昨日の夕飯は、先日作ったカレーの残りに
大豆の水煮とコーンを加えて、煮直したモノと
レタス＆プチトマトをドレッシングで和えたサラダで終わり。
あっ、でもドレッシングはバルサミコ使って
自分で作ったよっ♪
今日の夕飯は・・・
会社で社長の奥さんと話してたら
しゃぶしゃぶが食べたくなってしまったので
それに決定！（笑）
給料日前だからメインは豚肉
（ほんの少し牛肉（オージー）も買ったけど
）
白菜、かき菜、えのき、長ねぎ、大根、にんじん。
それから絹ごし豆腐に葛きり。
絶対に肉より野菜のが多いんだよな、うちの鍋モノは（笑）
昨日は仕事を30分だけ早退させてもらって
年に一度の婦人科検診へ。
昼休みに父から電話が入った。
帰宅が遅くなるであろうことを見越して
「ホタテの刺身と味噌汁だけ用意したから」と。
んじゃ、帰宅したら野菜のおかずを作ればＯＫだな・・・
と思ってたんだけど、病院での待ち時間が長かったのと
ちょいとショックな結果に終わってしまい
家に戻って料理する気力を失ってしまった。
スーパーで海苔巻きやお惣菜を買って帰っちゃった
んで、今日☆
昨日の結果を受けて、あちこち問い合わせしたり
予約をとったり、必要なことはすべて済ませた。
あとは予約＆予定した日に病院に行くのみ！
でもね・・・
夕飯の献立を考える気力がなかったの（苦笑）
なんとな～く、まいっちゃってるのかな？？？
もちっと元気な時なら「何作ろうかな～♪」なんて
楽しめる献立決めだけど、今日は駄目。
というわけで、何も考えないで済むカレーに（笑）
中身は家にあった野菜のみで。
玉ねぎ２個・にんじん１本をフードプロセッサーでみじん切りに。
オリーブオイルで、にんにく（みじん切り）を炒め
そこへ玉ねぎ・にんじんを投入。
軽く炒めたところに、キャベツを粗みじん切りにしたモノと
フードプロセッサーにかけたトマト・水を加え
ことこと煮こみ、カレールー４かけを入れて、さらに煮込む。
最後にウスターソース・ケチャップで味を調えたら完成♪
（大さじ１杯ちょっとずつぐらい入れました）
思いつきというか、超・適当に作ったんだけど
なかなか、いい感じに仕上がったんだっ。
添えたのは長芋ナムルとアボカドの和え物。
長芋ナムルは、てんきち母ちゃんこと、かな姐さんのレシピ。
今夜は以上で！！（笑）
１０時ちょっとに家を出て、ゆうたろうを病院へ送って行った。
「院内学校、行く気ない」とか気になる発言もあったけど
（退院後が思いやられる(x_x)）
実に穏やかな状態で病院に到着。
しかし、今回の外泊時も、ものすごい食いっぷりだったね！（笑）
冷蔵庫にあった残り物、ほとんど片付いちゃったし
作ったモノもきれいになくなったし。
作り甲斐があるというモノです☆
ゆうたろうを送り届け、家に戻ってから遅めの昼食。
それから、残り物のお味噌汁にコチュジャンを入れたモノ。
混ぜご飯、かずのすけが「美味しいっ」って言って
よく食べてくれた
ゆうたろうが戻る時は、彼の好きなお肉がメインになるので
今夜は肉も魚もない、あっさりめの献立に。
麩わっ麩わの豆腐ハンバーグ☆ by ゆりまめ
なすのしょうが焼き by いづみうな
もやし・水菜のお味噌汁
雑穀入りご飯
豆腐ハンバーグは車麩をすりおろして作り
大根おろし＋ポン酢で食べた。
なすの生姜焼き、これ危険（笑）
ご飯進んじゃうよ～♪
今日、頼んでおいた本が届いたっ♪
うーらさんの本に、私が投稿したコメントが掲載されてたの。
なんかすっごい嬉しかった～
10月15日から２泊３日で九州に行ってましたっ♪
（勤務先の社員旅行）
行き先は熊本・福岡。
あちこち観光したり、美味しいモノを食べ
しこたま飲んだ日々でした
旅行中の食事を少々。
これ、初日の、かずのすけの夕飯。
ものすごい豪華版！
少食の、かずのすけには多過ぎるほどだったし
エビフライを好まない子なので、私の胃袋におさまった
品もいくつかあったりして（笑）
ちなみに大人のメニューは・・・
食前酒 いちごワイン
前菜 秋の旬菜玉手箱
香味椀 赤鶏卵とふかひれのスープ茶碗蒸し
造里 新鮮刺身盛
焼物 菊池川源流山女魚の炭火焼
厳選地物 とろろで食す菊池風すき焼き
百菜 七福健康サラダ 生姜ドレッシング
食事 季節の釜飯
止椀 田舎赤だし
香物 自家漬け
納め 手作りデザート
という「お品書き」がついてた。
最初の方は結構ちゃんと食べたんだけど
終わりの方は、あちこちお酌に回ってるうちに
ガンガン飲まされてしまい、食べきれてない
泊まったのは「菊池観光ホテル」というところです☆
２日目の柳川では昼食に若松屋というお店で
うなぎのせいろ蒸しってのを食べたよ。
美味しかったな～♪
２日目の夕飯は中洲の河太郎というお店で。
いかの活造り、身が透明でキレイだった～
んで、これが３日目の朝食。
博多エクセルホテル東急内の「梅の花」というお店の和定食。
三種盛り（おから、辛子めんたい、金平蓮根）
温卵
豆腐の野菜あん掛け
焼魚
野菜サラダ
ごはん（またはおかゆ）
味噌汁
香の物
デザート（もっちり杏仁）
という内容。
うちの社員旅行、食事が結構豪華って聞いてたけど
ほんとその通りだったかも～
普段の私じゃ考えられない量だったしっ。
17日の夜、帰宅後の夕飯は、おうちで簡単に。
【含み笑いのカフェ飯本『syunkon』】より
アボガドと玉ねぎとツナのサラダ
外で済ませるって手もあったんだけど
３日も外で食べたからね～
どんなに簡単なモノでも家で食べたかったの（笑）
んで、今日の夕飯。
父が風邪をひいたと言うので、温まるモノを・・・と思いつつ
ぱぱっと作ったら、こんな感じに
絶対美味しい♥大根と玉葱のゴママヨサラダ by ごままろん
風邪ぶっ飛び！カツオ流にんにくおじや♡ by 戦うコックサン
にらとしょうがのあったか味噌汁 by ちびごりす
昨日は、仕事が終わってから、ゆうたろうの病院に行った。
ゆうたろうの主治医と話を済ませて病院を出たのは
20時近かった。そこから、すぐ家に向かったんだけど
夕飯を作る気力がなくなってしまい、駅ビルの中の
ＲＦ１でお弁当を買って帰った
かずのすえチョイスは冷やし中華っぽいヤツ。
私は、おそばと巻き寿司のセット。
今朝は起きるなり頭痛がひどくて、まいったのなんの
月に一度の不調期前後や、二日酔い以外に
頭痛に悩まされることは少ないんだけど
今朝の頭痛は思い当たる節がなく・・・
それでも、しっかり朝ごはんは食べたんだよなぁ（笑）
【vege dining 野菜のごはん】より
リゾットみたいなつゆだくトマト丼
どんだけ作れば気が済む？ってなぐらい
頻繁に作っては美味しく食べてます～
今日、やっとizumiさんの新刊が届いたよっ♪
ざーっとしか見てないけど、どれを作ろうか
わくわくしちゃいそうな内容だった
で、今夜の夕飯☆
かずのすのサッカースクールの日だったので
仕事を終えてから雑用を済ませて、お迎えに回った。
家に向かいながら、「今日の夕飯、パスタでもいい？」
って聞いたら、かずのすけは「ボク納豆ご飯がいい！」
と言って一歩も譲らず
あたしゃ～朝も昼も、がっつりお米を食べたから
夜は麺類希望だったんだけどねっ（笑）
【ちょりまめ日和】より
なすとピーマンの手押し甘酢ナムル
レシピＵＰされたのは今日ですっ！
家に材料が揃ってたってのもあるけど
甘酢の言葉に惹かれて、速攻で作りました～（笑）
ちょっとナスの切り方が荒いのは、ご愛嬌ってことで
切って和えるだけの簡単さが素晴らしいっ♪
セロリ・にんじんのきんぴら風炒め
キャベツサラダ
玉ねぎとわかめのお味噌汁
納豆（私はキムチプラスで）
雑穀入りご飯
まずは金曜の晩。
かずのすけが合宿で不在だったもんで
超・やる気なし（笑）
映画を観る前に「カルディコーヒーファーム カフェデリツィア」
ってところで生ビールを１杯と、サンドイッチを食べたので
帰宅後は、おつまみを用意したのみ。
【千種の、ほんまにうまいもんだけ。】より
ゴーヤと豆腐の練り胡麻めんつゆ和え
ここんとこゴーヤを食べる機会が増えたし
苦味をやわらげる下処理をしてるのもあるけど
これ、ほんとに苦くないのっ！！
父も「全然、苦くないな～」って喜んでた
あとは、お弁当のスパサラ＆揚げびたしの残りで
簡単に済ませちゃった
昨夜は下↓の記事に書いたように
飲み会に参加していたので、夕飯は作らず。
んで、今日。
ゆうたろうのところに行って帰宅したのが
15時ちょっとだったんだけど、途中、飲まず食わずだったので
とにかく、おなかが減ってた私。
（出る前に残り物で食事はしたんだけどねぇ）
帰宅後、すぐに作ったのは
【vege dining 野菜のごはん】より
とろとろトロロのナムル丼
これです♪
（ご飯は、かずのすけのお弁当に使った残りなので
みじん切りにした野菜が混ざった寿司飯です）
ご飯をがっつり食べれちゃったよーーー
美味しかったっ。
夕飯は冷蔵庫のお野菜とご相談で♪
【vege dining 野菜のごはん】より
茄子のバルサ味噌煮込み
ピーマンだけのチンジャオ丼
ナスのレシピはリピ♪
以前、作った時はナスのやわらかさが
いまいち納得いかなかったんだけど
今日は、めちゃめちゃ上手くいった
ピーマンのレシピは、ずっと作ろうと思いつつ
先延ばしにしてたレシピの１つ。
やっと作れたーーー
とろーんとした「あん」がいいのよ、すごく。
ついつい、ご飯が進んじゃうっ。
（今日は昼も夜も、米を食べ過ぎだっ）
【ちょりまめ日和】より
豆腐さつま揚げ
ふわふわで、やわらか～い、さつま揚げ♪
豆腐の水切り以外は、面倒なことは何もなく
お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもＯＫな１品が完成。
中に野菜とか入れて、また作りた～い
冷蔵庫に、とうもろこしの茹でたのがあったので
（食べるの忘れてましたっ）
身をほぐして、これを作ってみた。
タイトルにある「子どもは絶対好き☆」は、ほんと♪
かずのすけが喜んだのなんの（笑）
てんきち母ちゃんこと、かな姐さんの
おかずサラダ
豚バラのしゃぶしゃぶ用のお肉が安かったので作りましたっ♪
キャベツ、もっとたくさん切ればよかったかも・・・
と後悔するぐらい、キャベツがたくさん食べれちゃう。
飲むわ、食べるわ、また体重増えちゃうかも？？？
お盆休み２日目。
かずのすけと共にポケモンスタンプラリーへ。
全駅制覇への日々も今日で終わりよっ♪
最終駅は桜木町。
ポケモンセンター横浜に記念スタンプがあったり
スタンプ張を持参すると、うちわがもらえたので
あえて、そこを最終駅に設定したの。
すべてを終えたのが14時ちょっと。
朝、コンビニで買った、おにぎりを食べて以降
食事をとることなくスタンプを集めていたので
ランドマークタワーで昼食をとった。
行ったのは【バイキングレストラン餉餉（ケケ）】というお店。
母的には横浜まで行ったことだし
中華街で飲茶でも・・・なんて思ってたんだけど
かずのすけが石川町まで戻るの嫌だって言うからさぁ
ま、美味しかったからいいけどさっ。
食事を終えてから帰宅。
電車の中で母子そろって爆睡しました～
お昼ご飯の時間が遅かったし、いっぱい食べたので
今夜は麺類で簡単に。
【vege dining 野菜のごはん】より
ササッと３分！ 生ニラの混ぜ素麺
こっちと悩んだんだけどね～
うどんってより、素麺の気分だったし
暑くて冷たい麺のがよかったから、こちらに♪
美味しかったな～
お鍋にお湯を沸かすのと、素麺を茹でて水でしめる以外は
ほんとにあっという間。
ニラの香りに誘われて、するするっと食べれちゃいました
麺の他は、父が作ってくれてあったサラダ。
（キャベツ・パプリカ・きゅうり・玉ねぎ）
今夜は、これで十分な私＆かずのすけなのでした～
昨日は朝もはよから、かずのすけのお付き合いで
ポケモンスタンプラリーへ。
昼食をとる時間も惜しんで、必死にスタンプ集め。
（電車の待ち時間なんかに駅のベンチで
コンビニ
かじってましたっ）
暑くてビールが飲みたくてたまらなかったけど
終了時間までは必死で我慢。
最終駅を出て家に向かう途中、駅の中で一休み。
ビールが飲みたかっただけなのに
かずのすけに回転寿司に連れ込まれてしまいました～
ラリーの途中、父から電話が入り
「サーモンの刺身、サラダ、味噌汁を用意しておいたから
夕飯の支度は考えなくていいぞ」と言われてたので
満腹にならない程度につまんで帰宅。
父が用意してくれた物に、冷ご飯でチャーハンでも作ればいいかな
と思ってたんだけど、なんとなく、おなかいっぱいで
結局チャーハンは作らず終い（笑）
父が用意してくれたサラダに茹でたパスタを混ぜて
スパサラにした物と、サーモンのお刺身をつまんで終わり。
かずのすけ、スパサラを喜んで食べてました♪
で、今朝は昨日作る予定だった具材でチャーハンを作った。
今夜は、ちゃんとご飯作ろうっと。
朝、起きてから軽く朝食をとり、ゆうたろうの病院へ行った。
家に戻る途中、なんだか無性にトーストが食べたくて
どこかに寄り道しようか？はたまた何か買って帰ろうか？
と悩んだんだけど、結局、家に戻ってから食べた（笑）
（スーパーで必要なモノを少し買ったけど☆）
いや～、うまかった、これ♪
カロリーなんて気にしちゃいられない美味しさ（笑）
また作ろうっと。
トーストと共に、無性に食べたかったのが生野菜。
キャベツ・パプリカ・玉ねぎ・きゅうりを刻んで
（と言っても切ったのは父だったりするけど）
がっつり食べましたよーーー
満足♪
出先でポケモン弁当を見つけたんだ。
かずのすけのお土産に・・・と１つお買い上げ。
（中身より弁当が入ってる巾着が欲しかった（笑））
お弁当を買う時、１つしか買わないことが
ちょっと淋しかったなーーー
いつもなら、この手のモノは２つお買い上げが約束だから。
夕飯は昨日の残り物なんかを使って簡単に。
かずのすけはポケモン弁当とお野菜で（笑）
昨日作った肉じゃがは、今日のお昼に父と
かずのすけで、しこたま食べたようで残ってなかった（笑）
めかぶ・モロヘイヤ・大根おろしのとろろ和えは
そのまま残っていたので、よもぎうどん（乾麺）をゆでて
ぶっかけ風にして食べた。
残ってたご飯は
これを作った。
炭水化物いっぱいだねーーー（笑）
お休みだけど、えらい早起きして母と待ち合わせ。
（ちょいと用事があったので～♪）
三代目茂蔵というお店で朝食バイキングを食べて来た。
朝から、しこたま食べちゃったよ～（笑）
母と別れたあと、ゆうたろうの病院へ
着替えなんかを届けに行った。
その後、家に戻るつもりだったのに
かずのすけの要望でポケモンスタンプラリーに
行かされる羽目に
あちこち廻ったあと、遅めの昼食。
かずのすけ、暑くてサッパリしたモノが食べたかったのか
「お寿司がいい！」と言うので、以前から何度か行ってる
寿司常へ行くことにした。
（あたしゃ～寿司よかビールを欲してたけどね～）
生意気に「大とろ食べたい！」などと言った、かずのすけ。
【まぐろづくし】というのを頼んで、ご満悦でした♪
ようやっと家に戻ったのは16時ちょっと。
朝、7時半に家を出たからねぇ・・・
長い外出となってしまったわっ。
ほんの少し、横になってから夕飯の支度。
さっぱりとした麺類で済ませちゃった。
【たべて＋あそぶ！ 】より
美味しい野菜ぶっかけ素麺
お酢をこよなく愛する私ですからね～
めんつゆ＋酢、サイコー
さっぱり、美味しくいただきましたっ♪
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