ゆうたろうが約６年間通っていた
サッカークラブの最後の練習日だった。
いつもは１人で行き帰りしてくれていたので
お迎えに行くことはなかったんだけど
今日はコーチに挨拶もしたかったので
かずのすけと共にお迎えに向かった。
帰宅が遅くなるのが分かっていたし
子ども達も私も、お昼ご飯がお米だったので
今夜は麺類で簡単に済ませることに。
味噌ラーメンの上に野菜をのせて・・・って思ってたんだけど
作り始めたら味噌って気分じゃなくなってさぁ（笑）
白湯偽豚骨！！ ゴマ味噌豆乳ラーメン by happygo117
このレシピを参考にスープを作って
アルファルファとブロッコリースプラウト
それから万能ネギをのせて食べた。
実は、ずっと気になってたレシピなので
ようやっと試せて嬉しかった～♪
豆乳を使ってるとは思えない味で美味しかった！！
いただきモノの銀だらの西京味噌漬け。
わりかし大きな切り身だったので、１切れを半分にして
４人で分け合って食べることに。
私は西京漬けが大好きなもんで、本音を言えば
１切れ丸々、つまみにしたかったけどねーーー（笑）
久々の焼魚がお気に召したのか、はたまた
西京漬けがヒットだったのかわかんないけど
かずのすけから「もっとないの？」とクレームが発生☆
「ないよ～」と言うと、「もっと欲しかったのにっ
」
と怒られてしまいましたとさっ。
焼魚の他は・・・
体がお酢を欲してる＆先日、ナスを安く買ったので
（私は自他共に認めるナス好き♪）
今夜は迷わず、これっ！
もやし・にら・玉ねぎの野菜炒め
キャベツのお味噌汁
玄米入りご飯
私は、これに加えて父が作ってくれてあった
キャベツサラダ（キャベツ・パプリカ・新玉ねぎ）も食べた。
今夜はさっぱりと食べたくて
このドレッシングで♪
美味しかったよ～（＾＾）
かずのすけが合宿から帰って来た♪
バスの到着時間にあわせてお迎えに行き
感動のご対面（？）をするはずだったんだけど
急遽、おうちでお出迎えすることに・・・
というのは体調が悪く、起き上がれなかったせい（苦笑）
昨夜、本を読んでて寝るのが遅かったのもあるんだけど
朝方から激しい咳き込みが続き熟睡出来ずグッタリ・・・
花粉症の時期に風邪をひくと、アレルギー咳ってやつが
しつこく残るもんで、苦しいわ体力消耗するわ。
昼過ぎまで布団の中で横になってた私に父が
「ラーメンでも作ってやろうか？」って言ってくれたんだけど
丁重にお断りして、昼食は納豆ご飯（笑）
【クラールセゾニエール】より
香りラー油の切り干しネギ納豆
写真ないけど・・・（笑）
やっぱり美味しいっ、この食べ方♪
かずのすけのお迎えも、父が引き受けてくれたので
お言葉に甘えることにした。
それぐらい、だるくて動けないのよーーー(T_T)
ほんとはカラーリング剤を買いに行きたかったのに
（昨日、髪をばっさり切ったので染め直したい！）
買い物に行く元気も無し。
ゆえに、夕飯も家にあるものでがお約束（爆）
【ちょりまめ日和】より
アボカドごま焼きそば
ちょうどアボカドがあったのよね～♪
いい感じで熟れてるのがっ。
でもって焼きそばの麺もベーコンもあったので
ストックしてあったレシピを作るには絶好のチャンス！
ちょっと薄味過ぎたかな？と思ったんだけど
（麺３玉なのにソースはレシピ通りの量にしたからっ（自爆））
アボカドと一緒に食べると、まったりしていい感じ☆
ゆうたろうが、「アボカドがいいっ！」と喜んでパクパク。
焼きそばの麺が人数分なかったので
ご飯も炊き、そのためのおかずも数品。
【いっちゃんの美味しい食卓】より
ホタテのレモンハニーマスタード焼き☆
を参考に、昨日残った帆立・サーモンのお刺身をアレンジ。
うま～い、このソース♪
今度は最初から、これを作るために帆立を買おう！（笑）
ここんとこ常に常備してある、れんこん♪
大好きなんだよね～私も子どもも。
このサラダも子ども達に好評で即・完売。
昨日、春菊サラダを作ったけど使ったのは葉先のみ。
茎はとってあったので、葉玉ねぎと一緒に茹でてから
このレシピを参考に酢味噌を作って和えた。
（実はまたまたココの追っかけです
）
酢味噌大好きなんだ～♪
すっごい美味しく出来て嬉しかった（＾＾）
今日は父の○回目のお誕生日。
ほんとは父が大好きな「ふぐ」を食べに
玄品ふぐとかに行きたかったんだけど
諸事情により（笑）、そういうわけにもいかず
おうちご飯となりましたっ。
なんかね～、しょう油じゃなく味噌の気分だったの。
で、作ってみたんだけど・・・
めっちゃ美味いっ！！
大根が柔らかくて甘くて幸せ～♪
生の長ねぎ＆コチュジャン使用のため
かずのすけがいたら作れないレシピかも（笑）
今夜は、父・私・ゆうたろうでの夕飯だったので
作ってみたんだけど、美味いのなんの・・・(T_T)
他は、らでぃっしゅぼーやで買った、もずく酢。
それから、写真には写ってないけど、お刺身の盛り合わせ。
（サーモン・タコ・甘エビ・帆立・まぐろ・かんぱち）
タコは、ゆうたろうのリクエストで買ったんだけど
我が家の食卓にのぼったのは初めてかも（笑）
というのは、父がイカ・タコを食べれない人だから
私もなんとな～く使わないせい。
ゆうたろう、なんで「タコのお刺身食べたい！」って言ったんだろ？
そりゃ～タコ焼きは大好きな子だけどさぁ（笑）
サッカー、日本代表が勝ったね～
俊輔のゴールの瞬間、テレビの前でガッツポーズで
大喜びしちゃったよ♪
今日からサッカースクールの合宿の、かずのすけ。
土曜日だというのに＆寒くて布団から出るのが
めっちゃユーウツなのに、早起きしてお弁当を作りましたとも（笑）
がっつり系の、ゆうたろうの場合
悩むのは、「どんだけ入れれば足りる？」ってこと。
かずのすけの場合、少量のちまちました弁当なので
いかに色んなモノを詰め込むかに悩む（笑）
集合時間が早いので、ほんの少しだけ手抜きして
メインは、らでぃっしゅぼーやで買った
「照り焼きミートボール」、湯せんのみ（爆）
おにぎりは、かずのすけの熱望によりツナマヨ。
スナップえんどうとプチトマトのサラダ。
それから【ちょりまめ日和】より
カリモッチ♪ハッシュドポテト
じゃがいものみじん切りは面倒だけど・・・
これ、うま～いっ♪♪
じゃがいもがいまいち好きじゃない私だけど
ぱくぱくいけちゃう
ビールのお供にももってこいかも・・・
かずのすけ、じゃがいも好きだからねぇ。
きっと喜んでくれることでしょう
かずのすけより一足先に食した、ゆうたろうは
言葉を発することなく一気食いしてたよ（爆）
冷蔵庫に眠ってた山芋を使い切りたかったのもあるし
なんとな～く食べたい気分になったので
今夜は「とろろ納豆」で、するするっと（笑）
副菜は、いつものごとく冷蔵庫にあるもので！
子ども達、切干大根だって気付かなかったよ、最初（笑）
菜の花じゃなく宮内菜（かき菜）で。
大分前にここで見てチェックしてた１品
らでぃっしゅぼーやの「ぱれっと」に入ってた
葉にんにくをベーコン・えのきと一緒に炒めたモノ。
お味噌汁は、かずのすけのリクエストで
とろろ昆布と長ねぎ。
飲んじゃうんだよねぇ・・・どうしても（笑）
キッチンドランカーまではいってないと思うけど
それに近いものはあるかもしれない・・・
と思う今日この頃
昨日は急遽、友人宅で飲むことに
持ち寄り料理は
ごま油がいいっ！
ツナマヨだけより、ずっと美味しいかもっ♪
チリソース好きの私ゆえ、これはたまらんっ。
ご飯にかけて食べたくなるわぁ。
今度はそうしようっと（笑）
あと、じゃがいもとベーコンのクリームパスタを作った。
パスタを茹でてる間に、鍋１つでソースを作るという
実に簡単なモノだけど美味しく出来たよっ♪
（かな～り昔の雑誌に載ってたレシピ）
今夜は夕飯を作ることが億劫でたまらなかった。
ただ、ただ眠りたくて。
毎日お邪魔してるお料理サイトを覗いても
作ろう！って気力がわかないのよ・・・
なもんで、今夜は市販品を活用しつつ
食べたいモノを気分で作った（苦笑）
○大根・にんじん・厚揚げの煮物
甘辛く煮た大根が食べたくてさぁ。
おしょう油＋黒砂糖で、いつもより少し味を濃い目につけた。
○ほうれん草ともやしのごま酢和え
ナムルにしようかとも思ったんだけど
酸っぱいモノが恋しかったもんで、ごま酢和えに（笑）
練りゴマ＋砂糖＋しょう油＋酢で。
○餃子
スーパーで買ったチルド品を焼いただけ～
時々、無性に食べたくなるんだよね、餃子（笑）
○わかめ・豆腐のお味噌汁
家にあった材料で作っただけのことです☆
父が作ってくれてあったキャベツサラダと
鈴廣の「桜の香り」というカマボコは
大人のつまみというか・・・（笑）
体調悪いです(T_T)
風邪なのか花粉症なのか、よーわからんけど
鼻水ひどくてさぁ・・・
ティッシュ抱え込み状態だぁぁぁぁぁ
こんなんで明日の卒業式は大丈夫なのかっ！！
・・・と自主ツッコミを入れたくなるってば（苦笑）
今夜、夕飯を何にしようか全然決まらなくて
（あんまり食欲がないせい）
ゆうたろうに「何、食べたい？」と聞いたら
「ハンバーグ♪」という答え。
「そりゃ～無茶だ。材料ないもんっ」と返すと
（なにせ給料日前なもので）
「じゃあ、カキフライ」と言う。
幸か不幸かカキフライは冷凍庫に入ってたので
それを揚げて、お野菜のおかずを添えて簡単に。
【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】の
キャベツと厚揚げの粒マスタードクリーム煮
を参考に、野菜のクリーム煮。
なぜ「参考に」なのかと言うと厚揚げはないわ
キャベツの量は足りないわ・・・
もやしと玉ねぎでカサ増しして作っても
やっぱり美味しかったんだけどねっ♪
それから【ちょりまめ日和】より
ひじきの甘酢ナムル を参考に１品。
こちらもレシピにあった、きゅうりを小松菜に替えて
作ってるもんで「参考に」ということでっ
玄米入りのご飯を添えて。
今夜はこれが限界っ！！
３連休も今日でお終い。
連休前の19日（木）の夜は、友人宅で夕飯を食べた。
持ち寄りとして作ったのは・・・
【クラールセゾニエール】より
えのき畑で大根ソテーをつかまえて♪
白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪ by ﾊﾆｰ1003
きゅうり・エシャレットの和え物
（刻んで塩もみ後、ごま油で和えたら完成）
20日（春分の日・金）の夜・21日（土）の夜とも
友人宅での夕飯となり、友人が作ってくれたモノを
食べさせてもらったため、何も作らず。
19・20・21日と夜になると飲んでた私。
どんだけ飲んだくれてるんだ？って感じだよねーーー
でもねぇ・・・飲まなきゃやってられないっ！！
という精神状態だったのです
今日は、ゆうたろうのサッカーの練習試合があったので
６時に起きて、お弁当作り。
ドライカレー
キャベツのマヨ＆ポン酢和え
キャベツは電子レンジで、ちん！してから
ポン酢とマヨネーズで味付けしただけ。
それから
☆ﾁﾝ！だけ♪ニンジンはに～マスタード☆ by ｇａｂｉｂｉ
19日の持ち寄りも、今日のお弁当も、写真を撮りそびれたので
テキストの記録のみってことで
昨夜から、ものすごーーーく喉が痛くて
今朝は、お弁当を作り終えたあと布団へ戻り１日中寝てた。
測ってはないけど、途中、少し熱があったのか
夢なのか現実なのか分からないような状況があった。
グッタリして見えたんだろうね。
父が「夕飯は適当に作ってやるから寝てろ」と言って
麻婆豆腐に、きのこの炒め物とお味噌汁を作ってくれた。
助かりましたっ。
早くよくなるといいんだけど・・・
２４日は卒業式だし倒れてる暇ないよぉ
昨日の夜の疲れをひきずっているため
今夜は軽く・あっさりめに。
我が家の献立は私の気分次第で決まる
というのが実によく分かるな～（笑）
【クラールセゾニエール】より
香りラー油の切り干しネギ納豆
ようやっと作った香りラー油を楽しむべく
ずっと狙ってた納豆レシピが今夜のメイン♪
子ども達はラー油抜きで食べてもらったんだけど
私はラー油入りで。
これ、我が家の定番にしたいっ！
もう納豆のタレはいらないと思うほどの美味しさで
日ごろなら「ネギが入ってる(x_x)」と、うるさい
かずのすけなのに、今夜は何も言わずに食べてた。
もしかしてネギが入ってたことに気付いてないのかも？（笑）
それから、れんこん・にんじん・こんにゃくの煮物。
いつもより、ぐっと薄めの味付けで。
父が作ってくれてあった、いつものキャベツサラダに
ゆでたブロッコリーをのせ、【ちょりまめ日和】の
ノンオイルごま味噌豆乳ドレッシング で食べた。
このドレッシングも美味しいっ
自家製ピタパンは無理だろうけど
でも、でも、思わず作ってみたい・・・と思うほど
美味しいドレッシングだった。
お味噌汁は、かずのすけのリクエストで
万能ネギ・豆腐・わかめ。
ほんとは水菜のお味噌汁にしようと思ってたんだけどね（笑）
ご飯は玄米入りで。
先日、いつもと違うスーパーに買い物に行った時
輸入牛のステーキ肉（肩ロース）が
めちゃめちゃ安く売っていた。
祝い事があるわけじゃ～ないけど
あまりの安さに血迷ってしまい（？）ご購入（笑）
で、今夜、このレシピを参考にお肉を漬け込んで
久々のステーキ
（ゆうたろうなら「ステーキ素敵」という親父ギャクを
かっ飛ばす場面です、はいっ
オージービーフのかたまり肉って独特の乳臭さが
気になってしまう私なんだけど（だったら食べるなって？）
全然、気にならなかったーーー
きゅうりとトマトのサラダって時々やるけど
マヨネーズや和風ドレッシングで和えて終わり
ってことが多い（笑）
子どもは柚子胡椒抜きにしたけど、これは柚子胡椒が
あってこその美味しさだな～♪
こちらの本より「キャベツのトマトウスター煮」
キャベツがめっちゃ美味いっ！！
パスタのかけて食べたいかも～！！
あとは、もやし＆玉ねぎを煮てコンソメ＋しょう油で
味付けしたスープに雑穀入りのご飯。
今日は兄弟揃って体調を崩し学校をお休みしたけど
明日には元気いっぱいで登校出来ることでしょう・・・
と思うほどの食いっぷりでしたっ
今夜の夕飯は昨晩のスライド、という感じ（笑）
昨日、焼こうと思ってた、ほっけを焼いて
お野菜のおかずを添えて。
【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
ほうれん草と春雨の梅ナムル
かずのすけに「今日も花粉症対策？」と言われた（笑）
昨日の夜作ったパスタに梅干の叩いたのが
入ってたせいだと思うけど
残念ながら違うんだな～
単に母の気分なんだけどっ（笑）
このレシピ、一目ぼれなんですっ！！
絶対に好きだ～！と思って今夜作ったんだけど
やっぱり美味しかった～
お次は【クラールセゾニエール】より
焼きお揚げのネギバルサ和え
生協で買った
「京都のぽたぽた揚げ」を使って♪
レシピの手順通りに、いい感じで作ってたんだけど
最後の最後で大きなミスをやらかしたっ(>_<)
なっ、なんとっ！！
バルサミコと黒酢を間違えた・・・il||li _|￣|● il||li
妹が電話して来たせいだーーー
でも美味しかったけど♪
ゆうたろうが「ネギがうま～い！」と言って
ばくばく食べてたしねっ。
次はバルサミコで作るもんっ！！
お味噌汁は、玉ねぎ・万能ねぎ・お麩。
たまには・・・と思い白味噌で作ったら
「今日のお味噌汁甘いね～」と大喜びだった、かずのすけ。
実は【クラールセゾニエール】からは、もう１品
大人の濃厚ふき味噌 も作った♪
先週の「ぱれっと」に、ふきが入っててさぁ。
自分では、まず買わない野菜だったりすると
どう調理するか悩みそうなもんなんだけど
そういう時のためにレシピをストックしてあるわけで。
ほろ苦いんだけど、ふんわりと甘い
なんとも不思議な感じの１品が完成。
ゆうたろうが一口食べて「苦いっ！でも美味いっ」と
妙な感想を述べておりましたっ（笑）
ご飯は雑穀入り玄米ご飯。
私は、これにキャベツサラダをプラス。
野菜とは言え、食べ過ぎれば
まっしぐらなのに・・・（苦笑）
まずは昨日のことから。
昨日は、ゆうたろうの脳波検査＆私の乳腺外来受診があり
朝もはよから悪天候の中、病院へ。
ゆうたろうの検査結果は25日に主治医に聞くことになってるけど
私の検査結果は昨日のうちに分かり、異常無しとのこと。
あ～よかった。
心配な時は医師に診てもらうのが一番ねっ。
１年後にまた検査を受けに行かなきゃ。
病院から戻ったあと、少しお昼寝をしてから夕飯を作り
ゆうたろうが通っていたサッカークラブの
お母さん達との飲み会へ。
１人で飲みに行くなんて久しぶり♪
たくさん飲んで、食べて、しゃべって楽しかった～
ちなみに昨日の夕飯は、里芋・にんじん・大根・椎茸
れんこん・こんにゃくを煮たモノと、ほうれん草のお浸し。
それからキャベツと玉ねぎのお味噌汁にご飯。
作りっぱなしで出てしまったため写真はありません
でもって、今日のお話☆
今日は昼過ぎから、かずのすけと共に買い物へ。
家からちょっと離れたショッピングモールまで
徒歩で行って来ましたっ。
なんだかんだで１時間ちょっと歩いたかな？
家に着いた時、足の付け根が痛かったのは
秘密兵器を着用して歩いたせいではないかと（謎笑）
休みで家にいるとなると兄弟ゲンカ三昧で
めちゃめちゃ、うるさい、ゆうたろう＆かずのすけ。
今日も朝っぱらからイライラさせられたのなんの・・・
おまけに（？）、ゆうたろうは、やること１個もやらないしっ
いつもなら夕飯を作り始める時間に
「今日は夕飯は作らんっ！」とボイコットしました、私。
そこで必死になったのは、かずのすけだけ。
ゆうたろうは父の部屋でテレビを見て笑ってるだけで
一向に動じず。
かずのすけの必死さに負けて、簡単に夕飯を作り始めた。
ほんとは魚を焼いて、野菜のおかずを添えて
という予定があったんだけど、めんどくさくなってしまっていたため
パスタとお野菜のおかず１品で終わり！
パスタは以前、スーパーのレシピコーナーで見つけた
「花粉症対策！きのこと大葉のスパゲティ」という
レシピを参考にしたモノ。
しめじを炒めて、塩・こしょうで軽く味付けし
ゆでたパスタ・刻んだ大葉・梅肉を和えるだけ。
これが元のレシピ。
今夜は、にんにくを炒めたあとに、しめじとえのきを炒め
そこにパスタ・大葉・梅肉を加えました～
お野菜は【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
キャベ玉わさP☆ホットサラダ
今日、買い物に行った時、やっと見つけたのよっ！！
無糖のピーナッツバターをっ！
クオカで買わなきゃ～って思ってたところだけに
カルディで見つけた時の喜びったら！！
やっぱ時々は遠出して大きなスーパーに行ってみるもんね～（笑）
レシピはキャベツ・玉ねぎを蒸すようになってたけど
電子レンジで簡単に
子どもは、わさび抜きでねっ♪
かずのすけ、「スパゲティもサラダも美味しい！」って言って
たくさん食べました～
ゆうたろうが通っていた、とあるサッカースクールが
今日で終了だったため、仕事のあとで記念撮影をするため
かずのすけと共に練習場へ向かった。
バスがえらい混んでて到着したら、コーチ陣から
修了証書をもらっているところだった（￣□￣；）！！
なんとか、ゆうたろうの姿はおさめられたけど
出来ることなら試合をやってるところも
ビデオに撮りたかったなぁ・・・なんて。
練習場を出たのは18時40分ころ。
真っ直ぐ帰宅して、家に着いたのが19時半。
そこから慌てて夕飯の支度を開始。
フトコロに余裕があれば外食したいところだったけど
そうもいかない事情がありまして（爆）
いただきモノのハンバーグを軽く湯せんしたあと
このソースで少し煮込んだ。
すっごい美味しいソースだった！と思うのは
バルサミコ酢にはまってるせいもあるかな？（笑）
ご飯は
これ。簡単で色合いのキレイ♪
お味もよかったようで、ゆうたろうがしこたま食べた（笑）
お次はスープ☆
【おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ】より
ほんのり酒粕♪かぶと玉ねぎの食べるポタージュ
かぶ＆玉ねぎ、軽く潰すだけのやり方で作った。
野菜の甘みが何とも幸せなスープでした
これにレタスを切ったサラダを添えて終わりっ！
今日は朝からついてない１日だった
平常心を保とうと思いつつ仕事してたんだけど
夕方前から右わき腹に違和感が・・・
これって前に胆のうがおかしいかもって言われた時と
まったく同じ感覚なんだけどっ
と思いつつ、でも、とりあえず様子を見ようと
今日は病院に駆け込むことは無し（笑）
食欲がいまいちだったので、今夜は麺類で。
サッカーの練習日だった、かずのすけの要望により
お肉も入った味噌仕立てのおうどん。
使った野菜は、大根・にんじん・長ねぎ・大根の葉。
それから【クラールセゾニエール】より
春菊のフレッシュ温サラダ
昨日、らでぃっしゅぼーやで頼んであった
春菊が届いたからさ～ようやっと作れたよ♪
春菊を生で食べたのって初めてかもしれないけど
このサラダ、すっごい美味しかった！
ゆうたろう、一気食べしたもん（笑）
かずのすけは春菊がいまいち苦手なので
生は食べないとふんで、食べさせなかったけど
そのうち食べれるようになるといいなっ♪
父がキャベツサラダを作ってくれてあったんだけど
サラダって気分じゃなかったもんでアレンジ！
【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
キャベツと大葉の納豆ナムル
キャベツを切る手間だけを省いたって感じでしょ～かっ
パプリカときゅうりが余計かもだけど（笑）
美味しい物食べて、昨日届いた「RESCUE」のＰＶを
エンドレスでかけまくって、なんとか元気が出てきたぞ～
新玉ねぎで作りましたっ。
何度もリピしてるレシピの１つ。
簡単で美味しいから、お気に入りなの～
炒めナムルって感じかな？
ピーマンを入れたら彩りがきれいかも♪
先日作って、すっごい美味しかったので速攻でリピ（笑）
スパサラ
（ブロッコリー・コーン・サラスパで）
なんとな～く、スパゲティサラダが食べたくなって。
１つの鍋でパスタも野菜もゆでて簡単に。
味付けはイタリアンドレッシング少々＋マヨ。
友人は私が作った野菜料理を喜んでくれるので
作り甲斐があるのよね～♪
今、読んでる本。
トリプトファン、ノルアドレナリン、ドーパミン
という単語は、ゆうたろうに関係している部分ゆえ
ついついトリプトファンを多く含む食品ってのを
意識しちゃってたりして
そんな時に限って、いつも覗いてるサイトで
「牛肉にはトリプトファンが多く含まれている」
なんていう記述があったりするんですわ（笑）
大豆でもいいんだけど、大豆を摂取し過ぎると
乳がんのリスクがは減っても、肝臓がんのリスクが上がる
みたいなニュース記事も目にしてしまったもので
大豆以外のモノで・・・と思えば、やっぱり肉になっちゃう。
で、今夜のメインは
なんて単純なんだろ、私（笑）
肉食獣の、ゆうたろう＆かずのすけゆえ
この手のおかずを出すと喜ぶことったら。
簡単なんだけど、ご飯が進むおかずでしたっ♪
自分が食べたいモノもちゃんと作りましたよ～！！（笑）
【かめ代のおうちdeごはん☆】より
きのこのガーリック梅マリネ☆
どんだけ酢だの梅干だのが好きなんだっ！！
と突っ込みたくなるような今日この頃の献立だけど
そういうモノに目が行っちゃうんだから仕方ない
これも美味しくて大好きだけど、今日の梅マリネも
我が家の常連になりそう♪
今まで、きのこをうまく使いこなせなかった私なので
素敵なレシピにめぐり合えて嬉しいっ
mixiでの友人とのやり取りで、無性に餃子が食べたくなり
切り干し大根を使って作ってみた。
適当に作ったんだけど、とってもいい出来で大満足♪
水で戻した切干大根をごま油で炒め、帆立だしと
醤油で軽く味をつけて、みじん切りにしたキャベツ
（塩を振って水気を絞ったモノ）＆ニラ、片栗粉を混ぜて
タネの完成。
餃子の皮に包んで、ごくごく普通に焼いた。
塩ポン酢で食べたんだけど肉無しってのが
まったく気にならない美味しさ！
ニラのなせる技だろうな～これ☆
汁物は
きのこだ、こんにゃくだを積極的に摂ろうとしてるのは
私の体がそれを欲しているからでしょう（爆）
昨日、子ども達とキッザニアに行き
夕飯は外で適当に済ませたもんで
カンペキに野菜不足（苦笑）
ま、出かけた時は仕方ない。
おうちご飯で帳尻合わせましょ♪
この組み合わせで、すりごま＋マヨはやったことあるけど
梅マヨもいいっ！
今時期のほうれん草って甘くて美味しいから
大好きなんだけど、この炒め物にしたら
１束あっという間に食べれちゃう感じ♪
【クラールセゾニエール】より
ちくわぶで♪青海苔たっぷりバルサきんぴら
ちくわぶ大好き～♪
最近バルサミコもお気に入り（笑）
なので早速作ってみたんだけど・・・
予想通りの美味しさ！
ちくわぶ２本、あっという間に完売
おでんや煮物に使う以外にも、こんなに美味しく
ちくわぶが食べれるなんて素敵
他は
いただきモノの鮭の焼魚
お味噌汁
玄米入りご飯
写真に写ってる野菜サラダは大人のみ。
子ども達は「玉ねぎいらない」って食べなかったんだよね（笑）
お味噌汁に使ったのは
この２つ。困った時の助っ人みたいな味噌汁だな～
なっちの「よく噛んで食べましょう・・・」のまねしてかいてみるね
日曜ゆえ9時もそうでほぐして起きておき遅めの残りを食べたので分けておき遅めのを使った笑）冷蔵庫に入って☆アボカドユッケを見ておき遅めのテレビタイムのテレビタイムのテレビタイムのすけは起こさず（学校につられて起きていたら（学校に行く時も空腹は起こさずのテレビタイムの上にかけて食べたあと「まだおなかが減ると言って餅を焼いて食べた。それでも「足りない」と言っておき遅めの話です(T)
*このエントリは、ブログペットの「たまちゃん」が書きました。
日曜ゆえ９時ころまで、ゆっくり眠った私。
かずのすけは日曜恒例のテレビタイムのため
自ら早起きし（学校に行く時もそうであって欲しいっ！）
コーンフレークを食べたそうな。
午後から出掛ける予定があるので
ゆうたろうは起こさず放っておき
遅めの朝食を作っていたら（別名：ブランチ（自爆））
匂いにつられて起きて来た（笑）
冷蔵庫に入ってた壬生菜を使った焼きうどん♪
フライパンに油をひき、にんにくを投入。
いい香りがして来たら、ベーコン→玉ねぎの順に入れて炒め
玉ねぎがしんなりしたら壬生菜を加える。
ゆでうどんをお湯でほぐしておいたモノを入れて
炒め合わせ、顆粒だしと醤油で味付けしたら完成。
父が「おっ、いい匂いがするな」と言って
部屋から出て来たので分けてあげました～（笑）
かずのすけは最初、「さっきコーンフレーク食べたから
あんまりおなか減ってない」と言ってたんだけど
私と、ゆうたろうが食べているのを見てたら
欲しくなっちゃったみたい。
なので、私の分を分けてあげたんだけど
おかげで私の空腹は満たされず（笑）
で、【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
葱に埋もれて☆アボカドユッケ
を作って、ご飯の上にかけて食べましたっ♪
写真ないけど（笑）
おつまみにと思って、父に分けてあげたんだけど
速攻で飲みたくなっちゃったみたいです
ゆうたろうは焼きうどんを食べたあと
「まだおなかが減る～！」と言って餅を焼いて食べた。
それでも「足りない」と言って、昨日の炊き込みご飯の残りを
ばくばく食べてた(ーー;)
焼きうどん、切り餅４個にご飯１膳ですよっ。
どんだけ食うんだっ！！って感じじゃない？
しかも起きてすぐの話です、これ・・・
よく噛まないで食べるせいなのかなぁ。
だから、いくら食べても空腹感しかない、みたいな？？？
成長過渡期とか、よく食べる年代というレベルを
思いっ切り通り越してる気がする今日この頃です(T_T)
土曜日は、いつもより早く仕事を終わってＯＫなので
１４時半ころには家に戻れた。
ゆうたろうがサッカーの試合に行ってるから
抜けがけして昼寝するわけにもいかないし
のんびりと夕飯の支度を開始。
17時半ころ「今、駅に着いたから」と、ゆうたろうから電話が入った。
今日の試合の話をしてくれたんだ♪
「お弁当どうだった？」と聞くと
「美味しかったよ、でもご飯が足りなかった」となっ（￣□￣；）！！
あのですね、家で使ってるお茶碗２杯は入ってたんですよ？
いくら大好きなお肉のおかずだったからって
いくら試合でカラダを動かして、おなかが減ったからって
あんだけの量を入れて足りないって言われたら
我が家のエンゲル係数はどーなるのっ！！
かーさん、君のお米代で破産しちゃうよil||li _|￣|● il||li
でも美味しかったの一言は嬉しいですな、やっぱり♪
空のお弁当箱は、どんなねぎらいの言葉より嬉しいかも（笑）
で、夕飯の献立☆
【クラールセゾニエール】より
たっぷりネギの炊き込みご飯
冷蔵庫に長ねぎがたくさんあったし
今夜はさっぱりと済ませたい気分だったので。
一緒に香りラー油も作っちゃった♪
レシピは圧力鍋で炊くようになってたけど
時間があったので炊飯器使用（笑）
炊いてる時からいい匂い！
長ねぎをもっと大きく切ればよかった！とは思ったけど
お味の方は上手くいきました～♪
って、レシピ通り作れば当たり前か（笑）
ラー油はほのかな辛味で私でも全然ＯＫ！
ゆうたろうが一番喜んだかも（＾＾）
このラー油を使った別のレシピも作るぞ～！！
【いっちゃんの美味しい食卓】より
ニラだいこん炒め
おつまみではなく、おかずとして作りました（笑）
これ、リピです♪
倍量でたっぷり作ったけど、子ども達の食いつきがよくて
あっという間に完売でした☆
うちで使ってる梅干は塩分が低いものだけど
それが却ってよかったかも？
あっさり・サッパリでキャベツがたくさん食べれちゃった♪
お味噌汁は、ほうれん草＆豆腐で。
今日は第１土曜のため出勤日。
ゆうたろうのサッカーの試合があり
久々のお弁当作りとなりましたっ。
昨日の夜、友人宅で一緒にご飯を食べたんだけど
（別名：母のストレス発散飲み会）
ついつい飲み過ぎちゃったため
今朝の早起きは、ちょっとしんどかった
友人の子が勧め上手でねぇ。
「なっちちゃん、もっと飲んで♪」って
缶ビールを差し出されると断れないんだなぁ
昨日の夕方、まだ雨があがってなくて
しかも風が出てたもんだから、友人から
「雨すごいよ～
無理しないでね」って言われたんだけど
友人の子との約束だったので雨でも行くつもりでいた。
子どもとした約束は守りたいからねっ。
そしたら家を出るころには雨が上がったのよ～♪
ゆうたろうも雨の中サッカーをやらずに済んでよかったわっ。
昨日の持ち寄りは・・・
【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
かぶの柚子こしょう照り焼き
トロトロ屋台茄子
【クラールセゾニエール】より
ネギ味噌のトックグラタン
かぶの柚子こしょう照り焼きは、先日作った時
飲み友達に食べさせたい！と思ったため早々のリピ（笑）
ナスも前に作って美味しかったからまた作ったんだ♪
トックグラタン、LINK先のレシピを見てもらうと分かるけど
チーズを使ってないのにチーズの味がするのよっ＼(◎o◎)／！
昨日はオトナが食べて終わってしまったけど
今度は子ども達にも作ってあげよう♪
で、お弁当の話（笑）
お肉大好きな、ゆうたろうくんなんで
がっつり肉を入れておけば間違いなし
ってなわけでメインは【いっちゃんの美味しい食卓】より
鶏の生姜焼き
鶏肉から出た脂の多さにビックリしつつ
でも、これなら余計な脂が落ちてヘルシー？と
薄暗い台所で１人ニヤニヤしながら作ってた（笑）
冷蔵庫に小ねぎがあると思ってたら
父が使い切ってしまうという予想外の展開にっ（￣□￣；）！！
ピーマンの細切りで代用してみましたっ（笑）
がっつりいけそうなお味で、ゆうたろうが喜ぶことでしょう♪
それから
白菜とネギのすき焼き味煮 by うまこば
プチトマトとブロッコリーのサラダ
玄米入りご飯
という内容。
ゆうたろうのために新しいドカ弁を買ったんだ。
ご飯は１合半くらい入ったね～
今日こそは「足りなかった」って怒られませんように・・・
もともと、お酢は好きな方だったんだけど
（レモンなんかの酸っぱさは苦手☆）
肝臓にはお酢がいいと知ってからは
かなり意識して、お酢を取り入れている（笑）
今夜は、ずっと気になってた
海苔切干しのビネガーマリネ を作った♪
【クラールセゾニエール】のレシピです
レシピは４人分になっていたので
そのまんま作ったんだけど・・・
足りないっ！！
１人で半量はいけちゃう美味しさで♪
こりゃ～たっぷり作って保存必須だな（笑）
メインは、里芋と豚肉の甘辛煮
里芋は、らでぃっしゅぼーやのモノだったので
皮をむかずに、たわしでこすったのみ。
（むくより労力使ったかも？（笑））
圧力鍋を使って短時間で。
子ども達は「肉じゃが、もっと欲しい！」と
何ともマヌケな発言をしてましたっ
里芋とじゃがいもの区別くらいしろっ☆（笑）
納豆を食べたいな～と思って、トマト＆ほうれん草と
和え物風の１品に。
それから玉ねぎとわかめのお味噌汁。
うちの子達、この組み合わせのお味噌汁が大好き。
玉ねぎが甘くて美味しいもんねっ♪
仕事を終え、帰宅してから一息ついた。
「さて夕飯でも作るか・・・」と思った時
なんとな～く気になる水音が。
水音の正体は、トイレの水が止まらなかったせいでした・・・
タンクの中にあるポンプみたいなのがずれちゃってたのね。
何とかずれを直すことは出来たんだけど
なんか妙に足元が冷たい(ーー;)
げげっ。
トイレの床、水浸しじゃんか～(T_T)
慌てて掃除しましたよ（苦笑）
最後にトイレに入ったのが父だったので
文句の１つも言いたいところではあったけど
トイレ掃除のいい機会だったと思うことにして
何も言わないでおこうと決めた。
そんなわけで夕飯作りを開始するのが遅くなってしまい
バタバタしちゃったよ～
今夜の夕飯は、らでぃっしゅぼーやで買った
塩まぐろを焼いて、大根おろしを添えたモノ。
それから、にんじんとピーマンのすりごま炒め。
千切りにした、にんじんとピーマンをごま油で炒め
めんつゆ＋酢で味付けしたあと、すりごまをまぶして完成。
白菜を消費したかったのもあったけど
なんか久々に食べたくなったの～♪
あとは水菜ともやしのお味噌汁に
発芽玄米入りのご飯。
（私は野菜サラダも）
今夜のメインは【ちょりまめ日和】より
豚そぼろコロコロれんこん
にしようと決めてた。
理由その１：冷蔵庫に必要な食材が揃ってたから（笑）
理由その２：前々からチェックしてたレシピだから♪
電子レンジ使用でかんた～ん♪
でもご飯が進む美味しい１品。
かずのすけ、人の分まで奪いましたっ
他は何にしよっかなぁ・・・と、あちこち徘徊し
２品目は【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
かぶの柚子こしょう照り焼き
これで決まり。
おかずってより、私と父のつまみ目的（笑）
もちろん倍量で作ったよん♪
肉食獣の息子達のみならず、酒飲み＆健診引っかかり組の
父のためにも試行錯誤してるわけですよっ
父は「お前のご飯は野菜が多いから嬉しいよ」って言うけど
どんだけ野菜を食べても酒の量がねぇ・・・
孫のためにも長生きして下さいよっ。
私に「飲み過ぎるな」と言ってる暇があったら
自分も節制して下さいな
で、お味の感想（笑）
柚子胡椒、子どもには辛いかなぁ？と思って
子どもの分は量を控えめに、大人の方はバッチリきかせて
と作り分けたんだけど・・・
やばいよっ、これっ！！
止まらなくなった～
今度、飲み仲間にも作ってあげたいわっ♪
お次は【クラールセゾニエール】より
さっぱりえのきの佃煮
冷蔵庫に、えのきがたくさんあるもので倍量で。
お酢を使ったレシピに心惹かれる今日この頃☆
（でも日曜・月曜と飲んでないんだけどなぁ）
作ってる時から、いい匂い。
ご飯が進んじゃうね～これもっ♪
ゆうたろう、かなりの量を食べました（笑）
実は「今日の夕飯、何にしよ？」と考えてた時
上記の３つはすぐに決まったの。
だけど、なんか青い色が欲しいな～と思って、しばし思案・・・
で、
このレシピを参考に菜の花を粒マス＋マヨで炒めた。
粒マス＋マヨで外れるわけがないよね（笑）
豆腐・わかめ・長ねぎのお味噌汁と玄米入りご飯。
私は父が作ってくれてあった新キャベツのサラダも食べたよ♪
18時半から、ゆうたろうの矯正歯科の予約が入ってた。
お財布の中身に余裕があるのならば
歯科のあと外で食事ってのもありなんだけど
あいにく今日のお天気のように冷たい風が
吹き荒れてしまってるもんで、そうもいかず・・・
（中学校の準備やら矯正費用の支払いがねぇ）
17時に仕事を終えたあと、一度家に戻って
速攻でお米を研いで炊飯セット。
野菜をザクザクと切り、水とトマトジュースと一緒に
圧力鍋に放り込んで、３分ほど加圧したあと
そのまま放置して、子ども達と共に歯科に向かった。
治療を終えて帰宅したのは19時半ちょっと。
あわてて夕飯の仕上げにとりかかった。
こういう時間がない時は圧力鍋を使ってカレー
ってのが本当に助かるのよね～（笑）
帰宅後、放置してあった圧力鍋を再度火にかけて
２分ほど加圧したあと、圧を抜いてルーを溶かして完成♪
父が「無性に食べたくて」と新キャベツを買って来て
それでサラダを作ってくれてあったので
キャベツづくしみたいな夕飯だったけど、ま、いっか☆
野菜カレー
（キャベツ・にんじん・玉ねぎ・ブロッコリーの茎・にんにく）
新キャベツのサラダ
（パプリカ・きゅうり）
コロッケ
コロッケは「神戸コロッケ」で買って来たもの。
蟹クリームコロッケ、海老と帆立のカツ
それから、じゃがいもコロッケが２個ずつ入った
おすすめセットとやらを買って来た。
ほんとはコロッケを買う予定じゃなかったんだけどねーーー
子ども達が「カレーにのせたい！」って言うからさっ。
今日は
を飲みたいと思わなかった（爆）
夕飯何にしよ～？と考えてる時も
さっぱりしたモノが食べたいとしか思えなかったのは
飲み過ぎのせいか、疲れているせいか。
（ここ数日、ダイエットのためにと始めたWii Fitもサボってるしっ）
で、今夜の夕飯☆
冷凍庫にあった、いただきモノの角煮を温め直して１品。
小松菜のナムル。
お野菜をしこたま入れた、お味噌汁。
（大根・にんじん・キャベツ・玉ねぎ）
それから
これ☆
大和芋は冷蔵庫に入ってたし、昨日、近所のスーパーで
アボカドが安くなってたのを買ってあったし
酢飯の上にのせて、するっといただきました～
昨日は１１時から、ゆうたろうのセラピー。
その後、妹と一緒にお昼ご飯を食べて
買い物を済ませてから、妹の運転する車で帰宅。
帰宅後、せっせと、おつまみを作って
夕方から友人宅で飲んだくれ（笑）
友人宅への持ち寄り料理は・・・
【クラールセゾニエール】より
きのこのバルサバーベＱ丼
ご飯にのせて食べるつもりでじゃなかったけど・・・（笑）
この前、家で作った時、すっごく美味しかったから♪
昨日は白まいたけ・ブナピー・しいたけ・えのきで。
私が料理してる時、実は妹が近くにいたので
（姪っ子が寝てしまったので我が家で一休みしてた）
一口味見させたら「おいしー！どうやって作るの？」と。
残念なことに妹の旦那さんはお酢が苦手だとか。
妹が自分でで作ることはないね、きっと(^-^;
それから
宅配野菜で水菜がだぶっちゃったからさ～（笑）
サラダばっかじゃ飽きるし、鍋をやる予定もないし
ってなわけで、このレシピを参考にチヂミを作った。
１束、あっという間に使えちゃうのがいいわ～♪
れんこんをパキパキやるのが面白かった（笑）
切り方がちょっと薄かったかな？と思ったけど
ほんとにサクサクの仕上がり！
お酒が進んだのは当然として（笑）、子ども達もばくばく食べた♪
あと、玉ねぎ・豆腐・ブロッコリースプラウトの炒め物も作った。
あとから思い立って作ったため写真には写ってないけど☆
これ、かなり昔に免疫力をあげるレシピだとか
何かの番組で紹介されて以降、ちょくちょく作ってるモノ。
油で炒めて、しょうゆorめんつゆで味付けするだけ（笑）
さんざん飲んで、いっぱいおしゃべりして
楽しい時間を過ごして来たんだけど
今朝はやっぱり何となく頭が重かった（笑）
それでも今日を逃すと提出しそびれてしまう
確定申告の申告書を出しに出掛けましたよ～
帰って来てから小腹が空いたので昼食を作った。
冷蔵庫に入ってる納豆を使い切りたかったので
これにした。美味かったーーー
パスタをゆでる以外は超・簡単で素敵♪
なっちの「前日から仕込んだよ♪」のまねしてかいてみるね
生協でカサ増し（笑）最後に茹でたので、ほうれん草も大満足～♪
*このエントリは、ブログペットの「たまちゃん」が書きました。
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