今夜の夕飯は、かずのすけのリクエストにより
冷たい麺となりました。
気温が上がるって言ったのに、人の言う事も聞かんと
フリースのカットソーを着て学校に行き
学校が終わってから、そのままの格好でお友達と遊んだもんだから
夕方には汗だくでさぁ
「暑いから冷たいのがいい！」って言うわけだよね（笑）
もっとも、今日は朝ごはんも会社での昼食も
お米をしっかり食べた私なもんで
夕飯が麺でいいってのは助かったけどね～♪
冷麦
ほうれん草の変わり胡麻和え（梅マヨ味） by もい吉
薄切り大根と白菜♪こってり甘味噌煮込み♪ by ﾊﾆｰ1003
私はこれに父が作ってくれてあった野菜サラダも。
（上にかかっているのはキューピーの明太子ドレッシング）
今日は朝のドタバタでなんだかグッタリ来たよ・・・
さっさと寝ることにしよう。
一手間かかってる（！？）朝ごはん（笑）
今朝は
これを作ったのね。
ちょっとしたトラブルがあって写真を撮りそびれたけどっ。
中に入れた鶏肉は先日作った鶏ハム。
胸肉をそのまんま入れるよりも
お肉が柔らかかったかもっ♪
祝日とは言え、ゆうたろうの部活のために
お弁当作りが発生するのでは？と思ってた今日。
休みなのにゆっくり寝てられないのかぁ・・・
と、ちょっとした覚悟（？）をしてあったりして（笑）
万が一お弁当が必要だと言われても慌てないように
昨日の朝、出掛ける際に冷凍庫に眠ってた
牛薄切り肉を解凍してあった。
ところが。
ＧＷ中は部活がないらしいんだよね～（笑）
というわけで、お弁当のおかずにしようと思ってた
お肉を使ったレシピは今日の夕飯へスライド☆
ここんとこ肉続きのような気がしないでもないけど
まぁ、仕方ない
初・プルコギです（笑）
あんまり辛くなくて美味しかったーーー
コチュジャンが入っているとは言え
かずのすけでも食べられるマイルドな辛さで♪
お野菜もたっぷり入るのが嬉しいところ
かき菜をどう食べようか悩んでいて
辛し和えにしようかと思ったんだけど
お酢が恋しくて、このレシピになった（笑）
文句無しの美味しさ♪
納豆のタレ捨てちゃだめ☆きゅうりの漬物 by Apple_Home
冷蔵庫の中に半端かつ、早く食べないと！
ってな状態の、きゅうりが１本あったので
大根と一緒に漬物に。
メインがしっかり味だったので、いい口直しになった。
父が焼き豚・トマト・きゅうり・パプリカで
和え物を作ってくれてあったので、それも食べちゃった。
お味噌汁は高野豆腐・わかめ・万能ネギ。
ご飯は玄米入り。
昨日の朝、ゆうたろうが言った一言。
「ねー、いつカツ丼作ってくれんの？」
朝っぱらからカツ丼かよっ！！
と突っ込みたい気持ちは多々あれど
食べたいなら作ってやるか！と思っちゃうあたり
かなり親バカな私（笑）
昨日の夜、コロッケを揚げたついでに
（ついでというかカツを揚げるために
昨夜はあえて揚げ物にした感がある（笑））
カツを揚げておき、今朝は希望通りカツ丼に
ほんとは一口カツ用のお肉で作りたかったんだけど
あいにく、ちょうどいいサイズのモノが売ってなかったのね。
薄切り肉を使おうかと思ったりもしたけど
トンカツ用の厚切り肉が安くなっていたため
そちらを使うことに・・・
実は厚切りのお肉を揚げるのは苦手です
火を通し過ぎてしまったりするので（笑）
でも昨夜は上手く揚がりました♪
写真は、かずのすけが食べる時に撮ったもので
作ってから時間が経っていたので卵がとろとろじゃないけど
ゆうたろうが食べた時は本当にいい感じだったのよぉ。
喜んでガッツリ食べていきましたとも
今日から部活動が始まった、ゆうたろう。
ほんとは金曜日が本入部だったんだけど
色んな葛藤により、金曜日は学校を休んでしまったため
今日が初日となった
土日に、かなりイライラした様子を見せて
胃がキリキリするような場面もあったけど
最終的にサッカー部への入部を決めました。
ゆうたろうが帰宅するまでの間は、正直なところ
気が気じゃなかったりもしたんだけど
「今から帰る」と電話して来た時の声は元気だったし
帰宅後の表情も明るかったので、ほっとした～
ゆうたろうが帰宅するまでに夕飯を作りを終えようと
仕事から帰って休む間もなく動き回ってた私。
いや～あわただしいねっ（笑）
で、今夜の夕飯☆
【たべて＋あそぶ！】より
たっぷりブロッコリーの白和え
これね～ずっと作ってみたかったのよっ。
やっと作ったわっ。
と言いつつ、黒ゴマじゃなくて白ゴマなんだけど
豆腐の水切りなしでも濃厚なお味で美味しかった～♪
【タラゴンの挿し木】より
新玉アボのぴりりと柚子胡椒醤油丼
別盛りですがっ（笑）
アボカドを炒めるという発想がなかったので
どんな風になるのか興味津々だったの～
ここんとこ妙にはまってる柚子胡椒を使ったお味といい
まったりとした食感と言い、ご飯にも合うけど
お酒も進んじゃうような（笑）
【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
キャベツと大葉の納豆ナムル
もう何度も作ってるレシピです♪
ほんと美味しくて大好きなのよ～
スープは
豆腐入ってないけどね～
それから生協で買ったコーンコロッケを揚げたモノと
父のリクエストで、あさりバター。
うーん、なんだか盛りだくさんな夕飯だーーー（笑）
ちなみに、今夜コロッケを揚げたのには
ちょっとした理由があるのだけど・・・
明日に続くっ！！（爆）
今朝の朝ごはんはこれ。
冷蔵庫にカニカマも玉子も万能ねぎもあったからさっ（笑）
ゆうたろう、朝っぱらから爆弾発言！！
「ねー、いつカツ丼作ってくれんの？」
朝からカツ丼を食べれるんですね、君は・・・
かーさん、朝からカツ丼作る気力ないんですけどっ
ま、そのうちね～（笑）
てきとーに作ってたら肉・魚無しになってしまった（笑）
父が買って来た、ゆでタケノコを
らでぃっしゅぼーやの「ぱれっと」に入ってた
野ぶき・にんじん・あぶら麩と一緒に煮た。
それから
これいいよ～
だし汁でのばさなくても、さらっとした感じになって♪
あとはキャベツ・長ねぎ・ほうれん草のお味噌汁。
ご飯は麦入りで。
一昨日の晩から
これを作ってましたっ♪
初・鶏ハム（笑）
ラップで巻く時、少し緩くなっちゃったんだけど
美味しく出来たよ～（＾＾）
そのまま食べてもよし、炒飯なんかに使ってもよしだから
また作ろうっと♪
安いからと大量に買って来られてしまった大葉。
無駄にしない方法はないものか・・・と探したら
こんなん見つけて早速トライ（笑）
もっと早く知ってれば花粉症の時期に
がんがん大葉を食べれたかも！？
食べたいモノを適当に作っていたら
お野菜オンリーの夕飯になっちゃった（笑）
皮をむいたナスが、とろ～んとして美味いっ！！
大葉の風味がいいアクセントになってるし♪
春キャベツがダブってしまったもんで
大量消費するために、このレシピをチョイス（笑）
前に作って、すっごい美味しかったからさぁ♪
今日は春キャベツ＆新たまねぎで。
どちらも今の時期だけしかないモノで
柔らかい＆甘くて美味しいから好き
それから
このレシピを参考に、ナスの皮・にんじん・ピーマンで
きんぴらを作った♪
お味噌汁は長ねぎ＆とろろ昆布。
ご飯は雑穀入りで。
ゆうたろうの朝食が、パン食からお米になってから
２週間ほどが経過した。
ヤツは朝からガッツリ食べられる子なので
牛丼だの豚丼だのという朝食もあり（笑）
それを知った父が、あちこちで「安かったから」と
お肉を買って来てくれるのはありがたい話なんだけど
冷凍庫の容量を考えてくれなかったり
安いからと次々買って来てしまったりということがあり
食べるのに苦労することがなきにしも
今夜は、そんな状況からダブついている
鶏胸肉を消費すべく
を作った。実は２度目です♪
鶏胸肉ってパサついちゃうイメージがあるけど
これは柔らかく仕上がるのでお気に入りなの～
それから小松菜・にんじん・ひじきのゴママヨ和えに
トマト納豆に、豆腐・玉ねぎ・わかめのお味噌汁。
ご飯は玄米入りで。
写真はないけど父のおつまみ用に
エシャレットときゅうりの和え物も作ったよ
今朝、かずのすけの「今日の夕飯、何にしようか～？
冷凍庫にお肉があるの使っちゃおうかなぁ？」
と言うと、「ボクね～お魚がいいな」と一言。
「お魚がいいの？珍しいね（笑）」と言うと
「最近、お肉よりお魚のがいいんだよねぇ」と
妙にませた口調で返して来た（笑）
我が家で依然として肉食獣なのは
ゆうたろうだけになったか？？？
今日は会社の健康診断や食事会、それから
かずのすけのサッカースクールの日だったので
あんまり手の込んだことはしたくなかったのね
正直なところ
（理由：食事会で昼から飲む予定だったから
）
「じゃあ、冷凍庫にあるネギトロでもいい？」と聞くと
「うん♪」と即答（笑）
というわけで今夜はネギトロ丼。
それから紫いもを揚げてシナモンシュガーをまぶしたモノと
大根のお味噌汁に野菜サラダ。
大人は
これも
らでぃっしゅぼーやの「ぱれっと」に
葉付き人参が入った♪
これが来たら、玉ねぎと一緒にかき揚げにするのが
我が家のお約束（笑）
かずのすけも人参の葉を見るなり
「ママ、あれ作って！」って言ったしね～
今夜は新玉ねぎと一緒に、かき揚げにしましたっ
以前は、かき揚げって苦手だったの。
衣が厚くなっちゃうわ、べしゃってなりがちだわで。
だけど油の温度を上げることを怖がらなくなってからは
薄衣のかりっとした、かき揚げが出来るようになった♪
父が「ほんと上手いよな～」って褒めてくれるほどに（＾＾）
かき揚げの他は、父のリクエストで作ったキャベツのトマト煮こみ。
キャベツ・玉ねぎ・にんじん・トマト水煮缶を圧力鍋に入れ
少々のお水とコンソメキューブと共に煮込んだだけのモノ。
父が作ってくれてあった野菜サラダは
キャベツ・新玉ねぎ・きゅうり入り。
【こうちゃんの簡単料理レシピ 】より
もやしとインゲンの胡麻油和え
それから玄米入りご飯が今夜の夕飯。
ゆうたろう、もやしとインゲンの胡麻油和えを
ことのほか喜んで、「ママ、ボクの好きな味付けにしてくれて
ありがとう♪今度は、ほうれん草で作ってねっ」と。
作ったはいいが、なんとなく食欲がないです～(>_<)
胸に色々つかえてると駄目だなぁ・・・相変わらず（苦笑）
仕事のあとで、かずのすけの歯科へ。
帰宅したのは18時半ちょっと。
お留守番しててくれた、ゆうたろうは
私達が帰宅するまでの間に小腹を満たしていたけど
かずのすけの方は「おなか減った～」と、うるさいったら（苦笑）
ゆえに帰宅後、座る間もなく夕飯の支度開始！
（それでも
片手はお約束！？）
お米を研いで、早炊きモードで炊飯してる間に
おかずと、お味噌汁を作った。
父が野菜サラダを作ってくれてあったのは助かったかも～
（キャベツ・きゅうり・新玉ねぎ・トマト）
メインは
これです☆
たまたま冷蔵庫に材料が揃っていたので（笑）
お味噌汁は白菜＆椎茸で。
ご飯は玄米入り。
最近、外食が減りました～
以前なら用事があって出かけた帰りは
「何か食べて帰っちゃおうか？」ってことがあったけど
今は、どんなに忙しくても、おうちご飯が基本です♪
今夜のメインは生協で買ったロールキャベツを
お野菜と一緒に、おでん風に煮込んだモノ。
圧力鍋を使って簡単にね
一緒に入れたのは大根・にんじん・里芋・昆布。
ゲームをやりたかったからだとは思うけど
ゆうたろう、実によくお手伝いをしてくれるわ
やたらベタベタ甘えて来るわ・・・（笑）
今日の夕飯を知るなり、「ママ、ありがとう！
ぼく、おでんが食べたかったんだよねーーー」って。
なんて調子のいいヤツだっ
他は
それから玄米入りご飯。
ほうれん草の炒め物にトマトと卵のスープは
どちらもリピです♪
お昼ご飯は焼きうどんを作った。
玉ねぎとニラを炒めて、ほぐした茹でうどんを入れて
さらに炒めてから、ウスターソース＋醤油、それから
少々のだしの素で味付け。
即興で作ったわりには、なかなかの出来栄えだったので
メモしておこうっと（笑）
写真はないけど
夕飯は、とにかく野菜をたくさん！！
と朝から決めていた（笑）
なんか、野菜だけで済ませたい気分だったんだよね。
15時から、ゆうたろうの矯正歯科の予約が入ってたので
3人で出掛けて行った。
矯正歯科のあとで、ゆうたろうのお誕生日プレゼントの
買出しに行ってから帰宅。
日が伸びたよね～
気付いたら「えっ！？もう17時？？」って感じで
あわてて帰宅したもん（笑）
で、今夜の夕飯。
【いっちゃんの美味しい食卓】より
キャベツとねぎのおかか炒め
ポン酢で味付けってのが何ともいい感じで
大量に食べてしまったよ、私（笑）
【クラールセゾニエール】より
切干しのハリハリレモンマリネ
ほんとは、こっちを作るつもりだったんだけど
（うちの冷蔵庫の中身が見えてるの？ってなぐらい
素晴らしいタイミングのレシピＵＰ！）
父が、かぶの葉とひき肉の炒め物を作ってくれてあったので
急遽、ハリハリレモンマリネに変更した。
お味噌汁は、お豆腐とわかめ。
玄米入りご飯と一緒に。
昨日、カレーを作ってる脇で、父のおつまみにでも・・・
と思って宮内菜を茹でた。
ところがだっ☆
少しでも早く寝たかった私は、せっかく茹でた
宮内菜を調理することなく寝ちゃったんだな～（苦笑）
なので、今日のお昼ご飯で使うことに
ベーコンを炒め、茹でた宮内菜を投入。
牛乳を加えて少し煮たあと、溶けるチーズを入れ
そこに茹でたパスタを加えて完成。
適当に作ったわりに、なかなかでした（笑）
16日の晩、医者から食止めを喰らってた、ゆうたろうだけど
案の定、「おなか減った！！」と大騒ぎ
眠い時・空腹の時は本当に手に負えない状態になるため
「少しだけね」と念を押しつつ、「もし食べたあとに調子が
悪くなっても自分のせいだからね」と警告しつつ
梅キャベにゅう麺を少しだけ食べさせてあげた。
そして昨日の朝。
前日の体調の悪さはいずこへ？
ってなほど、朝からがっつり食べて学校に行った。
ちょっと風邪っぽい感じはあるけどねぇ・・・
悪化するかどうかは、ゆうたろう次第なんだな、これが。
どんなに悪化しないようにと思って対処しても
ぜーーーんぶ、ぶち壊してくれる子だし
私は週末ゆえに、かなりグッタリ来ていて
夕飯も食べずに寝てしまいたかったほどなんだけど
解凍した牛すね肉を使ってしまわないとだったし
（16日の晩にビーフシチューでも作ろうと思ってたもんで）
まったくやる気のない状態で夕飯作り開始。
牛すね肉に塩・こしょうしてから炒めて
赤ワイン・玉ねぎとともに圧力鍋に放りこんで加圧開始。
圧を抜いてから、玉ねぎ・にんじん・キャベツ
それから大豆の水煮を入れて再度、加圧。
最後にカレールーを入れて簡単カレーの完成（笑）
サニーレタスとトメインレタスを切って
ほぐしたかにかま・寿司酢を混ぜ込んで、しばし放置。
しなっとなったところでマヨネーズを混ぜてサラダ完成。
今夜は以上！
昨夜遅くから体調を崩した、ゆうたろう。
今日は学校をお休みしました
今日は１３歳のお誕生日だというのに
下痢嘔吐のため食止めを喰らってます
治ったら、ゆうたろうの好きなモノ作るからねーーー
調子を崩したのは、ゆうたろうだけなので
私と、かずのすけは普通の食事でもよかったんだけど
ちょっとバテ気味の私ゆえ、今夜はさっぱり・あっさりと
簡単に済ませたかったんだ。
食止めを喰らっているとはいえ、空腹に耐えかねて
万が一、ゆうたろうが騒いだ場合に対応出来るように
という目論みもあり、今夜はこんな献立に。
【クラールセゾニエール】より
深夜のナイチンゲール♪梅キャベにゅう麺
蒸しかぶの黒酢ソテー
かぶの方は完璧にお疲れモードの私用だけど
にゅう麺は弱ってる、ゆうたろうでも食べれそう♪
梅昆布茶がなかったので、普通の昆布茶＋梅干のたたいたので
作ったんだけど、優しいお味で、するするっと食べれた
蒸してからソテーした、かぶは、とろ～んと柔らかくて甘くて
止まらなくなる美味しさだったよっ♪
医師からは食事をとっても吐いてしまうかもしれないから
今日は食べないで水分のみと言われてるんだけど
なんとな～くストレスによる下痢嘔吐（おなかの調子を崩した）
って気がしないでもないので、食べたがるようならば
様子を見て少しずつ・・・と思ってたりする。
空腹時の、ゆうたろうは不機嫌になって大変だからさぁ（笑）
今夜は友人宅で夕飯☆
本日の持ち寄りは・・・
【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
ブロッコリー入りじゃがいもチヂミ
チヂミはブロッコリーじゃなくて水菜で。
タレが美味しいよねぇ・・・これ
ブロッコリーじゃなく水菜でもばっちりでしたっ♪
和風タルタルサラダ、友人が「美味しい！」と
とーーーっても喜んでくれたんだっ♪
ゆうたろうの誕生日は明日なんだけど
一足先に今夜ケーキを食べた（笑）
友人と一緒に夕飯を食べるなら・・・と
急遽、ケーキを用意することにしたの。
快くケーキの買出しをＯＫしてくれた友人に感謝☆
ロウソクは１３本。
おっきくなったなぁ・・・
ゆうたろうは、自分が飲んだあとに空になった
牛乳パックやペットボトルをそのまま冷蔵庫に
戻してくれちゃうことがある
空になった物が流しのところにあれば
「あ～なくなったんだなぁ」と次を用意するけど
そうじゃなければ残ってると思っちゃうでしょ～？
今朝、それと似たようなことがあって
朝食作りがどうなることか、という状態でしたっ
今日の朝ごはんは
【クラールセゾニエール】より
大豆と青海苔のソースめし
レシピがUPされた時、速攻で「作るっ！」と
決めた１品です♪
焼きそば好き＆納豆に青海苔を入れる息子達に
はまらないわけがありません
かずのすけは豆も大好きだしね～
作り始める前に材料を用意したんだけど
その時、ストックしてた青海苔がなくなってたのっ(>_<)
（ゆうたろうが空になった詰め替え用の袋を
そのまま引き出しに戻していたので気付かず・・・）
幸い（？）、別の場所に必要量が残っていたので
よかったけど、焦ったのなんの。
朝から、しっかりご飯を食べれました
なっちの「ねむっ(_ _).。ｏ○」のまねしてかいてみるね
昨夜、あのユッケのユッケのすし酢＋はサラダなんかのが素晴らしい（PTAの献立は、朝っぱらから色々あって、寝るの柚庵漬け（いただきモノを焼いた私今夜は、ちゃちゃっと夕飯作ってただけ）【こうちゃんのすし酢炒め物でもいけるってのお肉入って、寝るのユッケのよ（PTAのお仕事に睡眠不足！！とキノコの簡単料理レシピ】より山芋ときゅうりのユッケの柚庵漬け（笑）ホウレン草とキノコのすし酢炒めbyなお★naoすし酢炒め物で（苦笑））【こうちゃんの献立は・鮭の簡単料理レシピ】より山芋とキノコのお肉入って仕事して、どっと疲れて、あのユッケ風お肉入ってないけど炒めbyなお★naoすし酢炒めbyなお★naoすし酢炒めbyなお★naoすし酢炒めbyなお★naoすし酢＋は、朝っぱらから、ちゃちゃっと夕飯作って来て仕事してないけど、あのユッケの味だよっ！そこへ持って少しでも早く寝るのすし酢＋はサラダなんかの時に行く前から色々あって仕事に睡眠不足！こりゃ～お肉入ってた私今夜は、寝るぞーーー！そこへ持って少しでも早く寝るのお仕事してしまった私今夜はサラダなんかのユッケの簡単料理レシピ】より山芋とキノコのが進んじゃいますわ（PTAの味だよっ！こりゃ～お肉入って来てないけど炒め物で（PTAのすし酢炒めbyなお★naoすし酢炒め物で（PTAの柚庵漬け（笑）今日は・鮭のよ（笑）ホウレン草とキノコのお酒が進んじゃいますわ（PTAの献立は・・鮭の時に睡眠不足！そこへ持ってないけど、ちゃちゃっと夕飯作って来て来て少しでも早く寝るぞーーー！こりゃ～お味噌汁玄米入りご飯
*このエントリは、ブログペットの「たまちゃん」が書きました。
昨夜、寝るのが遅くなってしまったもんで
（ＰＴＡのお仕事してたのよぉ（苦笑））
今日は完璧に睡眠不足！
そこへ持って来て、朝っぱらから色々あって
仕事に行く前から、どっと疲れてた私
今夜は、ちゃちゃっと夕飯作って
少しでも早く寝るぞーーー！！と決意
今夜の献立は・・・
鮭の柚庵漬け（いただきモノを焼いただけ）
すし酢＋マヨはサラダなんかの時にやるけど
炒め物でもいけるってのが素晴らしい（笑）
【こうちゃんの簡単料理レシピ 】より
山芋ときゅうりのユッケ風
お肉入ってないけど、あのユッケの味だよっ！！
こりゃ～お酒が進んじゃいますわ（笑）
キャベツと玉ねぎのお味噌汁
玄米入りご飯
今朝の朝ごはんは「きつね丼」
油揚げを醤油・みりん・砂糖で煮て
万能ねぎを散らした物をご飯の上にのせるだけっ☆
子ども達の給食メニューに「こぎつねずし」ってのがあるんだけど
酢飯の上に、甘辛く煮た油揚げがのってるそうな。
要は包まない【おいなりさん】ってことだね（笑）
朝は不機嫌全開の、ゆうたろうは今朝も
「朝ごはんこれかよ・・・」と文句たれまくり。
早起きして作ってるのにさぁ
昨日は急遽、お外でご飯を食べることになり
夕飯作りは無し☆
今日は仕事のあとで、かずのすけの歯科と
ゆうたろうの皮膚科を掛け持ち受診して
19時半頃帰宅した（苦笑）
家に着いてから息つく暇もなく夕飯作り開始！
（外で済ませなかったのは使い切りたい食材があったから）
水菜とわかめのお味噌汁
雑穀入りご飯
子ども達が「おなか減った！」と、うるさくて
夕飯が出来るまで待てそうになかったので
食事に差し支えない程度のモノを食べさせたんだけど・・・
ゆうたろうは「食事＜睡眠」だったようで
夕飯を食べずに寝ちゃったよ
まぁ、丸っきり何も食べてないわけじゃないから
明日の朝、食べさせることにしますかね・・・
なんだか、やる気のない夕飯？
イワシの蒲焼
（らでぃっしゅぼーやで買った冷食。
揚げ焼きにして添付のタレで味付けするだけ）
新玉ねぎとにらの酢味噌和え
山東菜・青梗菜・長ねぎのあんかけ
雑穀入りご飯
酢味噌和えは、ゆうたろうのツボにはまったようです（笑）
昨日、スーパーに買い物に行ったら
セロリが安かったんだ。
なので今朝の朝ごはんは
【母ちゃんちのご飯】より
せろりそぼろごはん
でしたっ♪
朝ご飯、写真を撮ろうと思いつつも
バタバタしてる間に忘れちゃうのよねぇ
なので記録のみってことで（笑）
夕飯の献立を考えている時
妙にお酢を使ったモノばかりに目がいった
疲れてるって自覚は、さほどでもないのに
（慣れない早起きでバテてるかもだけど（笑））
なんで、こんなにお酢に惹かれるんだろ
【こうちゃんの簡単料理レシピ 】より
鶏とレンコンの天ぷら南蛮風
昨日、使おうと思ってた鶏むね肉を使って。
昨日は、ゆうたろうの入学式諸々で
かなりバテてはいたんだけど、帰宅後は
いつも通りに夕飯を作るつもりでいた。
ところがだっ！！
使おうと思ってた鶏肉が解凍出来てなかったもんで
一気に萎えてしまい、解凍しかけの鶏肉を
チルドルームに移動して、廻るお寿司に行っちゃった（笑）
そのままチルドルームに放置されてた鶏肉だけど
今夜は何とか調理出来るところまで
解凍されていたので、よかったわっ。
玉ねぎを入れて南蛮酢を作り、揚げた鶏肉と
れんこんを投入！☆ヾ(￣￣*)
サラダ菜を敷いた、お皿に盛り付けて完成♪
エリンギとパプリカをバターで炒めてから
しょう油少々で味付けしたモノ。
にんじんともやしのお味噌汁に
雑穀入りご飯。
今夜は以上です～
昨日、無事に中学校の入学式を終え
今日から早起きしての登校が始まった、ゆうたろう。
ゆうたろうの登校時間が早くなるってことは
私も早起きしなきゃ～ならんわけですよ（笑）
でもって、ゆうたろうが起きてすぐに
朝食が食べられるよう、支度しとかにゃならんわけで・・・
今までより、かなり早く起きなきゃだ
中学校の給食は、だいたい１３時頃だそうなので
朝食をしっかり食べて行かないともたない。
今まではパンが多かったけど、今後はご飯にシフトだなぁ。
ま、ゆうたろうは朝からがっつり食べられる子なので
（起き上がってから食事を始めるまでは
不機嫌全開ですったもんだありますがっ）
しっかり食べてから行ってもらうのは不可能じゃない。
今朝はコレ。
最初こそ「えー玉子丼なのぉ？」と文句をたれてたけど
食べ始めたらバクバクと（笑）
明日は何にしようかなぁ。
夕飯のみならず朝食にも悩む日々開始だわ（苦笑）
昨日は急遽、お外でご飯となったため夕飯作りは無し☆
いやぁ・・・飲みました、しこたま（笑）
でも今朝は二日酔いでしんどいこともなく
ごくごく普通に起きれたのは何故だろう？
今夜は、おうちごはん。
ほんとは昨日作るつもりでいた
黒酢コリコリなめたけ
【ちょりまめ日和】
今夜、作ったよーーー
黒酢という言葉に心惹かれて作ったんだけど
食感が面白い＆めちゃ美味しい！
他のことをやってる間にレンジで出来ちゃうってのも
ポイント高いわぁ♪
おかずに悩んだ時とか、ご飯を作る気力がない時
はたまた考えるのが面倒な時って
炒飯とか丼物とか炊き込みご飯が楽でいい（笑）
今夜はタケノコご飯♪
（といっても、ゆでタケノコ使用だけどっ）
白米＋玄米にタケノコ・油揚げ・にんじん。
味付けは、めんつゆを使用。
おかずの邪魔にならないように薄味で。
次はタケノコゆでるところからやるぞーーー
卵を早く使い切りたかったのね。
（明日、らでぃっしゅぼーやで届くから（笑））
冷蔵庫にミディトマトが入っていたので
このスープを作ってみたんだけど子ども達に大ウケだった。
半端に残ってた、もやしを使いたくて。
ご飯が進む味で美味しかった～♪
今度は、もっとたくさん作ろうっと。
今日は朝から家の中の片付けでバタバタしてた。
新学期を前に古いノートや教科書を整理したり
いらないプリントを捨てたりという作業をやりつつ
天気がよかったので、ゆうたろうの布団を干したり
洗濯機をフル回転させたりで。
そんなわけで夕飯を作り始めるのが
すっかり遅くなってしまったんだよねぇ（苦笑）
もしかして・・・と思って、生協で買った
「骨まで食べられる国産さばの甘酢漬け」を
解凍しておいたのは正解だったわ（笑）
（ちなみに、父のおつまみ用にと同じく生協で買った
「しゃきしゃき鮪ユッケ風」も解凍しておいた）
炊飯器の早炊きモードでご飯を炊き
お野菜のおかずとお味噌汁を作った。
うーん、やれば出来るじゃん♪
いつもの夕飯の時間と大差なかったよ（＾＾）
さばの甘酢漬け
ほうれん草・しめじのバターめんつゆ炒め
切って和えるだけ！野菜の塩こんぶ和え by ++ゆゆ++
かぶの葉と玉ねぎのお味噌汁
玄米入りご飯
今日のお昼は、よもぎうどんを茹でて
とんぶり入りの大根おろしをかけた、ぶっかけ麺。
美味しかったな～
とんぶり、久々に食べたよ♪
今日は第１土曜のため出勤だった。
朝、起きた時かなり【残ってる】感じがあったのよね～（笑）
気持ち悪いとか頭が痛いとかはなかったし
朝からバリバリ食欲あったけど、足元が怪しい感じで
仕事の合間に「夕飯なんにしよ？」と、あちこちサーフィン。
なんとも素敵なタイミングのレシピを見つけた♪
【クラールセゾニエール】より
高野豆腐とネギのトロロン丼
今朝、父が「ゆうたろうが歯が痛いって言ってたぞ」と言う。
父的には、歯が痛い＝虫歯だと思ってたようなんだけど
ゆうたろうの場合、虫歯による痛みよりも
歯科矯正の関係で歯を痛がる可能性のが高い。
ゆうたろうに、どんな風に痛いのか確認した。
漠然と聞いても、まともな答えを得られないのは
十分過ぎるほど分かっていたので（笑）、
「しみる？」とか「どんな時に痛いの？」とか
事細かに聞いていった。
常に痛いわけではなく、冷たいモノがしみるわけでも
温かいモノがしみるわけでもなく、物を食べた時に
（ちょっと硬い物は特に）時々、痛むということだった。
歯が動いてるせいだろうな～とは思いつつ
食べやすい物を・・・と考えてたら、このレシピに出会い
そりゃ～もう大喜びでしたよ、私（＾＾）
出来上がった丼、ゆうたろうは一口食べるなり
「うまいっ！！」と言ってバクバク食べた。
食べてる時、歯を痛がることも無し☆
かずのすけは材料を用意してる時点から
「高野豆腐？とろろ入れるの？美味しそう♪」と
待ちきれない様子だった。
もちろん、たくさん食べたよ(o^-')b
丼に添える和え物なりサラダなりを考えてたんだけど
薄味のさっぱりしたモノが食べたい気分だったんだ。
（これって、やっぱり二日酔いだったから？？？（苦笑））
で、以前からチェックしていたレシピを作ることに♪
【タラゴンの挿し木】より
フレッシュ白菜のアジアンジンジャーコールスロー
白菜４分の１を千切りにしたら、結構な量で驚いたけど
ソースで和えたら、カサが減っちゃったし
何よりするすると食べれちゃう美味しさで
あっという間にぺろり。
ゆうたろうは、胡桃を嫌がるかな？と思ったんだけど
（ナッツ類をあまり好まない子なので～）
まったく気にすることなく、「美味しいね♪」と食べてた。
かずのすけは胡桃が入ると分かった瞬間から
「ボクのとこ胡桃いっぱい入れて♪」と（笑）
昨日、生協のグリーンボックスに入ってた長ねぎ。
青い部分がリッパだったので
を作って、出来上がったタレを使って
これを作った♪
このスープも子ども達が喜んで食べてくれて
今夜の夕飯は、すべてが大ヒットでした
今日は第１土曜で出勤日なんだけど
昨夜は友人宅で飲んじゃいました（笑）
持ち寄りは・・・
【母ちゃんちのご飯】より
牛蒡の甘辛
ゆうたろうが、めっちゃ喜びました☆
薄切りして揚げた、ごぼうって美味しいね～（笑）
同じく【母ちゃんちのご飯】より
さっぱりお口直しに＠エリンギとかいわれの柚子胡椒和え
オーブンで焼いたエリンギは、とってもジューシー。
かいわれって飾り的な使い方が多いけど
これは、しっかり副菜になるよっ☆
【たべて＋あそぶ！】より
韓国風＊甘辛大根いため
コチュジャンが入ったけど、子ども達が「美味しい！」と
よく食べました～♪
これ、Blogめぐりしていて出会ったレシピ。
素敵なレシピに出会えて嬉しいっ
【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
キャベツと大葉の納豆ナムル
「キャベツと納豆のあれを作るよ」って言ったら
かずのすけが喜んで大葉を買いに行ってくれました（笑）
それぐらい子ども達もお気に入り。
どれもこれも美味しかったわ～
おかげで（？）飲み過ぎちゃった☆
まだ何とな～くフラフラしてるかもっ
生姜焼きを作る時、こま切れとか切り落とし
と言われる部位を使うことが多い我が家。
だってさぁ・・・生姜焼き用にスライスされてるのって
グラム単価が結構するじゃない？（笑）
けどね、今夜は生姜焼き用のお肉を使ったんです！
父が「半額だったから」と買っておいてくれたから（笑）
【ちょりまめ日和】より
豚れんこんのまろやかしょうが焼き
ちょりママさんの豚肉＋れんこんの組み合わせレシピ
ツボにはまっちゃうのよね～♪
もちろん、今夜作ったのも美味しかった
最後に加える豆乳が、ほんとにまろやかでね～
【クラールセゾニエール】より
切干大根のハリハリ漬け
これはね～やっと作ったというのが
めちゃめちゃ当てはまるレシピなのっ。
レモンを使ったハリハリと悩んだんだけど
かねてより作ろうと思ってた、こっちに軍配☆
これを作るために、らでぃっしゅぼーやで
りんごジュースを買ってあったんだけど
梅酢の購入が延び延びになっててさぁ（苦笑）
今日、やっと買って来たよ！
viveraさんの切干レシピ、どれもこれも美味しいけど
これもいいわぁ・・・
たくさん作っておきたくなるねっ♪
写真には写ってないんだけど
にら春巻きも作ったんだ～
なんで写真に写ってないかって？
それは、ちょこっと失敗しちゃったからですっ
味はよかったんだけどねぇ・・・
画像にするにはあまりにも・・・だったのでっ（苦笑）
私は父が作ってくれた野菜サラダも食べた。
お味噌汁は玉ねぎ＆わかめ。
ご飯は雑穀入りで。
パスタです☆
朝、ぱぱっと作るには炊き込みご飯とか
丼物とか、麺類が簡単でいいのよね～（笑）
パスタを茹でる以外は、本当に簡単。
だけど、すっごい美味しいっ♪
（ちょっとつまい食いしただけだけど（笑））
ゆうたろう、牛肉のみならずツナも好きだし
寝る前には牛乳を飲みたがる。
理にかなってると言えるかな、これって。
（私のお酢好きと同じ（笑））
無意識にトリプトファンを摂取しようとしてる
って感じなのかしら～？？
お昼ごはんが豚丼というガッツリ系だったので
夜は、お野菜をたっぷりと♪
【クラールセゾニエール】より
蒸し大根のバルサピーナッツ和え
無糖のピーナッツバターが手に入ったら
絶対に作ろう！と思ってた１品なの～♪
練りゴマとはまた違った感じだけど
「こっくりまろやか♪」っての、何となく分かった（＾＾）
かずのすけが速攻で食べきりました（笑）
黒酢マリネと甘酒を使った照り焼きとで悩んだけど
それはまたの機会に♪
【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
ほうれん草と春雨の梅ナムル
椎茸のマスタードソース焼き
（椎茸のヤツは大人のみ）
ほうれん草ナムルはリピ♪
春雨が少し足りなかったけど強行突破☆
だって食べたかったんだも～ん（笑）
椎茸の方は、冷蔵庫に入ったままの椎茸を
使い切りたくて作ったんだけど・・・
うまいっ！！
酒のつまみにもってこ～い♪
もっとたくさん作りたくなっちゃったよ
ねぎ塩のも美味しかったけど、これもいいっ。
それからキャベツをたくさん使いたくて
これを作った♪
キャベツがあま～い♪
薄味だけどご飯が進むよ（笑）
夕飯以外に子ども達の昼食も考えねばなりませぬ
父がいるので簡単な物を作って食べさせてはくれるけど
（炒飯とか、おうどんとか、ラーメンとか）
任せっきりってわけにもねっ
昨日は、いただきモノの「鶏そぼろ」を使って
炒飯を作ってもらうように頼んだ。
そのまま食べるには少しばかり味が濃いので
アレンジした方が食べやすいかな？って思って。
で、私がお願いした通り、炒飯を作ってくれた父。
子ども達に好評で、あっという間にご飯がなくなったらしい（笑）
（３合近くあったんだけどねぇ・・・）
今日は
このレシピを参考にしつつ豚丼を作り
炊飯器をセットしてから家を出た。
お昼にはご飯が炊けるので、豚丼の具を
父に温め直してもらって食べればいいさっ。
きっと作った分、きれーになくなることでしょうよ（笑）
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