熱はないんだけど薬のせいか、やたらだるい。
だるさを抱えつつ、夕飯の支度を開始したんだけど
作ってる最中、気持ち悪くてたまらず・・・
つわりじゃあるまいし（笑）
何とか夕飯を作り終えたものの
食べる気が起こらなかったんだよねーーー
ところがっ☆
一口食べたら、その後は普通に食べれて
食べ終えたあとは吐き気もおさまってた（笑）
おなかが空きすぎて気持ち悪かったってことか？？？
今夜は簡単にお鍋。
このレシピの通りにダシを作り
白菜・大根・鰯のつみれ・鶏団子を入れてコトコト。
鰯のつみれは「浜口水産」というところのモノ。
鶏団子は以前、友人にもらったタネを
冷凍保存してあったのを解凍して丸めただけ（笑）
もう出来上がろうかという時になって
かずのすけが「にんじん入れた～？」と聞くので
ピーラーで薄切りにして投入（笑）
小松菜の白和え（白和えの素を使用
）と
万能ねぎをたっぷり入れた納豆、玄米入りご飯を添えて。
インフルエンザＡ型の診断をもらってるくせに
元気って言うのも変だけど～（笑）
でも、熱が上がることもなく、食欲もそこそこあり
普通に動ける状態なので、病人っぽくはないんだよね～
（だから子ども達が調子に乗る（苦笑））
ま、日中、よく眠れちゃうあたりが
体は正直と言えるところなのかな？
昨日、インフルエンザの検査結果が陰性だった、ゆうたろう。
今朝になって、ほんの少しだけ熱があがったので
父にお願いして再度病院へ行かせたの。
私も高熱がない状態でインフルエンザだと言われたから
ゆうたろうも同じパターンか？とドキドキで・・・
でもね、ゆうたろうは今日の検査でも陰性でしたっ♪
もちろん風邪気味の今は油断大敵だけど
でも、よかったーーー
かずのすけは微熱が続き、咳がひどい状態なので
再受診を検討していたんだけど
ゆうたろうの診察時に、かずのすけの状態を相談したら
医師が抗生物質の処方をしてくれた。
インフルエンザに感染してる私が、子どもを病院に連れて行く
ってわけにもいかないだけに助かったわっ。
で、今夜の夕飯☆
なんとな～くガッツリ食べたい気分だったのよね（笑）
なので買い置きの豚肉を使って
カラダが熱っぽいせいか無性にナスが食べたくて
（しかも、ちょいと酸味がきいたのを（笑））
それから青梗菜＆もやしの炒め物。
お味噌汁作るの忘れちゃったけど
今夜は、これで勘弁してもらいましょう（笑）
ゆうたろう、「美味しい、美味しい」とたくさん食べたよ♪
ご飯を３合炊いたのに（今日は白米オンリーにした）
お茶碗１膳分しか残らなかったという
なんとっ！！
私、インフルエンザに罹ってしまいました～
今日のお昼前、ゆうたろうの具合が悪いからと
学校から呼び出しコールが入った。
咳がひどくて、微熱ありという実に嫌な状態だけど
グッタリした感じは無し。
かずのすけのこともあるので、念のため病院に行き
ついでに風邪気味の自分も診察を受けることに。
インフルエンザの検査をしたけど
ゆうたろうは熱が出てからの時間が短かったせいか
はたまた回避出来ているからなのか陰性。
今夜、熱が上がるようなら明日出直しです（苦笑）
一方の私。風邪だと思ったら、しっかり陽性
高熱出てないのになぁ。
全然、動けちゃうんだけどなぁ。
医師から「タミフルとリレンザどっちにします？」と聞かれ
かずのすけはタミフルの効きが、いまいちだった感じなので
リレンザをチョイス。
お薬をもらって帰宅したけどさぁ・・・
そのまま布団へＧＯ！とは行かないわな（笑）
熱が高くて動けないわけじゃないから
簡単に夕飯を作った。
今夜は白菜とほうれん草の入った豆乳がゆ。
写真はありませんがっ
さっ、寝るぞ～～～
会社を休むのは心苦しいけどウィルス撒き散らす方が
周りに迷惑だもんね。早く治して挽回しよう。
ゆうたろう＆かずのすけくん！！
母が具合が悪い時ぐらい兄弟ゲンカやめてっ
今日は生協＆らでぃっしゅぼーやのＷ宅配日。
いつもなら「野菜がいっぱ～いっ♪」と大喜びなんだけど
かずのすけがインフルエンザでダウン＆職場の人が入院
＆風邪ひいてしんどい状況の今は喜びも半減のような（苦笑）
インフルエンザ感染を避けたい、ゆうたろうのために
しっかり夕飯は作るんだけどねっ
（親は食欲無しゆえ、ひたすらアルコール消毒状態）
冷凍庫に眠ってた、らでぃっしゅぼーやで買った
野菜餃子を焼き、大根おろし＋ポン酢で。
それから
ブロッコリーと卵のとろ～りあんかけ by kou2091
コンニャクとレンコン煮 by あゆパピ
簡単！ネギと水菜のさっぱり梅和え by ケンコウママ
あとは玄米入りのご飯。
かずのすけ、大分、調子が戻って来ているようで
昨夜から、お粥だけの食事を嫌がるように（笑）
消化によさそうなモノを少しずつ分けてあげてます♪
ゆうたろうのサッカークラブの日だったので
帰宅するまでに夕飯を作ればいいやと、のんびりモード☆
どうせ、かずのすけは「お粥」しか食べれないしね～（笑）
今夜は昨日使う予定だった食材を使って。
カジキマグロのハニーマスタードソース♪ by あいぽねっと
めちゃうま！里芋の味噌バター煮 by スミン
めかぶ＆万能ねぎの和え物
ほうれん草と豆腐のくず煮
玄米入りご飯
自宅のみならず、会社の方でも予定外の出来事発生で
今日はとっても疲れました・・・
早く寝よっ！！
かずのすけ、インフルエンザＡ型です～
予防接種をしていたおかげで軽く済みそうだけど☆
病院がえらい混雑でさぁ・・・
１８時の予約だったのに、すべてが終わって
家に着いたのは２０時ちょっと。
ゆうたろうは留守番してくれてたんだけど
おなかを減らしていたので、急いで夕飯の支度。
お野菜をたっぷり・・・なんて悠長なことは言ってられず
冷蔵庫のありあわせで作った炒飯。
焼き豚・卵・長ねぎ・ニラを入れた。
味付けは
以前買ったまま放置されてたコレを使用（笑）
それから
ちなみに、かずのすけは吐き気を訴えていたので
食べることに制限がかかり、白がゆでしたっ（笑）
（こちらも急いでたので味の素のレトルト使用です）
なかなか減らないモノ、それは「じゃがいも」（笑）
今日のお昼は母と一緒にイタリアンのバイキング。
夕飯はアッサリめにしようと思って作った。
まずはメイン。
肉じゃがって男の人が好きなおかずの常連だけど
我が家の男どもも大好きなのね（笑）
いつもの、しょうゆ＋砂糖の甘辛味はもちろんだけど
今日の塩バター肉じゃがも好評でしたっ♪
どんだけ好評だったかというと・・・
いっつも、ご飯を食べるのが遅い、かずのすけが
あっという間に夕飯を食べ終えたほど
副菜は【ちょりまめ日和】より２品。
キャベツとひじきの温カレー和え
１５分で味たくあん
キャベツを使いたくて色々考えてたんだけど
サラダっぽく食べたい気分じゃなかった。
あったかいキャベツのおかず・・・と考えてた時
このレシピを思い出したのね。
今の私に必要な鉄分補給にも持ってこい♪
ご飯に合う１品で、こちらも子ども達に好評でした(o^-')b
味たくあんはねぇ・・・
箸が止まらなくなったよーーー（笑）
お味噌汁はニラ＆お豆腐。
雑穀入りご飯と一緒に。
ほんとは、ゆうたろうのプレイセラピーがある日だったんだけど
出掛けるために起こしても起きなかったため
（だるかったのか、眠かったのかは分からんが
）
急遽、キャンセルして１日中家にこもってた。
風邪で具合が悪いというのに、人の言うこときかないし
薬の飲み忘れを平気でやらかすし
ここ数年、抗けいれん剤のおかげで
発作を起こしてないからって調子に乗って
熱を出したら発作のリスクが高まるってことを
忘れてんじゃないの？
私がどんだけ神経遣ってると思ってんのよっ！！
ってなわけで（？）、今日のお昼は思いっきり
ブチ切れてしまった私
気分転換にと、かずのすけと一緒にWii Fitで遊んでたら
夕飯を作り始めるのが遅くなっちゃったわ～（笑）
今夜のメインは
副菜は【ちょりまめ日和】より
切干トマトの塩昆布酢の物
前回はトマトの買い置きがなかったため
トマト抜きで作ったけど、今日はちゃんと入れた（笑）
この酸味、たまりませんわ～♪
【クラールセゾニエール】より
大根葉の甘辛黒酢ふりかけ
大根葉がなかったので小松菜で♪
ご飯にあうよ～これ
あと、セロリと人参のきんぴらも作った。
炒めるところを、かずのすけに手伝ってもらったよ（＾＾）
お味噌汁は【vege dining 野菜のごはん】より
トンコツ風味のもやしの味噌汁
なんで、このお味噌汁になったか。
結局のところ風邪っぴき息子のことを
考えちゃったからとも言えるのが何となく悔しい（笑）
ご飯は雑穀入りで。
２０時から、ゆうたろうの矯正歯科の予約が入ってた。
（通常の予約ではなく、トラブル対処のため
診療時間外の設定だったの）
家を出る前に夕飯を済ませたかったため
仕事から帰ったあと、休む間もなく夕飯作り開始！
と言っても、しっかり
片手だったんだけど（笑）
急いでる時の夕飯はチャーハンとかピラフとか
丼物がお手軽で便利。
というわけで【vege dining 野菜のごはん】より
ドライトマトと葱の炒飯 を作った。
チャーハンに添えるスープは
なんとな～く淋しい感じがしたもんで
冷蔵庫に入ってた、えのきを使って
【ちょりまめ日和】より、なめたけ黒酢 も♪
父の、おつまみ用に菜の花の辛し和えも作ったけど
これは大人だけのお楽しみってところかな？（笑）
風邪でダウンした、ゆうたろう。
今年のインフルエンザは風邪の初期症状から始まる
（喉が痛い、咳が出るなど）
なんて話も耳にしているため、戦々恐々としてるけど
何とか乗り切れますように・・・
今夜のメインは牛すじを使った煮物。
参考レシピはこちら♪
牛すじ肉よりも大根＆にんじんのが多い（笑）
我が家の煮物は、いっつもそんな感じ☆
喉が痛いと言う、ゆうたろのために
喉にいい食材を使ったモノを・・・と考えるのは
単なる親ばかとしか言えないんだけど
（なにせ不摂生の末の風邪発症なのでっ）
を作りました～♪小松菜も加えてみたよ。
昨日のサニーレタスの残りを、めんつゆ＋マヨで和えて
すりごまを混ぜ込んだサラダ。
トマト納豆（万能ねぎ山盛り！）に雑穀入りご飯。
今夜の夕飯は以上です～（笑）
なんだか盛りだくさんになっちゃったわ～（＾＾）
今日、生協で届いた【骨まで食べられる国産さばの甘酢漬け】
自然解凍で食べられる１品なんだけど
前に買った時、子ども達が「美味しい♪」って言ったので
ストック用に購入したはずが、今夜、食べる羽目に（笑）
お野菜は冷蔵庫にあるモノを駆使して。
まずは
にんじん・玉ねぎ・セロリ・キャベツをたっぷり入れて。
お豆大好きな、かずのすけが喜んだこと♪
それから
これをサニーレタスで作った。
カサを減らすには、こういう食べ方がもってこいだし？（笑）
てんきち母ちゃんこと、かな姐さんの
【母さんのれしぴぃ置き場】より
○オイスターカレー味のしゃきしゃきレンコン○
ベーコン無し、大根プラスで作ったんだけど美味しかった！
かずのすけが「ちょっと辛い」って言ったけど
ご飯と一緒に食べたら全然ＯＫだったみたい（笑）
お味噌汁は豆腐・長ねぎ・ほうれん草で。
子ども達は雑穀入りご飯、私は玄米ご飯と一緒に。
ゆうたろう、矯正器具のパーツが外れてしまい
それが唇にあたるとかで痛がってるんだけど
ご飯はしっかり食べましたとさっ
冷蔵庫に転がっていた６個のかぶ。
どうやって使おうか？というのが今夜のお題（笑）
色々考えた（正確には検索した）結果
を作ってみた♪
大根おろしを使って煮物をしたりするし
かぶら蒸しもやったことはあるけど、これも美味しかった～
かぶの使い道が決まったところで
お次の品をあれこれ思案。
前に作って、めっちゃ美味しかった
手間無し15分☆味噌マヨキャベツ春巻き にした。
（【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より）
前に作った時は、友人宅への差し入れというか
大人のおつまみ用に作ったもんで
子ども達の口には入らなかったのね、実は（笑）
で、今夜この春巻きを食べた、ゆうたろうは
「めっちゃ、美味いっ！！」と言って
１人で４本も平らげたわけですよ（笑）
ちなみに、父・私・かずのすけは２本ずつ☆
いつも食が細い、かずのすけが私と同じ量を食べた
ってのは結構すごいことかも（笑）
青物が欲しいな～でも大和芋も使っちゃいたいな～
ってなわけで、とろろに茹でたほうれん草を混ぜ込み
めんつゆで和えたモノで１品。
それから先日、友人が作ってくれた鶏手羽元を
マーマレードで煮たのも食べちゃいました♪
これに父が作ってくれてあった野菜サラダと
（レタス・パプリカ・きゅうり、と何故かオレンジスライス）
雑穀入りご飯を添えて。
昨日、昼から飲んだくれてしまったせいか
（久々にかなりの量を飲んだ）
今日は何をするのも、なんとな～く億劫で。
とは言え、子ども達との約束を反故にするわけにもいかず
電車に乗ってポケモンセンターまで行ったさっ。
目的のみで速攻帰宅したけど
そろそろ夕飯を作るか・・・と腰をあげたはいいが
いまいち、やる気がなかったもんで手際が悪いこと（苦笑）
いただきモノの「ねぎとろ」があったので
それを使って簡単に丼にした。
アボカド＆万能ねぎでカサを増やしてね（笑）
丼モノに添えたのは
と、具沢山のお味噌汁。
里芋・大根・にんじん・小松菜を使った。
お味噌汁ってより味噌煮って感じ？？？
それから
この本に載ってた「セロリそぼろ」を作った。
これは今夜食べるためってよりも
明日の朝食にしようと狙ってのことだったんだけど
かずのすけ以外は、夕飯時に美味しそうに食べちゃったよ（笑）
水揚げされたばかりの鮭をいただいた♪
今夜は、それを使うことにしたんだけど
いつも「ちゃんちゃん焼き」じゃ～つまんないし
なんとなく、こってりより、あっさりの気分だった。
で、あちこち彷徨っていたら
【かめ代のおうちdeごはん☆】というサイトに
何ともナイスなレシピがあった！！
早速、そのアイディアをいただき
たっぷりのお野菜＆鮭をレンチン（笑）
使った野菜は、キャベツ・にんじん・ピーマン・長ねぎ
それから、はたけしめじ。
野菜の量がすごかったもんで、少し深さのある器を使い
野菜と鮭をセット。あふれかかってたけどレンチンしたら
なんとも素敵な状態に♪
野菜の甘さが感じられる、たまらない１品となりましたっ。
副菜は【vege dining 野菜のごはん】より
ドライトマトで☆じゃがいもの煮っころがし
ドライトマトって初めて使ったんだけど
出来上がった、じゃがいもは驚きのお味！
塩もダシも使ってないのに、激うま！！！
ゆうたろうが、「これ、何使ったのっ
」と
種明かしをせまって来たんだよ～
「美味しいね～」ってバクバク食べてました
サラダっぽい１品が欲しくて
も作った。
こちらも、ゆうたろうが「もっとないの？」と（笑）
汁物は賞味期限ギリギリの、もずく酢を使って
長ねぎ＆もずく酢のスープ。
鶏がらスープの素と、お醤油少しで味付け。
いつもは最後に溶き卵を入れるんだけど、今日は無し。
そのせいか、子ども達は、いつもより酸っぱく感じたみたいです（笑）
昨日の夕飯は自宅外で
仕事に行く時は、「風が冷たいっ、寒いっ」と
大騒ぎだったくせに、飲みに行く時には
「これくらいなら大丈夫♪」と思えるゲンキンな私（爆）
お約束の持ち寄り料理は
【クラールセゾニエール】より
バジルトマトのきんぴら
【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
キャベツと厚揚げの粒マスタードクリーム煮
それから、にんじんの葉と玉ねぎのかき揚げ。
きんぴら、炒めてる時は酸味が強そうな感じがしたけど
（トマトピューレの香りなんかでね）
いざ出来上がったモノを食べたら、ごぼうが甘い！
味見をした、ゆうたろうが「ばっちぐ～
」と（笑）
キャベツと厚揚げの煮たヤツは、前に作って
めっちゃ美味しかったので、リピでございます♪
やっぱり、いいわ～
ほっとする味＆キャベツがいっぱい食べられて。
優しい味付けなので、キャベツの甘さが感じられるの♪
我が家に大量にあるキャベツ消費にも、もってこいかも（笑）
にんじんの葉のかき揚げは、前に作ったのと同じように
からっと揚がって大満足☆
油の温度って大事ね～高温にひるんでちゃ駄目だわっ（笑）
本日、生協＆らでぃっしゅぼーやのＷ配達日☆
それに加え、Oisixで頼んであった野菜セット
（三竹さんの「あまっ娘」野菜ミニ）
も届き、我が家の冷蔵庫には野菜がた～くさんっ♪
うわ～超・嬉しいっ
届いた野菜をしまいながら、献立を考えた。
レタスの外葉、捨てるのもったいないから
半端に残ってた水菜と一緒にお味噌汁にしちゃおう！
長ねぎの青い部分も使えるな。
んじゃ～にんじんと一緒に蒸し煮にしよう♪
参考レシピは【ちょりまめ日和】より
にんじんと長ねぎのまろやか蒸し
同サイトより、えのきの梅グリルも作っちゃった～♪
ものすごーーーくリッパなセロリは
どう使おうか、しばし悩んだのち
これにすることに決めた。
昨日の開封したベーコンの残りがあったからさっ（笑）
あ、あと冷凍庫に入ってた白身魚＆鮭のフライも
今夜、食べてしまうことにしましょう。
ってなわけで、お野菜たっぷり盛りだくさんの
何とも幸せな夕飯となったのでありましたっ（ちゃんちゃん☆）
日曜日だっけな？父が唐突に
「白菜のクリームシチュー美味いよな～」と言った。
父がこういう物の言い方をする時って
たいていの場合「作ってくれ」の意味がこめられてる
もしくは「肉じゃがが食べたい」と思ったら
肉じゃがを作るのに必要な食材を買い込んで来て
私の目のつくところに置いておく、とかね（笑）
生協の宅配日を前に、冷蔵庫の中身が淋しいけど
残念なことに（笑）、父のリクエストにこたえるだけの
食材は残ってたので、今夜は白菜でクリームシチュー。
土曜日、楽しみにしていた「コード・ブルー」の途中で
ブレーカーを落としたことなんて恨んでませんともっ。
保存版にしようと録画セットしていたのに
ブレーカーが落ちたせいで、３分ほど空白が
出来てしまったことは、何とも思ってないわっ
今夜の献立は・・・
白菜のクリームシチュー
（青梗菜・玉ねぎ）
ほうれん草＆ベーコン炒めの温泉卵のせ
マカロニサラダ
（父が作ってくれてあった野菜サラダの上に乗せて）
（レタス・パプリカ・きゅうり＆にんじん・コーン）
玄米入りご飯
冷蔵庫の野菜室は、ほぼ空に近い☆
明日の宅配で、どさっと野菜が届くのが
とーーーっても楽しみ♪
今日の夕飯は
牛肉入り野菜炒め
（キャベツ・玉ねぎ・もやし）
飛魚つみれと大根・にんじんの煮物
白菜と長ねぎのお味噌汁
アボカド・トマト入り納豆
玄米入りご飯
といった感じ。
昨日の、しゃぶしゃぶの時に用意した
お野菜の数々をフル活用したと言える
ちなみに、しゃぶしゃぶを楽しんだあとの
お肉や野菜のエキスがたっぷりのスープは
今日のお昼に、うどんを作っていただいちゃいました♪
（その時に残ってた水菜とエリンギを使い切った）
水曜の生協の宅配日を前にして
冷蔵庫の中身が、かなり淋しくなってきたぞ・・・
煮物に使った「飛魚つみれ」は浜口水産というところのモノ。
うちの会社に来るヤクルトさんに勧められて購入したんだ。
野菜と一緒に薄味で煮たんだけど美味しかったです☆
今日は、かずのすけの８歳のお誕生日♪
この日のために、いつもより、いいお肉を買って
（大奮発！（笑））、今夜は「しゃぶしゃぶ」
買ったお肉は
コレです♪
500gじゃ足りないかも？と、しゃぶしゃぶ用の
豚肉も買い足したりもして
かずのすけに「しゃぶしゃぶの他に食べたいモノある？」
と聞いたら、「んとね～、コーンのバターのヤツと
ごぼうのサラダと、さつまいもの甘いヤツ」という答え。
ってなわけで
バターコーンに
ごぼうサラダに
揚げさつまいものシナモンシュガーまぶし
を作ってあげました～
めっちゃ、いつも食べてるもんぢゃん
そうそう、買出しに行った時、面白いことがあった。
ヨーカドーで、私がいつも使ってる冷凍コーンが
広告の品で安くなってたもんだから
「これは買いだなっ！」と冷食コーナーを探したんだけど
どこにも見当たらず・・・
普段、ヨーカドーには、このコーンが置いてないので
（自社ブランド系がメインになっている）
広告に載ってはいたけど取り扱いがないのだろうと
あきらめようとしたら、かずのすけが「お店に人に聞いてっ！」
と食い下がる、食い下がる（笑）
なので近くにいた店員さんに、持っていた広告を見せながら
「この商品は売り切れちゃったか取り扱いがないかですか？」
って聞いてみた。「少々お待ちください」と、その店員さんは
バックヤードに入って行った。
戻って来るのを待つこと数分。
店員さん、手に商品の入った箱を持っていて
「すみません、こちらの手違いで商品を
並べていませんでした」って！！（驚）
いや～聞いてみるもんだね～（笑）
欲しいモノが安く買えてラッキーだったわっ♪
（けど、その分、余計な買い物をさせられたので
プラマイは怪しいがっ）
自分の誕生日にはケーキはいらないけど
子ども達の時は別。
「ＦＬＯ」でチョコレートケーキでも・・・と思ってたのに
かずのすけは「ママが作ったチーズケーキがいい」と言う。
なもんで、おうちでチーズケーキを焼きました～♪
友人宅でのクリスマス会の持ち寄り用に作った時は
無塩バターじゃなく普通のバターで作っちゃったし
生クリームも一番安いヤツ（ホイップクリームってやつ）で
作っちゃったけど、かずのすけのお誕生日とあらば
そうはいきますまい！（爆）
乳脂肪分高めの生クリームに無塩バターで作りましたとも。
ただ・・・ろうそく買うの忘れちゃったんだけどね
しゃぶしゃぶ用のお野菜は、とにかくたっぷり！
だって父と私は、お肉なんて、ほんの少しで十分だから（笑）
白菜・水菜・下仁田ねぎ・大根・菜の花・エリンギ・もやし
それから
葛きりと、お豆腐もねっ。
お豆腐は、かずのすけのチョイス。
男前豆腐店の「日本列島改造湯豆腐」です（笑）
しめの、おうどんも用意してあったんだけど
子ども達は「ご飯ある？」と言って、うどんは食べず。
私と父も、おなかいっぱいになっちゃったので
うどんは明日回し。
かずのすけ、お誕生日おめでとう
にーちゃんが「プレゼントだよ」ってアイロンビーズで
パルキア（注：ポケモンのキャラ）を作ってくれたのは
嬉しかったねっ。
冷凍庫のスペース確保のため
眠らせてあった「むきえび」を使ってエビマヨ♪
(艸ε｀,,@)ォィシスギッ★エビマヨ♫ by 3匹の子ブタｍａｍａ
ブロッコリーがなかったので玉ねぎでカサ増やしをし
お皿にキャベツの千切りをたっぷり敷いて。
マヨ好きの子ども達は、もちろんのこと
父までもが「おっ、美味いな」とニッコリ
メイン以外は冷蔵庫にあるもので気の向くまま作った。
この本に載ってた「野菜の塩茹で」を参考にして
ター菜＆にんにくで１品。
本当にシンプルな味付け＆調理法なのに
これがめちゃめちゃ美味い！
ゆうたろうが「ママ、ボクにもこの本見せて」と言うほど
素敵なお野菜料理がたくさん載っている
大好きで大切な１冊なのです（＾＾）
それから
ワンボウルで簡単♪蓮根の酢みそ和え by kurukurumin
いただきもののニラまんじゅうを焼いたモノ。
豆腐とわかめのお味噌汁に玄米入りご飯。
明日の朝はチーズケーキを焼くことになりました～
理由は明日の夜明かします（笑）
子ども達からのリクエストがなくとも
今日は、あったかおかずが恋しくなる天気だった（笑）
ゆうたろうは、サッカーの練習日だったんだけど
夕方は冷たい雨＆ものすごーーく寒かったため
無理をさせず休ませたんだ。
これが大正解の判断でしたわ、色んな意味で（苦笑）
で、食ネタ
里芋がゴロゴロしていて、さっさと使わねばと思いつつ
甘辛味で煮るのも飽きたし、手間のかかることも
今日はパスしたい気分だったので
（正月休みボケの中、５日間勤務でグッタリかっ！？）
これを作りました♪
冷蔵庫に眠ったままの、お歳暮でいただいた
ハムの塊と、半端な野菜をガンガン放り込んで（笑）
里芋でポトフって初めてだったので
ちょっとドキドキだったけど美味しかった～
「ポトフにしよう！」というところまでは
わりかし、すぐに決まったんだけど他が中々決まらず・・・
ここんとこ、やたら忙しくて、仕事の合間に
夕飯の献立を考えてる余裕がないもんで
帰宅後、しばし思案。
子ども達に「夕飯、ご飯と麺どっちがいい？」と聞くと
「スパゲティ！」という答えだったため
【vege dining 野菜のごはん】より
玉ねぎだけのナポリタンを作った♪
パプリカも入れちゃったので、玉ねぎだけじゃなかったんだけど
練りゴマ混ぜるの大変だったけど
ケチャップが足りなかったのか色が薄めだけど
でも、でも、めっちゃ美味かった～
我が家の子ども達、あまり果物を好まないんだけど
（いちご・りんご・みかん、くらいか？食べたがるのは）
今夜は食後にいちごを食べましたっ。
ちなみに・・・
ゆうたろうは夕飯を食べないまま寝ちゃいました（謎）
サッカースクールに行った、かずのすけ。
帰り道に「ママ～今日の夜は、あったかいものにして」
というリクエストが（笑）
ゆうたろうといい、かずのすけといい
あれこれ、うるさいヤツらだっ☆
ま、たまたま考えてた献立が、かずのすけの
要望に見合うようなモノだったから
「いいよ～♪任せておいて！」と
笑顔で答えることが出来たけど～
昨日届いた生協のグリーンボックスの中に
白菜が入っていたので、今夜は
薄切り大根と白菜♪こってり甘味噌煮込み♪ by ﾊﾆｰ1003
で決まりっ♪
冷凍庫に入ってる、鶏つくねのタネを使って
肉団子入りで作ったよ～
出来上がったモノを茹でた、うどんにかけて
あったかい１品完成
半端に残ってた「なると巻き」を玉ねぎと
ピーマンと一緒に炒めたんだけど
これが思いのほか、子ども達にウケた
適当に作ったのにな～
お野菜が足りないかな？と思って
プチトマトとコーンのサラダを添えて
今夜の夕飯はお終いっ♪
今朝の記事の最後で予告したとおり（笑）、
今夜の夕飯は一部、ゆうたろうに手伝ってもらいました～
（彼が着てる半てんは私用に買ったものなんだけど
「これ、あったか～い♪」と奪われてしまった☆）
今夜の献立は
レタスの天津飯
かぶの葉のおろしポン酢和え
にんじん・もやし・玉ねぎのお味噌汁
キャベツサラダ（父・作）
といったモノ。この中の「レタスの天津飯」を
ゆうたろうと一緒に作ったんだ♪
今日は19時まで家庭教師のＫＩ先生と
勉強TIMEだったので、下ごしらえの一部を私が担当。
と言ってもレタスを切っただけなんだけどね～（笑）
まずは上にかける「あん」の材料を用意。
計量スプーンを使って慎重にやってました
次に卵を割りほぐし、カニフレークと調味料を混ぜた。
レシピでは、かにかま使用になってるんだけど
いただきもののカニフレークがあったので、それを使ったの。
それからレタスもレシピにあったよりも大量に使ったので
（へたる前に使い切りたかった関係で（笑））
卵液には混ぜず、最初にフライパンで軽く炒めさせちゃった。
卵をひっくり返すところとか、所々、私がやってあげたけど
何とか１品作り終えることが出来た
あとは今夜作ったモノをプリントにまとめればＯＫ！
（問題はそれがいつになったら完成するか、かも？）
お味噌汁は最初に具材を軽く炒めてから作った。
野菜をことこと煮てから粉だしと味噌を加えて完成。
ブリのかまをいただいたので、父のために
簡単！塩ブリの旨酒煮♪ by キモッチ
も作ったよ～♪
今朝は朝っぱらから圧力鍋を使って、おかゆ作り。
１月７日だからね～（＾＾）
玄米の七草がゆです♪
（写真はありませんがっ）
年中行事の数々、とてもすべてはやり切れないけど
（そこまでマメな性格じゃない・・・）
無病息災系のモノは外せない私だったりする。
【三日とろろ】には、一年間風邪をひかないという
健康への祈願も込められているらしいし
【七草がゆ】には、邪気を払い万病を防いだという
中国の古い風習が伝わったもののようだという話もある。
その手の言葉に弱いんです、私。
ゆうたろうが小さい頃、２年連続、病院での年越し
なんて経験があるし、今でも、いつ発作を起こすか
というリスク（薬のおかげでリスクは低下してるけど）もあるし。
ゆうたろうは、おかゆがあまり好きではないので
「明日は七草がゆね」と言った時に
物足りなそうな顔をしたけど、今日だけは駄目よっ（笑）
ちゃんと食べてねっ♪
今夜は、ゆうたろうの家庭科の宿題にお付き合いです～
夕飯作りの宿題、冬休み中放置したままなんだもんっ(>_<)
そろそろ家を出ないとサッカークラブの練習開始に
間に合わないという時間に、ゆうたろうから電話が入った。
「あのね、ママ。もし出来たらでいいんだけど・・・」
という言葉で始まった彼のお願いは
「出来れば今日の夜、貝が食べたいのっ！！」
というモノだった。
「はぁ～？貝？？？」と思って、よくよく話を聞くと
昨日作った、大根と帆立缶のスープが気に入ったとかで
今夜も帆立貝を食べたいということだったのね。
お正月前に生協で買った帆立貝柱が冷凍庫に
眠っていたため、それを出してあげることにした
「帆立？あるよ？お刺身でいい？」
と言った時の、ゆうたろうの喜びようったら！（笑）
でもね、今夜のメインは昨日、社長の奥様からいただいた
黒はんぺんを使った１品なのです♪
おでんのように煮ようかとも思ったんだけど
目先を変えてフライにしたの～♪
何もつけなくても美味しかったよっ
それから【クラールセゾニエール】より
仙台麩と玉ねぎのこくトマ煮込み
生協のちらしで何度も仙台麩を見たけど
使い方が「？？？」で購入したことはなかった。
でも、このレシピを見て「食べてみたいっ！！」と思ったので
迷わず購入☆
で、今夜、念願叶って作ったわけなんだけども・・・
サイトにあった３段活用のうちのパスタにかけるというの
絶対にあうと思ったよ～♪
機会があったら試してみようっと。
かずのすけは最初、「この、もちもちしたの何？」と言って
お麩だとは思わなかった模様
そして、ゆうたろうは一口食べるなり
「なにっ、これっ！うまいっ
」だって♪
その後、「ママ～これって生姜入ってる？」とか
「これはトマト味だよねっ」とか分析してました～（笑）
家庭科で調理実習をやっているせいか
最近、私が料理してると「それはどうやって作るの？」
なんて感じで色々聞いて来ることがある。
揚げ物に挑戦したいとも言われたけど
それは、ごめん
君の注意力散漫さでは、ちと危険だな（苦笑）
他は、ブロッコリー・かぶ・にんじんを
コンソメキューブ＋湯で、ゆがいたあと
甘酢＋しょうゆ＋粒マスで和えたサラダ。
みず菜と増えるわかめの簡単スープ by モカだ
雑穀入りご飯
以上が今夜の夕飯です～♪
今日から、お仕事開始。
いやぁ・・・なんだかグッタリですわっ
休みボケしてるところへ持って来て
あれこれ、やることがあってさぁ。
なんとか仕事を終えて会社を出ようとした時
厄介な話が舞い込んで来て、年明け早々
ちょこっとだけど居残りする羽目に
アタシは、あなたの会社の事務員じゃないわよっ
と言いたくなるような、超・勝手な相手とのやり取りは
マジで疲れます・・・はい。
会社を出てから買い物をして帰宅。
子ども達はケンカすることなく、お留守番しててくれた
一休みしてから夕飯を作り始めたんだけど
なんだか手際が悪くて、いつもより少しばかり
夕飯開始が遅くなっちゃったよぉ・・・
れんこん団子の酢豚風
なばなと人参のゴママヨ和え
大根と帆立缶のスープ
キャベツサラダ（きゅうり・パプリカ）
発芽玄米入りご飯
れんこんをすりおろして、おから・長ねぎのみじん切り
片栗粉・塩と混ぜ合わせて丸め、油で揚げたお団子を使い
（ぱっと見、肉団子っぽい（笑））
酢豚風の１品を作った。
思いっきり目分量（ってゆーか、適当？）で種を作ったので
なんとな～くポロポロした感じで、揚げてる途中で
油中分解しないかハラハラ・ドキドキだったよ（笑）
でもね、きれいに揚がって一安心♪
素揚げした、さつまいも・玉ねぎ・ピーマンと一緒に
黒酢を使った甘酢あんとからめて完成。
他の２品も適当なわりに、なかなかいい感じに出来たよ
ちなみに、子ども達のお昼ご飯にと作ったのは
お弁当作りがないのは楽だけど、子ども達のお昼をどうするか
悩ましい日々は続くのであった・・・（笑）
昨日は子ども達のお付き合いで外出。
行き先はポケモンセンター。
せっかく出掛けて行ったので足を伸ばして
東京タワーを【眺めて】来ました～
偶然にも箱根駅伝の最終ランナーが
走っているとこを見れたんだよっ♪
明日から仕事なので今日は１日おうちでのんびり・・・
のはずが、ゆうたろうの書初め用の半紙を買いに
自転車で走る羽目になっちゃったけど
夕飯は、おうちにあるものを使って済ませた（笑）
【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
チゲ風味☆麻婆小松菜
【クラールセゾニエール】より
えのき畑で大根ソテーをつかまえて♪
キャベツと玉ねぎのお味噌汁
発芽玄米入りご飯
以上☆
【えのき畑で大根ソテーをつかまえて♪】を見た時
ゆうたろうが「これ、ボクが好きなヤツだ～」と大喜び！
【チゲ風味☆麻婆小松菜】、子どもも食べるので
豆板醤抜きで作ったんだけど、美味しかった～
ご飯にあう！あう！
休みって、あっという間に時間が過ぎるねぇ・・・
明日から、またバタバタの毎日が始まりますっ
子ども達と初詣に行った。
参拝を済ませるまで１時間ほど並んだせいか
「座りた～い！！」となったため、みんなでファミレスへ（笑）
（たまのお出掛けでも、こじゃれた店ではなく
行き慣れたファミレスを選ぶあたりが・・・（笑））
ファミレスで、それなりに食事をしてしまったため
夕飯は軽めにすることに。
帰宅後、Wiiで遊びながら、おせちの煮しめなんかを
つまんでたもんで、軽めで正解だったんだけど
【vege dining 野菜のごはん】より
お茶漬けみたいな梅わかうどん
うちで使ってる梅干は塩分控えめなもんで
ほんの少し、お醤油をプラスしたんだけど
あっさりしていて美味しかったーーー
ゆうたろう、ゆず七味をかけて「さっぱりするね！」と
あっという間に完食でしたっ♪
父の、おつまみ用にと思い、【クラールセゾニエール】より
厚揚げのもっちり酢豚を作ったんだけど
こちらは、かずのすけが気に入った模様
「美味しかったからバクバク食べちゃった～♪」と
嬉しい申告をしてくれました～(^^)//
明日も子どものお付き合いでお出掛けします☆
大晦日の晩に飲んだくれていたため
ゆっくり眠ってから、朝食（兼、昼食（笑））の支度開始。
らでぃっしゅぼーやで購入した「黒豆」「なます」「千枚漬」
大晦日のうちに煮ておいた「煮しめ」
さつまいもを揚げてシナモンシュガーを振ったモノ。
それから小松菜＆なると巻きのお雑煮（澄まし仕立）
我が家のお正月は、こんな感じです。
おせちを色々作っても、子ども達が喜ばないので
食べるモノだけ作る＆購入というスタイル。
今年の煮しめは筑前煮風に全部一緒に煮た。
里芋・れんこん・にんじん・ごぼう・たけのこ
こんにゃく・鶏肉です。
味付けにゴマだれを少々加えてね。
今夜は、ごくごく普通の晩ご飯♪
元旦の夜だというのにカレーです（爆）
キャベツ・たまねぎ・にんじんをトマトジュース＋水で煮て
ルーを加えただけの簡単野菜カレー。
雑穀ご飯でいただきました。
それから、いただきモノのカキフライを揚げて
大根と帆立水煮缶をマヨネーズで和えたサラダを作って。
明日の朝は味噌仕立のお雑煮です～（笑）
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