今年最後の夕飯は

例年だと大晦日は、すき焼きか、お寿司と相場が決まっている。
年の瀬だから・・・というのではなくて
私の誕生日だからなんだけどね（笑）

今年はスポンサーの金欠により、お寿司も、すき焼きもない
ごくごく普通の夕飯となりましたっ。

ちなみにバースデーケーキはありません
クリスマス→私の誕生日→かずのすけの誕生日が
それぞれ中１週間くらいなもんで
立て続けになっちゃうから、ここ数年、私の誕生日は
ケーキ無しにしちゃったんだ（笑）

で、今夜の夕飯。
生協で買った「海鮮巻芯セット」というのを使って太巻き。
ねぎとろ・サーモン・甘海老が棒状になってるの。
太巻き型を使って超・簡単に太巻きの完成ってなわけ
不器用な私でもバッチリよ～

それから【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
かぼちゃとピーマンのバルサミコ炒め

もやしと青梗菜のゴマ和え

めんつゆ＋ねりごまで簡単にね（笑）

あとは、もずく酢と卵のスープ。

ここまでが夕飯☆

これから年越しで飲むので、おつまみも作ったんだ～♪

☆ﾁﾝ！だけ♪ニンジンはに～マスタード☆ by ｇａｂｉｂｉ

またまた【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
味噌マヨキャベツ春巻き

あと、揚げナスのチリソース煮。

今日の午後は、これらの料理作り＋煮しめ作りで
ずーーーっと台所にこもってましたっ。

私が台所にいると、調子に乗るのが、ゆうたろう・・・
子ども部屋から死角になっちゃうからねぇ・・・
遊び呆けるわ、かずのすけに、いらんちょっかい出しまくるわ
大晦日までイライラさせられっぱなし！！(T_T)

気を取り直して、楽しく飲むとしましょう♪

色々だぶってる（苦笑）

昨日（29日）が仕事納めだった私。
仕事を終えて、一度帰宅してから
子ども達と映画を観に行って来た♪

映画が終わったのが18時半ころだったので
外で軽く食事をして帰宅。
（某ショッピングモールのフードコートで。
私は家に帰ってから、有り合わせで済ませた（笑））

生協＆らでぃっしゅぼーやの年内最終配達だったんだけど
似たような野菜がかぶりまくり（苦笑）

お正月の煮しめで使えるモノもあるけれど
似たような野菜ばかりであふれてるのも
ちと悲しい気がするよ（笑）

で、今夜の夕飯☆

牛肉・大根・にんじん・里芋の煮物
（冷蔵庫に入ってた、ちくわぶも入れた）

【なちゅらるん♪べじれしぴ】より
青菜の白和え
（ほうれん草で作りました♪）

【クラールセゾニエール】より
揚げ蓮根のネギ葛あんがらめ
（れんこん、かなり厚めですがっ）

大根の葉と麩のお味噌汁
雑穀入りご飯

白和え、かずのすけが大絶賛！
「また作ってねっ♪」と、おねだりされちゃいました～（笑）

れんこんの方は、放っておくと子ども達に
食べ尽くされるのが確実だったので
あらかじめ小分けにして並べたのが大正解

最後だと思ってたのにぃぃぃ

25日に、かずのすけが合宿に行く際のお弁当が
今年最後の、お弁当作りになるかと思ってたら
突然、舞い込んだ１通のメール。

ゆうたろうが通うサッカークラブからで
「28日の練習は昼食持参で」という指示

予想外の出来事に何を作ろうか思い浮かばず
炭水化物をしこたま入れておけば間違いないであろう
ゆうたろうの、お弁当だったがゆえに

びっくり！炊飯器で☆本格パラパラ炒飯♡ by おぶうさま

を作ってみた♪
冷蔵庫にいただきモノの焼き豚が３本もあって
使い道に困ってただけに助かった～（笑）

（男の子がいるからと、お歳暮にハムだの焼き豚だのを
贈られても正直なところ困ってしまう・・・）

サイドメニューは春雨サラダ。
きゅうり・もやし・かにかまと春雨を
すし酢＋マヨで和えたもの。

毎回のように「足りない！」と言う、ゆうたろうのために
今日もしこたま詰めてあげたともっ！！（爆）

ゆうたろうを送り出してから、作ろうと思いつつ
なかなか取り掛かれなかった【ゆず茶】作りを開始☆

いや～めんどくさかった！（笑）
何がめんどくさいって、皮についた白いワタをとったり
実を１房ずつ分けてから、すじと種をとる作業！！

時間がある時じゃないと出来ないわ、これ
出来上がりが楽しみだけどっ♪

ゆず茶を仕込み終えてから、年末の大掃除とばかりに
子ども達のデスク＆デスク周りの片付けをした。
ずっと気になってたんだけど手付かずだったもんで

ゆうたろうのデスクは、そりゃ～もう泣きたくなるほど
素晴らしい惨状で、片付けるのに時間がかかった

サッカーの練習から戻った、ゆうたろうはデスクを見るなり
「なに、これ・・・すげーきれー！！」と言ってたけど
あまりにも他人事過ぎやしないか？？？il||li _|￣|● il||li

片付けで精力を使い果たし、夕飯を作り始める時間になっても
献立が一向に浮かばず☆
ゆえに、あるものでやっつけ仕事（笑）

大根と人参のやさしい煮物 by rinatu
ご飯がススム＠白菜の胡麻ナムル
（てんきちレシピ）
ゆでブロッコリー＆カリフラワー
玉ねぎとワカメのお味噌汁
とろろ納豆ご飯

さっ、明日の仕事納めに備えて
さっさと寝るぞーーー

食べ過ぎたかも？

お昼、母と一緒に食事をとった。
「みのりの杜」というバイキングのお店に行き
そりゃ～もう、たくさん食べたせいか
「夕飯は軽めでいいやっ」って感じだった私（笑）

らでぃっしゅぼーやで購入した豆乳鍋の素を使い
（おとうふ工房いしかわ、というところのモノ）
お野菜をたっぷり入れて煮込んだ汁を
茹でた、ほうとうにかけて、あったか麺完成♪

使った野菜は、かぼちゃ・にんじん・白菜・下仁田ねぎ
生椎茸・菜の花。それから豚しゃぶしゃぶ肉を少し。

麺が足りなかった時のことを想定して
少しだけご飯を炊いておいた。

それから、つまみにと思って
【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
ごはんにピッタリ☆甘味噌セロピー

葱に埋もれて☆アボカドユッケ

も作ったんだ～♪
両方とも、ご飯が進む味だよ、これっ

このセロリも、かずのすけは喜ぶだろうなぁ。
このアボカド、１人で１個食べれちゃうよ、私（笑）

ちなみに・・・

夕飯を食べたのは私と父だけです
子ども達は、夕飯を食べれるのか怪しげですっ！！
（詳細はどっか別の場所に機会があれば・・・！？）

遅くなっちゃったから

仕事のあと歯医者に行ったため帰宅したのは19時。

子ども達は仲良く留守番していてくれたので
とっても助かった♪

はらぺこの子ども達のために急いで夕飯の支度開始。
帰宅が遅くなるのが分かっていたので
献立はあらかじめ決めてあったんだ（笑）

昨日、ゆうたろうと焼肉を食べに行ったし
合宿に行ってた、かずのすけも
お野菜が摂れてないだろうと勝手に推測し
今夜は野菜オンリーの食事☆

いっつもお世話になってる【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】に
実に美味しそうなパスタのレシピがＵＰされていたので
今夜、早速作ってみたんだ～

ほうれん草のガーリックマヨスパ
野菜たっぷりコンソメースープ
（セロリの葉・にんじん・大根・玉ねぎ）

はいっ、今夜はこの２品（爆）

ほうれん草大好きな私ゆえ、このレシピは
一目で惚れたね～

マヨを使うあたりで子ども達もはまるのは
ほぼ間違いなかったけど、こうも目論み通りとは
もっといっぱい作ればよかったな～

野菜スープは圧力鍋に材料とお水を入れて
少し煮たあとコンソメキューブで味付けしただけで～す（笑）

ゆうたろうとデート♪

かずのすけが合宿で不在だったため
ゆうたろうと一緒にご飯を食べに行った。

行った先は、ゆうたろうの要望により牛角（笑）
でも牛角でよかった！
普通の焼肉屋さんだったら、かーさんの財布の中は
ブリザードが吹き荒れたのが確実なほど食べたから

全オーダーの内容は・・・

生ビール
巨峰ジュース
チョレギサラダ
カクテキ
切り落としカルビ
にんにくハラミ
チキンバジル
ピートロわさび醤油
海老マヨ焼き
ネギみじん
ご飯（中盛り）

まずは、ここまで。
でも、あっという間にお肉がなくなっちゃって追加オーダー（笑）

やみつき塩キャベツ（スピードくじで当たった品）
牛角かルビ
ゆずサワー
香ばし茶
ご飯（小盛り）
梅しそ冷麺（ハーフサイズ）

ゆうたろう、「足りない！」と言って

にんにくハラミ
ご飯（小盛り）

を追加
見てるだけで、おなかいっぱいになる食べっぷり。
（私が食べたお肉は１人前ちょっとだっ！！）

最後に「別バラだから」と

季節のシャーベット（今時期は、かぼすだそうな）
きなこアイス

デザートまで食べて帰って来ました～（笑）

今日から合宿☆

今日から１泊２日で合宿に行く、かずのすけ。
初日はお弁当を持たせることになっているので
今年、最後のお弁当作り♪

捨てられる容器に入れるという指定があるし
体育館のような場所で床に座って食べるので
出来るだけ食べやすいモノを入れてあげなきゃと
何を作ろうか、いっつも悩むんだよねーーー

で、今日のお弁当はこんな感じ。

ツナマヨ海苔巻き
照り焼きミートボール（らでぃっしゅの冷食）
れんこんとこんにゃくの煮物
もやし・ピーマン・にんじんのナムル

あ、プチトマトのせるの忘れた

かずのすけ、朝起きて出来上がった弁当を見るなり
「美味しそう♪」と満足なお顔。
元気に行ってらっしゃ～い（＾＾）

クリスマス・イヴだから

献立を考えた時、なぜか洋食っぽいものばかりが
思い浮かんでしまったという・・・（笑）

私は野菜オンリーでも構わないんだけど
子ども達はチキンが欲しかろうと思い
（冷凍庫に鶏胸肉があったし～）

一番人気！チキン南蛮！ by ダナエ姫

を作った♪

それから【クラールセゾニエール】より
もれなく争奪戦に♪人参フリッター

天ぷらの衣に炭酸水を使うというのは
どこかで見た事があるけど、このレシピで使うのは
ビール（または発泡酒）！！

こりゃ、昼間は作れないよな、間違いなく（笑）
だって余ったのをいいことに昼から飲んじゃいそうだもんっ。
なもんで今夜、自分の飲む分から取り分けて
作ってみたの～♪

自分で揚げたとは思えないサクサク感にびっくり！
揚げたてをつまんだら、止まらなくなりそうなほど（笑）
衣に入れたお塩の味だけで十分な美味しさで
子ども達が競って食べ、１つも残らず☆

ブロッコリーとカリフラワーを使って
トマトクリームシチューを作り

簡単☆カニカマと水菜のマヨぽんサラダ by yasu-pooh

このサラダを添えて夕飯完成！
子ども達は喜んだけど、私は少量で満足しちゃったよ

最後だから

学童保育最終日。
明日からの合宿も、お弁当を持たせなきゃだけど
とりあえず今日でお弁当作りは一段落☆

昨日のお昼、「明日のお弁当何にしよ？」と考えてたら
かずのすけが「最後なんだからお肉にしてっ！」と言う。

いやいや、いやいや・・・

お弁当のおかず、お肉のことのが多いんだけどっ（笑）
むしろ、私としては、お魚のおかずにしたいくらいで。

話してるうちに気付いたんだけど
どうやら、かずのすけが言ってた「お肉」ってのは
牛さんのことだったらしいよ（爆）

冷凍庫に半端な切り落としが残っていたので
それを使って炒め物でも、と思った私。
そこで、かずのすけに聞いてみた。

「ねーねー、お肉とセロリを一緒に炒めてもいい？」と。

最近、苦手だったセロリを克服しつつあるけど
それは気に入った味付け限定とも言える。
でもね、かずのすけは快くＯＫしてくれたんだ♪

「ボク、もうセロリ食べられるけど？」
と、ちょっと威張った感じの言葉と共に（笑）

というわけで、今日のお弁当。

牛肉・セロリ・にんじんのオイスターソース炒め
もやしのニラ醤油炒め
ほうれん草・トマト・コーンのサラダ
玄米入りご飯

クリスマスパーティー

友人宅でクリスマスパーティもどきをやることになった。

ボスのお達しでドライカレーとチーズケーキを作って
持って行くことになった私。

外食を控えている理由の１つでもあるんだけど
自宅以外の場所で食事をとると
どうしても野菜が足りない気がしてならないので
ボスの指令ではないけど、自分用にもう１品作った。

ドライカレーにはパプリカ・玉ねぎ・ブロッコリー、
そして椎茸と野菜をたっぷり混ぜ込んださっ。

チーズケーキを焼いたのは久々だけど
我が家の優秀なオーブンレンジのおかげで
実に美味しそうに焼けた（笑）

参考レシピはこちら♪

自分用に作った、おまけの１品は
（つか私的にはこれがメインとも言える）
【クラールセゾニエール】より
えのラードレッシングで♪キャベツサラダ

味覚がお子ちゃまな私ゆえ、ラー油無しだけどね～（笑）
こちらのサイトにお邪魔するようになってから
えのきを買う頻度が増えたかも

では行ってまいります☆

不器用な自分がいやっ(>_<)

今夜の夕飯は、すべて【vege dining　野菜のごはん】より。

献立は
海苔塩味の玉葱焼売
ピリ辛ニラの混ぜ炒飯
トンコツ風味のもやしの味噌汁
人参のふんわり雪花

玉葱焼売、青海苔好きな、ゆうたろうのツボに
ばっちりはまったみたいです（笑）
母が不器用なためビジュアルは怪しかったけど
お味はグー　ゆうたろうはお気に召したようで♪

ニラの混ぜ炒飯は、ラー油ではなくゴマ油で作ったけど
こちらも、ゆうたろうが「美味いっ」と絶賛☆

もやしの味噌汁は・・・
次回は中華麺を入れたい味だったよーーー（笑）
ほんとにトンコツベースのスープみたいなんだもん♪

人参のふんわり雪花はリピ♪
これ、簡単だし美味しいし、かなりのお気に入りなの
（おそらく、かずのすけも、かなり気に入っている（笑））

「あれがいいのっ」

かずのすけの学童保育用のお弁当作りも
残すところ２回。

今日は冷凍庫に入ってた、いただきモノの
味付け済みの鶏肉を使った唐揚がメイン。

副菜を何にしようかと冷蔵庫を眺めると
セロリが目に入った。
かずのすけに「明日のお弁当にセロリ入れてもいい？」
と聞いたら、「この前のあれならいいよ」という返事。

「違う味付けじゃ駄目？」と聞いたら
「あれがいいのっ！！」と言い張る（笑）

というわけで、かずのすけのリクエストにお応えして
セロリの佃煮*バルサミコ風味*　、リピです♪
パプリカをプラスして作ってみた。

それから先日届いたカリフラワーを使って
カリフラワーのケチャカレー　を作った♪

ゆうたろうは「朝ごはんは、かずの弁当の残りがいい」
と言って、しこたま食べて出かけていきました～

冬至☆

今日は冬至なので、かぼちゃを食べて
ゆず湯に入るくらいのことはします（笑）

ゆず湯は何の問題もないんだけど
かぼちゃは悩ましかったよーーー

なぜって、私が甘辛く煮た、かぼちゃを好まないから（笑）
うちでそれを好むのは、かずのすけくらいかなぁ。

かぼちゃを食べる日とは言え、どうやって食べるか
あちこち徘徊。で、これに決定

お手軽☆かぼちゃのミートソースグラタン風 by ふうかちゃん

ちょうど、いただきモノのミートソースがあったからさっ。
簡単に１品出来ちゃった

それから

白菜の甘酢炒め煮 by ochikeron

お肉無しだけど（笑）

父がどこぞからもらった豆腐と下仁田ネギで
湯豆腐を作り、昨日のお味噌汁の残りをあたためて
今夜の夕飯はお終いっ！！

めずらしく上手くいった♪

まずは昨日の夕飯の話から。

先日届いたOisixの野菜ボックスの中に
葉付きにんじんが入っていたので
にんじんの葉と玉ねぎのかき揚げを作るつもりだった。
（ゆうたろうが大好きなんだ、このかき揚げ）

それから

薄切り大根と白菜♪こってり甘味噌煮込み♪ by ﾊﾆｰ1003

と、冷凍庫に入っている野菜ギョーザ
（らでぃっしゅで買った冷食）を焼いて
お味噌汁をつけて・・・ってな感じになるはずだった。

でも、急遽、外で夕飯を食べることになったので
かき揚げ＆甘味噌煮込みを作って持参☆
ギョーザはまた今度

昨日はめずらしく、かき揚げが上手くいって
なんだか嬉しかったな～

そして今夜。

夕方、ゆうたろうにマックに引きずり込まれたため
（ハッピーセットのポケモンのおもちゃが目的）
中々、夕飯を作る気にならず・・・

いざ作り始めても、なんにしようか決まらず
気分でぱぱっと作っちゃった

さんまの開き　大根おろし添え
（らでぃっしゅで購入・焼くだけ）
ほうれん草のナムル
キャベツ・にんじん・玉ねぎのお味噌汁
発芽玄米入りご飯

明日の夜は作りたいものがあるんだ～♪
作ってる気力があるかな？？？

ちょっとズル（笑）

今日から、かずのすけのお弁当作り開始！

２４日で学童保育をやめることになっているので
今日、２２日、２４日、それから合宿に行く２５日の
４日間だけなんだけどね（笑）

お弁当作りの期間中は、いつもより１時間ほど
早く起きることになる(x_x)
朝早いのが苦手な私には、かなり努力を要することなのに
今朝は、予定よりもさらに早く目覚める羽目に・・・

気持ちよく寝ていた私の耳に響いた携帯のバイブの音。
最初、自分のかけたアラームが鳴ったと思った。
でもね、時計を見たら５時半だったんですっ。

バイブはいつまでも鳴り止むことは無し。
セットした張本人が起きないんだもんっ。

犯人は、ゆうたろう

アラームかけたなら、さっさと起きろっ。
いい迷惑だっ。

ギリギリの時間まで布団にもぐってたけど
変な時間に目覚めたせいか調子狂っちゃったよ

で、今日のお弁当。

冷凍庫のスペースを確保したかったので
「野菜とおとうふのハンバーグ」を使うところまでは
さっと決まったんだけど（冷食使用はズルですな（笑））
他が中々決まらず

いえね、手間隙かける気があれば
どうにでもなったとは思うんです。
だけど、今朝は気合が入らず、なんか超・適当な感じ

野菜とおとうふのハンバーグ（冷食）
ブロッコリーとコーンの卵焼き
ごぼうとにんじんのサラダ
プチトマト
大根菜と塩昆布のおにぎり

これなら食べれる！

何でもよく食べる、ゆうたろうと違い
かずのすけは苦手な食べ物がいくつかある（笑）
（と言っても数は少ないけど～）

ちょっと前までは春菊が駄目だった。
あと、カキフライも駄目だな（笑）

いざ食卓に出したら「無理」と言われ
苦手なことに気付いたり・・・なんてことも何度かある

我が家は基本的に好き嫌いを認めない家庭だし
（そんな贅沢は許されない（自爆））
出来ることなら、お野菜の好き嫌いはなくして欲しい。

それを食べると具合が悪くなっちゃうとか
アレルギーがあるから・・・とかなら別だけど
かずのすけの場合は食わず嫌いが多いからさっ。

今夜の夕飯で使ったセロリも、その一つ。
食べられないわけじゃないのに何となく敬遠してた。

刻み込んで混ぜたり、味付けを工夫したり
という涙ぐましい（？）努力をしても
見事にばれてしまったこともあったんだよね（笑）

そんな、かずのすけくんですが、今夜出した
セロリの佃煮*バルサミコ風味*は
最初こそ、おそるおそる箸をつけたんだけど
一口食べるなり「これなら食べれる！」と喜んで完食♪

おそらく、これがとっかかりになって今後は
セロリへの苦手意識も消えることでしょう

今日のおかずは、すべて【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より。

キャベツと厚揚げの粒マスタードクリーム煮
セロリの佃煮*バルサミコ風味*
えのきと長芋とろろの塩焼き

えー、何から書きましょうか（笑）

掲載されているレシピの倍量で作るのが
我が家のお約束なんだけど、今夜の品々は
倍量でも足りない気分になるほど美味しかった！！！

かずのすけが喜んだセロリの佃煮はもちろんのこと
キャベツと厚揚げの粒マスタードクリーム煮も
優しい味で箸が止まらなかった私。

えのきと長芋とろろの塩焼きは、ゆうたろうが
「もっとないの？」と言ってましたっ♪
お塩だけなのに、なんでこんなに美味しいんだろ？？？

素敵な、おかずの数々に玄米入りご飯と
ほうれん草と豆腐の味噌汁（大根おろし入り）を添えて
お野菜たっぷりの夕飯を満喫しました～

相談(BlogPet)

たまちゃんは、相談した。

*このエントリは、ブログペットの「たまちゃん」が書きました。

トリプル♪

今日は生協の【グリーンボックス】と
らでぃっしゅぼーやの【ぱれっと】がＷで届く日♪

そこへ持って来て、大分前に注文してあった
Oisixの【三竹さんの「あまっ娘」野菜ミニ】も届いたもので
トリプルとなりました～

お野菜が溢れているのって幸せ～
無駄にしないように上手に保管して食べないと！

今夜は冷蔵庫で眠らせたまま、使うタイミングを逃してた
ブロッコリーと卵を使った、おかずがメイン。

参考レシピは【母さんのれしぴぃ置き場】より。
サバイバルレシピ○ゆで卵とブロッコリーのハンバーグコロッケ○

てんきち母ちゃんこと、かな姐さんのレシピなんだけど
子ども達が大喜びで食べた（笑）

副菜は【vege dining　野菜のごはん】より
人参のふんわり雪花

それから【クラールセゾニエール】より
蒸し大根の黒酢マリネ

どちらも倍量で作りましたっ。
大正解だったよ
ものすごくシンプルなんだけど絶妙の味でっ。

にんじんだけは今日届いた「あまっ娘」に入ってたモノを
使ったんだけど・・・甘くて美味しかった。

父が作ってくれたサラダ（きゅうり・パプリカ・りんご）と
とろろ昆布のお吸い物、玄米入りご飯という夕飯でした～

マジですかっ！？

今日は、ゆうたろうの社会科見学の日。
国会議事堂だの最高裁判所に行くそうな。

国会議事堂は私も子どもの頃に行ったな～
でも最高裁判所は未体験。
なんでも抽選で当たったとかで行けるらしいよ。
何となく羨ましい（笑）

しかしなのであるっ！
そんな社会科見学、大きな落とし穴（？）がありました・・・

先日、配布された学年だよりに
１２月１６日（火）社会科見学
７時１５分集合、７時半出発
とあるのを見た瞬間、一瞬、気が遠くなったさっ（笑）

７時１５分に集合ってことは、ゆうたろうを
７時には送り出さなきゃじゃん？
ってことは、７時前にはお弁当が出来てなきゃ駄目なわけで。

サッカーの練習試合なんかで朝早くに弁当を持たせて
送り出すのは慣れてはいるけどさぁ・・・
この寒い日々、早起きは辛いのよぅ

前夜のうちに最大限に下ごしらえを済ませ
出来上がった、お弁当はこんな。

【ちょりまめ日和】より
シャッキリ玉葱と豚肉の黒酢生姜焼き
れんこんとにんじんの土佐煮
ほうれん草のドレッシング和え
雑穀入りご飯

お弁当に入れる関係で、玉ねぎはシャッキリではなく
かる～く炒めて、最後は片栗でとめたんだ。
で、ご飯の上に、がーっとのせてあげたの♪

作ってる最中から、すっごくいい匂いで
つまみ食いが止まらなくなりそうだったよ（笑）
（朝っぱらから、がっつりご飯を食べちゃったほど）

きっと、肉食獣：ゆうたろうのお気に召すことでしょう

弁当を作る度に「足りないよっ」と怒られるので
思いっきり、ご飯を詰め込んであげたしね～（笑）

一仕事終わって、ゆうたろうを送り出したあと
かずのすけを連れて学校に行き
（こいつがまたグズグズモードで嫌になったのなんの）
ＰＴＡのお仕事をちょこっとこなした。

今日は本業の前にバタバタと忙しかったことったら

失敗しちゃった(>_<)

仕事を終えてから、広報紙の印刷作業の予定があり
帰宅が遅くなることがわかっていた。

出先から、ゆうたろうに電話をかけて
「お米を研いで、ご飯を炊いておいてくれる？」
と聞くと、快く引き受けてくれたんだけど
しばらくしてから、「ママ？怒らないで聞いてくれる？」と
電話がかかって来た。

「なぁに？」と聞くと、「失敗しちゃった・・・ご飯じゃなくて
おかゆみたいになちゃって」とな

お米が２号の時は、白米の２の目盛りまで
水を入れるんだよ、と教えてはあったんだけど
見間違えたか、見る位置がおかしかったかで
水の量が多くなっちゃったんだな、こりゃ☆

あらかじめ献立は考えてあったんだけど
「ご飯が、おかゆ状じゃ考え直さないと駄目か？」
と思いつつ帰宅。

で、ゆうたろうが炊いてくれたご飯を見たんだけど・・・

おかゆってより軟飯って感じだったんだ。
なので、ほぼ予定通りに夕飯を作った。

鶏そぼろ＆ほうれん草のご飯
下仁田ネギとワカメのお味噌汁
ちぎり揚げとにんじんのおろし煮

ほんとは酢飯を作って、そぼろと、ほうれん草を
混ぜ込みたかったんだけど、軟飯じゃ～寿司酢を混ぜたら
とんでもないことになっちゃうから
ご飯の上にのせるだけにとどめた（笑）

さっ、明日は、ゆうたろうの社会化見学（要・弁当）だっ。
７時１５分集合という、とんでもない時間なので
さっさと下ごしらえをして寝ようっと♪

苦手なんだよなぁ

昔はトンカツだのエビフライだのコロッケなんかの
衣をつけるのが苦手だった。
場数をこなして、何とか出来るようになったけど
天ぷらは今でも苦手かもっ。

そんな私ゆえ「薄く小麦粉をまぶす」みたいなのは
生来のがさつさも加わって、絶対にうまくいかない

今夜、【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】にあった
里芋フライのわさびマリネを作ったんだけど
やっぱり上手くいかず・・・

味は最高なのに、見栄えが悪くなっちゃうのは
なんとも悲しいところ。

一応、写真を撮ってはみたけどさーーー
写真見たら落ち込み度ＵＰだったよ（苦笑）
（なので画像無しでお送りします）

今夜のメインは、父がもらって来た塩鮭（半身）を使って
「ちゃんちゃん焼き」

参考レシピは

これ作るの何度目だろ。
野菜がたっぷり食べられるから便利なのよね～
（我が家の場合、鮭より野菜のが多い）

あとは昨日のお味噌汁の残りと玄米入りご飯。

飲み過ぎたかも？（笑）

昨日は会社の忘年会。
幹事＆お世話役だったのでバタバタ忙しかったーーー

美味しそうなお料理が並んでいたけど
食べてる暇がほとんどなかったもんね～

それでも、みんなに勧められるまま
ビールはがんがん飲みましたっ（笑）
どこに移動するにも片手にグラスはお約束

とある営業さんに泣かれるわ
若い職人さんに「今度飲みに行こう！」って誘われるわ
「なっちがしっかりしなきゃ会社が潰れる」と脅されるわ
まぁ、皆様に随分と可愛がっていただきましたよっ

２次会に流れて、カシスソーダを飲みながら
久々にマイク握って熱唱したりして、楽しく過ごしてきました♪

忘年会の席で、ほとんど食べれないことは
予測がついていたので、出掛ける前に軽く食べておいたんだ。

【クラールセゾニエール】より
青菜の塩黒酢蒸し♪ぶっかけうどん

家に小松菜とえのきがあったからってのもあるけど
カラダがお酢を呼んでたんだ～
それで作ってみたんだけど、美味しかった♪

私がこそこそと、うどんを食べてたら子ども達に見つかり
「ママばっかりずるい！」って怒られてしまったので
用意してあげたら、あっという間に完食！！

夕飯は温めるだけで食べられる中華丼と
お味噌汁（ほうれん草・大根・長ねぎ）と
ポテトサラダ（じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・コーン）を
用意していったんだけど、ポテトサラダがきれいになくなってた（笑）

あの量を２人で食べてしまうとは・・・
我が家のポテトサラダは、すし酢＋マヨで味付けします。
わりと薄味なので量を食べれちゃうのかなぁ？？

そうそう、【クラールセゾニエール】で
お酢は肝臓にいいって書いてあったのね。
それを読んで私のお酢好きは理にかなってる？
と思っちゃったよ（笑）

飲んでばっかり！？

昨日、お野菜ばっかりの、おつまみとビールを持って
急遽、友人宅に押しかけましたっ（笑）

おかげで胸につかえてた色んなモノが
すっきりと落ちてくれた感じ。
（ここ数日、かなり鬱々だったんです・・・
加えてＰＴＡのお仕事でも、ちょっと大変で）

持参したのは
青海苔たっぷり♪蒸し蓮根の香ばしステーキ
【クラールセゾニエール】より

輪切り玉ねぎのカレーマヨ照り焼き
【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より

ご飯がすすむよ♪ネギおかか by ポーチャム

ターサイのナムル

以上、４品。

れんこんを蒸すのに、ちょっとズルしちゃったり（笑）、
玉ねぎが大きすぎて輪切りじゃなかったり
見栄えはいまいちなんだけど・・・

味はバッチリ♪美味しかったーーー
友人も喜んでくれたしねっ

今夜は会社の忘年会。
幹事ゆえ、そうは飲めないとは思うけど
連日、飲んだくれている私なのでしたーーー

なのでコレは必需品♪
（そこまでして飲むかって？（笑））

思いつきで

ゆうたろうの懇談会があったため
仕事を中抜けした。

ゆえに、仕事の合間に夕飯の献立を考える
という荒技が使えず（笑）、帰宅してから
冷蔵庫の中身とご相談しての夕飯作りとなった。

ブロッコリーたっぷり★スパゲティ by キャラメリーナ
豆乳のクリームシチュー
（青梗菜・もやし・にんじん・じゃがいも）
父が作った野菜サラダ
（レタス・きゅうり・パプリカ）

豆乳のクリームシチュー、具材を煮込むのは
れいのごとく、圧力鍋を使って手早く（笑）

具材が柔らかくなったところに、クリームシチューのルーと
豆乳を加えて完成。ゆうたろうが喜んでお代わりしましたっ♪

千切りってどこにあるかな(BlogPet)

たまちゃんは千切りがほしいな。
千切りってどこにあるかな

*このエントリは、ブログペットの「たまちゃん」が書きました。

疲れてるようだ（苦笑）

仕事に入って朝イチでグッタリ来るようなことがあるわ
終業時間間際にえらいバタバタするわ
かずのすけのことで悩みが尽きないわで
夕方、帰宅した時にはグッタリ。

夕飯の献立なぞ思い浮かぶはずもなく
いただきモノの生鮭をどうやって食べようか
考えるだけでも、どえらい時間がかかった
（あれこれ迷って決まらなかった（笑））

一昨日は、ゆうたろうの矯正歯科のあと外食。
昨日は、友人宅で夕飯と２日連ちゃんで
楽をしたのがたたったのだろうか・・・（苦笑）

すごくリッパな生鮭の半身をいただいたので
皮をはがして、一口大に切って
鮭の梅風味漬けを作った♪

このレシピは【よめ膳＠ＹＯＭＥカフェ】で見たもの。

冷蔵庫にあった白菜・春菊・長ねぎ・つまみ菜を
塩ちゃんこ鍋風の味付けで煮たモノ。
あとは父が作ってくれてあったキャベツサラダに
冷蔵庫に残ってたモノで終わりっ。

写真を撮る気にもならなかったよ

家にあるもので

めっちゃ寒かったからとか、ゆうたろうの弁当作りのために
早起きして疲れたから、というわけじゃないけど
今日は１日中おうちにこもってた
（単に外に出るのが面倒だっただけ）

お昼ご飯も、夕飯もおうちにあったもので。

ゆうたろうが出かけたあと、かずのすけと共に
お弁当のおかずの残りで朝食を済ませた。

その後、久々に、のんびりとネット徘徊。
あちこち徘徊中に空腹を感じ
「そろそろ昼ごはん作ろうかなぁ・・・」と思った時
【クラールセゾニエール】というサイトにお邪魔してた私。

そこでピンとひらめいたっ！
そーだっ！前から目をつけてたアレを作ろう！と。

んで、出来上がったのがコレ。

大根の熱々トロトマうどん

冷凍うどんじゃなく、ゆでうどん使っちゃったけどっ。
白髪ネギじゃなくて、つまみ菜のせちゃったけどっ。

でも、美味しかった～♪

最初、「お昼ご飯は、きなこのお餅！」とゴネていた
かずのすけも、このうどんを食べるなり
「こっちでよかった」と言ったほど（笑）

今度、ゆうたろうにも作ってあげようっと。

んでもって夕飯☆

冷凍庫にあった、いただきモノのハンバーグをメインに
（あたためるだけで食べられるヤツ）
お野菜のおかずをあれこれと。

【クラールセゾニエール】より
大根葉の甘辛黒酢ふりかけ

ちょっと前に目にしてから、「宅配で葉付き大根が届いたら作ろう」
と思って黒酢を買って待ってました（笑）

黙ってテーブルの上に出したら
父は私がいつも作る、つくだ煮だと思った模様。
「食べてみて」と言うと、「うまい！」と（＾＾）

「どうやって作ったんだ？」と聞かれたので
かいつまんで説明してあげたけど、きっと覚えちゃいまい。
また今度作ってあげることにしようかな。

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
ごぼうのピリ辛豆乳春雨スープ

厚揚げ抜き、ひたらけプラスで作ったんだけど
とってもあったまる１品だった♪
コチュジャンを控えめにしたので、子ども達も喜んで食べたよ（＾＾）

かずのすけなんて、「これ、ご飯にかけてもいい？」って（笑）
（我が家のお子達はビーフシチューだのクリームシチューを
ご飯の上にかけて食べるタイプなので）

それから
キャベツの梅おかか和え by happygo117

キャベツのカサが減って、たくさん食べられるわ
絶妙の味で、いくらでも入っちゃいそうだわ（笑）
簡単で美味しいって嬉しいのなんの。

お許しを得て（笑）

今日は、ゆうたろうのサッカーの練習試合。
「昼食持参」との指示だったので
お休みなのに６時起きで弁当作り。

ゆうたろうが中学校にあがったら
こんな事態が増えるんだろうなーーー

昨夜、少しでも早く寝ようと思ってたのに
なんだかんだでバタついて、布団に入ったのは
日付変更線を越えてから

いや～眠かった。
よく起きれたよ、ほんとに（苦笑）

今日のお弁当のおかずは、冷凍庫整理をしたいのもあって
ゆうたろうに許可を得た上で、冷凍食品を使用。

黙って入れたら絶対に怒られるもんねぇ・・・
下手したら食べないかもしれないだけに
「悪いんだけどさ・・・」と許可を取る必要があったわけ☆

メインのおかずは冷食だけど、お野菜のおかずは
ちゃんと作りましたっ。
コンビニのおにぎりよりは、ましなはずなので
どうかお許しをっ（笑）

ポテトコロッケ（らでぃっしゅぼーやの冷食）
れんこんとおからの肉だんご（生協で買った冷食）
にんじんとえのきの甘酢炒め
ほうれん草のナムル
コロコロさつま芋の粒マスタードサラダ
雑穀入りご飯　梅干のせ

今日はあまり気温があがらないという予報なので
保温出来るお弁当箱で、あったかいご飯を詰めた。
スポーツドリンクの他に、あったかいウーロン茶も添えた。
（どえらい荷物になっちゃったけど～）

さつまいもの粒マスタードサラダは
【おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ】 にあったレシピ。
さつまいも＝おやつのイメージ強いし、どう使おうか？？？と
悩むことがあったりするので、ありがたいレシピでしたっ♪

我が家にしては珍しく

里芋があふれ返って来たので
（父が買ってきた＆生協で届いた）
今夜は里芋を煮ることに。

大根・にんじん・里芋・豚バラ肉を煮たんだけど
今夜は我が家にしては珍しく、お肉の量が多かったかも（笑）

キャベツを太めの千切りにして、バターで炒めたところに
なめたけの瓶詰めを加えて味付けしたモノ。
（大人は最後にわさびを少々）

つまみ菜と豆腐のお味噌汁に玄米入りご飯。
ここまで作って、何かもう１品欲しいな・・・と思い
【ちょりまめ日和】にあった
切干トマトの塩昆布酢の物を作った。

（どうしても酸っぱいモノが欲しかったらしい（笑））

残念なことにトマトを切らしていたので
塩昆布＆切干大根のみで作ったんだけど・・・

これ、いいわぁ。簡単で美味しくて♪

写真ないけど（笑）

会社に「ふぐの刺し＆ふぐちりセット」が届いた。
（お歳暮ってヤツですな）

刺身の方は昼食時に、みんなでいただいたんだけど
ふぐちりの方は、会社で食べることは出来ない（笑）

社長の奥さんが「持って帰ってもいいわよ（＾＾）」って
言ってくれたので、ありがたくちょうだいし
今夜は贅沢にも、ふぐちり♪

ふぐはほんのちょっとの量なんだけど
ふぐちりの楽しみは最後の雑炊なんで問題なし

使った野菜は白菜、大根・にんじん・長ねぎ。
きのこ類を入れるつもりだったんだけど
子ども達が「いらない」って言うからさぁ。

別にきのこ嫌いなわけじゃなくて
他にも野菜のおかずがあったからだと思う（笑）

生協で買った「白和えベース」を使って
ほうれん草の白和え。
それから昨日、ナスとピーマンを素揚げした時
ちょこっと取り分けて、めんつゆに漬けておいたモノ。

そして、へたりそうなブロッコリーを使い切るべく
ブロッコリー入りじゃがいもチヂミ

リピですよ～♪♪
これ、子ども達も私もお気に入りなのっ

あ、ちなみに、子ども達は雑穀入りご飯も食べたけど
私は飲んでたので、ご飯は食べませんでした～（爆）

まかせて♪

友人と一緒に夕飯を食べることになった。
「何か作って行くねっ」と言うと
「野菜メインでよろしく☆」との返事。

まかせて！
野菜だけで色々作るのは好きだから（笑）

ってなわけで３品作りました。

まずは前日の、しゃぶしゃぶで残った野菜
（白菜・レタス・ター菜）を蒸し煮にして
ウェイパー＆しょうゆ少々で味付けし
水溶き片栗粉でとめた、あんかけ風。

ナスとピーマンを素揚げしてから
「つけてみそかけてみそ」という調味味噌で味付け。
田楽風とでもいいましょうか・・・

最後は、れんこん・にんじん・大根のきんぴら。
千切りじゃなく、いちょう切りでね（笑）

それから父が、きゅうりとパプリカでサラダを
作ってくれてあったので、それも持って行っちゃった

「なっちはほんとに野菜が好きだよねーーー」
と言いながら、喜んで食べてくれたのが嬉しかったなっ♪

友人も色々用意してくれていたので
かなりゴージャスな夕飯となったよ～(^^)v

今夜は特別☆(BlogPet)

なっちの「今夜は特別☆」のまねしてかいてみるね

広報紙の野菜でしゃぶしゃぶにしちゃおうっ！

*このエントリは、ブログペットの「たまちゃん」が書きました。

今夜は特別☆

広報部の役員を引き受けている私。
２学期末に発行する広報紙の打ち込みで
なんだかんだとバタバタしてたんだけど
昨夜、ようやっと原稿が完成した♪

いや～ほんと頑張った！
自分で自分を褒めてあげたいようなことが
たーーーくさんあったもんねぇ・・・

よし！今夜はご褒美でチルドビールだっ。
ちょうど、販売数限定のチルドビールの発売日だし
いつもは発泡酒だけど奮発しちゃおうっ！！

ってなわけで買って来ました、ビアショコラ

いや～久々のチルドビールは美味いっ。
ちょっぴり贅沢＆幸せな気分になれたわっ

で、今夜の夕飯☆

今夜のコンセプトは
「冷蔵庫にある、かさばる野菜を大量消費しよう！」

で、少量の豚肉（３人で２００ｇ）と、山ほどの野菜で
しゃぶしゃぶにした♪

使った野菜は、白菜・レタス・ター菜・エリンギ・もやし。
ごまだれ＆ポン酢をお好みでね。

それから半端に残ってたミディトマトを使ってトマト納豆。
雑穀入りのご飯。

諸事情により鉄分補給をしたい気分の私なもんで
【ちょりまめ日和】というサイトにあった
ひじきの甘酢ナムルを作った（＾＾）

ひじきの新たな食べ方発見！とでも言いましょうか・・・
美味しかったのーーー！！

冷凍庫整理しなきゃ～(>_<)

明日は生協＆らでぃっしゅぼーやの宅配日。

気温が下がってきたので、宅配で届いた野菜を
全部が全部、冷蔵庫にしまわなくてもＯＫなのは
喜ばしいことだったりするんだけど
冷凍品はそうはいかない(>_<)

最近、私の気分で肉・魚を使うことが減ってるんだけど
父が「安かったから」と色々買って来ちゃうし
ありがたい、いただきモノも色々入っていて
冷凍庫の中は満員御礼状態が続いてたりする（笑）

でもって・・・

明日も届いちゃうんだなぁ。
朝食用に買った冷凍品がいくつか

明日に備えて少しでも冷凍庫にスペースを確保しなきゃ！
ってなわけで、今夜は冷凍庫に入ってたモノを
いくつか使った献立に。

豆あじの唐揚（らでぃっしゅぼーやで買った冷食）
【vege dining　野菜のごはん】より
桜色の梅ごはん
【いっちゃんの美味しい食卓】より
ニラだいこん炒め☆
いつものキャベツサラダ
玉ねぎとわかめのお味噌汁

今日は朝からバタバタしてて（仕事も、その他も）
夕方にはグッタリ。

簡単に炊き込みご飯にしようと思った時
めっちゃ食べたくなった、桜色の梅ごはん。

うちで使ってる梅干、色が薄いし
今夜は発芽玄米を混ぜて炊いちゃったし
れんこんも小さく切っちゃったし
一見すると普通のご飯に見えるけど炊き込みなのーーー！！

ニラ大根いためは簡単で美味しかった♪
こんな組み合わせもありなんだなぁ、と思ったよ
ゆうたろうが一口食べて「うまい～！！」と報告してくれた（笑）

サッカーの練習に行っていた、ゆうたろうには
上記に加え、いただきモノのカキフライを添えてあげました

ゆうたろうくん、カキフライにはタルタルソースが
お約束！の子なので、らっきょう・ゆで卵・マヨで
ぱぱっと作ってあげましたっ

ターサイ♪

生協のグリーンボックスで初めて知って以来
好きな野菜の１つとなりました～♪

（基本的に青い葉っぱ系が好き☆）

どうやって食べようかな～と色々考えたんだけど
冷蔵庫にあった野菜と一緒に炒めることに。

中華だれ【土井善晴氏のレシピによる】 by えむむ

こちらのレシピを参考に作ったタレで炒め
最後は水溶き片栗でとめた。

冷凍庫に眠ってた、いただきモノの一口サイズの
厚揚げを使って

厚揚げのポークチャップ風 by kahoo

を作ったんだけど、ビジュアルが昨日のおかずと
ちょっと似ていたような？（笑）

ごぼう＆にんじんのお味噌汁。
父が作ってくれた、いつものキャベツサラダ。
玄米入りご飯と一緒に。

ゆず茶！

初めて飲んだのはいつだったか忘れちゃったけど
ゆず茶は私も、子ども達も大好きな飲み物の１つ。

ゆうたろうはシンプルにお水かお湯で割った物。
かずのすけは、とあるお店にある
「ゆずカルピス」がお気に入り♪
（ゆず茶のシロップとカルピスを混ぜた感じのモノ）

私はシンプルに飲むのも好きだけど
焼酎と一緒に飲むのが一番かな（笑）
ビール派の私だけど、ゆず茶＋焼酎なら飲める♪

ゆず茶、生協のちらしなんかに、よく載ってるけど
わりかし、いいお値段なので買ったことがない（笑）

ゆずと氷砂糖を用意すれば自宅で簡単に作れそうなので
（皮についてる白い綿みたいのをとるのは面倒だけどっ）
今年は自宅で作ってみようかなぁ？

氷砂糖って梅酒を作る時に使うのは知ってたけど
ゆず茶作りにも使えるのね～

ゆずって薬味的な使い方くらいしかしたことないけど
こんなに簡単なら作ってみたいかも♪
（梅酒みたいに長期間置かないのが嬉しい（笑））

ちなみに作り方（レシピ）はこちらです♪

ゆず茶以外にも色々載ってて面白い（＾＾）