜っぽい感じがよくて
買い置きしてあった物を使ってみた。
（かずのすけの一言で思い出したんだけど）
それから、鶏もも肉のはちみつ漬け焼き。
昨夜からタレに漬け込んであったので、朝は焼くだけ
ゆでブロッコリーとプチトマトのサラダ。
マヨ＆ケチャップで味付け。
それから
納豆のタレ捨てちゃだめ☆きゅうりの漬物 by Apple_Home
こんなんも作ってみました♪
出来上がったモノをこんな風に詰めましたっ。
明日はお弁当作りで朝が早いため
今夜は簡単に済ませる気まんまん（笑）
冷凍庫に温存してあったジャージャー麺の具を使って
（いただきものだけどっ）
今夜は麺で決定♪
麺だけじゃ、なんだよな・・・と、お野菜のおかずを考えて
帰宅したんだけど、夕飯を作っている途中で
無性になすが食べたくなった。ちょっと酸っぱめの（笑）
マリネにする時間はないし・・・とCOOKPADを検索したら
ちょうどいいレシピを見つけたっ♪
というわけで、今夜の夕飯は・・・
ジャージャー麺（きゅうり）
つるむらさきとツナの和え物
なすびだけの酢っぱり煮 by おっしょさん
さぁ、弁当の下ごしらえだっ！！
今夜の夕飯は、「なんにしよ・・・」と悩みながら
適当に作り上げちゃった感じ（笑）
ストック庫にあった紅さけの水煮缶をお酒で炒ったモノと
炒り卵を混ぜ寿司風に。
らでぃっしゅぼーやの「ぱれっと」に入ってた
まこもだけという野菜（タケノコの一種とか？）と
ピーマンで、きんぴら風炒め物。
まこもだけっていうのは
こんなんでした。
それから、青梗菜のゴママヨ和え。
万能ネギと豆腐のお味噌汁。
この本に載ってた、にんじんドレッシングを作って
ちぎったレタスで食べたんだけど激うま！！
レタス１個がきれいになくなっちゃったよ～（笑）
メイン日記にも書いたけど、今日、ゆうたろうは
歯科矯正の一環で永久歯を２本抜きました。
（右側の歯、上下１本ずつ）
夕飯の献立は抜歯をした、ゆうたろうが
食べやすいものを・・・と考えてた私に向かって
とんでもないリクエストが来た（笑）
「ママ、今日の夜、青椒牛肉絲が食べたいな～
CookDo使ってもいいからさっ」と。
「え？歯を抜いた後でも食べられるの～？」と聞いたら
「たぶん、大丈夫」という答え。
まぁ、本人が食べたいモノなら、多少の不自由さはあっても
何とか食べるだろうと思い、作ってあげることに。
でもCookDoは使ってませんっ！！（爆）
冷蔵庫にピーマンがたくさん入っているので
牛肉とたけのこの水煮（千切りになったヤツ）を購入。
あわせ調味料を作った時、片栗粉が入りすぎた感があるけど
ま、そこはご愛嬌ってことで♪
青椒牛肉絲の他は、【vege dining 野菜のごはん】より
トロトロ☆白菜甘味噌煮。
それからワカメと九条ネギのスープ、発芽玄米入りご飯。
ゆうたろう、青椒牛肉絲を喜んで食べました～（笑）
ジャスコに買い物に行ったら、サンマが安かった。
１尾７８円！
今夜は、お魚がいいと言う、かずのすけの
リクエストにこたえるべく、即・購入♪
この前、塩焼きと刺身を食べたから
今夜は違う食べ方をしたいな・・・と考えて
ふと思い出したのが、このレシピ。
「確か３枚おろしだったよなぁ。自分でやってもいいんだけど・・・」
と考えつつ、近くにいた店員さんに
「あのぉ、このサンマ、３枚におろしてもらうこと出来ますか？」
と、おそるおそる聞いてみた。
いえね、スーパーによっては特売品は
処理してくれないところとかあるのよ、マジで。
やってくれるとしても、あまりいい顔をされないし。
某百貨店の地下食品街では、閉店間際に
値下げになったお魚は「見切り品なので・・・」って
あからさまに嫌な顔されたしね。
けどね、店員さんは「出来ますよ（＾＾）」って言ってくれたの。
いや～ん、嬉しいっ♪
４尾買っても大した額にならないのに
図々しくてすみませんっ
夜、３枚におろしてもらったサンマを調理。
こんなにシャレたことは出来ない私ゆえ
レシピにあった甘辛ダレを絡めたソテーにした。
コチュジャンは子ども達が嫌がるかも？と思い
子ども達の分は照り焼きダレで作った。
それから、「vege dining 野菜のごはん」より
茄子のバルサ味噌煮込み
焦がすのが怖くて、火加減がうまくいかず
煮詰まった感じになっちゃったけど
でも、美味しかった～♪
あとは、キャベツ・玉ねぎ・にんじん・プチトマト・トマト水煮缶で
スープを作ってお終いっ。
笑えたのは、子どもには受けないだろうと思った
コチュジャンを使ったタレが、予想外に好評だったこと（笑）
んじゃ、次は同じ味付けにしちゃおうっと♪
（その方が私は楽だしっ）
ドラッグストアに買い物に行った時
かずのすけにパスタソースを買わされた
休日のランチには手軽で便利だし・・・
と思い購入したんだけど（安くなってたしね（笑））
なんとっ！！
「今日の夕飯、スパゲティがいいな～♪」とっ。
ゆうたろうは、朝食＝パン、給食＝麺類
かずのすけは、朝食＝ご飯、昼食＝麺類
私は、朝食＝ご飯、昼食＝ご飯
んー、ゆうたろうは夕飯は麺類じゃなくて
ご飯が食べたいんじゃないか？？？
ゆうたろうに「夜ご飯なんだけど・・・」と相談したら
「スパゲティでもいいよ」という返事だったので
簡単に済ませちゃうことに
使ったのは
この２種類。
子ども達はナポリタン。私は明太子。
昨日のサニーレタスとベビーリーフのサラダに
きゅうりとパプリカ、それから
これを加えて、すし酢＋マヨで和えたサラダと共に。
鮭のあらをもらった（＾＾）
あらっていうか切り落としに近かったので
鮭のちゃんちゃん焼きを作った。
以前、参考にした「てんきち」レシピで
私は直径28センチの炒め鍋を愛用してるんだけど
（煮る・焼く・揚げるなんでもござれ♪ニトリで安く買ったんだ（笑））
その鍋から、あふれるほどのキャベツ・玉ねぎ・もやし・九条ネギが
くたーっとなって、何ともいいお味に。
ゆうたろう、「野菜がうまいっ♪」って言ってたし～♪
鮭のちゃんちゃん焼き
蒸し野菜（じゃがいも・にんじん・ブロッコリー）
野菜サラダ（サニーレタス・ベビーリーフ）
納豆
玄米入りご飯
久々に、キムチ納豆にしたんだけど
（もちろん私だけ。子どもはタレ＋マヨなんですっ）
美味しかったな～♪
昨日、今日と懇談会のために仕事を中抜けした。
これが心身ともに結構こたえると感じるのは
疲れているせいなのか、他の理由なのか・・・（謎）
財布の中に細かいお金がなくなってしまったので
（昼食を食べる時などに困るんだ、これが）
両替がてらスーパーへ買い物に。
なんとな～く、お刺身が食べたい気分だったので
サンマの刺身を購入。
かずのすけに煮豆を買わたり、余計な買い物もなきにしも（苦笑）
で、今夜の夕飯。
コーンコロッケ（冷食）
サンマの刺身
れんこん・にんじん・さつま揚げ・こんにゃくの煮物
キャベツサラダ（父・作、キャベツ・パプリカ・きゅうり）
モズクと卵のスープ
発芽玄米入りご飯
モズクと卵のスープ、かなり前に「はなまるマーケット」で
紹介されていたレシピを見ながら作りました♪
鶏がらスープ、もずく酢（味のついたモノ）、卵、万能ネギ
お酒、しょう油で作ります。
もずく酢を汁ごと使うため、ほどよい酸味のあるスープに♪
土曜だっけかな。父が里芋を買って来た。
そのことに全然気付いてなかったんだ、私（笑）
父に「その里芋、安かったんだよな～」と言われても
「へ～そうなんだ」で終わってた。
父が、そういう言い方をする時って、大抵の場合は
自分が食べたいモノを訴えて来てるんだよね～
つまり、里芋を買って来た＝里芋を食べたい、なわけ。
だったら、自分でどうにでもすりゃ～いいじゃん
と思うし、実際、そう言うんだけど
「お前が作った方が美味い」とか、ほざく（笑）
仕方が無いので今夜、里芋を煮てあげたさっ。
里芋・大根・にんじん・鶏手羽先の煮物
ナス・ピーマンの和え物
小松菜と玉ねぎのお味噌汁
野菜サラダ（レタス・きゅうり・パプリカ・トマト）
発芽玄米入りご飯
ナスは
コレを使った。
ピーマンを炒めて、そこに冷凍の揚げナスを加え
このお酢を注ぎ込んで蒸し煮。
うーん、結構、いい感じ♪
今夜は飲んだくれてやるのだっ！！
白菜・キャベツ・豚肉を圧力鍋で煮た。
味付けはコンソメキューブのみで薄めに。
鍋からあふれんばかりの白菜とキャベツが
加熱したら、ほんのちょっとになっちゃった（笑）
それからモロヘイヤ・長芋・めかぶの和え物。
冷凍モロヘイヤを茹でたモノ、千切りにした長芋、
それからめかぶを青じそドレッシングで和えた。
生姜を入れて炊いたので、子ども達が「からい」って
言わないかドキドキだったんだけど・・・
大丈夫でしたっ
冷蔵庫に入っていた、分厚い油揚げ・長ねぎ・九条ねぎを使って
油揚げとネギの酢味噌和え by eri0921
を作ろうと思ってた。
ねぎ類は茹でずに酒蒸しみたいにしようと思ったんだけど
「ながら」作業をしていたら、焦がしてしまい凹んだのなんの。
（ちなみにお鍋は重曹でキレイになったので問題無し☆）
気を取り直して、再度ねぎの準備！
今度は茹でましたよ、あたしゃ～
今日のメインは、お魚。
ちょくちょく覗かせていただいているBlogで紹介されていた
簡単！塩ブリの旨酒煮♪ by キモッチ
お魚がふっくら柔らかくて美味しかった～！！
それから【いっちゃんの美味しい食卓 ～おしゃれな簡単料理】より
簡単美味しい☆牛蒡の洋風キンピラ☆
ごま油で炒めて、めんつゆで味付け
というのはやったことがあるんだけど
バターに変わるだけで全然別物になっちゃうのにビックリ。
小松菜とにんじんのお味噌汁、玄米入りご飯と一緒に♪
でも写真を撮り忘れました～(>_<)
昨日、仕事のあとに色々やることが重なっていて
「絶対に弁当の下ごしらえなんて出来ないっ」
という自信があったので、今日のお弁当は下ごしらえ無しでも
十分に間に合うドライカレーに（笑）
当初の予定ではドライカレーとフルーツのみだったんだけど
ドライカレーをことこと煮ている間に、ふっと思い立ち
マカロニサラダも作りましたっ
ドライカレー（玉ねぎ・パプリカ・合挽き肉）
マカロニサラダ（マカロニとコーンのみ（笑））
パイナップル＆メロン（カットされて売ってるヤツ）
今日は会社に１人でお留守番なため
私も同じモノをお弁当として持って来たよっ♪
「ラーメンが食べたい」と言ってた、ゆうたろう。
駅前にあるラーメン屋を通った時に
そーゆー気分になったらしく・・・（笑）
あいにく、昨日の夕飯はラーメンではなかったんだけど
ラーメンが食べたい気分は今日も続いていたようなので
今夜は希望通りラーメンにしました♪
ほんとは外で食べたかったんだろうけどねぇ・・・
使ったのはコレ。
「とんこつがいい」という要望だったもので（笑）
かずのすけは、とんこつではなく普通の味噌ラーメンをチョイス。
もやし・にんにくの芽を炒めたモノをのせて食べたよ（＾＾）
ラーメンの他には弁当の残りを適当に。
（２人から「お弁当美味しかった♪」と言われて
上機嫌の私だったりする～（爆））
子ども達の学校、今日は全校遠足です。
お天気になってよかった♪
昨夜、夕飯の片付けを済ませたあとに
ちょこちょこと下ごしらえをし、今朝６時に起きて
せっせとお弁当を作りましたっ。
肉食獣の息子達ゆえ、メインはお肉で決まり（爆）
豚肉巻きキャベツの梅照り焼き
これ、マルエツに買い物に行った時にもらった
小冊子に載ってたレシピなの。
キャベツの千切りが荒すぎた気がしないでもないけど
ま、よしとしてもらいましょう（笑）
野菜寿司のおにぎり。
にんじん・さやいんげんを茹でて
寿司飯に混ぜてから、おにぎりにした。
コーン入り卵焼き。
卵をケチったせいか、うまくまとまらず
スクランブルエッグみたくなってしまったっ
きゅうりの塩昆布和え。
一口大に切った、きゅうりと塩昆布を混ぜ
一晩寝かせたところに、ごま油を少したらして完成。
彩りでプチトマト。
で、お弁当の完成で～す
明日は子ども達の学校で全校遠足があるため
お弁当を２つ作る。
今夜のうちに下ごしらえを済ませておきたい都合もあるから
夕飯は簡単にしなきゃね（笑）
というわけで（？）Ｙ子からもらった鶏団子のタネを使って
酢豚風炒め物をメインに。
味付けはCookDoの「黒酢酢豚」用を使用
使った野菜は、にんじん・玉ねぎ・ピーマン・シイタケ。
それから【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
ナポ風☆切干の絶品特製ソース炒め。
豆腐・長ねぎ・あおさのりのお味噌汁
レタス・わかめ・かにかまのサラダ
玄米入りご飯
以上です（笑）
仕事の後で、かずのすけの歯医者に行ったので
帰宅したのは18時半ちょっと。
ゆうたろうが、ご飯を炊いておいてくれたので
お味噌汁や、おかずを急いで作った。
今日は生協の宅配日なんだけど
冷蔵のサンマを注文してあったので
それを焼いて食べることに
サンマの塩焼き 大根おろし＆すだち添え
ほうれん草と長ねぎのマヨ炒め
白菜とルッコラのお味噌汁
キャベツサラダ（キャベツ・パプリカ・きゅうり）
雑穀入りご飯
食べるのを忘れていて、へたりかけたルッコラを
お味噌汁に入れちゃったんだけど・・・
サラダだと独特の風味が強いせいか、嫌がる子ども達にも
食べやすかったみたいです（笑）
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