火曜の夕方、買い物に行ったんだけど
実に珍しいことに、ゆうたろうがくっついて来た（笑）
店内に入って、少ししたら姿が見えなくなったんだけど
大方、お菓子売場でポケモンキッズでも見てるんだろう
と思い、店内をうろうろしながら必要な物をカゴに入れてた私。
ゆうたろうが、私の側に戻って来て、「これ買って♪」と出したのは
CookDoでしたっ（笑）
「お弁当に入れて欲しいんだけど～」って。
「そっか～わかった。でも、それはいらないから戻して来て」
と言って、必要な食材を買った。
余計な買い物が増えてしまったと思ったけど
やっぱり子どもからのリクエストには弱い（笑）
でもね、ゆうたろうは青椒肉絲のお弁当を
食べることは出来なかったのです・・・
水曜の晩から、ちょいと乱れ始めてしまい
木曜日に急遽、病院に戻ることになったから
木曜、金曜と、お肉をたっぷり使ったお弁当の
献立を考えてたんだけどね・・・
それは、いずれまた。
今日の朝食兼昼食は、らでぃっしゅぼーやで買った
生パスタを使って
【含み笑いのカフェ飯本『syunkon』】より
たっぷりの青ねぎとベーコンのペペロンチーノ
これを作った
かずのすけが食べるので、辛さは控えたけど
美味しかった～♪♪
もっとネギを入れてもよかったかも（笑）
それから自家製のトマトソースを牛乳でのばした
トマトスープ。
ミキサーにかければ、ポタージュっぽくなったんだろうけど
面倒だったので、そのまま
昨夜は父がジャージャー麺を作ってくれたので
私は何にもしてませ～ん
金曜ですしね。
色々ストレス溜まってますからね
思いっきり飲んじゃいました～（笑）
（明日の午後から中学校のＰＴＡの用事で
出掛けるっていうのに大丈夫なんかいな）
【ちょりまめ日和】より２品♪
激ウマですっ！！！！！
すっごい簡単なのもいいっ！！！！！
絶対リピだよ、これ☆
ここんとこ青菜＝大根葉ってなぐらい
大根の葉がたくさんある、我が家の冷蔵庫。
はんぺん、こんな風に使えるのね～
ふわふわとしたお焼き、美味しかったっ♪
半端に残ってた、じゃがいもを使いたくて（笑）
節約料理がテーマの芸能人が出てた特番で
高野豆腐の唐揚をやってるのを見た父が
「あれ面白いな～」と言ってた。
似たようなことは前にもやってるのに覚えてないらしい（笑）
ってなわけで、今夜は唐揚バージョンで。
かずのすけに「お昼ごはん何がいい？」と聞いたら
「納豆チャーハン！」という答え。
先日作ったタラのソテーが美味しかったので
同じ要領で別の１品を作ってみた♪
作り始める時にひらめいた感じ？（笑）
フライパンにマヨネーズをひいて、小口切りにした
長ねぎを炒めたところに、ご飯を投入。
よく炒めたら、なめたけを加えて、さらに炒める。
最後に、あらかじめタレを入れて混ぜておいた
納豆を入れて、軽く混ぜ合わせたら出来上がり。
うん、おいしくないわけがないっ！！（爆）
それから
チャーハンの副菜に、ってよりも
お酒のつまみ、と思って作ったりしたんだけど（笑）
あっ、昼から飲んでることはツッコミ無しで
ちなみに・・・
今朝は、なんだか妙にラーメンが食べたくて
朝っぱらから先日、生協で買った
コレを食べた（笑）
以前、マイミクさんの日記で知った「太陽のトマト麺」
すっごい興味あってさぁ。
いつか食べに行ってみたいなぁ。
一昨日の晩から
これを作ってましたっ♪
初・鶏ハム（笑）
ラップで巻く時、少し緩くなっちゃったんだけど
美味しく出来たよ～（＾＾）
そのまま食べてもよし、炒飯なんかに使ってもよしだから
また作ろうっと♪
安いからと大量に買って来られてしまった大葉。
無駄にしない方法はないものか・・・と探したら
こんなん見つけて早速トライ（笑）
もっと早く知ってれば花粉症の時期に
がんがん大葉を食べれたかも！？
昨日、カレーを作ってる脇で、父のおつまみにでも・・・
と思って宮内菜を茹でた。
ところがだっ☆
少しでも早く寝たかった私は、せっかく茹でた
宮内菜を調理することなく寝ちゃったんだな～（苦笑）
なので、今日のお昼ご飯で使うことに
ベーコンを炒め、茹でた宮内菜を投入。
牛乳を加えて少し煮たあと、溶けるチーズを入れ
そこに茹でたパスタを加えて完成。
適当に作ったわりに、なかなかでした（笑）
今夜は友人宅で夕飯☆
本日の持ち寄りは・・・
【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
ブロッコリー入りじゃがいもチヂミ
チヂミはブロッコリーじゃなくて水菜で。
タレが美味しいよねぇ・・・これ
ブロッコリーじゃなく水菜でもばっちりでしたっ♪
和風タルタルサラダ、友人が「美味しい！」と
とーーーっても喜んでくれたんだっ♪
ゆうたろうの誕生日は明日なんだけど
一足先に今夜ケーキを食べた（笑）
友人と一緒に夕飯を食べるなら・・・と
急遽、ケーキを用意することにしたの。
快くケーキの買出しをＯＫしてくれた友人に感謝☆
ロウソクは１３本。
おっきくなったなぁ・・・
パスタです☆
朝、ぱぱっと作るには炊き込みご飯とか
丼物とか、麺類が簡単でいいのよね～（笑）
パスタを茹でる以外は、本当に簡単。
だけど、すっごい美味しいっ♪
（ちょっとつまい食いしただけだけど（笑））
ゆうたろう、牛肉のみならずツナも好きだし
寝る前には牛乳を飲みたがる。
理にかなってると言えるかな、これって。
（私のお酢好きと同じ（笑））
無意識にトリプトファンを摂取しようとしてる
って感じなのかしら～？？
夕飯以外に子ども達の昼食も考えねばなりませぬ
父がいるので簡単な物を作って食べさせてはくれるけど
（炒飯とか、おうどんとか、ラーメンとか）
任せっきりってわけにもねっ
昨日は、いただきモノの「鶏そぼろ」を使って
炒飯を作ってもらうように頼んだ。
そのまま食べるには少しばかり味が濃いので
アレンジした方が食べやすいかな？って思って。
で、私がお願いした通り、炒飯を作ってくれた父。
子ども達に好評で、あっという間にご飯がなくなったらしい（笑）
（３合近くあったんだけどねぇ・・・）
今日は
このレシピを参考にしつつ豚丼を作り
炊飯器をセットしてから家を出た。
お昼にはご飯が炊けるので、豚丼の具を
父に温め直してもらって食べればいいさっ。
きっと作った分、きれーになくなることでしょうよ（笑）
日曜ゆえ９時ころまで、ゆっくり眠った私。
かずのすけは日曜恒例のテレビタイムのため
自ら早起きし（学校に行く時もそうであって欲しいっ！）
コーンフレークを食べたそうな。
午後から出掛ける予定があるので
ゆうたろうは起こさず放っておき
遅めの朝食を作っていたら（別名：ブランチ（自爆））
匂いにつられて起きて来た（笑）
冷蔵庫に入ってた壬生菜を使った焼きうどん♪
フライパンに油をひき、にんにくを投入。
いい香りがして来たら、ベーコン→玉ねぎの順に入れて炒め
玉ねぎがしんなりしたら壬生菜を加える。
ゆでうどんをお湯でほぐしておいたモノを入れて
炒め合わせ、顆粒だしと醤油で味付けしたら完成。
父が「おっ、いい匂いがするな」と言って
部屋から出て来たので分けてあげました～（笑）
かずのすけは最初、「さっきコーンフレーク食べたから
あんまりおなか減ってない」と言ってたんだけど
私と、ゆうたろうが食べているのを見てたら
欲しくなっちゃったみたい。
なので、私の分を分けてあげたんだけど
おかげで私の空腹は満たされず（笑）
で、【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
葱に埋もれて☆アボカドユッケ
を作って、ご飯の上にかけて食べましたっ♪
写真ないけど（笑）
おつまみにと思って、父に分けてあげたんだけど
速攻で飲みたくなっちゃったみたいです
ゆうたろうは焼きうどんを食べたあと
「まだおなかが減る～！」と言って餅を焼いて食べた。
それでも「足りない」と言って、昨日の炊き込みご飯の残りを
ばくばく食べてた(ーー;)
焼きうどん、切り餅４個にご飯１膳ですよっ。
どんだけ食うんだっ！！って感じじゃない？
しかも起きてすぐの話です、これ・・・
よく噛まないで食べるせいなのかなぁ。
だから、いくら食べても空腹感しかない、みたいな？？？
成長過渡期とか、よく食べる年代というレベルを
思いっ切り通り越してる気がする今日この頃です(T_T)
昨日は１１時から、ゆうたろうのセラピー。
その後、妹と一緒にお昼ご飯を食べて
買い物を済ませてから、妹の運転する車で帰宅。
帰宅後、せっせと、おつまみを作って
夕方から友人宅で飲んだくれ（笑）
友人宅への持ち寄り料理は・・・
【クラールセゾニエール】より
きのこのバルサバーベＱ丼
ご飯にのせて食べるつもりでじゃなかったけど・・・（笑）
この前、家で作った時、すっごく美味しかったから♪
昨日は白まいたけ・ブナピー・しいたけ・えのきで。
私が料理してる時、実は妹が近くにいたので
（姪っ子が寝てしまったので我が家で一休みしてた）
一口味見させたら「おいしー！どうやって作るの？」と。
残念なことに妹の旦那さんはお酢が苦手だとか。
妹が自分でで作ることはないね、きっと(^-^;
それから
宅配野菜で水菜がだぶっちゃったからさ～（笑）
サラダばっかじゃ飽きるし、鍋をやる予定もないし
ってなわけで、このレシピを参考にチヂミを作った。
１束、あっという間に使えちゃうのがいいわ～♪
れんこんをパキパキやるのが面白かった（笑）
切り方がちょっと薄かったかな？と思ったけど
ほんとにサクサクの仕上がり！
お酒が進んだのは当然として（笑）、子ども達もばくばく食べた♪
あと、玉ねぎ・豆腐・ブロッコリースプラウトの炒め物も作った。
あとから思い立って作ったため写真には写ってないけど☆
これ、かなり昔に免疫力をあげるレシピだとか
何かの番組で紹介されて以降、ちょくちょく作ってるモノ。
油で炒めて、しょうゆorめんつゆで味付けするだけ（笑）
さんざん飲んで、いっぱいおしゃべりして
楽しい時間を過ごして来たんだけど
今朝はやっぱり何となく頭が重かった（笑）
それでも今日を逃すと提出しそびれてしまう
確定申告の申告書を出しに出掛けましたよ～
帰って来てから小腹が空いたので昼食を作った。
冷蔵庫に入ってる納豆を使い切りたかったので
これにした。美味かったーーー
パスタをゆでる以外は超・簡単で素敵♪
友人宅でクリスマスパーティ
もどきをやることになった。
ボスのお達しでドライカレーとチーズケーキを作って
持って行くことになった私。
外食を控えている理由の１つでもあるんだけど
自宅以外の場所で食事をとると
どうしても野菜が足りない気がしてならないので
ボスの指令ではないけど、自分用にもう１品作った。
ドライカレーにはパプリカ・玉ねぎ・ブロッコリー、
そして椎茸と野菜をたっぷり混ぜ込んださっ。
チーズケーキを焼いたのは久々だけど
我が家の優秀なオーブンレンジのおかげで
実に美味しそうに焼けた（笑）
参考レシピはこちら♪
自分用に作った、おまけの１品は
（つか私的にはこれがメインとも言える）
【クラールセゾニエール】より
えのラードレッシングで♪キャベツサラダ
味覚がお子ちゃまな私ゆえ、ラー油無しだけどね～（笑）
こちらのサイトにお邪魔するようになってから
えのきを買う頻度が増えたかも
では行ってまいります☆
昨日は会社の忘年会。
幹事＆お世話役だったのでバタバタ忙しかったーーー
美味しそうなお料理が並んでいたけど
食べてる暇がほとんどなかったもんね～
それでも、みんなに勧められるまま
ビールはがんがん飲みましたっ（笑）
どこに移動するにも片手にグラスはお約束
とある営業さんに泣かれるわ
若い職人さんに「今度飲みに行こう！」って誘われるわ
「なっちがしっかりしなきゃ会社が潰れる」と脅されるわ
まぁ、皆様に随分と可愛がっていただきましたよっ
２次会に流れて、カシスソーダを飲みながら
久々にマイク握って熱唱したりして、楽しく過ごしてきました♪
忘年会の席で、ほとんど食べれないことは
予測がついていたので、出掛ける前に軽く食べておいたんだ。
【クラールセゾニエール】より
青菜の塩黒酢蒸し♪ぶっかけうどん
家に小松菜とえのきがあったからってのもあるけど
カラダがお酢を呼んでたんだ～
それで作ってみたんだけど、美味しかった♪
私がこそこそと、うどんを食べてたら子ども達に見つかり
「ママばっかりずるい！」って怒られてしまったので
用意してあげたら、あっという間に完食！！
夕飯は温めるだけで食べられる中華丼と
お味噌汁（ほうれん草・大根・長ねぎ）と
ポテトサラダ（じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・コーン）を
用意していったんだけど、ポテトサラダがきれいになくなってた（笑）
あの量を２人で食べてしまうとは・・・
我が家のポテトサラダは、すし酢＋マヨで味付けします。
わりと薄味なので量を食べれちゃうのかなぁ？？
そうそう、【クラールセゾニエール】で
お酢は肝臓にいいって書いてあったのね。
それを読んで私のお酢好きは理にかなってる？
と思っちゃったよ（笑）
我が家で減りが悪い野菜と言えば
間違いなく、じゃがいもがNO1だと思う。
理由：私があんまり好きじゃないから（笑）
なのに、宅配野菜で届く・父が買って来るorもらって来る
というのが時々重なり、じゃがいもがあふれて
どう食べるか悩むことがある。
肉じゃがかポテトサラダくらいしか
一気に消費出来る方法が思い浮かばないんだもんっ。
でもね、探せばあるんです♪
じゃがいもを消費出来るレシピがっ。
今朝は【vege dining 野菜のごはん】より
むっちり☆ポテトパンケーキを作った。
焼き色がいまいちな気はしないでもないけど
そこはご愛嬌（笑）
子ども達はケチャップをかけて、美味しそうに食べたよ
ギリギリまで寝ていたい心境の今日この頃。
だけど昨夜の、ゆうたろうの一言で
少し早めに布団を抜け出さなくてはいけない羽目に（笑）
ゆうたろうが「明日の朝ごはん、ホットケーキがいいな」
って言ったんです～
なので、朝からせっせと焼きました♪
使ったのはコレ。
生地が柔らかくて２枚ほど失敗作が出来てしまったけど
ゆうたろう＆かずのすけ、喜んで食べました♪
一緒に添えたのは生協で買った
豆と雑穀の入った緑黄色野菜ポタージュ。
（商品名とかメーカーを忘れちゃった（笑））
喜んでホットケーキを食べた後、実にくだらないことで
兄弟ゲンカが始まり、てんやわんやになった今朝でした
お盆休み最終日。
昼から飲んだくれていられるのも今日までなので
（と言いつつ、今週末には再び飲んでる可能性大？）
ビールを飲むために、おつまみ作り（笑）
１品目は昨夜から仕込んでおいた
「きゅうりの甘酢漬け」
きゅうりを一口大に切って、塩を振り少し置いて
酢＋砂糖＋しょう油＋ごま油で作ったタレに
漬け込んだら出来上がり。
鷹の爪や生姜を入れると大人の味になります（笑）
２品目は、先日見てから気になってたレシピ
「ソーセージとゴーヤーのマスタード炒め」
生協の「グリーンボックス」や、らでぃっしゅぼーやの
「ぱれっと」にゴーヤが入って来るんだけど
どう調理したモノか悩むんだよね～いっつも
で、早速見つけたレシピを試したところ・・・
苦くないっ！！
これなら食べられる～！！
父とゆうたろうにも好評でした♪
レシピよりもゴーヤを薄く切り、しっかり塩もみ。
炒める時はオリーブオイルを使ったのもよかったのかも？
（ゴーヤの苦味をマイルドにする効果があるらしいので）
これでゴーヤを食べるのに苦労することが減るかも？（笑）
子ども達が学校に行ってる時の朝食は
簡単に食べられるモノが多い。
２人ともギリギリまで起きないからさぁ・・・
しっかり朝食を作ったところで無駄になりかねない。
ゆえに納豆ご飯・卵かけご飯・コーンフレーク・トースト
ってのが多い
そんな我が家だけど、お休みの日だけは
私が変にやる気を出したりしちゃうので（笑）、
いつもとは変わった朝食（兼昼食？）になったりする。
今朝は、かずのすけのリクエストでホットサンドを作った。
昨夜のうちに、ゆで卵を作っておいたのね。
ゆで卵を潰してマヨネーズ＋パセリで和えたモノと
パンをこれを使って焼いたわけです。
卵トーストは子ども達のリクエストで作ることもあるけど
ホットサンドにするのは珍しいことで
かずのすけが「こっちのが美味しい」と大喜び。
ちなみに卵トーストでもホットサンドでも
味に大差はないと思われますがっ（爆）
上に乗ってるか、間に挟まってるかの違いくらいで。
子ども達がパンを食べつくしてしまったので
私は残りご飯を使って１品。
「vege dining 野菜のごはん」というサイトから
キャベツのソースカレー
ちょっとカレー粉入れ過ぎちゃったんだけど
美味しかったです～
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