午後からエコー検査を受けに病院へ。
検査を終え、診察を受け、薬をもらって
病院をあとにしたのが17時ちょっと。
それから、ゆうたろうの学校関係の用事を片付け
家に戻ったのは18時。
夕飯作らなきゃ・・・とは思いつつ
なかなか重いお尻があがらず（笑）
甘～い☆にんじんのガーリックバターライス by えれふぁん
ミネストローネ風スープ
（キャベツ・玉ねぎ・トマト水煮缶）
めっちゃ軽めなのには理由がある
午後からの検査のため、朝食後は食事・水分抜きで
病院に来るように、という指示を受けてた。
ところが今朝、朝ごはんを食べそびれちゃって
朝食・昼食抜きの状態に
食べれないのは何とか我慢出来たけど
水分をとっちゃ駄目ってのは辛かったなぁ。
でね、検査・診察を終えて、薬を待っている間
喫茶店でトーストなんぞを食べたもんで
そんなにたくさん食べたい気分じゃなかったのよね～（笑）
「今日の夕飯、これだけ？」ってビックリしてた
かずのすけには悪いけどっ
24・25日と不調のため、実にいい加減な夕飯だった
24日は、私はおかゆ、かずのすけはレトルトカレー。
25日は、スーパーで買った海苔巻きやサラダ。
作りたい気持ちはいっぱいだったんだけど
どうにもこうにも腹部が痛くてねぇ・・・
昨日あちこち検査した結果、特に問題のありそうな箇所はなく
一体この痛みはなんなのっ！？ってな状態だけど
何も問題がなかったことは喜ばなきゃねっ♪
今夜は久々に夕飯を作った。
野菜オンリーで♪
里芋・大根・にんじんの煮物
ほうれん草のおひたし
白菜と春雨のスープ
雑穀入りご飯
煮物は昆布・干ししいたけでダシをとって
しょうゆ・みりんで味付け。
かなり薄味にしたんだけど、かずのすけが「美味しいっ♪」って。
ほうれん草のおひたしは、めんつゆ＋生姜すりおろしで。
白菜と春雨のスープには仕上げに黒酢を少々。
サッパリした夕飯でしたっ♪
今朝の朝食は、昨日いただいたパン。
厚めに切ってトーストして食べたんだけど
外はかりっと、中はもちっとして、一気に完食（笑）
ゆうたろうが、「何もつけなくても美味しい！」と
とーーーても喜んでました～♪
女将、ごちそうさまっ
冷凍することなくなくなりそうだよっ（笑）
ゆうたろうを病院に送って帰宅したのが13時ごろ。
先日作ったビーフシチュー風の１品を
茹でたパスタに絡めて、簡単に昼食をとった。
その後は、お昼寝タイム。
なんかねぇ・・・右のわき腹が痛くってさっ(>_<)
起き上がっても痛みは消えてなくて
夕飯の支度を始めたはいいがテンション低かった（笑）
そんな今夜の夕飯は
ター菜と長ねぎのスープ
パプリカ・玉ねぎ・きゅうりのサラダ（父・作）
雑穀入りご飯
以上です～
今日のランチはベジ割烹の女将と一緒に♪
（諸事情により（？）、ゆうたろうも一緒でした（笑））
越谷レイクタウンの中にある
ナチュラル・ハーモニー レストラン＆カフェ 種の家
というお店に行ったんだっ♪
美味しい野菜をたーーーくさん食べて来たよっ。
赤かぶの甘さに感激したなぁ。
どの野菜も果物みたいに甘くてビックリ。
ゆうたろうが飲んだトマトジュースなんて
砂糖でも入ってるんじゃなかろうか？ってなぐらい甘かった。
ゆうたろう、野菜は何でもＯＫの子なので
前菜ビュッフェで並んだお野菜から好きなモノを選んで
がっつり食べてたよ
女将との会話は、ためになる事あり
笑っちゃう話ありで、時間が経つのがあっという間。
こんな風に会えるなんて夢のような時間だった
女将の焼いたパンをいただいちゃいましたっ。
明日の朝が楽しみ～♪
素敵なランチを終え、帰宅したのが16時少し前。
一息入れてから夕飯の支度を開始☆
今夜のメインは、てんきち母ちゃんこと、かな姐さんの
どか～んとたっぷり野菜を食べる◎ちゃんちゃん焼き
出掛けに鮭を解凍して行ったのっ
使った野菜はキャベツ・もやし・えのき。
それからター菜のナムル風和え物。
ター菜をゆでて、にんにく醤油＋ごま油＋すりごまで和えた。
汁物は大和芋を使って。
小ねぎと、めんつゆで、おすましを作っておき
すりおろした大和芋をスプーンで落として
少し煮込んだら出来上がり。
ゆうたろうが「これ何？すいとん？」って不思議そうだったので
「大和芋をすりおろしたモノだよ」と教えてあげたら
「へ～そうなんだ。美味しいね」って
お昼にたっぷり食べたので、夜は軽め（＝少量）で終了☆
金曜日は生協の宅配日。
先週、牛すね肉を頼んでおいたんだ♪
今日から３連休で、ゆうたろうが戻って来るからさっ。
このレシピを参考にして牛すね肉を煮込もう！
って思って
ところがだっ。
夕飯を作りながら、今日の、かずのすけのお弁当に入れた
ハンバーグも似たような味だったような気がして来ちゃったっ
ま、いっか～（笑）
牛すね肉の煮たモノの他には
【クラールセゾニエール】より
塩昆布で☆ジューシーレタスソテー
レタスをあったかく食べたい時に重宝するレシピ♪
他にも試したいレタスレシピがあるんだけどねぇ。
ノンオイルの和え物が欲しくて。
家にあった材料だけで作れるコレをチョイス。
にんにくは、すりおろして入れたんだけど
ほんとパンチがきいてて美味～い♪
他に、ゆうたろうには、お弁当の残りのお野菜も
少し食べてもらいました
思ったより、かずのすけの帰宅が遅かったため
今夜の夕飯はバラバラだったのが残念☆
（ゆうたろうは病院と同じように18時に夕飯だから）
ちなみに今日のお弁当は、こんな感じ。
詳しくはこちらで♪
昨日、作りそびれた（食べそびれた？）肉豆腐。
なんかね～野菜を甘辛く煮たのが食べたかったんだよねっ。
で、今夜は肉豆腐風の１品を作った。
何故「風」かと言うと、昨日、お肉を使っちゃったから
肉無しで作ったため（爆）
白菜を切って（葉はザク切り、芯は細切りで）
だし汁少々と共に圧力鍋に放り込み加圧開始。
圧を抜いてから、しょうゆ・みりん・酒・砂糖少々で味付けし
焼き豆腐と車麩を加えてからコトコト・・・
冷蔵庫にあった１／４カットの白菜がなくなるほど
白菜をたっぷり食べたよ～♪
でも、今日の生協のグリーンボックスに
立派な白菜が入ってたので、白菜消費の日々は続くっ
ついでに、また、にんじんの在庫が増えたっ
今夜のにんじん消費メニューは・・・
これ☆
あとは玉ねぎ・わかめのお味噌汁に雑穀入りご飯。
今日は写真はありませんっ。
さっ、弁当の下ごしらえしようっと♪
今日は寒かった！！
会社での昼食は中華屋さんの出前の日だったんだけど
（木曜は蕎麦屋さんが、お休みなので）
今日は定食ではなく、マーボーラーメンをチョイス。
ラーメンを食べて、あったまったあと
終業時間まで仕事してから、先日お願いした
紹介状を取りに病院へ。
帰宅後、夕飯を作り始めようと思って冷蔵庫を見たら
父が麻婆豆腐とキャベツサラダを作ってくれていた＼(◎o◎)／！
私が病院に寄ってから帰るのを知っていたので
「帰宅が遅くなるなら・・・」と作ってくれたんだろうなぁ。
でもっ！！
昼も夜も麻婆豆腐ってどうよ？（笑）
すっごく寒かったから肉豆腐でも作ろうと思って
焼き豆腐とか買って来たけど後日回しだね。
父が作ってくれてあったモノの他に２品作った。
まずは先日【時短生活ガイドSHOW】という番組で見た
やわらかジューシー 酢豚を参考に１品。
豚ばら薄切り・玉ねぎ・ピーマンを炒めて
ポン酢＋はちみつで味付け。
うわぁ・・・マジで酢豚の味だよっ！！
もう１品は【クラールセゾニエール】より
えのきと小松菜のチャイニーズ煮びたし～柚子胡椒添え～
こう寒いと、おひたしとか和え物よりも
煮びたしが恋しくなるというもの（笑）
かずのすけは、柚子胡椒抜きでねっ♪
「水曜（隔週）と、金曜は宅配で野菜が届くから
余計な買い物をしないでね」、と言ってあるにもかかわらず
相変わらず「安かったから・・・」と買い物しちゃう父
気持ちはありがたいんだけど、冷蔵庫の許容量を考えると
かなり困ることもなきにしも・・・
せっかく届いた野菜も、父が買って来た野菜も
無駄にしたくないじゃない？
いくら気温が下がって来たとは言え、室温で置くにはちょっと・・・
ってな野菜がダブると頭抱えちゃうのよっ
で、今夜は傷まないうちに食べちゃおう！もしくは
ダブった野菜を使い切るのが目的のレシピ多々（笑）
前に作って美味しかったモノばかりを並べた
とも言えるかも～
夏場のほうれん草は細くて、これを作るには
ちょいと役不足な感があったけど、そろそろいい時期かも♪
かずのすけが「美味いっ。母の味だねぇ」と
妙にませたことを言ったほど、よく作ってるレシピ♪
お酢好きにはたまりませんわっ
ブロッコリーをあったかく食べれるのって嬉しいなっ♪
ほぼ放置状態で、出来上がっちゃうのも嬉しい（笑）
アボカドの♡韓国風カップサラダ♡ by Blue-Island
なんかね～、ちょっとピリッと来るモノが食べたかったの。
父と私のおつまみ用にねっ♪
【ちょりまめ日和】より
にんじんのみそナムル
にんじんが、わんさかあるんだな～これが
にんじんだけで、美味しい１品が出来るもんで
これは、かなりお気に入りなのっ。
今日は１日中請求書や見積書作成に追われていて
（ものすごい郵便物の数だったぜぃ♪）
夕飯の献立を考える暇も無し。
家に戻ってから行き当たりバッタリで作ろうと思ってたんだけど
父がサーモンと、大根の葉の炒め物を作ってくれてあった。
おぉ、ラッキー♪
この際、寒いから刺身系は・・・などという贅沢は申しませぬ（笑）
もうちょっと、お野菜のおかずが欲しいなと思い
以前から狙ってたレシピを作ることに
【クラールセゾニエール】より
白菜ときのこのナポリタン煮
昨日しゃぶしゃぶをやった時に切った白菜が
めっちゃ、おいしいおかずに変身☆
干ししいたけにケチャップ？と思わなくはなかったけど
女将のレシピにハズレはないので安心して作ったら
これがまた美味いのなんの。
かずのすけなんて、「今日の夕飯の中で一番美味しい」って
人の分まで奪いましたから～（笑）
同じく昨日の、しゃぶしゃぶの時の残りの、かき菜。
昨夜のうちに下茹でして保存。
で、今夜
このレシピを参考に、さっと炒めた。
今日は雨で寒い１日だったので、あたたかい１品が欲しいところ。
冷蔵庫にあった、もやしで
今夜は以上です～♪
昨日の夕飯は、先日作ったカレーの残りに
大豆の水煮とコーンを加えて、煮直したモノと
レタス＆プチトマトをドレッシングで和えたサラダで終わり。
あっ、でもドレッシングはバルサミコ使って
自分で作ったよっ♪
今日の夕飯は・・・
会社で社長の奥さんと話してたら
しゃぶしゃぶが食べたくなってしまったので
それに決定！（笑）
給料日前だからメインは豚肉
（ほんの少し牛肉（オージー）も買ったけど）
白菜、かき菜、えのき、長ねぎ、大根、にんじん。
それから絹ごし豆腐に葛きり。
絶対に肉より野菜のが多いんだよな、うちの鍋モノは（笑）
よっぽどのことがない限り、週末ごとに帰宅する、ゆうたろう。
で、土曜の夕飯は１８時がお約束となりつつあるんだけど
これがせわしないのなんの・・・
夕飯を作るための時間は、平日より余裕があるけど
いつもより１時間早く夕飯にするっていうのが
気分的にせわしない感じなのよね～（笑）
今夜は冷凍庫にあった、いただきモノのメンチカツと
生協で買った広島産カキフライをメインに。
フライにはキャベツの千切りと一緒に
このトマトを添えて。
カキフライといえばタルタルソース♪
楽チン♪レンジで１分サンドイッチ用ゆで卵 by ななは778
これに、らっきょうのみじん切りとパセリを加えて
簡単に作っちゃった
コロッケとかフライって、ご飯のおかずってより
酒のつまみという感覚が強い私なもので
白飯ではなく、ピラフを炊いた。
鯛のいいダシ！
せっかくなので、味は極力薄めにしたよ♪
じゃがいも・大根・にんじんをコンソメキューブで
ことこと煮たポトフ風の１品を添えて。
雨です・・・寒いです・・・
久々に週末に仕事を持ち帰る羽目になってしまった
手元に見積やら書類作成やらが溜まってる時に限って
余計な雑事が割り込むのは毎度のことだし
状況を見つつ適当に（笑）、処理しちゃうからいいんだけどさぁ・・・
とある書類を提出した先から、いまだかつて
聞いたこともないような厄介な証明書を出せだの
「書類作成に関しての説明を受けてますか」みたいなことを
さらっと言われたら、軽くキレかかるわけですよっ
今まで何度も同じ形式の書類を作ってるけど
多少の是正を指示されることはあっても、それで済んでたのに・・・
ま、指摘された以上は、きっちり対応しますわっ。
（ついでに次回以降に役立ててやる！という気合十分☆）
でもね、「提出書類に是正箇所があるからメールで送ります」
と言ったわりに、そのメールがなかなか届かないってのは
いらっとさせられるんですけどっ
つか、不備を指摘して来た電話の話し方も
遠まわしに嫌味ったらしい言い回しでイライラした・・・
自分は把握してる内容かもしれないけど
もっと分かりやすい説明をしろって言うんだいっ
なぁんて毒は吐いても、こちとら、しがない下請けですからっ♪
言われた通りにやるしかないのよね
そんなこんなで１日中バタバタしてたもんで
献立なぞ考えてる余裕もなく、今夜のメインは
買い置きの冷凍食品を使って手抜き（笑）
豚スタミナ漬け（生協で買った味付肉。フライパンで焼くだけ）
【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
ほかほかごはんに☆梅味噌大根
じゅわっと椎茸のマスタードソース焼き
梅味噌大根、私これだけでご飯食べれる！
めっちゃ美味～い♪
椎茸の方は何度も作ってるレシピ。
生椎茸見ると、これを思い出すのよね～（笑）
ほうれん草のなめたけマヨ和え
ほうれん草を茹で半端に残った瓶詰のなめたけと
マヨネーズで味付け。
かなり適当に作ったわりに、なかなかいい感じだった（笑）
かぶ・長ねぎのお味噌汁
発芽玄米入りご飯
昨日は仕事を30分だけ早退させてもらって
年に一度の婦人科検診へ。
昼休みに父から電話が入った。
帰宅が遅くなるであろうことを見越して
「ホタテの刺身と味噌汁だけ用意したから」と。
んじゃ、帰宅したら野菜のおかずを作ればＯＫだな・・・
と思ってたんだけど、病院での待ち時間が長かったのと
ちょいとショックな結果に終わってしまい
家に戻って料理する気力を失ってしまった。
スーパーで海苔巻きやお惣菜を買って帰っちゃった
んで、今日☆
昨日の結果を受けて、あちこち問い合わせしたり
予約をとったり、必要なことはすべて済ませた。
あとは予約＆予定した日に病院に行くのみ！
でもね・・・
夕飯の献立を考える気力がなかったの（苦笑）
なんとな～く、まいっちゃってるのかな？？？
もちっと元気な時なら「何作ろうかな～♪」なんて
楽しめる献立決めだけど、今日は駄目。
というわけで、何も考えないで済むカレーに（笑）
中身は家にあった野菜のみで。
玉ねぎ２個・にんじん１本をフードプロセッサーでみじん切りに。
オリーブオイルで、にんにく（みじん切り）を炒め
そこへ玉ねぎ・にんじんを投入。
軽く炒めたところに、キャベツを粗みじん切りにしたモノと
フードプロセッサーにかけたトマト・水を加え
ことこと煮こみ、カレールー４かけを入れて、さらに煮込む。
最後にウスターソース・ケチャップで味を調えたら完成♪
（大さじ１杯ちょっとずつぐらい入れました）
思いつきというか、超・適当に作ったんだけど
なかなか、いい感じに仕上がったんだっ。
添えたのは長芋ナムルとアボカドの和え物。
長芋ナムルは、てんきち母ちゃんこと、かな姐さんのレシピ。
今夜は以上で！！（笑）
今夜のメインは、ちょっと前に父が買って来た
鮭の味噌漬けを焼いたモノ。
お野菜のおかずは
【クラールセゾニエール】より
かぶとピーマンのカクテキ
きゅうりと塩昆布のスダチ絞り
ほうれん草とカニカマのマヨ柚子胡椒和え by 腹の上のポニョポニョ
♪れんこんの梅干し煮♪ by mynameisyuko
カクテキ、辛いんだけど美味いのっ！！
箸が止まらなくなっちゃったわ～♪
きゅうりの方は、ほんとさっぱりで、いい箸休めになりましたっ♪
写真を撮ったけど、ものすごいピンボケだったので
今夜は写真無しです～
週明けからバタバタだったよぉ・・・
今朝、かずのすけが出した学校からのお便り。
かずのすけのクラスの担任が長期休養をとるらしく
担任交代の説明のために、保護者会を開くという内容。
仕事を中抜けして16時からの保護者会に参加。
保護者会終了後、会社に戻ったら
まぁ、見事なまでにあれこれと仕事が舞い込み
手元を片付けたら、あっという間に17時を過ぎた
家に戻って夕飯を作ろうと思いつつも
なかなか動き出すことが出来ず・・・
冷凍庫にストックしてあった
ケンミン食品の「はるさめの塩とんこつ炒め」
というのを解凍してメインに。
【vege dining 野菜のごはん】より
ぶつ切り牛蒡のケチャップきんぴら
ここ数日、妙にケチャップが恋しいんだよね～（笑）
火にかけておくだけで、とっても美味しい１品完成♪
これ、いいわっ。
我が家の定番にしよう
水菜と大根おろしのお味噌汁
玄米ご飯
といった感じで今夜はお終いっ。
今朝の、ゆうたろう。
朝もはよから、ものすごい食欲で
冷蔵庫にあった残り物を一掃してくれましたっ
その上、買い置きのカップ麺（にゅうめん）と
焼きたてのホットケーキも、おなかにおさめたんだから
とんでもない食いっぷりで（笑）
12時少し前に、ゆうたろうを病院まで送り届け
１人淋しく帰宅したのが14時少し前。
遅めの昼食になってしまったけど
水菜とベーコンの焼きうどんを作った。
食べ終えてからは、お休みの日のお楽しみ【昼寝】
夕方、ぼーっとした状態で起き上がり
冷蔵庫の中身と相談しつつ、夕飯を作り始めた。
寝ぼけた頭では、なかなか献立も決まらず
色々迷っちゃいましたわ（笑）
父が「いも煮が食いたくてな・・・」と言って買って来た里芋。
ところが芋類は私の気分が乗らないと
なかなか食卓にのぼらないと来てる（笑）
「そんなに食べたいなら自分で作ればいいじゃ～んっ」
と一蹴し、里芋は別の料理になりましたとさっ☆
【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
ガーリック風味☆里芋のクリーミーコロッケ
久々に作ったわ～♪
タネが柔らかくて扱いにくいんだけど
頑張ってよかった！と思える美味しさなのよねっ
父も「これ美味いな」と喜んで食べてたよ（笑）
生協のグリーンボックスに入ってた春菊は
【クラールセゾニエール】より
マスタードソースで♪春菊のフレッシュ温サラダ
このサラダに♪
春菊を克服したはずの、かずのすけなんだけど
久々の登場にひるんだのか、最初のうちは
「え？春菊！？」ってな状態だったんだ
でもね一口食べたら、「美味しいっ♪」って完食☆
それから半端に残ってた、とろろを使って
お味噌汁は長ねぎ・わかめで。
第１土曜のため出勤。
14時に仕事を終えてから、ゆうたろうのお迎えへ。
すったもんだした後、家に戻って来たのは17時。
病院と同じ時間（18時）に夕飯を食べさせるために
すぐに夕飯の支度を開始したんだけど・・・
間に合わなかった
30分弱、夕飯の開始が遅れちゃったよーーー
そんな今夜の夕飯は・・・
これ、激ウマ☆
これから青椒肉絲を作る時は、この味付けでいこうっ♪
【ちょりまめ日和】より
甘み玉ねぎのトマトお浸し
玉ねぎとトマトの切り方を逆にしちゃったっ
（あわてると、ろくなことがない）
でも、味はバッチリ♪
ゆうたろうが真っ先に平らげてました～
【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
簡単ウマイ☆レタスのラーパイツァイ風
手間無し15分☆味噌マヨキャベツ春巻き
レタスの方を食べた、ゆうたろう。
「これってレタス切って味付けしただけでしょう？」って（笑）
「違うよ～ちゃんと手間かかってるんだよ」と
作り方を説明したけど、野菜の切り方だけを見て
ザッパー（大雑把ってことかと（笑））料理だと言われてもーた・・・
なんだかんだ言いつつ、美味しそうに食べてたけど☆
キャベツ春巻は久々に作ったけど
（しかもあわてて揚げたせいか、１つパンクしかかった）
やっぱ美味しいわ、コレ♪
あぶら麩、保管状態が悪くて崩れちゃったんだけど
このお味噌汁なら、多少は許されるかも（笑）
こんな使い方もあるんだな～と、ますます、あぶら麩ファンに♪
今日は１０時半ごろから会社に１人だったので
昼食は出前ではなくコンビニで調達（笑）
こんなん食べたよ～
会社で夕飯の献立を考えてる時は
「冷凍庫のメンチカツでも揚げちゃおうかな」
なんて思ってたんだけど、いざ家に帰って
夕飯の支度を始めたら、今夜も野菜オンリーの献立に（笑）
今日は絶対にこれを作る！と決めてた１品は
こちらの本より「キャベツのウスタートマト煮」
キャベツがたくさんあったってのもあるし
トマトジュースを安く買ってあったからってのもあるけど
前に作った時、すっごい美味しかったからさっ♪
ことこと煮こみ系のおかずが美味いねっ
てんきち母ちゃんこと、かな姐さんの
【母さんのれしぴぃ置き場】より
レンコンの塩こぶきんぴら
文句無しの美味しさ。
ご飯が進みます～
それから
すごい元気が出そうな１品でしたっ♪
ごろごろしてる、じゃがいもを使ってポテトサラダ。
にんじん・レッドオニオン・きゅうりを入れて。
味付けは寿司酢＋粒マス＋マヨネーズね。
ご飯は雑穀入り。
今月は手違いで玄米が届かなかったので
しばらく雑穀入りのご飯になりそう
昨日、作りそびれた「おでん」
今夜作りました～
らでぃっしゅぼーやで買った「お豆腐屋さんの京風おでんセット」
っていうのに、大根・にんじん・こんにゃくを加え、圧力鍋使用で。
うーん、あったまるっ。
寒くなると、おでんとか鍋物はご馳走だね～♪
なんかさっぱりしたモノが食べたかったので
これを作った。
それから、おでんのお供と言ったら変だけど
主食は、おいなりさんにした。
生協で
こんなんを買ってあったので
玄米に、かぶの葉を茹でて刻んだモノと
すりごま・寿司酢を混ぜて詰めたんだけど
かずのすけが「うまい～♪」って、たくさん食べたよ
今日は、めっちゃ寒くて「おでんが食べたい！」と思ったんだけど
（らでぃっしゅぼーやで、それなりの材料を頼んであったので）
冷蔵庫の中身と、ご相談の上、おでんは明日以降になった（笑）
早めに使い切りたい野菜が、いくつかあったので
まず、メインは、らでぃっしゅぼーやで買った
【まぐろ一口ステーキ オニオンソース】
ソテーして、ついてるタレをからめるだけのお手軽品♪
お野菜のおかずは・・・
【vege dining 野菜のごはん】より
蒸し白菜のトロトロスープ
かずのすけ、大絶賛でしたっ♪
とろとろの白菜、甘くて美味しいっ
【ちょりまめ日和】より
おかか黒酢ミニトマト
・・・を湯むきしたトマトで。
酢ラーの私、この味大好き♪
今度はミニトマトで作ろうっと。
【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
アボカドと白髪ねぎの塩昆布和え
これは父と私の、つまみ用にね（笑）
あったかい、ほうれん草が食べたくてね～
あとは父が作ってくれた野菜サラダ。
今日はレタス・きゅうり・玉ねぎ・パプリカだったかな。
昨日の夜は丸ビルで飲み会♪
行ったのは東京今井屋 本店
比内地鶏を使った焼き鳥も、野菜の串焼きも
すっごい美味しかった～♪
途中、少しだけ雨が降ったけど夜景もきれいだったし
知人との話も弾みまくりで、楽しいひとときでした
私が飲んだくれてる間、かずのすけは、母の家でお留守番。
「ばぁばん家にお泊まり♪」と大はしゃぎでね。
今日の午前中、かずのすけを迎えに行ったら、母が
「これ食べて力つけなさい。あんたが倒れたら終わりなんだから」
と言って、ウナギをくれた
今夜は、母が煮てくれたウナギを温め直して
うな丼にして食べたよ♪
うな丼の他は
おじゃがの梅マヨ by お茶丸
ブロッコリーの辛子和え（かずのすけは辛子抜き）
豆腐・わかめ・長ねぎのお味噌汁
明日から、また頑張ろうっ♪
１０時ちょっとに家を出て、ゆうたろうを病院へ送って行った。
「院内学校、行く気ない」とか気になる発言もあったけど
（退院後が思いやられる(x_x)）
実に穏やかな状態で病院に到着。
しかし、今回の外泊時も、ものすごい食いっぷりだったね！（笑）
冷蔵庫にあった残り物、ほとんど片付いちゃったし
作ったモノもきれいになくなったし。
作り甲斐があるというモノです☆
ゆうたろうを送り届け、家に戻ってから遅めの昼食。
それから、残り物のお味噌汁にコチュジャンを入れたモノ。
混ぜご飯、かずのすけが「美味しいっ」って言って
よく食べてくれた
ゆうたろうが戻る時は、彼の好きなお肉がメインになるので
今夜は肉も魚もない、あっさりめの献立に。
麩わっ麩わの豆腐ハンバーグ☆ by ゆりまめ
なすのしょうが焼き by いづみうな
もやし・水菜のお味噌汁
雑穀入りご飯
豆腐ハンバーグは車麩をすりおろして作り
大根おろし＋ポン酢で食べた。
なすの生姜焼き、これ危険（笑）
ご飯進んじゃうよ～♪
今日、頼んでおいた本が届いたっ♪
うーらさんの本に、私が投稿したコメントが掲載されてたの。
なんかすっごい嬉しかった～
昨日、ゆうたろうと買い物に行った時
「明日の朝ごはん、何がいい？」と聞いたら
「カルボナーラ！」と即答（笑）
病院の食事で、たまにスパゲティは出るらしいけど
カルボナーラは出ないんだって。
というわけで、ゆうたろうの大好きな
我が家のカルボナーラが朝食に登場☆
フライパンにオリーブオイルと、にんにくを入れ
香りが立ったら、ベーコンを入れて炒める。
生クリーム１カップ、卵黄２個、とけるチーズを混ぜておき
茹でたパスタにベーコンとソースを絡めたら完成。
生クリームを使うので、本場のカルボナーラとは違うけど
ゆうたろうが大好きな「母の味」のようです（＾＾）
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