遅れたっ（￣□￣；）！！

第１土曜のため出勤。
14時に仕事を終えてから、ゆうたろうのお迎えへ。

すったもんだした後、家に戻って来たのは17時。
病院と同じ時間（18時）に夕飯を食べさせるために
すぐに夕飯の支度を開始したんだけど・・・

間に合わなかった
30分弱、夕飯の開始が遅れちゃったよーーー

そんな今夜の夕飯は・・・

子供が絶賛♪チンジャオロース by のりこりん

これ、激ウマ☆
これから青椒肉絲を作る時は、この味付けでいこうっ♪

【ちょりまめ日和】より
甘み玉ねぎのトマトお浸し

玉ねぎとトマトの切り方を逆にしちゃったっ
（あわてると、ろくなことがない）
でも、味はバッチリ♪

ゆうたろうが真っ先に平らげてました～

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
簡単ウマイ☆レタスのラーパイツァイ風
手間無し15分☆味噌マヨキャベツ春巻き

レタスの方を食べた、ゆうたろう。
「これってレタス切って味付けしただけでしょう？」って（笑）

「違うよ～ちゃんと手間かかってるんだよ」と
作り方を説明したけど、野菜の切り方だけを見て
ザッパー（大雑把ってことかと（笑））料理だと言われてもーた・・・

なんだかんだ言いつつ、美味しそうに食べてたけど☆

キャベツ春巻は久々に作ったけど
（しかもあわてて揚げたせいか、１つパンクしかかった）
やっぱ美味しいわ、コレ♪

あぶら麩で味噌汁 by 戦うコックサン

あぶら麩、保管状態が悪くて崩れちゃったんだけど
このお味噌汁なら、多少は許されるかも（笑）
こんな使い方もあるんだな～と、ますます、あぶら麩ファンに♪

今日は１０時半ごろから会社に１人だったので
昼食は出前ではなくコンビニで調達（笑）

こんなん食べたよ～

そりゃ、無理だっ

先週の外泊のあと、主治医と相談した結果
今後、何かがない限りは毎週末は自宅で過ごすように
していきましょう、ということになった。

なので、今日も、ゆうたろうは家に帰って来てます♪
（病院から自宅までの道のりの途中、色々あったけどっ）

ゆうたろうに、「夕飯、何がいい？」と聞いたら
間髪いれずに「グラコロ」と言いやがった（爆）

「あ～そりゃ、無理だわ。頑張って院外外出の許可を
もらえた時にでも食べて」と一蹴

次に言ったのは「豚キムチ」
けど、結局のところは、かな姐さんの
豚肉と玉ねぎのコチュジャンゴマ焼肉になった。

だってさぁ・・・
豚キムチだと、かずのすけが食べないんだもんっ。

でもね、コチュジャンならＯＫなのっ♪
玉ねぎともやしをたっぷり入れて
豚しゃぶしゃぶ用のお肉で作ったんだけど好評でした

薄切り大根と白菜♪こってり甘味噌煮込み♪ by ﾊﾆｰ1003

圧力鍋を使って、ぱぱっとね。
父がえらい喜んでくれたのにビックリ。

納豆のタレ捨てちゃだめ☆きゅうりの漬物 by Apple_Home

ゆうたろう、きゅうりは、あまり好まない子だったのに
病院での生活で好みが変わったのか、ぽりぽりと食べてた。
これにも、ちょいとビックリ（笑）

写真には写ってないけど、今朝のお弁当で使った
アボカドの残りを使って

アボカドの♡韓国風カップサラダ♡ by Blue-Island

これも作った。完璧に、おつまみ仕様です

この他に黒豆の枝豆を茹でて
お弁当のおかずの残りも片付けた夕飯でしたっ。

盛りだくさん？

今朝会社に行ったら、社長から「皇朝の黒豚餃子」
というのをもらったので、今夜、早速いただいた。

餃子は

餃子にも柚子胡椒ダレ☆ by しろたび

このタレで♪
九州旅行の際、柚子胡椒買って来たし～♪

冷蔵庫のさつまいもを使って

さつまいもとじゃがいもの豚バラ甘味噌煮 by michiko15

を作った。当初の予定では、これがメインだった（笑）

それから半端に残ってた、かにかまを使って

✿ワカメとカニかまの❀梅マヨ✿和え by キョク

お野菜をたくさん食べたかったので

ポン酢でいただく♪定食屋さんの野菜炒め by 彩結実
（キャベツ・もやし・にんじん･玉ねぎ・ピーマン・長ねぎ）

なんだか予定外の盛りだくさんな夕飯になったような。

しばらくぶりの出勤となったんだけど、平日２日も休むと
さすがに仕事がたまっていて、朝から、てんやわんやでした～

飲み過ぎ！

昨日は久々に友人宅での集いがあった。

いやぁ・・・飲みましたわ、しこたま☆
夜中に気持ち悪くなっちゃったぐらい（笑）

父から「昼間から飲んでりゃ、かなりの量だろうからな」って
あきれた口調で言われたけど、実際どんだけ飲んだか
記憶にございませんっ

今日は、ゆうたろうの病院に行って来た。
またもや「帰っていいよ」と追い返されたけどぉ

思い通りにいかないことがあると、すぐむくれるんだからっ
何がiPodが欲しいだ、まったくっ。

病院から戻ったのが13時ころ。
おなかが減ったのでパスタで昼食。

うんまぁぁぁ！簡単アボカドのパスタ～♪ by ミユッペ

で、夕飯☆

昨日、Ｗちゃんちでもらった鶏の唐揚をリメイク♪

鶏もも肉ケチャップがらめ by たくち

【vege dining　野菜のごはん】より
カリフラワーのケチャカレー

このレシピは

こちらにも載ってます♪

もやし・ピーマンの炒め物は
ウェイパーを使って薄めに味付け。

野菜サラダ（レタス・きゅうり・玉ねぎ）（父・作）は
てんきち母ちゃんこと、かな姐さんの
にんじんドレッシングで。

かぼちゃのポタージュは牛乳救済のため（笑）
玉ねぎ・にんじん・かぼちゃを使って。

忘れてた～(^-^;

一昨日、冷凍庫の整理をしたんだけど
その時、いただきモノのレトルトハンバーグを見つけたんだ。

冷凍庫に入ってることを、すっかり忘れてた～

ってなわけで、今夜はそれを食べてしまうことに。

デミ風ソースのハンバーグ（レトルト・湯せんのみ）
ポトフ風煮物（にんじん・じゃがいも・玉ねぎ・ベーコン）

ここまでは、私も、かずのすけも一緒。

かずのすけは、この他に海苔巻きと
茹でたブロッコリーを食べた。

私は、父のおつまみ用に作った

コチュジャンで♪簡単！もやしのナムル by くみちょん
ブロッコリーの辛し和え

を食べた。写真は私が食べたモノです～（笑）

さすがにバテた（笑）

今日は第１土曜のため出勤日。
ゆえに明日、ゆうたろうの病院に行くはずだったんだけど
今朝、「会いたいから今日来て！」と電話があったので
仕事を終えてから病院に向かった。
（土曜は14時までの勤務でＯＫなので♪）

本音を言えば、今日は仕事が終わったあと
家に帰って昼寝をしたかった（笑）
でも、ゆうたろうに「会いたい」って言われたら
行かないわけにもね・・・

病院から家に戻ったのが１７時ちょっと。
のんびりと夕飯の支度を始めた。

♦手羽元のやわらか黒酢煮♦ by suzu-ren

冷凍庫にあった鶏手羽を使って。
大根も一緒に♪
圧力鍋使うから、あっという間に出来ちゃった

お肉も大根も柔らかくて美味しかった～♪

アボカドの♡韓国風カップサラダ♡ by Blue-Island

これ、お酒進んじゃって困るわっ（爆）

トマトときゅうりのパクパクサラダ by いづみうな

心なしかトマトの甘みが増したような？？？
ほんとにパクパクいけちゃいましたっ♪

【vege dining　野菜のごはん】より
とろとろトロロのナムル丼

冷蔵庫に入ってた山芋を使いたかったってのもあるけど
やっぱ身体が呼んでる感じだよな～（笑）

帰宅したらコレが届いてた～
あとでじっくり見ようっと♪

今夜もバタバタと

昨日は仕事が終わってから在籍中学校へ
書類の受け取りに行き、帰宅したのは19時少し前。

今日は転出先の院内学校へ書類の提出と手続きに行き
ちょこっと、ゆうたろうの顔を見てから帰宅。
今日も家に着いたのは19時少し前。

かずのすけには２日連続で、お留守番を頑張ってもらった
父が仕事に行ってからの１時間ちょっとの時間だけど
かずのすけにとっては大変なことなのよ・・・

でも、こうやって徐々に慣れてもらわないとね！

昨日も今日も家に着くなり休む間もなく夕飯の支度。
休む間はなくとも、ビール片手はお約束ね

冷凍庫に入ってた、豚肉の塊り肉を焼くことだけは
昨夜のうちに決めてあったので、冷蔵庫と相談しながら
作ったのは、お野菜のおかずだけ。

お肉は以前どこかでサンプルをもらった
彩塩「伊太利塩（イタリアン）」をいうのを振ってから
フライパンでソテーした。

油をひかずに焼いたので、余計な脂が落ちて
なかなかいい感じに仕上がった♪

で、お野菜☆

【タラゴンの挿し木 ～お野菜多めのオシャレな食卓～】より
アボキャベツのジンジャーコールスロー

白菜のコールスローも美味しかったけど
これもいいわっ

しょうがをたっぷり入れたけど、ちっとも辛さを感じないのっ。
かずのすけも、もりもり食べれたからねっ♪

玉ねぎとカニカマのさっぱり和え♪ by あいツナ
小松菜とにんじんの豆乳入り味噌汁
雑穀入りご飯

余韻に浸る間もなく

かずのすけと一緒に帝劇に行った。
めっちゃ幸せな時間を過ごして来ました

舞台を終えて、家に戻ると嫌でも現実に戻るわけで
余韻に浸る間もなく、夕飯の支度開始（笑）

メインだけは決めてあったので、よかったけどね～

ハンバーグ　おろしポン酢添え

生協で購入した生ハンバーグを焼いて
大根おろしとポン酢で食べた。
（かずのすけのリクエストにより（笑））

☆簡単オクラのオツな一品☆ by ちゅらまり

前回はオクラだけで作ったけど
今夜は、なすも一緒に。

玉ねぎと生姜のスープ。 by ラビー

ハンバーグに添える、さっぱりした感じの
スープが欲しくて、これを作った。
寒い時期には、あたたまっていいかも～♪

キャベツ＆にんじんサラダ
雑穀入りご飯

お肉の消費開始（笑）

私の気分だけで食事を作ってると
なかなかお肉が食卓にのぼらないのよねぇ。

父が冷凍庫を眺めながら、「ゆうたろうがいないと
肉が減らないな（笑）」って言ってたことがあるけど
ほんと、その通りかも（笑）

今夜は冷凍庫整理も兼ねて、珍しくお肉がメイン

一番人気！チキン南蛮！ by ダナエ姫

鶏むね肉で作った。
一口大に切ってから、玉ねぎのすりおろしと
砂糖少々をまぶし、時間をおいてから衣をつけて揚げた。

うーん、柔らかく出来たぞっ♪
久々のチキン南蛮、やっぱ美味しい～♪

かずのすけが、がっつり食べてくれたのも嬉しかったなっ

みんな大好物！！ばぁばの甘辛ナス煮～～♪ by すう子

珍しく冷蔵庫に、ナスがいっぱいあってねぇ。
万願寺唐辛子と一緒に煮ました♪

韓国風春菊のサラダ by ケム

今日は、らでぃっしゅぼーやの宅配日。
「ぱれっと」の他に、春菊を頼んであったのね。
このサラダが作りたかったがために（笑）

葉はサラダに。
茎はわかめと長ねぎと一緒に、ぬた風に和えて
父と私の、おつまみにしたよ♪

汁物は、かずのすけのリクエストで、とろろ昆布。
中途半端に残ってた、茹でた素麺も加えて（笑）

今日の朝食は、久々にホットケーキを焼いた。
牛乳の買い置きがなかったので、牛乳の代わりに
豆乳でミックスをといたけど、美味しかったよ～♪

添えたのはキャベツ・玉ねぎ・にんじん・トマト水煮缶を
少々のお水とコンソメキューブで煮たスープ風の１品。

無性に食べたかったもの

昨日は友人宅で夕飯を食べさせてもらった。

仕事を終えてから、ゆうたろうを病院に送り届けるために
かずのすけを預かってもらったもので。

最初はね、かずのすけに留守番しててもらうつもりだったの。
父に、かずのすけの夕飯を用意しておいてもらえば
何とか留守番出来るんじゃないかと思ってた。

でもね、どう考えても帰宅が20時を過ぎる予定だったので
迷った末、友人にＳＯＳを投げたわけです。

急な話にも関わらず、快く了解してもらえて助かった。

今日の夕飯は、なぜだか無性に食べたかった
「しらすおろし」をたっぷりと。

昨日、父が、かずのすけの夕飯にと用意した
お肉とサラダも今夜食べた。

牛の焼肉風ソテー
キャベツサラダ＋にんじんサラダ
しらすおろし
厚揚げのポークチャップ風 by kahoo
✿ワカメとカニかまの❀梅マヨ✿和え by キョク

父が牛の焼肉用に味付けをしてくれてあったので
それを焼いて食べた。
（コウケンテツさんのレシピだとか（笑））

父が作る、いつものキャベツサラダ。
先日、お弁当に入れるために作った
にんじんサラダをドレッシング代わりにして食べた

昨日、ちょいと飲み過ぎました。
（いくら飲んでも酔えなかったんだけど
あとでがくっと来ましたわ（笑））

今夜は早く寝ます

意志薄弱

今日こそは飲まないでおこうと思ったんだけどなぁ。
いい加減、休肝日作らないとやばいかな～って思ってて。

けど、久々の晴天で気温があがった１日だったし
仕事から帰って一息つくのにビール開けちゃったよ

昨日のことなんだけど、父から
「お前を悩ますモノを買って来ちゃったよ（笑）」って言われたんだ。

買い物に行った時、豚ばらブロックが
めっちゃ安くなってたからと、思わず買ってしまったらしい。

ここ最近、私があまりお肉を欲さないもんだから
悩ますモノって表現になったんでしょう（爆）

せっかくなので、今夜の夕飯に使わせてもらった。
以前から豚ばらブロックが手に入ったら作ろう！と
クリップしたままのレシピで♪

【Bienvenue chez nous!】より
ホロホロ豚肉のデミグラソース煮

簡単！
でも、めっちゃ美味しい！
かずのすけも父も大絶賛でしたっ♪

これって、ゆうたろうが喜びそう。
退院して戻って来たら、作ってあげたいなぁ、なんて。

残ったソースは、やっぱりパスタかなっ
楽しみっ♪

こちらの本より、なすのとろとろケチャップカレー。

ケチャップが入るせいか、カレーというか
ハヤシライスっぽい感じもした。

とろとろのナスがね～たまりませんわっ。

生姜には、かなり敏感に反応する、かずのすけから
「これ生姜入ってる？辛くないから平気だけど」
って言われたよ（笑）

それからキャベツ・玉ねぎ・セロリ・にんじんの野菜スープ。
コンソメのみで、薄めの味付けにした。
トマトとピーマンを加えたら、デトックススープになるな（笑）

台風

仕事を終えて帰宅する頃、外は激しい雨と風！

こりゃ～もう真っ直ぐ家に帰るしかない。
買い物せず、家にあるもので済まそう。

と思いつつ家に向かった。

家に着いて、「夕飯、何にしようかなぁ」と考えてたら
かずのすけが「ボク、お肉が食べたい！」と言う

なもんで、冷凍庫に入ってた、いただきモノの
ニラまんじゅうを焼いてあげることに。

ニラまんじゅう
中華街のあっという間の炒青菜 by ななまま
まいう～♪大根の味噌バター煮込み by あっぷるシナモン
納豆の美味しい食べ方 by 清ちゃん0430
野菜サラダ（レタス・パプリカ・玉ねぎ）
昨日のスープの残り
玄米ご飯

らでぃっしゅぼーやの「ぱれっと」に入ってた、えん菜。
どう調理したものか色々調べてたら
空心菜のことだと分かったので、中華風の炒め物に

大根の煮たの、久々に食べたな～♪

かずのすけは、マヨ＋青海苔で味付けした納豆を
「ご飯が進む～」と、喜んで食べてました～（笑）

おっかしいなぁ

月に一度の絶不調期のため、食欲はいまひとつ。
（ビールだけはそれなりに～♪）

今朝は朝食を食べる気にもなれなかったし
会社の昼食も麺類しか受け付けない状態だったので
夕飯は軽く済ませようと思ってた。

ところがっ。

サッカーの練習を終えた、かずのすけに
「夕飯、ご飯とパスタ、どっちがいい？」と聞いたら
「あのね～、今日はカレーとかハヤシライスが
食べたいんだよね、ボク」と笑顔で言われてしまった（笑）

あ～聞かなきゃよかったっ

聞いちゃった以上、「それはやだっ」とも言えず
「そっかぁ・・・かーさんは、お刺身とかで
さっぱり済ませたかったんだけどねぇ」なんか言いながら
せっせと作りましたよ、ハヤシライスを（笑）

もっとも市販のルーを使ったので手間はかかってないけど

ハヤシライスに添えたのは、かぼちゃとにんじんを使った
ポタージュスープ。

バターで玉ねぎ・にんじん・かぼちゃを炒めて
水１カップとコンソメキューブを１個入れて
野菜が柔らかくなるまで煮込み（圧力鍋を使用♪）
スティックミキサーでピューレ状にしてから
牛乳２カップを加え、ひと煮立ちしたら出来上がり。

最初に野菜を煮る時に使ったコンソメキューブのみで
塩・こしょうを足さなかったせいか、かぼちゃの甘みが
感じられて、美味しかったなぁ♪

かずのすけが、すごーーーく喜んでくれたよっ

父が作ってくれた野菜サラダはレタス・きゅうり・パプリカ・玉ねぎ。
ドレッシングは

ハニーマスタードドレッシング by 空虹架

これにした。

どうしても、さっぱり系が欲しかった私は
らでぃっしゅぼーやで買った「昔なす」を使って

なすの即席漬け☆ゆずこしょう＆辛子風味 by oBsession

これを添えましたーーー（笑）

柚子胡椒の辛味のせいなのかな。
なすの甘みを楽しめた１品だった♪

そう言えば、今日の昼休み、ワイドショー見てたら
らでぃっしゅぼーやが映ってたよ
いと愛づらし、面白そうだな～

ちょっと、こってり？

なんだかね～、急に餃子が食べたくなったの。
でも野菜を刻むの面倒だから、手っ取り早く作れる

もやしぎょうざ☆安！楽！旨！ by amanusa

これで♪

それから、【クラールセゾニエール】より
大根葉の甘辛黒酢ふりかけ

小松菜の切り方が大雑把だったもんで
ふりかけってより、炒め物みたいになっちゃったけどねーーー

父が作ってくれたあった、いつものキャベツサラダ。
（キャベツ・きゅうり・パプリカ）

ドレッシング代わりに、Ｗトマトサラダを作って
上からかけて食べた♪
【ちょりまめ日和】のレシピです

ゴーヤをかにかまと一緒に炒め

牛乳　大さじ１
マヨネーズ　大さじ２
ケチャップ　大さじ１
レモン汁　少々

で味付けしたモノ。
美味しく出来たけど、炒めないほうがよかったかも～

父＆私のおつまみ用に

万願寺唐辛子の柚子風味 by ひがぷー

ご飯は雑穀入りで。

うっうっうっ・・・

今夜は絶対にコレを作ろう！と思ってたのに
買い物に行った先には、とんぶりが売ってなかった

前に同じ店で、とんぶりを買ったことがあったので
今日も買えるだろうと油断したわっ。

おかげで作りたいモノが作れず悔しいったらありゃ～しない。
とんぶりを探す旅に出なきゃ

今夜の献立は

ゴーヤのハニーマスタード炒め by マミング
★小鉢★人参ピーマンカニかまシリシリ風 by れなぼうず
野菜サラダ（キャベツ・パプリカ・きゅうり・玉ねぎ）
オクラとなめこのお味噌汁

といった感じ。

昨日、父が勤め先でゴーヤをもらって来たので
（３本も！）
しばらくゴーヤが続くかも？？？（笑）

お初☆

料理学校時代に一度だけ使ったナンプラー。
独特の匂いがどうしても駄目でねぇ・・・

それからずっと使うことがないままだったんだ。
ちなみに香草系も苦手だったりして～

でもね、どうしても作ってみたいレシピがあって
初めてナンプラーを購入したのです（笑）

【ちょりまめ日和】より
チキンのタイ風ケチャップ煮

鶏胸肉がやわらかいっ！
ケチャップが入るせいか、ナンプラーの匂いも
そんなに気にならない。

何より美味しいっ！！
かずのすけなんて汁までがっつりいっちゃったくらい

【たべて＋あそぶ！ 】より
新じゃがとにんじんのみそバター煮込み

新じゃがではないんだけどっ
生協で届いた「インカのめざめ」を皮ごと煮ましたっ♪
バターの香りにお味噌、なんだか幸せ～

汁物は【クラールセゾニエール】より
即席スープの素！ゴマとわかめのスープ
～柚子胡椒風味～

いや～ん、これ簡単で美味しいっ♪

おかずを作るだけで気力を使い果たしてしまった
今夜のような日には、ものすごーーーく便利。

あとは父が作ってくれてあった野菜サラダに玄米ご飯。

明日からお盆休みだけど、なんだかんだで忙しくなりそうですっ

おふくろの味

「おふくろの味は？」みたいなアンケートで
「肉じゃが」という答えって多くない？

でも、うちの息子達は、肉じゃがとは言わないだろうなぁ（笑）

我が家で肉じゃがが出るのは、じゃがいもの在庫が
大量にある時とか、私の気が向いた時に限られてしまうので
あまり記憶に残ってないのではないかと（笑）

肉じゃがの基本レシピは持ってるものの
ついつい色々やってみたくなっちゃうから
日によって味わいが違うしねぇ

今夜の肉じゃがは

簡単☆圧力鍋で肉じゃが by はらぺこモモちゃん

このレシピで。

煮崩れ防止と言わんばかりに
じゃがいもを大きく切ったんだけど、さすが圧力鍋（笑）
短時間で、ちゃんと柔らかくなってましたっ♪

【ちょりまめ日和】より
コリコリトマトのバルサミコ醤油マリネ

レシピがＵＰされたのを見るなり、一目ぼれ
切り干し大根にバルサミコですものっ♪

やっぱり、めちゃうまでした～
トマトの甘さがたまらんっ。
パスタ仕様もやってみようっと♪

めかぶ・モロヘイヤ・大根おろしのとろろ和え
昨日の朝食で使った、とろろが少し残ってたからさ～
めかぶ・大根おろしでカサ増しして１品作っちゃった（笑）

・・・と、夕飯用に作ったモノを書いてはみたけど
実は殆ど食べてないのですっ

かずのすけは、日中、父とポケモンスタンプラリーに行き
夕方、帰宅して一休みしてから、今度は花火大会に行ったから。
（ちなみに私は日中、仕事に行き、夕方からは
バイトが入っていたので、お留守番でした）

外で色々食べたらしく、帰宅した時は２人とも満腹状態で（笑）
で、私はビール片手につまんだ程度。

鍋いっぱいの肉じゃがは明日のお楽しみですな（笑）

なるほどね（苦笑）

昨日の日中、やたらとだるかった私なんだけど
夜になって原因が判明

あ～、めんどくさっ

筋腫があるせいで痛みもひどいしさっ。
月曜の朝から鎮痛剤無しじゃいられないって
なんか最悪の気分だわぁ・・・

ってなわけで（？）、今夜は鉄分をとるべく
牛肉の切り落としをメインに。
（ほんとはレバ刺しが食べたいところだけど（笑））

牛肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め

【ちょりまめ日和】より
れんこんの黒酢きんぴら

簡単♪キャベツの梅マヨおかか和え☆ by てぃぐまな

豆腐とワカメのお味噌汁
玄米ご飯

れんこんの黒酢きんぴら、生姜と黒酢でさっぱりで
疲れた体にはたまらん１品だった♪

メインがこってり系だったので、さっぱり加減が
なんともいい感じだったような。

つか、黒酢を使ったおかずがあるのに
キャベツは梅マヨで和えちゃうって・・・（笑）
どんだけ酸っぱいモノを欲してるんだか☆

決まらな～い(>_<)

メインは冷凍庫に入ってた豚肉の味噌漬けを使って
野菜と炒めて・・・と、すぐに決まったんだけど
副菜がなかなか決まらず。

昨日、熱を出した、かずのすけ。
今日もまだ微熱が残っていたため
プールもサッカーもお休みさせた。

グッタリしてる様子もないし、食欲もありそうだったので
「今日の夕飯は、普通のご飯でいい？」と聞いたら
「えー、お粥がいい！！」という返事

「まだ調子悪い？」と聞いたら
「ううん、昨日のお粥が気に入ったから♪」と

体調に合わせた食事作りっていうの
すっごい苦手なのよっ。
だから出来れば普通のご飯でお願いしたいんだけど・・・

「調子悪くないなら普通のご飯でいい？」と言うと
「しょうがないなぁ」と、何とも横柄な態度il||li _|￣|● il||li

うちの男どもは、どいつもこいつもっ

【ちょりまめ日和】より
ひじきのソフトふりかけ　柚子こしょう味

いつものようにサイトにお邪魔したら
食べたくなっちゃったんだよね～、ひじき
スーパーに行ったら生ひじきが売ってたので
こりゃ～、もう作るっきゃないでしょう♪

やばいね～これ！
ご飯、進んじゃうよ～

【クラールセゾニエール】より
切干し大根のバルサマリネ

切干の半端があったはず・・・と思って
これを作ろうと決めたんだけど、家に帰ってみたら
半端な切干がなかった
なので新しいのを開封して作ったよ～♪

かずのすけが「おかわり！」と言ったのは
かなり珍しいことだな（笑）

たっぷり作ったので明日以降も楽しめるわぁ♪

ひんやり☆トマトとわかめの春雨サラダ by いっちゃん１

青菜を切らしてしまっているので
代わりになるものを・・・ってことでワカメ（笑）

我が家の定番になりつつあるなぁ、これ♪

しっかし今夜は乾物が多いな（笑）

消費開始（笑）

毎日ウンザリするほど暑いので
冷凍庫にアイスを入れたいと思ってるんだけど
食材に幅を取られていてスペースがない

ってなわけで（？）、冷凍庫のスペース確保のため
ストック食材の消費開始！（笑）

今夜は、いただきモノの鶏味付け肉を使用。
解凍して粉をはたいてから揚げて

カディスのトマトサラダ♪ピリニャカ！ by Spain

このソースで食べた。
うーん、さっぱり美味しいっ♪

先日、かずのすけが掘って来たジャガイモを使って
ポテトサラダを作った。
（じゃがいも・にんじん・コーン・玉ねぎ・きゅうり）

味付けは、いつもの寿司酢＋マヨ（笑）

冷蔵庫に残ってたご飯と、冷凍庫に入ってた
生協で買ったミックスベジタブルを使って
（玉ねぎ・コーン・にんじん・さやいんげん）
ケチャップ味の炒めご飯。

汁物はクノールのオニオンコンソメスープで手抜き（笑）

面倒になると

今日は１日中大変な状況で、夕飯を作る時間になっても
「めんどくさ・・・」という思いしか湧かず。

メインだけは決まっていたんだけどさ・・・
他は何にしようか考える気力がなくて
炊き込みご飯をチョイス。

ご飯作りが面倒な時は、炊き込みご飯とか
丼モノって便利だよなぁ（苦笑）

今夜のメインは【ちょりまめ日和】の
蒸し塩豚＠ねぎ黒酢だれ

冷凍庫に眠ってた豚バラ肉のかたまりで。

同じく、【ちょりまめ日和】より
にんじんのみそナムル
これも作った♪

昨夜のうちに仕込んでおいた

手作りだよ♪きゅうりのキューちゃん風 by 梅ミッキー

しそのコチュジャン漬け

炊き込みご飯は

こぶ茶で★油揚げの炊き込みご飯 by beruhime

あと昨日、めっちゃ安かったから買った
つるむらさきを、ツナ＋めんつゆ＋マヨで和えたもの。

だるいなぁ

蒸し暑さのせいなのか、はたまた飲み過ぎか
悩み多き日々なのか理由は分からないけど
睡眠時間をそれなりに確保しているにも関わらず
毎日、妙にグッタリ来ている今日このごろ。

夕飯の支度もせず寝てしまいたいっ！！
と思う事が増えてるんだよねぇ（苦笑）

今夜は、いただきモノの「にらまんじゅう」がメイン。

副菜は・・・

オクラに大葉＆みょうがのっけ盛り by ねこりん222

子ども達は大葉・みょうが抜きで

ソーセージとゴーヤーのマスタード炒め

ソーセージではなく冷蔵庫にあったハムで。
ゴーヤが苦くないんだよ～このレシピ！！
かずのすけだって食べれちゃうんだからっ♪

お味噌汁は、もやし＆キャベツ。
ご飯は玄米オンリー。

せっかく作ったのにぃ

今日は第１土曜のため出勤だった。
私が帰宅した時、子ども達は外に遊びに行っていて不在。

外で思いっきり遊んで、おなか空かせてるだろうなぁ～
と思いつつ、17時ちょっとから、のんびりと夕飯の支度を始めた。

と言いつつ、夕飯が出来上がったのは
いつもとほぼ同じ時間だったんだけどね（笑）

今夜のメインは、かな姐さんのレシピ。
ムネ肉となすのコチュマヨ＠レンチンキャベツにのっけて

鶏むね肉だけど柔らか～い♪

かずのすけが食べるので、コチュジャンの量は
少し控えたんだけど、かずのすけが「美味しい！」と言って
たくさん食べてくれた

しゃきしゃき♪青梗菜の生ナムル by 真さん

青梗菜を生で食べたのは初めて。
（昨日の炒めた、きゅうりといい初めて続き？（笑））

シャキシャキしてて美味しい♪
こちらも、かずのすけが、よく食べてくれた。

つまみ菜のお味噌汁に、雑穀入りご飯を添えて。

長いもナムル（これも、かな姐さんのレシピ♪）も
作ってあったんだけど、夕飯が出来た時
父＆ゆうたろうが寝ていたので（勝手な男どもだっ）
冷蔵庫に眠らせたままです～

いただきもので♪

ここ数日、夕飯の献立を考えるのが妙に億劫
おそらく、ゆうたろうのことで悩ましい日々が
続いているのと、月に一度の不調期が原因だろうけど（苦笑）

今夜の夕飯は、冷凍庫にあった、いただきモノの
鶏手羽先がメイン。

ホロホロ手羽先の甘辛煮♪ by トイロイロ

途中までは圧力鍋使用で
すっごい柔らかい＆美味しいっ！！
これなら手羽先も全然ＯＫだわぁ。

手羽元を煮ることはよくあるけど手羽先は
買ってまで食べようと思ったことなくて（笑）

手羽先を茹でた後のスープは
これまた、いただきモノの餃子とニラ・つまみ菜で
餃子スープを作りました♪

んで、お野菜のおかず。

【クラールセゾニエール】より
オクラのバーベキューソース

アスパラも一緒に。
ソースが、めちゃめちゃ美味いっ！！
色んな野菜で試してみた～い

あとは父が作ってくれてあった、いつもの野菜サラダ（笑）
（キャベツ・玉ねぎ・パプリカ）

ご飯はミルキークイーンの玄米♪

ほんとはね

無性に餃子が食べたくて、昨日、餃子を作った。

【母ちゃんちのご飯】より
ジューシーもやし餃子

それから、なす・ズッキーニ・かぼちゃを素揚げして
めんつゆ＋大根おろしで、揚げびたし。
ター菜とわかめのスープに雑穀入りご飯。

だけど・・・

ゆうたろうが派手にやらかしてくれてしまい
夕飯を食べることが出来なかった。

一生懸命作った、おかずの数々は
そのまま冷蔵庫にしまう羽目になり
今夜、温め直して食べた。

まんま昨日のおかずがスライドってのは
ちと淋しかったので、父に頼んで
キャベツサラダを作ってもらったけど（笑）

餃子、焼き立てを食べたかったな・・・
リベンジしようっと。

お肉ばっかり（苦笑）

今朝の朝食は

マジうま☆天津飯 by ｷｭｰﾋﾟｰﾊｳｽ

を作ったんだけど、ゆうたろうは「パンがいい」
と言って食べず
せっかく美味しく出来たのになぁ・・・

今夜の夕飯もお肉がメイン。
昨日、歯医者の帰りにスーパーに寄ったら
豚ばら肉が安かったもので

私はあんまりお肉を欲さないんだけど
ゆうたろうは「肉！！」という人なもんで
ついついお肉がメインになりがちな今日この頃（苦笑）

ま、男の心をつかむには胃袋をおさえろ
みたいな言葉もあることだし（え？そんなもんないって？（笑））
ゆうたろうが機嫌よく過ごせるならば
お肉続きの献立もよしとしておきますかっ

■簡単！お手軽！■豚バラ照りマヨ丼■ by ももぴー

小松菜・にんじんのナムル
なすとズッキーニのラタトゥイユ風
わかめ＆大根おろしのお味噌汁
雑穀入りご飯

豚バラ照りマヨ丼、ばら肉にマヨって聞くと
こってりな感じがするでしょう？
でもね、下にしいたキャベツのおかげなのか
見た目よりさっぱり、ご飯が進む味でしたっ♪

家族みんなに好評だったので、また作るも～ん

なすとズッキーニのラタトゥイユ風の作り方☆

サラダ油でにんにくを炒めて香りを出したところへ
なす・ズッキーニ・トマトを加えて軽く炒めあわせ
フタをして蒸し焼きにする。

イタリアンドレッシングを加えて、塩・こしょうで調味したら完成。
鍋に放り込んでおけば出来る簡単レシピ（笑）
でもねー、イタリアンドレッシングがいい仕事するんだ♪

父が「ズッキーニって美味いなぁ」って喜んでくれたよ

腹は立つけど

今朝、ゆうたろうが朝食にいちゃもんをつけた時
なだめるために、「夕飯はお肉にするから」と言った。

さんざん好き勝手してる、ゆうたろうとの約束なんて
ホゴにしてもいいんじゃないか？とは思ったけど
それが出来るはずもないので、今夜は約束通りお肉がメイン。

冷凍庫に入れてあった牛カルビ焼肉用のお肉を解凍し
もやし＆玉ねぎと一緒に炒め、焼肉のたれで味付け。

私は食欲のかけらもなかったもんで
夕飯作りも超・適当になってしまった（苦笑）

メインのお肉のほかには

新しくなったよ！こんやくとﾋﾟｰﾏﾝが！ by ショコパン

こちらのレシピを参考に１品。
（にんじん・しいたけをプラスして作った）

それから

簡単ランチ♡激うま！アボカドｄｅユッケ丼 by るるみこ　

私がご飯を食べるため＆父のおつまみ用に。
これ、父がすっごい気に入ってるんだよねーーー

あとは父が作ってくれてあった野菜サラダに
玉ねぎ＆わかめのお味噌汁に玄米ご飯。

今夜は写真はありません。

お任せ（笑）

１０日ごろまで暇を持て余してる父。
ここぞとばかりに色々やってもらってます（笑）

夕飯の献立を考えたら、父に電話して
「あれとこれをこんな風に切っておいて」と
野菜の下ごしらえを頼んでるんだ。

ゆえに私は家に帰ったら、炒めたり煮たりすればＯＫ！
という何とも楽な状態で（笑）

２０分で出来る！豚と細切り野菜の炒め物♪ by DAI Chan

韓流♡もやしの味噌スープ♡ by Blue-Island

キャベツ･かにカマ･わかめの甘酢和え by seyumama

それから玄米ご飯。
ちょっと神経的にまいってるため、今夜はこれで終わり。

半分以上は・・・

仕事のあとで学校に寄ることになっていた私。
（かずのすけが、ちょっとありまして・・・）

間違いなく帰宅時間が遅くなるのは分かっていたため
父が「何か作ろうか？」と申し出てくれた。

かなりまいってた私は、それに甘えることに・・・

父が作ってくれたのは棒々鶏と野菜サラダ。

私は帰宅後（１８時半ころかなぁ、帰ったのは）

簡単ランチ♡激うま！アボカドｄｅユッケ丼 by るるみこ　

コレと、ワカメのお味噌汁を作っただけ（笑）

アボカドの、父も、ゆうたろうも大絶賛でしたっ♪

えー！？

今朝、ゆうたろうを送り出したあとに
ぼーっとしてたら、父が言った。

「オレの冷凍庫に入ってる鶏手羽使っちゃわないか？
邪魔で仕方ないんだよなぁ」と。

お肉は買わなくてもいいと言ってるのに
「安かったから」と買って来ちゃうのは誰ですかぁ？
冷凍庫のスペースをとるから的なことを言うくらいなら
最初から買って来なきゃいいじゃんかっ。

「邪魔だって言うけどさぁ・・・だったら買わなきゃいいじゃん？」
と言ったら、「お前が使うだろうと思って買って来たのに」と。

はいはい、はいはい。
使えばいいんでしょ！使えばっ！

ってなわけで、今夜のメインはコレ☆

鶏手羽元θトマト煮 by 1630412

ソースが美味いっ！
パスタにかけたくなる味♪

それから、てんきち母ちゃんのレシピで
ちょっぴりイタリアンなきんぴら

ごぼうの千切りは父に頼んだんだけど
「切りモノは任せろ」と言うだけあって
素晴らしい包丁さばきでした

私、切り揃えるってのが苦手なんだよねーーー

他は

もやし＆水菜のナムル
お麩とわかめのお味噌汁
玄米ご飯

手抜き(^-^;

仕事のあとで郵便局やら銀行に行きたかったため
（私の勤め先、お給料は手渡しなので～）
夕飯は簡単に済ませるつもりでいた。

ま、簡単に済ませたいのはいつものことだけどっ

あちこち寄ってたら家に着いたのが18時近く。
急いでご飯を作らないと、ゆうたろうが帰ってきちゃう！！

いや～焦りましたよ、ほんと（笑）
なんとか、ゆうたろうが帰って来る前に出来上がったというのに
当のゆうたろうは、「ご飯いらない」と言って
宿題なんかを黙々とこなして、さっさと寝ちゃった

風邪気味で体調が悪いせいなのか、はたまた、私に
目覚まし時計をぶっ壊したことで文句を言われたせいか
わかんないけど、無理に食べさせないでおいた。

新たまねぎ御飯♥.....急げ～‼旬限定 by food town

これにレトルトのハンバーグを添えた。
新玉ねぎの甘さが感じられる、優しい味のピラフでしたっ♪

【幸せになろう *カンタンお手軽レシピ*】より
粒マスタードのさわやかコールスローサラダ

ケンタのコールスロー、私も大好きだったなぁ。
かなり近い味で美味しかった～♪

にらとしょうがのあったか味噌汁 by ちびごりす

なぜハンバーグ＆ピラフに味噌汁！？
ってな感じではありますが・・・（笑）

食べたかったんだから仕方ない☆

野菜の甘み、しょうがのぴりっとした辛みが
なんともクセになるお味噌汁だったわぁ♪

やっと終わったーーー

かずのすけの歯科通い、今日で終了となりましたっ♪

これで仕事のあとに歯科に出向いて行くとか
帰宅後、あわてて夕飯作りをするってのをしないで済むわぁ♪

ただ・・・

また同じような状態になる可能性を指摘されてるし
歯磨きを徹底しても、虫歯になりやすい体質ゆえ
そう遠くない未来に歯科通いする羽目になるかもだけど

今夜のメインは冷凍庫に入ってた豚こま切れ肉を使った１品。

ピーマンのさっぱり炒め by ｓｗｅｅｔｓｗｅｅｔ

こま切れ肉は、しょう油・卵・サラダ油・片栗粉で
揉みこんでおいたので柔らかく食べれたよ～(^^)v

ピーマンの緑、にんじんの赤と色もきれいだし
味付けもお手軽＆簡単でグーでした

【母ちゃんちのご飯】より
ほうれん草とツナのオイマヨ和え

半端に残った青梗菜もプラスしましたっ
ほうれん草以外の青菜でもいけます（笑）

父が作ってくれてあった野菜サラダは
春キャベツ・きゅうり・新玉ねぎ。

子ども達はゴマドレッシングで食べたんだけど、私は

ぴりりと、柚子胡椒ドレッシング♪ by えみりぃさん

これで♪

お味噌汁はキャベツ＆大根。
ご飯は玄米入り。

食べ過ぎたかなっ(^-^;

会社で昼食を食べ過ぎてしまったのか
夜はいまいち食欲がなかった私。

だけど、子ども達にはしっかり食べさせなきゃなので
夕飯は頑張って作ったけど（笑）

大根と豚ばらのとろぷるぅ～ by ゆみ‘ｓカフェ

圧力鍋を使うから簡単♪
短時間でも、やわらか～い味のしみた大根

キャベツだけ蒸し焼きにしました by たくち

すっごいシンプルなんだけど、それゆえにキャベツの
甘さを感じられて美味しかった～
かずのすけが、しこたま食べたよ（笑）

玉ねぎと水菜のサラダ by ミツカン

ドレッシングだけ参考にさせてもらったんだけど
ノンオイルながらさっぱりしたドレッシングが好評でしたっ♪

お味噌汁は豆腐・わかめ・長ねぎ。
ご飯は発芽玄米入りで。

明日に備えて（笑）

明日は朝早くから出掛ける用事があるので
（しかも要・お弁当！）
今夜はささっと出来るモノで簡単に♪

メインは、いただきモノの豚の角煮。
お野菜のおかずは、下茹でしてあったタケノコと
にんじん・こんにゃくを煮たモノと、ほうれん草のサラダ。

ほうれん草のサラダは

ドレッシングが決め手～ほうれん草サラダ by じょうじょうちゃん

こちらのレシピを参考に（＾＾）
ハム無し、キャベツプラスで。

お味噌汁は大根・豆腐＋大根おろし。
ご飯は雑穀入り。

食べたかったから

突然、餃子が食べたくなった。
なので平日なのに、せっせと作ってしまった

巻くのに時間がかかってしまうので
（そりゃ～もう不器用なんで！！）
平日は避けるようにしてたりするんだけど
食べたかったんだから仕方ない（笑）

子ども達は明日からお休みだし
少しくらい夕飯の時間が遅れてもいいかな～
なんて甘い考えで

もやしぎょうざ☆安！楽！旨！ by amanusa

いいよ～コレ♪
野菜をせっせと刻む手間がない分
時間短縮出来るし美味しいし

冷蔵庫に冷ご飯がかなりあったので
餃子のお供は

らっきょうのガーリックチャーハン★ by トイロイロ

これにした。ほんのり甘酢の味がして美味しかったな～♪

ほうれん草をゆでてナムルにしたものをのせた冷奴は
ゆうたろうの大好物
いや、なんとなく食べたくて作っただけですがっ（笑）

それから、父が変な野菜の使い方をしたがために
半端なまま残ってた野菜の炒め物。
（エリンギ・マッシュルーム・アスパラ・新玉ねぎ）

いつものように父が作ってくれてあった野菜サラダ。
（レタス・パプリカ・新玉ねぎ・きゅうり）

今夜の夕飯は以上☆
ちょっと多過ぎたっ

スライド（笑）

祝日とは言え、ゆうたろうの部活のために
お弁当作りが発生するのでは？と思ってた今日。

休みなのにゆっくり寝てられないのかぁ・・・
と、ちょっとした覚悟（？）をしてあったりして（笑）

万が一お弁当が必要だと言われても慌てないように
昨日の朝、出掛ける際に冷凍庫に眠ってた
牛薄切り肉を解凍してあった。

ところが。

ＧＷ中は部活がないらしいんだよね～（笑）

というわけで、お弁当のおかずにしようと思ってた
お肉を使ったレシピは今日の夕飯へスライド☆

ここんとこ肉続きのような気がしないでもないけど
まぁ、仕方ない

大好きなプルコギ♪ by ぎまーる

初・プルコギです（笑）
あんまり辛くなくて美味しかったーーー

コチュジャンが入っているとは言え
かずのすけでも食べられるマイルドな辛さで♪

お野菜もたっぷり入るのが嬉しいところ

菜の花の和え物 by おっしょさん

かき菜をどう食べようか悩んでいて
辛し和えにしようかと思ったんだけど
お酢が恋しくて、このレシピになった（笑）

文句無しの美味しさ♪

納豆のタレ捨てちゃだめ☆きゅうりの漬物 by Apple_Home

冷蔵庫の中に半端かつ、早く食べないと！
ってな状態の、きゅうりが１本あったので
大根と一緒に漬物に。

メインがしっかり味だったので、いい口直しになった。

父が焼き豚・トマト・きゅうり・パプリカで
和え物を作ってくれてあったので、それも食べちゃった。

お味噌汁は高野豆腐・わかめ・万能ネギ。
ご飯は玄米入り。

ありがたいんだけど・・・

ゆうたろうの朝食が、パン食からお米になってから
２週間ほどが経過した。

ヤツは朝からガッツリ食べられる子なので
牛丼だの豚丼だのという朝食もあり（笑）

それを知った父が、あちこちで「安かったから」と
お肉を買って来てくれるのはありがたい話なんだけど
冷凍庫の容量を考えてくれなかったり
安いからと次々買って来てしまったりということがあり
食べるのに苦労することがなきにしも

今夜は、そんな状況からダブついている
鶏胸肉を消費すべく

鶏胸肉の甘酢煮。 by ラビー

を作った。実は２度目です♪

鶏胸肉ってパサついちゃうイメージがあるけど
これは柔らかく仕上がるのでお気に入りなの～

それから小松菜・にんじん・ひじきのゴママヨ和えに
トマト納豆に、豆腐・玉ねぎ・わかめのお味噌汁。
ご飯は玄米入りで。

写真はないけど父のおつまみ用に
エシャレットときゅうりの和え物も作ったよ

急げ～！！

仕事のあとで、かずのすけの歯科へ。

帰宅したのは18時半ちょっと。
お留守番しててくれた、ゆうたろうは
私達が帰宅するまでの間に小腹を満たしていたけど
かずのすけの方は「おなか減った～」と、うるさいったら（苦笑）

ゆえに帰宅後、座る間もなく夕飯の支度開始！
（それでも片手はお約束！？）

お米を研いで、早炊きモードで炊飯してる間に
おかずと、お味噌汁を作った。

父が野菜サラダを作ってくれてあったのは助かったかも～
（キャベツ・きゅうり・新玉ねぎ・トマト）

メインは

牛肉と小松菜のにんにく醤油炒め by さっちん２７１７

これです☆
たまたま冷蔵庫に材料が揃っていたので（笑）

お味噌汁は白菜＆椎茸で。
ご飯は玄米入り。

最近、外食が減りました～
以前なら用事があって出かけた帰りは
「何か食べて帰っちゃおうか？」ってことがあったけど
今は、どんなに忙しくても、おうちご飯が基本です♪

「食べたかったんだよ～♪」

今夜のメインは生協で買ったロールキャベツを
お野菜と一緒に、おでん風に煮込んだモノ。

圧力鍋を使って簡単にね
一緒に入れたのは大根・にんじん・里芋・昆布。

ゲームをやりたかったからだとは思うけど
ゆうたろう、実によくお手伝いをしてくれるわ
やたらベタベタ甘えて来るわ・・・（笑）

今日の夕飯を知るなり、「ママ、ありがとう！
ぼく、おでんが食べたかったんだよねーーー」って。
なんて調子のいいヤツだっ

他は

ほうれん草の中華炒め by Lantana

トマトと卵の中華スープ by cureo

それから玄米入りご飯。

ほうれん草の炒め物にトマトと卵のスープは
どちらもリピです♪

時間がっ(ーー;)

昨日は急遽、お外でご飯を食べることになり
夕飯作りは無し☆

今日は仕事のあとで、かずのすけの歯科と
ゆうたろうの皮膚科を掛け持ち受診して
19時半頃帰宅した（苦笑）

家に着いてから息つく暇もなく夕飯作り開始！
（外で済ませなかったのは使い切りたい食材があったから）

お手軽♡圧力釜で鶏だいこん by なつきばぁば

◆我が家の定番◆カニ？？あんかけ豆腐 by ちょこ太郎

水菜とわかめのお味噌汁
雑穀入りご飯

子ども達が「おなか減った！」と、うるさくて
夕飯が出来るまで待てそうになかったので
食事に差し支えない程度のモノを食べさせたんだけど・・・

ゆうたろうは「食事＜睡眠」だったようで
夕飯を食べずに寝ちゃったよ

まぁ、丸っきり何も食べてないわけじゃないから
明日の朝、食べさせることにしますかね・・・

なんでだろ？

夕飯の献立を考えている時
妙にお酢を使ったモノばかりに目がいった

疲れてるって自覚は、さほどでもないのに
（慣れない早起きでバテてるかもだけど（笑））
なんで、こんなにお酢に惹かれるんだろ

【こうちゃんの簡単料理レシピ 】より
鶏とレンコンの天ぷら南蛮風

昨日、使おうと思ってた鶏むね肉を使って。

昨日は、ゆうたろうの入学式諸々で
かなりバテてはいたんだけど、帰宅後は
いつも通りに夕飯を作るつもりでいた。

ところがだっ！！

使おうと思ってた鶏肉が解凍出来てなかったもんで
一気に萎えてしまい、解凍しかけの鶏肉を
チルドルームに移動して、廻るお寿司に行っちゃった（笑）

そのままチルドルームに放置されてた鶏肉だけど
今夜は何とか調理出来るところまで
解凍されていたので、よかったわっ。

玉ねぎを入れて南蛮酢を作り、揚げた鶏肉と
れんこんを投入！☆ヾ(￣￣*)
サラダ菜を敷いた、お皿に盛り付けて完成♪

エリンギとパプリカをバターで炒めてから
しょう油少々で味付けしたモノ。

にんじんともやしのお味噌汁に
雑穀入りご飯。

今夜は以上です～

半額☆

生姜焼きを作る時、こま切れとか切り落とし
と言われる部位を使うことが多い我が家。

だってさぁ・・・生姜焼き用にスライスされてるのって
グラム単価が結構するじゃない？（笑）

けどね、今夜は生姜焼き用のお肉を使ったんです！
父が「半額だったから」と買っておいてくれたから（笑）

【ちょりまめ日和】より
豚れんこんのまろやかしょうが焼き

ちょりママさんの豚肉＋れんこんの組み合わせレシピ
ツボにはまっちゃうのよね～♪
もちろん、今夜作ったのも美味しかった

最後に加える豆乳が、ほんとにまろやかでね～

【クラールセゾニエール】より
切干大根のハリハリ漬け

これはね～やっと作ったというのが
めちゃめちゃ当てはまるレシピなのっ。

レモンを使ったハリハリと悩んだんだけど
かねてより作ろうと思ってた、こっちに軍配☆

これを作るために、らでぃっしゅぼーやで
りんごジュースを買ってあったんだけど
梅酢の購入が延び延びになっててさぁ（苦笑）

今日、やっと買って来たよ！

viveraさんの切干レシピ、どれもこれも美味しいけど
これもいいわぁ・・・
たくさん作っておきたくなるねっ♪

写真には写ってないんだけど
にら春巻きも作ったんだ～

なんで写真に写ってないかって？
それは、ちょこっと失敗しちゃったからですっ
味はよかったんだけどねぇ・・・
画像にするにはあまりにも・・・だったのでっ（苦笑）

私は父が作ってくれた野菜サラダも食べた。
お味噌汁は玉ねぎ＆わかめ。
ご飯は雑穀入りで。

う゛～

今夜は夕飯を作ることが億劫でたまらなかった。
ただ、ただ眠りたくて。

毎日お邪魔してるお料理サイトを覗いても
作ろう！って気力がわかないのよ・・・

なもんで、今夜は市販品を活用しつつ
食べたいモノを気分で作った（苦笑）

○大根・にんじん・厚揚げの煮物
甘辛く煮た大根が食べたくてさぁ。
おしょう油＋黒砂糖で、いつもより少し味を濃い目につけた。

○ほうれん草ともやしのごま酢和え
ナムルにしようかとも思ったんだけど
酸っぱいモノが恋しかったもんで、ごま酢和えに（笑）
練りゴマ＋砂糖＋しょう油＋酢で。

○餃子
スーパーで買ったチルド品を焼いただけ～
時々、無性に食べたくなるんだよね、餃子（笑）

○わかめ・豆腐のお味噌汁
家にあった材料で作っただけのことです☆

父が作ってくれてあったキャベツサラダと
鈴廣の「桜の香り」というカマボコは
大人のつまみというか・・・（笑）

安かったから

先日、いつもと違うスーパーに買い物に行った時
輸入牛のステーキ肉（肩ロース）が
めちゃめちゃ安く売っていた。

祝い事があるわけじゃ～ないけど
あまりの安さに血迷ってしまい（？）ご購入（笑）

安～い牛肉で柔らかステーキ☆ by はづきっち

で、今夜、このレシピを参考にお肉を漬け込んで
久々のステーキ

（ゆうたろうなら「ステーキ素敵」という親父ギャクを
かっ飛ばす場面です、はいっ

オージービーフのかたまり肉って独特の乳臭さが
気になってしまう私なんだけど（だったら食べるなって？）
全然、気にならなかったーーー

胡瓜＆トマトサラダ☆柚子胡椒ドレッシング by キョク

きゅうりとトマトのサラダって時々やるけど
マヨネーズや和風ドレッシングで和えて終わり
ってことが多い（笑）

子どもは柚子胡椒抜きにしたけど、これは柚子胡椒が
あってこその美味しさだな～♪

こちらの本より「キャベツのトマトウスター煮」

キャベツがめっちゃ美味いっ！！
パスタのかけて食べたいかも～！！

あとは、もやし＆玉ねぎを煮てコンソメ＋しょう油で
味付けしたスープに雑穀入りのご飯。

今日は兄弟揃って体調を崩し学校をお休みしたけど
明日には元気いっぱいで登校出来ることでしょう・・・

と思うほどの食いっぷりでしたっ

バタバタ・・・

ゆうたろうが通っていた、とあるサッカースクールが
今日で終了だったため、仕事のあとで記念撮影をするため
かずのすけと共に練習場へ向かった。

バスがえらい混んでて到着したら、コーチ陣から
修了証書をもらっているところだった（￣□￣；）！！

なんとか、ゆうたろうの姿はおさめられたけど
出来ることなら試合をやってるところも
ビデオに撮りたかったなぁ・・・なんて。

練習場を出たのは18時40分ころ。
真っ直ぐ帰宅して、家に着いたのが19時半。
そこから慌てて夕飯の支度を開始。

フトコロに余裕があれば外食したいところだったけど
そうもいかない事情がありまして（爆）

いただきモノのハンバーグを軽く湯せんしたあと

あのお店風?!びっくりハンバーグソース by せいら758

このソースで少し煮込んだ。
すっごい美味しいソースだった！と思うのは
バルサミコ酢にはまってるせいもあるかな？（笑）

ご飯は

ニンジンライス by こうちゃんズママ

これ。簡単で色合いのキレイ♪
お味もよかったようで、ゆうたろうがしこたま食べた（笑）

お次はスープ☆

【おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ】より
ほんのり酒粕♪かぶと玉ねぎの食べるポタージュ

かぶ＆玉ねぎ、軽く潰すだけのやり方で作った。
野菜の甘みが何とも幸せなスープでした

これにレタスを切ったサラダを添えて終わりっ！

トリプトファン

今、読んでる本。

トリプトファン、ノルアドレナリン、ドーパミン
という単語は、ゆうたろうに関係している部分ゆえ
ついついトリプトファンを多く含む食品ってのを
意識しちゃってたりして

そんな時に限って、いつも覗いてるサイトで
「牛肉にはトリプトファンが多く含まれている」
なんていう記述があったりするんですわ（笑）

大豆でもいいんだけど、大豆を摂取し過ぎると
乳がんのリスクがは減っても、肝臓がんのリスクが上がる
みたいなニュース記事も目にしてしまったもので
大豆以外のモノで・・・と思えば、やっぱり肉になっちゃう。

で、今夜のメインは

牛肉とれんこんの照りうま炒め by めんたい子

なんて単純なんだろ、私（笑）

肉食獣の、ゆうたろう＆かずのすけゆえ
この手のおかずを出すと喜ぶことったら。

簡単なんだけど、ご飯が進むおかずでしたっ♪

自分が食べたいモノもちゃんと作りましたよ～！！（笑）

【かめ代のおうちdeごはん☆】より
きのこのガーリック梅マリネ☆

どんだけ酢だの梅干だのが好きなんだっ！！
と突っ込みたくなるような今日この頃の献立だけど
そういうモノに目が行っちゃうんだから仕方ない

これも美味しくて大好きだけど、今日の梅マリネも
我が家の常連になりそう♪

今まで、きのこをうまく使いこなせなかった私なので
素敵なレシピにめぐり合えて嬉しいっ

mixiでの友人とのやり取りで、無性に餃子が食べたくなり
切り干し大根を使って作ってみた。
適当に作ったんだけど、とってもいい出来で大満足♪

水で戻した切干大根をごま油で炒め、帆立だしと
醤油で軽く味をつけて、みじん切りにしたキャベツ
（塩を振って水気を絞ったモノ）＆ニラ、片栗粉を混ぜて
タネの完成。

餃子の皮に包んで、ごくごく普通に焼いた。
塩ポン酢で食べたんだけど肉無しってのが
まったく気にならない美味しさ！

ニラのなせる技だろうな～これ☆

汁物は

にんじん♡♥こんにゃく炒め味噌汁 by かけまま

きのこだ、こんにゃくだを積極的に摂ろうとしてるのは
私の体がそれを欲しているからでしょう（爆）

弱ってるから？？

もともと、お酢は好きな方だったんだけど
（レモンなんかの酸っぱさは苦手☆）
肝臓にはお酢がいいと知ってからは
かなり意識して、お酢を取り入れている（笑）

今夜は、ずっと気になってた
海苔切干しのビネガーマリネ　を作った♪
【クラールセゾニエール】のレシピです

レシピは４人分になっていたので
そのまんま作ったんだけど・・・

足りないっ！！
１人で半量はいけちゃう美味しさで♪

こりゃ～たっぷり作って保存必須だな（笑）

メインは、里芋と豚肉の甘辛煮

里芋は、らでぃっしゅぼーやのモノだったので
皮をむかずに、たわしでこすったのみ。
（むくより労力使ったかも？（笑））

圧力鍋を使って短時間で。

子ども達は「肉じゃが、もっと欲しい！」と
何ともマヌケな発言をしてましたっ
里芋とじゃがいもの区別くらいしろっ☆（笑）

納豆を食べたいな～と思って、トマト＆ほうれん草と
和え物風の１品に。

それから玉ねぎとわかめのお味噌汁。
うちの子達、この組み合わせのお味噌汁が大好き。
玉ねぎが甘くて美味しいもんねっ♪

さすがに！？

今日はを飲みたいと思わなかった（爆）

夕飯何にしよ～？と考えてる時も
さっぱりしたモノが食べたいとしか思えなかったのは
飲み過ぎのせいか、疲れているせいか。

（ここ数日、ダイエットのためにと始めたWii Fitもサボってるしっ）

で、今夜の夕飯☆

冷凍庫にあった、いただきモノの角煮を温め直して１品。
小松菜のナムル。
お野菜をしこたま入れた、お味噌汁。
（大根・にんじん・キャベツ・玉ねぎ）

それから

■アボカド・山芋どんぶり■ by 鰹節と牛肉燻製

これ☆

大和芋は冷蔵庫に入ってたし、昨日、近所のスーパーで
アボカドが安くなってたのを買ってあったし
酢飯の上にのせて、するっといただきました～

前日から仕込んだよ♪

生協で豚ヒレ肉の塊が安かったのね。
迷わず購入して、冷凍庫に眠らせておいたのは

【ちょりまめ日和】の「蒸し塩豚＠ねぎ黒酢だれ」
を作りたかったがため！

いつ作ろうかタイミングをはかってたんだけど
昨日、お肉を解凍して漬け込んでおき
今夜、ようやっと作ることが出来たの～♪

かずのすけは最初、「これ辛くない？」と、おののいてたけど
（にんにく・生姜の辛味がちょっと苦手☆）
一口食べるなり「辛くない！美味しい！」とバクバク。

お肉が大好きな、ゆうたろうは言うまでもなく（笑）
レシピに忠実に作ったのがよかったのか激うまでした！！

お肉のお供に添えたのは
【クラールセゾニエール】より
大根葉のポテト餅
スナップエンドウの白マスタード和え

の２品。

らでぃっしゅぼーやで届いた大根に葉っぱがついてたんだけど
大好きなこれを作るほどの量はなかったのね。
でも葉っぱを無駄にするのは嫌だったの～

そこで私はひらめいた

私があまり好きではないゆえに、なかなか減らない
じゃがいもを使うためにポテト餅にしよう！と（笑）
LINK先を見てもらえば分かるけど、のん兵衛の私には
たまらない一言があったのよっ

スナップエンドウ大好き！粒マスも白味噌も好き！
となったら作るっきゃない白マスタード和え（笑）
スナップエンドウの甘みが感じられて美味しかった～♪
マヨ無しだから、お弁当にもＯＫに深く納得。

それから

薄切り大根と白菜♪こってり甘味噌煮込み♪ by ﾊﾆｰ1003

白菜が少なかったので、もやしでカサ増し（笑）
最後に茹でた、ほうれん草も散らしてみました♪

ご飯は雑穀入りです。
今夜も大満足～♪

久々に

今日のお昼は広報部のお仕事の一環で
とある上映会に参加して来た。

上映されるフィルムの内容が、是非とも、ゆうたろうに
見せたいと思う物だったので、一緒に連れて行った。

ゆうたろうの心に何か響いたようで
連れて来てよかった♪と思った私。
用事が済んだ後、外で昼食をとり、床屋に行き
ちょっとしたデートを楽しんで来ました

さて、今夜の夕飯です。

冷凍庫に入ってた豚肉を使って

簡単☆やわらか～い♪生姜焼き by ねくたむ

コレを作りましたっ♪

鶏胸肉を柔らかく食べるのに
玉ねぎのすりおろしを使うってのは
前にやったことあったけど、豚でもＯＫね～♪
ほんと、柔らかくなりましたっ。

ニラとたまねぎのゴマ油風味のおひたし by あわよ

これまた冷蔵庫にあった材料だけで作ったモノ（笑）
ごま油きいて美味しかった～♪

【クラールセゾニエール】より
きのこのバルサバーベＱ丼

しいたけ・舞茸が冷蔵庫にあったので
しめじ・えのきを買って来て作った。

最初は別盛りにしてたんだけど、ご飯の上にかけて
わしわし食べちゃいましたっ♪

きのこの種類によって風味が変わるかな？
また作ろうっと。

あとは、キャベツとにんじんのお味噌汁。
雑穀入りご飯。

両方あった♪

いつもは家の近所にあるスーパーで買い物するんだけど
今日は仕事帰りに職場の近くのスーパーに行った。
（注：職場と自宅は徒歩圏内です（笑））

スーパーで生わかめor生ひじきを買うつもりでいた。
どちらか手に入った方で献立を決めるつもりで。
そしたらね・・・

今日に限って両方売ってたんです（笑）

せっかくなので両方とも購入して帰宅。
ほんとは切り昆布も買いたかったけど
予算オーバーなので今日は断念☆

わかめにしようかなーーー
それとも、ひじきにしようかなーーーと色々考えた結果
今夜は、ひじきを使うことに

今夜の献立は

肉なしヘルシー☆豆腐で味噌ゴマ餃子！ by ちびき

【ちょりまめ日和】より
ひじきの甘酢ナムル
（きゅうりの代わりに小松菜を加えて）

それから

てんきち母ちゃんのセロリそぼろ
玉ねぎと水菜のお味噌汁
玄米入りご飯

以上♪

ひじきの甘酢ナムル、やっぱ美味いわ～♪
生ひじき、た～っぷり食べれちゃった。
小松菜とひじきをゴママヨで和えようかと思ったけど
こっちにして大正解でしたっ。

セロリそぼろは、セロリを克服したばかりの、かずのすけも
バクバク食べちゃう美味しさ。
「明日の朝、ご飯と一緒に食べたい」と、うるさかったです～（笑）

聞かなきゃよかった（笑）

夕飯の献立に悩んだ時、参考までにと思い
子ども達に「何が食べたい～？」と聞くことがある。

ゆうたろうは、その時の気分で色々言うけど
かずのすけは大抵の場合、「ハンバーグ♪」と言う（笑）

今夜は、そんな、かずのすけのためにハンバーグ♪
と言っても生協で買った「北海道ビーフハンバーグ」が
冷凍庫に眠っていたから、それを焼いただけだけど

夕飯の支度をしている時、妹から電話が入り
話しながらの作業となった。
そのため（？）、ちょいとミスった場面もあるけど
子ども達は美味しそうに夕飯を食べてくれましたっ。

たまにはこってり♪てりマヨ☆ハンバーグ by ne-ne
温野菜サラダ（かぶ・にんじん・ブロッコリー）
野菜サラダ（レタス・きゅうり・パプリカ）
大根と玉ねぎのお味噌汁
玄米入りご飯

温野菜サラダの野菜、圧力鍋で調理したんだけど
話し込んでる間に、圧をかけ過ぎてしまってねぇ
かぶ＆ブロッコリーの原型をとどめてないけど
まぁ、それはそれで

元気です♪

インフルエンザＡ型の診断をもらってるくせに
元気って言うのも変だけど～（笑）

でも、熱が上がることもなく、食欲もそこそこあり
普通に動ける状態なので、病人っぽくはないんだよね～
（だから子ども達が調子に乗る（苦笑））

ま、日中、よく眠れちゃうあたりが
体は正直と言えるところなのかな？

昨日、インフルエンザの検査結果が陰性だった、ゆうたろう。
今朝になって、ほんの少しだけ熱があがったので
父にお願いして再度病院へ行かせたの。

私も高熱がない状態でインフルエンザだと言われたから
ゆうたろうも同じパターンか？とドキドキで・・・

でもね、ゆうたろうは今日の検査でも陰性でしたっ♪
もちろん風邪気味の今は油断大敵だけど
でも、よかったーーー

かずのすけは微熱が続き、咳がひどい状態なので
再受診を検討していたんだけど
ゆうたろうの診察時に、かずのすけの状態を相談したら
医師が抗生物質の処方をしてくれた。

インフルエンザに感染してる私が、子どもを病院に連れて行く
ってわけにもいかないだけに助かったわっ。

で、今夜の夕飯☆

なんとな～くガッツリ食べたい気分だったのよね（笑）
なので買い置きの豚肉を使って

下味、合せ調味料なしで激ウマ☆豚丼☆　 by まどりんこ

カラダが熱っぽいせいか無性にナスが食べたくて
（しかも、ちょいと酸味がきいたのを（笑））

茄子とズッキーニのマスタードマリネ by mipon

それから青梗菜＆もやしの炒め物。
お味噌汁作るの忘れちゃったけど
今夜は、これで勘弁してもらいましょう（笑）

ゆうたろう、「美味しい、美味しい」とたくさん食べたよ♪
ご飯を３合炊いたのに（今日は白米オンリーにした）
お茶碗１膳分しか残らなかったという

意識しないと

なかなか減らないモノ、それは「じゃがいも」（笑）

今日のお昼は母と一緒にイタリアンのバイキング。
夕飯はアッサリめにしようと思って作った。

まずはメイン。

塩バター肉じゃが by みゅう1212

肉じゃがって男の人が好きなおかずの常連だけど
我が家の男どもも大好きなのね（笑）
いつもの、しょうゆ＋砂糖の甘辛味はもちろんだけど
今日の塩バター肉じゃがも好評でしたっ♪

どんだけ好評だったかというと・・・

いっつも、ご飯を食べるのが遅い、かずのすけが
あっという間に夕飯を食べ終えたほど

副菜は【ちょりまめ日和】より２品。
キャベツとひじきの温カレー和え
１５分で味たくあん

キャベツを使いたくて色々考えてたんだけど
サラダっぽく食べたい気分じゃなかった。

あったかいキャベツのおかず・・・と考えてた時
このレシピを思い出したのね。
今の私に必要な鉄分補給にも持ってこい♪
ご飯に合う１品で、こちらも子ども達に好評でした(o^-')b

味たくあんはねぇ・・・
箸が止まらなくなったよーーー（笑）

お味噌汁はニラ＆お豆腐。
雑穀入りご飯と一緒に。

おうちにおこもり

ほんとは、ゆうたろうのプレイセラピーがある日だったんだけど
出掛けるために起こしても起きなかったため
（だるかったのか、眠かったのかは分からんが）
急遽、キャンセルして１日中家にこもってた。

風邪で具合が悪いというのに、人の言うこときかないし
薬の飲み忘れを平気でやらかすし
ここ数年、抗けいれん剤のおかげで
発作を起こしてないからって調子に乗って

熱を出したら発作のリスクが高まるってことを
忘れてんじゃないの？
私がどんだけ神経遣ってると思ってんのよっ！！

ってなわけで（？）、今日のお昼は思いっきり
ブチ切れてしまった私

気分転換にと、かずのすけと一緒にWii Fitで遊んでたら
夕飯を作り始めるのが遅くなっちゃったわ～（笑）

今夜のメインは

簡単☆とりもものケチャップ煮 by 風月ママ

副菜は【ちょりまめ日和】より
切干トマトの塩昆布酢の物
前回はトマトの買い置きがなかったため
トマト抜きで作ったけど、今日はちゃんと入れた（笑）
この酸味、たまりませんわ～♪

【クラールセゾニエール】より
大根葉の甘辛黒酢ふりかけ
大根葉がなかったので小松菜で♪
ご飯にあうよ～これ

あと、セロリと人参のきんぴらも作った。
炒めるところを、かずのすけに手伝ってもらったよ（＾＾）

お味噌汁は【vege dining　野菜のごはん】より
トンコツ風味のもやしの味噌汁

なんで、このお味噌汁になったか。
結局のところ風邪っぴき息子のことを
考えちゃったからとも言えるのが何となく悔しい（笑）

ご飯は雑穀入りで。

親ばか？（笑）

風邪でダウンした、ゆうたろう。

今年のインフルエンザは風邪の初期症状から始まる
（喉が痛い、咳が出るなど）
なんて話も耳にしているため、戦々恐々としてるけど
何とか乗り切れますように・・・

今夜のメインは牛すじを使った煮物。
参考レシピはこちら♪

牛すじ肉よりも大根＆にんじんのが多い（笑）
我が家の煮物は、いっつもそんな感じ☆

喉が痛いと言う、ゆうたろのために
喉にいい食材を使ったモノを・・・と考えるのは
単なる親ばかとしか言えないんだけど
（なにせ不摂生の末の風邪発症なのでっ）

たたき蓮根のお味噌汁 by たうんびー

を作りました～♪小松菜も加えてみたよ。

昨日のサニーレタスの残りを、めんつゆ＋マヨで和えて
すりごまを混ぜ込んだサラダ。
トマト納豆（万能ねぎ山盛り！）に雑穀入りご飯。

今夜の夕飯は以上です～（笑）

使い回し♪

今日の夕飯は

牛肉入り野菜炒め
（キャベツ・玉ねぎ・もやし）
飛魚つみれと大根・にんじんの煮物
白菜と長ねぎのお味噌汁
アボカド・トマト入り納豆
玄米入りご飯

といった感じ。

昨日の、しゃぶしゃぶの時に用意した
お野菜の数々をフル活用したと言える

ちなみに、しゃぶしゃぶを楽しんだあとの
お肉や野菜のエキスがたっぷりのスープは
今日のお昼に、うどんを作っていただいちゃいました♪
（その時に残ってた水菜とエリンギを使い切った）

水曜の生協の宅配日を前にして
冷蔵庫の中身が、かなり淋しくなってきたぞ・・・

煮物に使った「飛魚つみれ」は浜口水産というところのモノ。
うちの会社に来るヤクルトさんに勧められて購入したんだ。
野菜と一緒に薄味で煮たんだけど美味しかったです☆

お誕生日♪

今日は、かずのすけの８歳のお誕生日♪

この日のために、いつもより、いいお肉を買って
（大奮発！（笑））、今夜は「しゃぶしゃぶ」

買ったお肉は

コレです♪
500gじゃ足りないかも？と、しゃぶしゃぶ用の
豚肉も買い足したりもして

かずのすけに「しゃぶしゃぶの他に食べたいモノある？」
と聞いたら、「んとね～、コーンのバターのヤツと
ごぼうのサラダと、さつまいもの甘いヤツ」という答え。

ってなわけで

バターコーンに

ごぼうサラダに

揚げさつまいものシナモンシュガーまぶし
を作ってあげました～

めっちゃ、いつも食べてるもんぢゃん

そうそう、買出しに行った時、面白いことがあった。

ヨーカドーで、私がいつも使ってる冷凍コーンが

広告の品で安くなってたもんだから
「これは買いだなっ！」と冷食コーナーを探したんだけど
どこにも見当たらず・・・

普段、ヨーカドーには、このコーンが置いてないので
（自社ブランド系がメインになっている）
広告に載ってはいたけど取り扱いがないのだろうと
あきらめようとしたら、かずのすけが「お店に人に聞いてっ！」
と食い下がる、食い下がる（笑）

なので近くにいた店員さんに、持っていた広告を見せながら
「この商品は売り切れちゃったか取り扱いがないかですか？」
って聞いてみた。「少々お待ちください」と、その店員さんは
バックヤードに入って行った。

戻って来るのを待つこと数分。

店員さん、手に商品の入った箱を持っていて
「すみません、こちらの手違いで商品を
並べていませんでした」って！！（驚）

いや～聞いてみるもんだね～（笑）
欲しいモノが安く買えてラッキーだったわっ♪
（けど、その分、余計な買い物をさせられたので
プラマイは怪しいがっ）

自分の誕生日にはケーキはいらないけど
子ども達の時は別。
「ＦＬＯ」でチョコレートケーキでも・・・と思ってたのに
かずのすけは「ママが作ったチーズケーキがいい」と言う。

なもんで、おうちでチーズケーキを焼きました～♪

友人宅でのクリスマス会の持ち寄り用に作った時は
無塩バターじゃなく普通のバターで作っちゃったし
生クリームも一番安いヤツ（ホイップクリームってやつ）で
作っちゃったけど、かずのすけのお誕生日とあらば
そうはいきますまい！（爆）

乳脂肪分高めの生クリームに無塩バターで作りましたとも。
ただ・・・ろうそく買うの忘れちゃったんだけどね

しゃぶしゃぶ用のお野菜は、とにかくたっぷり！
だって父と私は、お肉なんて、ほんの少しで十分だから（笑）

白菜・水菜・下仁田ねぎ・大根・菜の花・エリンギ・もやし
それから

葛きりと、お豆腐もねっ。

お豆腐は、かずのすけのチョイス。
男前豆腐店の「日本列島改造湯豆腐」です（笑）

しめの、おうどんも用意してあったんだけど
子ども達は「ご飯ある？」と言って、うどんは食べず。
私と父も、おなかいっぱいになっちゃったので
うどんは明日回し。

かずのすけ、お誕生日おめでとう
にーちゃんが「プレゼントだよ」ってアイロンビーズで
パルキア（注：ポケモンのキャラ）を作ってくれたのは
嬉しかったねっ。

色々だぶってる（苦笑）

昨日（29日）が仕事納めだった私。
仕事を終えて、一度帰宅してから
子ども達と映画を観に行って来た♪

映画が終わったのが18時半ころだったので
外で軽く食事をして帰宅。
（某ショッピングモールのフードコートで。
私は家に帰ってから、有り合わせで済ませた（笑））

生協＆らでぃっしゅぼーやの年内最終配達だったんだけど
似たような野菜がかぶりまくり（苦笑）

お正月の煮しめで使えるモノもあるけれど
似たような野菜ばかりであふれてるのも
ちと悲しい気がするよ（笑）

で、今夜の夕飯☆

牛肉・大根・にんじん・里芋の煮物
（冷蔵庫に入ってた、ちくわぶも入れた）

【なちゅらるん♪べじれしぴ】より
青菜の白和え
（ほうれん草で作りました♪）

【クラールセゾニエール】より
揚げ蓮根のネギ葛あんがらめ
（れんこん、かなり厚めですがっ）

大根の葉と麩のお味噌汁
雑穀入りご飯

白和え、かずのすけが大絶賛！
「また作ってねっ♪」と、おねだりされちゃいました～（笑）

れんこんの方は、放っておくと子ども達に
食べ尽くされるのが確実だったので
あらかじめ小分けにして並べたのが大正解

クリスマス・イヴだから

献立を考えた時、なぜか洋食っぽいものばかりが
思い浮かんでしまったという・・・（笑）

私は野菜オンリーでも構わないんだけど
子ども達はチキンが欲しかろうと思い
（冷凍庫に鶏胸肉があったし～）

一番人気！チキン南蛮！ by ダナエ姫

を作った♪

それから【クラールセゾニエール】より
もれなく争奪戦に♪人参フリッター

天ぷらの衣に炭酸水を使うというのは
どこかで見た事があるけど、このレシピで使うのは
ビール（または発泡酒）！！

こりゃ、昼間は作れないよな、間違いなく（笑）
だって余ったのをいいことに昼から飲んじゃいそうだもんっ。
なもんで今夜、自分の飲む分から取り分けて
作ってみたの～♪

自分で揚げたとは思えないサクサク感にびっくり！
揚げたてをつまんだら、止まらなくなりそうなほど（笑）
衣に入れたお塩の味だけで十分な美味しさで
子ども達が競って食べ、１つも残らず☆

ブロッコリーとカリフラワーを使って
トマトクリームシチューを作り

簡単☆カニカマと水菜のマヨぽんサラダ by yasu-pooh

このサラダを添えて夕飯完成！
子ども達は喜んだけど、私は少量で満足しちゃったよ

失敗しちゃった(>_<)

仕事を終えてから、広報紙の印刷作業の予定があり
帰宅が遅くなることがわかっていた。

出先から、ゆうたろうに電話をかけて
「お米を研いで、ご飯を炊いておいてくれる？」
と聞くと、快く引き受けてくれたんだけど
しばらくしてから、「ママ？怒らないで聞いてくれる？」と
電話がかかって来た。

「なぁに？」と聞くと、「失敗しちゃった・・・ご飯じゃなくて
おかゆみたいになちゃって」とな

お米が２号の時は、白米の２の目盛りまで
水を入れるんだよ、と教えてはあったんだけど
見間違えたか、見る位置がおかしかったかで
水の量が多くなっちゃったんだな、こりゃ☆

あらかじめ献立は考えてあったんだけど
「ご飯が、おかゆ状じゃ考え直さないと駄目か？」
と思いつつ帰宅。

で、ゆうたろうが炊いてくれたご飯を見たんだけど・・・

おかゆってより軟飯って感じだったんだ。
なので、ほぼ予定通りに夕飯を作った。

鶏そぼろ＆ほうれん草のご飯
下仁田ネギとワカメのお味噌汁
ちぎり揚げとにんじんのおろし煮

ほんとは酢飯を作って、そぼろと、ほうれん草を
混ぜ込みたかったんだけど、軟飯じゃ～寿司酢を混ぜたら
とんでもないことになっちゃうから
ご飯の上にのせるだけにとどめた（笑）

さっ、明日は、ゆうたろうの社会化見学（要・弁当）だっ。
７時１５分集合という、とんでもない時間なので
さっさと下ごしらえをして寝ようっと♪

家にあるもので

めっちゃ寒かったからとか、ゆうたろうの弁当作りのために
早起きして疲れたから、というわけじゃないけど
今日は１日中おうちにこもってた
（単に外に出るのが面倒だっただけ）

お昼ご飯も、夕飯もおうちにあったもので。

ゆうたろうが出かけたあと、かずのすけと共に
お弁当のおかずの残りで朝食を済ませた。

その後、久々に、のんびりとネット徘徊。
あちこち徘徊中に空腹を感じ
「そろそろ昼ごはん作ろうかなぁ・・・」と思った時
【クラールセゾニエール】というサイトにお邪魔してた私。

そこでピンとひらめいたっ！
そーだっ！前から目をつけてたアレを作ろう！と。

んで、出来上がったのがコレ。

大根の熱々トロトマうどん

冷凍うどんじゃなく、ゆでうどん使っちゃったけどっ。
白髪ネギじゃなくて、つまみ菜のせちゃったけどっ。

でも、美味しかった～♪

最初、「お昼ご飯は、きなこのお餅！」とゴネていた
かずのすけも、このうどんを食べるなり
「こっちでよかった」と言ったほど（笑）

今度、ゆうたろうにも作ってあげようっと。

んでもって夕飯☆

冷凍庫にあった、いただきモノのハンバーグをメインに
（あたためるだけで食べられるヤツ）
お野菜のおかずをあれこれと。

【クラールセゾニエール】より
大根葉の甘辛黒酢ふりかけ

ちょっと前に目にしてから、「宅配で葉付き大根が届いたら作ろう」
と思って黒酢を買って待ってました（笑）

黙ってテーブルの上に出したら
父は私がいつも作る、つくだ煮だと思った模様。
「食べてみて」と言うと、「うまい！」と（＾＾）

「どうやって作ったんだ？」と聞かれたので
かいつまんで説明してあげたけど、きっと覚えちゃいまい。
また今度作ってあげることにしようかな。

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
ごぼうのピリ辛豆乳春雨スープ

厚揚げ抜き、ひたらけプラスで作ったんだけど
とってもあったまる１品だった♪
コチュジャンを控えめにしたので、子ども達も喜んで食べたよ（＾＾）

かずのすけなんて、「これ、ご飯にかけてもいい？」って（笑）
（我が家のお子達はビーフシチューだのクリームシチューを
ご飯の上にかけて食べるタイプなので）

それから
キャベツの梅おかか和え by happygo117

キャベツのカサが減って、たくさん食べられるわ
絶妙の味で、いくらでも入っちゃいそうだわ（笑）
簡単で美味しいって嬉しいのなんの。

我が家にしては珍しく

里芋があふれ返って来たので
（父が買ってきた＆生協で届いた）
今夜は里芋を煮ることに。

大根・にんじん・里芋・豚バラ肉を煮たんだけど
今夜は我が家にしては珍しく、お肉の量が多かったかも（笑）

キャベツを太めの千切りにして、バターで炒めたところに
なめたけの瓶詰めを加えて味付けしたモノ。
（大人は最後にわさびを少々）

つまみ菜と豆腐のお味噌汁に玄米入りご飯。
ここまで作って、何かもう１品欲しいな・・・と思い
【ちょりまめ日和】にあった
切干トマトの塩昆布酢の物を作った。

（どうしても酸っぱいモノが欲しかったらしい（笑））

残念なことにトマトを切らしていたので
塩昆布＆切干大根のみで作ったんだけど・・・

これ、いいわぁ。簡単で美味しくて♪

今夜は特別☆

広報部の役員を引き受けている私。
２学期末に発行する広報紙の打ち込みで
なんだかんだとバタバタしてたんだけど
昨夜、ようやっと原稿が完成した♪

いや～ほんと頑張った！
自分で自分を褒めてあげたいようなことが
たーーーくさんあったもんねぇ・・・

よし！今夜はご褒美でチルドビールだっ。
ちょうど、販売数限定のチルドビールの発売日だし
いつもは発泡酒だけど奮発しちゃおうっ！！

ってなわけで買って来ました、ビアショコラ

いや～久々のチルドビールは美味いっ。
ちょっぴり贅沢＆幸せな気分になれたわっ

で、今夜の夕飯☆

今夜のコンセプトは
「冷蔵庫にある、かさばる野菜を大量消費しよう！」

で、少量の豚肉（３人で２００ｇ）と、山ほどの野菜で
しゃぶしゃぶにした♪

使った野菜は、白菜・レタス・ター菜・エリンギ・もやし。
ごまだれ＆ポン酢をお好みでね。

それから半端に残ってたミディトマトを使ってトマト納豆。
雑穀入りのご飯。

諸事情により鉄分補給をしたい気分の私なもんで
【ちょりまめ日和】というサイトにあった
ひじきの甘酢ナムルを作った（＾＾）

ひじきの新たな食べ方発見！とでも言いましょうか・・・
美味しかったのーーー！！

お昼ごはんは

ゆうたろうのセラピーのあと妹宅に遊びに行った。
（父と、かずのすけも後から合流☆）

で、みんなで鉄板焼きをしたよっ♪

兄弟ゲンカのせいで、ゆうたろうも、かずのすけも
ちょっとヘソを曲げたりもしたけど
（出先でこれをやられるのは本当にまいる・・・）
みんなで楽しく過ごして来ました（＾＾）

家に帰宅してから３人でお昼寝。
起きてから、すぐに夕飯作りを始めたんだけど
今夜は軽めに（笑）

いただきモノの豚つくねを焼いて
これまた、いただきモノのチーズソースをかけた物。

それから聖護院大根・にんじん・さつま揚げの煮物。
（聖護院大根は、らでぃっしゅぼーやの「ぱれっと」に入ってた）

冷蔵庫の冷ご飯（玄米）を使い切るべく
ニラと長ねぎの味噌雑炊。

ここんとこ、なんだかんだと肉が続いてるかも・・・
子ども達は喜ぶんだけど私はちょっとねぇ

安かったんだってさっ

冷蔵庫に入ってた豚ばら肉の塊。
父曰く「安かったから買って来た」との事だったけど
暗に「角煮を作れ」って言われてる気になったぞーーー（笑）

でもね、角煮は日曜に食べちゃったんだ。
（ゆうたろうのお弁当に入れる予定だったヤツを）
だから味付けを変えて煮てみた。

ホールトマトで作る、豚の角煮

レシピは普通のお鍋で作るようになってるけど
私は圧力鍋を使って短時間で（笑）

ご飯にもおつまみにもアボカドマヨ納豆 by 喰い倒れ虎太郎
モロヘイヤとゆで卵のわさびポン酢あえ♡ by shinyui
大根とブロッコリースプラウトのスープ
玄米入りご飯

スープは豚肉を下茹でした、お湯を使って。

ねむ・・・

仕事を終えて帰宅途中、やたら眠かったのはなんでだろ？

ゆうたろうのサッカーの日だったので、いつもより
ちょっと遅めの夕飯。

メインは生協で購入した「豚肉のチンジャオロース」
細切りになった豚肉＆たけのこ＆タレのセット。
ピーマンを加えて炒めるだけ（笑）

【よめ膳＠ＹＯＭＥカフェ】より
水菜とニラの楽チン☆蒸し

【おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ】より
ごぼうとこんにゃくの梅煮マヨサラダ

ごぼうは千切りだし、糸こんにゃく使ったし
普通のマヨネーズだし、レシピとはかなり違うんだけどっ
でも美味しかった～
こんな組み合わせもありなのねっ♪

他は、にんじん・さつまいも・九条ねぎのお味噌汁。
雑穀入りご飯。

おうちごはんのいいところ？

日中、外に出かけた時なんかは
外で軽く食事をすることもあるけれど
（子連れなのでシャレた店には無縁☆）
夕飯は、おうちで食べることが多くなった。

おうちご飯は面倒って言っちゃ～面倒だけど
（疲れてる時とか作りたくないことあるしねぇ）
自分の好きな食材で、好きな味つけに出来るし
子ども達の「美味しいねっ」の言葉がたまんない

今夜のメインは豚バラ肉と大根＆にんじんの煮物。
なんとなく、いつも作るような甘辛こってり味が嫌で
ごくごく薄味にした。

それから【vege dining　野菜のごはん】より
おろしジャガのトロトロスープ

じゃがいものすりおろしは、ゆうたろうに手伝ってもらったよ♪

小松菜のゴママヨ和え
さつまいもご飯

かずのすけが「栗ご飯、いつ作ってくれるのっ！」と
うるさいんだけど、栗を買いに行くのも・処理するのも面倒だし
家にある、さつまいもを使ってコレで誤魔化した

あと、おかずってより、ちょこっとつまみたいな～って感じで
（と言いつつ、今日は飲んでないけどっ）

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
椎茸のねぎ塩ダレ蒸し

と

もちっとテリッと☆ちくわぶの甘味噌焼き

を作った。

（盛り付けが超・いい加減だっ）

椎茸、ゆうたろうが妙に喜んでバクバク・・・
今度は椎茸倍量で作るぞっ！！

決まらん（苦笑）

今夜は夕飯の献立がなかなか決まらなかった(x_x)

Ｙ子からもらった豚つくねのタネに、れんこんのみじん切りを
混ぜてから焼き、照り焼き風にしようというメインは
すぐに決まったんだけど、他が思い浮かばず。

生協＆らでぃっしゅぼーやで野菜がたくさん届いたので
それを眺めながら思いつくままに作った（笑）

豚つくねのれんこんバーグ
野菜炒め（ピーマン・もやし・えのき・玉ねぎ）
ほうれん草と豆腐のお味噌汁
雑穀入りご飯

冷蔵庫には葉物がいっぱい♪
なんか幸せな気分になるわぁ。

疲れた～(>_<)

かずのすけのサッカーの試合のため
お休みだというのに６時起きで出掛ける羽目に

14時頃、家に戻って来たんだけど
眠くて、眠くて、昼寝しちゃったよ（笑）

朝まで眠っていたい気持ちを振り切って
何とか起き上がり夕飯の支度を開始。

冷蔵庫をざっと見渡し、家にあったもので
何とか作り上げることが出来た♪
（どうしても買い物には行きたくなかったらしい（笑））

豚のさっぱり焼き by ミツカン
ツナと枝豆＠ボリュームサラダ by kouyou
玉ねぎとワカメのお味噌汁
玄米入りご飯

いただきモノの黒豆の枝豆があったので
ゆででサラダにしたんだ♪
レシピではツナ缶を使うようになってたけど
ツナ缶抜きで作った。

それから昨夜のうちに漬け込んでおいた

かぶらで♬このままの☆千枚漬け by このこのまんま

これも一緒に出しました～

どれもこれも、ちょっと酸味がかったおかずになったのは
私の体の状態を示してるのかっ
（今夜ははお休みしたさっ）

久々の贅沢？

父が職場の人に、すき焼き用のお肉をもらって来た。
これがまた、結構なお肉＆結構な量。

家族全員が揃って食事をとれる週末まで
大事にとっておきました（笑）

で、今夜はすき焼き♪

用意した野菜は、白菜・春菊・しいたけ・エリンギ・えのき・長ねぎ。
それから焼き豆腐と葛きり。
我が家のお鍋に葛きりは欠かせませんっ！！

こちらのレシピを参考に

母直伝☆すき焼きの割り下☆ by mayuki

割り下を作って、すき焼き開始！

美味しかったんだけど・・・
子ども達は大喜びで、お肉を食べてたんだけど・・・

私は、あんまりお肉を食べたくなかった
なんでだろ？？？
ま、美味しくお野菜をいただいたので満足だけどねっ♪

半端に残ったお肉は、かずのすけのお弁当行きです（謎笑）

今日、待ちに待った

が届きました～
ゆうたろうに見せたんだけど、「これ作ってみたいな」」って（笑）
今度、一緒に作ろうねっ♪

なかなか減らないから

先日、父が梨をもらって来た。
でも、でも、我が家の息子達は、あまり果物を食べない

食べるのは、桃・みかん・いちご・りんご・バナナ
それからゴールドキウイくらいかなぁ。

梨だの柿だのは好まない模様（笑）

いつまで経っても減らないから、今夜は梨を
料理に使っちゃいました♪

すりおろした梨・しょうゆ・酒・はちみつ・にんにくのすりおろしで
タレを作り、鶏胸肉を漬け込んだ。

鶏肉の汁気を切って、フライパンで焼いたあと
漬け込んだタレを加えて、軽く煮込んだら完成。

はちみつは、ほんのちょっぴりしか入れなかったけど
梨のおかげで、いい感じの甘さになった。
息子達、「これなぁに？」と言いながら完食☆

それから大根の葉を軽く茹でたあと
ごま油で塩昆布と一緒に炒めた物。
赤茎サラダほうれん草・水菜・トマトのサラダ。
玄米入りご飯。

お味噌汁を作る余力がなかったんだけど
ゆうたろうが「これでいいよ」って、先日、生協で購入した
フリーズドライのお味噌汁で許してくれた（笑）

えぇっ！？

メイン日記にも書いたけど、今日、ゆうたろうは
歯科矯正の一環で永久歯を２本抜きました。
（右側の歯、上下１本ずつ）

夕飯の献立は抜歯をした、ゆうたろうが
食べやすいものを・・・と考えてた私に向かって
とんでもないリクエストが来た（笑）

「ママ、今日の夜、青椒牛肉絲が食べたいな～
CookDo使ってもいいからさっ」と。

「え？歯を抜いた後でも食べられるの～？」と聞いたら
「たぶん、大丈夫」という答え。

まぁ、本人が食べたいモノなら、多少の不自由さはあっても
何とか食べるだろうと思い、作ってあげることに。
でもCookDoは使ってませんっ！！（爆）

冷蔵庫にピーマンがたくさん入っているので
牛肉とたけのこの水煮（千切りになったヤツ）を購入。
あわせ調味料を作った時、片栗粉が入りすぎた感があるけど
ま、そこはご愛嬌ってことで♪

青椒牛肉絲の他は、【vege dining　野菜のごはん】より
トロトロ☆白菜甘味噌煮。
それからワカメと九条ネギのスープ、発芽玄米入りご飯。

ゆうたろう、青椒牛肉絲を喜んで食べました～（笑）

親父がうるさいので

土曜だっけかな。父が里芋を買って来た。

そのことに全然気付いてなかったんだ、私（笑）
父に「その里芋、安かったんだよな～」と言われても
「へ～そうなんだ」で終わってた。

父が、そういう言い方をする時って、大抵の場合は
自分が食べたいモノを訴えて来てるんだよね～
つまり、里芋を買って来た＝里芋を食べたい、なわけ。

だったら、自分でどうにでもすりゃ～いいじゃん
と思うし、実際、そう言うんだけど
「お前が作った方が美味い」とか、ほざく（笑）

仕方が無いので今夜、里芋を煮てあげたさっ。

里芋・大根・にんじん・鶏手羽先の煮物
ナス・ピーマンの和え物
小松菜と玉ねぎのお味噌汁
野菜サラダ（レタス・きゅうり・パプリカ・トマト）
発芽玄米入りご飯

ナスは

コレを使った。
ピーマンを炒めて、そこに冷凍の揚げナスを加え

このお酢を注ぎ込んで蒸し煮。
うーん、結構、いい感じ♪

今夜は飲んだくれてやるのだっ！！

山のように

白菜・キャベツ・豚肉を圧力鍋で煮た。
味付けはコンソメキューブのみで薄めに。

鍋からあふれんばかりの白菜とキャベツが
加熱したら、ほんのちょっとになっちゃった（笑）

それからモロヘイヤ・長芋・めかぶの和え物。
冷凍モロヘイヤを茹でたモノ、千切りにした長芋、
それからめかぶを青じそドレッシングで和えた。

ご飯は
枝豆と生姜の玄米ご飯 by Mayumax

生姜を入れて炊いたので、子ども達が「からい」って
言わないかドキドキだったんだけど・・・

大丈夫でしたっ

ちょっと手抜き？

明日は子ども達の学校で全校遠足があるため
お弁当を２つ作る。

今夜のうちに下ごしらえを済ませておきたい都合もあるから
夕飯は簡単にしなきゃね（笑）

というわけで（？）Ｙ子からもらった鶏団子のタネを使って
酢豚風炒め物をメインに。

味付けはCookDoの「黒酢酢豚」用を使用

使った野菜は、にんじん・玉ねぎ・ピーマン・シイタケ。

それから【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
ナポ風☆切干の絶品特製ソース炒め。

豆腐・長ねぎ・あおさのりのお味噌汁
レタス・わかめ・かにかまのサラダ
玄米入りご飯

以上です（笑）

やる気をそがれた☆

仕事をしながら、「今夜はこれと～あれと～」と献立を考えてた。
仕事帰りに買い物をするために、必要なモノの書き出しもした。

ところが☆

当初の予定が大幅に変更となったんだよね～(^-^;
ゆうたろうからの１本の電話で、夕飯を作る気が失せちゃって

「ママ、じぃじが、じゃがいものお味噌汁作ったって言ってた。
なんか、じぃじが食べたくて作ったみたい」と、ゆうたろうは言った。

実は、私は、じゃがいもを好んで食べる方ではないので
じゃがいものお味噌汁を作ることがないんだけど
父は、じゃがいもの味噌汁が好きな人なんだな、これが。
で、自分で作るより他ないわけ（笑）

じゃがいもの味噌汁ねぇ・・・
今夜の献立にはフィットしないなぁ・・・

あれこれ考えた結果、父が作った味噌汁は
明朝いただくことにしたんだけど、当初、作ろうと思ってたモノを
作る気もなくなってしまい、大幅な献立変更となりましたっ

ビーフシチュー
（にんじん・玉ねぎ・エリンギ・アスパラ・牛肉）
キャベツサラダ
（キャベツ・パプリカ・きゅうり）
発芽玄米入りご飯

これなら、お味噌汁を明朝回しにしても嫌味にならないかな～と。

冷凍庫に入ってたハンバーグを使って
（以前作った時、焼いて冷凍してあったモノ）
ビーフシチューをソース風にするつもりが
煮崩してしまい、他の具材と混ざってしまった

ハンバーグの量が少ないからと、お肉を買い足しておいたのは
正解だったかも～♪

ヒレ肉！

たとえ豚肉だとしても、ヒレ肉は高級品です
ラッキーなことに、豚ヒレ肉をいただいたもんで
今夜、早速いただくことに

豚ヒレステーキ☆玉ねぎソース by かほひめ
おでん風煮物
（大根・にんじん・れんこん・こんにゃく・れんこんちぎり揚げ）
豆腐とわかめのお味噌汁
玄米入りご飯

ヒレ肉は焼いたあと、ソースと共にキャベツサラダの上へ。
（父が作る、いつものキャベツサラダです（笑））
一緒にもやしも炒めたので、野菜がたっぷりの１品となりました～♪

肉？魚？

仕事を終え、帰宅してから献立を考えた。
まずは冷蔵庫にある野菜を使ったおかずと
お味噌汁を作った。

ゆうたろうに「お肉とお魚どっちがいい？」と聞いたら
「お肉！」と即答（笑）

冷凍庫の中のストック食材とにらめっこして

肉団子をあたためることにした

肉だんご黒酢あんかけ（冷食）
ピーマンとにんじんと卵の洋風きんぴら by ochikeron
小松菜ともやしの味噌汁
野菜サラダ（レタス・きゅうり・パプリカ）
玄米入りご飯

お給料日まで、あと２日！（苦笑）

つくね？ハンバーグ？

昨日、Ｙ子から差し入れとしてもらったのは
豚の角煮だけじゃ～なかったんだな、これが（笑）

Ｙ子曰く「豚のつくね」
餃子の具にしてもいいとは聞いたけど
我が家はシンプルに焼いてポン酢で食べた。
美味しかった♪

豚つくねの焼いたの
れんこん・にんじん・こんにゃくの煮物
キャベツ・わかめ・かにかまのサラダ
（パプリカ・ピーマン）
モロヘイヤと大根おろしのお味噌汁
玄米ご飯

ヨーカドーで生わかめを見つけたんだ♪
なので、かにかまと一緒にすし酢＋マヨで和えることに。
レタスを混ぜようと思ってたら、父がいつものキャベツサラダを
作ってくれてあったので、それを使ったんだけど
これはこれでいい感じだったよ～（＾＾）

煮物は圧力鍋でぱぱっと。
お味噌汁も冷凍のモロヘイヤポーションを使って簡単に。

ラッキー！

Ｙ子から豚の角煮をもらった。
月のモノによる腹痛に苦しんでいた今日なので
夕飯のメインが出来たのは超・ラッキー♪

豚の角煮
小松菜・もやし・にんじんのあんかけ風
野菜サラダ（レタス・きゅうり・パプリカ・トマト）
高野豆腐とわかめのお味噌汁
雑穀入りご飯（私は玄米ご飯）

前回の残りで

ちょっと前にギョーザを作った時
タネがあまってしまったので冷凍してあった。

今夜は、それを使ってギョーザ（笑）
あとは家にあった野菜で適当に。

ギョーザ
野菜の揚げおろし煮
（白なす・ピーマン・万願寺とうがらし・かぼちゃ・大根おろし）
トマトとわかめのサラダ
玉ねぎとわかめのお味噌汁
玄米入りご飯

らでぃっしゅぼーやの「パレット」に入ってた白なす。
紫じゃないナスって何か変な感じだったな～（笑）

しこたま食べたよ♪

今夜の子ども達、夕飯をたくさん食べましたっ。
なぜなら・・・

今夜は牛丼だったから（笑）

ほんっとに肉食獣だよなぁ・・・
肉ばっかりにならないよう、小松菜を加えて作ったのは
正解だったかも？

牛丼（小松菜・玉ねぎ）
もずく酢
キャベツサラダ（パプリカ・きゅうり）

ゆうたろうは最近

このドレッシングがお気に入り♪

じゃがいもとにんじんをふかして、このドレッシングで和えると
実に簡単で美味しいサラダが出来るため
セールの時を狙って買っている私（笑）

かずのすけは、明太子ドレッシングだと辛いようで

こっちが好きみたいなんだけど、なかなか遭遇しないんだよねぇ

キューピー　テイスティドレッシング

ちまちまと

今日は何の予定もなかったため
１日中おうちでのんびり。

こういう時に、あちこち片付ければいいんだろうけど
掃除する気力が無く（掃除は苦手☆）
向かう先は食べる方に

朝（というかブランチ）は、かずのすけと一緒に
フレンチトーストを作った。

今夜の夕飯は、１人でちまちまとした作業が多かったかも？
と思うような品々（笑）

餃子（キャベツ・ニラ・豚ひき肉）
枝豆とにんじんの炊き込みご飯
ごぼうサラダ
豆腐・わかめ・玉ねぎのお味噌汁

格安

先日、イトーヨーカドーに行ったんだけど
オージービーフの切り落としと、にんにくの茎に味をつけたモノが
（フライパンで焼くだけでＯＫの便利品）
100gあたり71円で売ってた。

オージービーフ、塊だと乳臭さが気になっちゃうんだけど
薄切りで濃い目の味がついてると気にならない。
何よりも100g71円ってのにひかれちゃったわっ。

今夜は、そのお肉をメインに。

牛肉＆にんにくの茎の炒め物
冷奴　ひき肉の炒め物のせ（父・作）
じゃがいも・かぼちゃ・にんじんの蒸しサラダ
しいたけ・えのき・長ねぎのお味噌汁
雑穀入りご飯

牛肉の炒めモノには玉ねぎを加えて、カサ増やし。
濃い目の味でも玉ねぎを加えることで
ちょっと緩和されるというか・・・（笑）

冷奴は予定外だったんだけど、せっかく父が作ってくれたから
今夜の夕飯でいただくことに。

蒸しサラダにつかった、じゃがいもは「インカのめざめ」
圧力鍋を使って蒸しただけのお野菜が美味しかった～♪

これだけは

家の近くには某大手系のスーパーと
地元でわりかし有名な安売りのスーパーがある。

安売りスーパーの方は、価格は素敵なんだけど（笑）、
私が買い物に行く頃には売り切れてしまっているモノも
結構あって、必要なモノが揃わないことがあるのが難点。

でも、やっぱりこのご時勢、少しでも安く買えるのは
ひじょ～～～にありがたいので、時折、足を運ぶ。

先日、久々に行ってみたら鶏手羽元と冬瓜が安かった
こりゃ～もう一緒に煮るしかないよねっ♪
ってわけで買って帰って来たんだけど、昨日は病院に行ったりで
バタバタしてたので今夜やっと煮ることが出来た（笑）

冬瓜と鶏手羽元を煮るのは、以前、友人から教えてもらった
水を一滴も使わない、やり方が美味しいんだ。
でも、今日は時間を短縮したくて圧力鍋を使用。

でもねぇ・・・

いつもと同じ煮方のがいいかもっ
なんかボケた味になっちゃってさっ。
（単に腕が悪いだけか？？？）

冬瓜と鶏手羽元の煮物
めちゃウマ！なすといんげんの味噌からめ by taka1129
玄米入りご飯

あとは例のごとく（？）お弁当のおかずの残りで。

喉いた～いっ(T_T)

左のリンパが腫れてるんだよね～（苦笑）
手で触るとぼこってなってるのが分かる。

モノを飲み込むのが、ちょっと大変だし
どう影響してるかわからないけど、歯茎まで腫れちゃって
しんどいったら、ありゃ～しないっ。

なもんで、今夜の夕飯作りは超・やる気無しモード☆

鶏肉・玉ねぎ・しいたけの蒸し焼き
サニーレタスとカニカマのサラダ
大根となめこのお味噌汁
玄米入りご飯
お弁当のおかずの残り

Ｙ子からもらった味付け鶏肉は、お塩とにんにくがきいていて
いつもは卵をもみ込んで、粉をはたいて唐揚げするんだけど
今夜はお野菜と一緒にフライパンで蒸し焼きにした。
ん～これはこれでいける♪

夏休みのお弁当・その２０

お弁当を２つ作るのは今日まで。

来週の月曜からは、かずのすけの分だけ
お弁当箱に詰めて、ゆうたろうの昼食分は
お皿や保存容器に入れて冷蔵庫保管でＯＫ♪

今日のお弁当は冷凍庫に入ってた豚肉を使用。
豚のさっぱり焼き by ミツカン
を作りました～♪お弁当なので下に敷くキャベツは軽く茹でたけど。

それから
にんじんの味噌バターきんぴら by ドキンたん

他は、アスパラのおひたし
（茹でたアスパラをだし汁＋しょう油＋みりんに漬けておくだけ）
発芽玄米入りご飯。

水餃子

おなか回りが気になる今日この頃・・・
（でもビールはやめられないのっ！！）
で、今夜はあっさりめの夕飯にすることに

鶏ひき肉とレンコンの水餃子
冷奴
（ 捨てないで✿葱の青い部分でエコ葱タレ♫♬ by miinoで）
モロヘイヤのお味噌汁
キャベツサラダ
玄米入りご飯

レンコンのすりおろし・みじん切り、長ねぎのみじん切りを
鶏ひき肉に混ぜて、ごま油＋しょう油で味付けしてから
餃子の皮に包んで茹でたら水餃子完成♪
薄めの味付けにしたのはポン酢で食べるから（＾＾）

ほんとは鶏ひき肉＋エビで水餃子を作りたかったけど
エビはお値段が張るし、お野菜を摂りたかったのでレンコンで
参考にしたのは、こちらのレシピ♪

＊シャッキリ！蓮根水餃子＊ by ＊ｍｏｍｏｋａ＊

残り物でね

ゆうたろうがいなかったので、かずのすけと２人の夕飯。

先日、おうちで鉄板焼きをした時に残った牛肉を
バターで炒めてからポン酢で味付けし
あらかじめ炒めてあった、もやし＆アスパラの
上に乗せて１品。

父が作ってくれた、いつものキャベツサラダに
プチトマトをプラスして２品。

かずのすけのリクエストで、わかめと玉ねぎのお味噌汁。
Ｙ子からもらった、まぐろのたたき身を万能ねぎを
あわせて、ねぎとろ。

以上、あるもので簡単に済ませましたっ（笑）

鉄板焼きっ♪

音声外来の受診→役所の用事を済ませ
買い物をしてから帰宅。

今夜は友人と一緒に鉄板焼き♪
先日、購入したお肉をたっぷり食べたよ～

用意したお肉は牛肉・豚肉・ウィンナー。
お野菜は、かぼちゃ・さつまいも・にんじん・玉ねぎ・ピーマン。

鉄板焼きの〆用に焼きそばも用意。
こちらは、もやし＆キャベツでシンプルに。

いや～美味しいお肉でしたっ。
きれいな霜降りで、ちょっとで大満足！
ビールが進んじゃったよ（笑）

今夜も

食卓に色々並んだ夜でした（謎笑）

私が作ったのは

ナスとピーマンの味噌炒め
レタスの天津飯
豚肉のセロリ巻き
キャベツサラダ（例のごとく父・作（笑））
ごぼうとにんじんのお味噌汁
枝豆の塩ゆで

他にＹ子からの差し入れのおかずが何品か。
盛りだくさんの夕飯でした～♪

あ～おなかいっぱい（＾＾）

あんなのとか、こんなのとか

冷蔵庫の残り物整理Ｄａｙ（笑）

Ｙ子から豚の角煮のおすそわけをいただいたので
それをメインに、お弁当の残りやら何やらを並べて
夕飯を済ませちゃいました～

冷蔵庫の中がスッキリしたよ

今夜も

「夕飯何にしよっかなぁ？」と悩んでた時
Ｙ子から「今日はつくねのお肉だよ」とメールが入った。

やった～！！
夕飯のメイン決まったぢゃんっ♪

お弁当作りが続く時って、夕飯の献立を考えるのが
ほんとぉぉぉぉぉぉに億劫なんだよねぇ
（弁当で余力を使い果たしてしまうため☆）

鶏つくねのハンバーグ　おろしポン酢添え
ナスの中華風サラダ
キャベツサラダ（パプリカ・きゅうり・ブロッコリー）
キャベツ・小松菜・もやしのお味噌汁
納豆
玄米入りご飯

Ｙ子のおかげで無事に夕飯が作れました～

食べたかったのっ！！

「おだいどこ」という居酒屋があるんだけどね
そこのチキン南蛮がイケるんだ、これが☆

先日、ゆうたろうの矯正歯科に行った帰り
それを食べたさに、思わず寄っちゃおうかと思ったけど
私と子どもだけで居酒屋に入るのはなんだったし
お財布の中身の問題もあったから行かずじまい。

でもチキン南蛮が食べたい気持ちは継続中で
今夜、自分で作っちゃいました～

チキン南蛮レタス添え
揚げナスのポン酢和え
もやしときゅうりのナムル
トマトとブロッコリーのサラダ
もずくスープ
玄米入りご飯

鶏肉に塩・こしょうして小麦粉をまぶし
卵をもみ込んだあと、からっと揚げたら
あらかじめ作った南蛮酢へ投入。

らっきょうのみじん切り＋ゆで卵のみじん切り
パセリ＋マヨネーズでタルタルソースを作り
揚げた鶏肉の上にかけたら完成♪

いや～美味かった♪
絶対にまた作ろうっと。

本日も

Ｙ子からのいただきモノを使った夕飯♪

鶏肉の塩唐揚げ
モロヘイヤ納豆
きゅうりと切り干し大根の南蛮風サラダ by さぶ餅
ニラとかいわれ大根のお味噌汁
キャベツサラダ（パプリカ・きゅうり）
玄米入りご飯

カットした鶏肉を塩だれで漬け込んだモノをもらったので
卵をもみ込み、粉をまぶして揚げました～

美味しかった♪

週に１，２回は納豆を食べるようにしてるんだけど
ここんとこ納豆を食べたがらない子ども達(^-^;
今夜は、かずのすけのリクエストでモロヘイヤを混ぜたら
ぱくぱく食べてくれましたっ。

足りない(^-^;

うちの息子達が肉食獣だからというわけではなく
子ども達が成長して、食べる量が増えて来たため
鶏肉のお料理をする時には胸肉でも、もも肉でも
１枚では足りない（笑）

だけどね・・・

父が「安かったから」と買っておいてくれるのは
いっつも1枚なのよ
お弁当なら、いざ知らず、夕飯のおかずなんかに使うには
どうにもこうにも使い勝手が悪いというか・・・

今夜は、そんな鶏胸肉１枚＆鶏もも肉１枚を使って

鶏胸肉の甘酢煮。 by ラビー

というのを作ってみました～♪

他には「長芋とめかぶの和え物」
「玉ねぎとニラのお味噌汁」「玄米ご飯」

長芋をスライサーで千切りにする時
何気なくパッケージを見て「三年長芋」だったことに
ものすっごい驚いちゃった私☆

（昨日、なんかのテレビでブランド野菜をやってて
「三年長芋」を見たばかりだったので～）

それから、らでぃっしゅぼーやで買った
「月山のハリハリ大根」

乾燥大根を水にもどし、青大豆、人参、
いずれも月山の農場で無農薬栽培されたものを
南蛮、お酒、醤油などの調味液に漬け込んだもの

だそうな（＾＾）

お疲れ？

メインはＹ子からもらった「豚の角煮」
（電子レンジで温めるだけでＯＫ）

玄米ご飯を炊いて、副菜を何にしようか
冷蔵庫の中身と、ご相談・・・

父が野菜サラダ（レタス・きゅうり・パプリカ）を
作ってくれてあったので、すし酢＋マヨネーズで和えて１品。

ブロッコリー・カリフラワー・にんじんを湯＋コンソメで煮てから
甘酢＋しょうゆ＋粒マスタードで和えた温野菜サラダで２品。

キャベツと玉ねぎのお味噌汁で３品。
今夜は以上でお終いっ♪

暑いねぇ・・・

食欲が落ちる季節間近、って感じ？
献立考えるのも嫌になるんだよねぇ・・・夏は（苦笑）

鶏つくねの照り焼き（子どものみ）
あさりバター（大人のみ）
キャベツサラダ（きゅうり・パプリカ）
ゆでとうもろこし
舞茸・にんじん・じゃがいも・わかめのお味噌汁
納豆
発芽玄米入りご飯

鶏つくねのタネはＹ子にもらったモノを使用♪
「らでぃっしゅぼーや」で大粒あさりとやらを買ったので
早速、あさりバターにしたんだけど・・・

うまかった♪

うちの子らは、あんまり好きじゃないので
大人の分で終わり（笑）

キャベツサラダとお味噌汁は父・作。

時々、とっても食べたくなるもの

それはギョーザとカレー（笑）

「ギョーザ事件」があって以降、冷食とかチルド品の
ギョーザを買うのは気が引けて、自分で作るようになった。

不器用な私ゆえ包むのに苦労するんだけど
食べたい気持ちの前には何とかなるもので

今日のお昼、ケータイが壊れてしまい
夕方、Docomoショップへ修理品の受け取りに行ったんだけど
修理してもらってる間にＹ子からメールと着信が入ってたの。
確認したら今日もおすそわけがあったようで

慌てて連絡して、DocomoショップからＹ子宅へ直行！
で、「メダイの南蛮漬け」をいただきました♪
（他にも色々いただいてホクホク顔の私（笑））

ギョーザ（にら・キャベツ・豚挽き肉）
冷やし中華（もやし・ハム・レタス・わかめ）
メダイの南蛮漬け

冷やし中華は、もちろん（謎笑）、ゴマダレで～す

お肉いっぱい♪

冷凍庫に鶏もも肉が保存してあったので、解凍して

鶏肉☆はちみつマスタード by 桜えび

を作る予定でいた今夜。

仕事中にＹ子から「豚肉の西京味噌漬けをもらったけど食べる？」
というメールをもらい、ちゃっかりおすそ分けしてもらった（笑）

ゆえに今夜は、お肉がたくさんの夕飯となり
肉食獣の息子達は大喜び☆

鶏肉☆はちみつマスタード
豚肉の西京漬け
ほうれん草と長ねぎのお味噌汁
きゅうりの甘酢漬け
なめたけと万能ねぎの炒めご飯

冷蔵庫に残ってた半端な玄米ご飯を使ってしまいたくて
炊きたて白飯と一緒に万能ねぎ＆なめたけの瓶詰めで軽く炒めた。
味付けいらずの簡単炒めご飯で～す（＾＾）

今夜はちょっと野菜が少なかったな

ハンバーグ

最近、かずのすけに「今日の夕飯、何がいい？」と聞くと
「ハンバーグ！」という答えが返って来ることが多い（笑）
他には「焼肉！」とか「唐揚！」とか見事に肉ばっかり。

今日は生協＆らでぃっしゅぼーやの宅配日だった。
「北海道ビーフハンバーグ」というのを注文してあったので

それを使って「おろしハンバーグ」をメインに決め
他は帰宅後にどんな野菜が届いているかを見てから
考えることにして帰宅。

んで、今夜の献立は・・・

おろしハンバーグ
野菜スープ（じゃがいも・玉ねぎ・ブロッコリー）
にんじん・ピーマン・大根のすりゴマ炒め
キャベツサラダ（きゅうり・玉ねぎ・プチトマト）
発芽玄米入りご飯

という感じに（＾＾）

遅くなった～（汗）

仕事のあとでDocomoショップに行ってたら
すっかり帰宅が遅くなってしまい、慌てて夕飯作り開始！

いただきモノのローストビーフ（真空パックになってるヤツ）を
スライスして、里芋とにんじんを煮て（当然、圧力鍋使用☆）
玉ねぎの和え物を作って・・・

なんとか出来上がったあとは、さくっと食べて
さっさと寝るはずだったのに、そうはうまくいかない（苦笑）

ローストビーフ
里芋とにんじんの煮物
キャベツサラダ

簡単！玉ねぎの青のりつゆ浸し by あっこりんママ

麦入りご飯
（かずのすけ＆私は納豆も食べた）

１食浮いた？

Ｙ子が勤め先（飲食店）から、もらって来たという
鶏ダンゴをわけてもらった。
今夜は、それを使って「鶏ダンゴの黒酢炒め」

鶏ダンゴを油で揚げておき、ピーマン・しいたけ・玉ねぎ
を炒めてから、鶏ダンゴを戻して味付け。

味付けは横着してコレを使った（笑）

それから

青梗菜とトマトのサラダ
キャベツとにんじんのお味噌汁
玄米ご飯

おやつを食べ過ぎて

今日の3時のおやつは「アップルパイ」
取引先の専務さんの差し入れだったんだけど
結構、ずっしりくる代物だったもんで、夕方になっても
夕飯の献立なんて浮かびやしないっ（笑）

雨で、かずのすけのサッカースクールがお休みになり
かずのすけが１人でお留守番してくれていた。
仕事のあと、通級教室にゆうたろうを捕獲しに行き
17時半過ぎに帰宅。

帰宅後、ビール片手にぼけーっとした後
夕飯作り開始！

てりやきミートボール（AEONのＰＢ商品・レトルト）
ゆでブロッコリー
大根と万能ねぎのお味噌汁
雑穀入りご飯

それから「vege dining　野菜のごはん」というサイトにあった
「玉ねぎ豆腐のユウリ丼」というのを作ってみた。
玉ねぎ・長ねぎ・カットわかめ・豆腐の蒸し煮。
ご飯の上にのせずに食べたけど、美味しかった♪

いつもより

昨日、買い物に行った先でニラが安かった(o^-')b

冷蔵庫にキャベツもあったし、ＮＨＫの朝ドラを見て
「ギョーザ食べたいっ！」って気分だったから
豚挽き肉を買って来て、今夜はギョーザ（笑）

実はギョーザを包むのは苦手で（焼売なんて、もってのほか！）
いつも何個か失敗するんだけど、今日は珍しく上手くいった♪

ギョーザ（豚挽き肉・ニラ・キャベツ）
野菜サラダ（レタス・パプリカ・きゅうり）
大根・玉ねぎ・万能ねぎのお味噌汁
発芽玄米入りご飯

夕飯を作り始めるのが遅くなっちゃった上に
ギョーザを作るのにタラタラやってたもんで
夕飯開始は、いつもより遅め(^-^;

ほんとは、もう１品なにか作りたいところだったんだけどね～

今週は生協のグリーンボックスにも、らでぃっしゅぼーやの
野菜セットにもルッコラが入ってたのね。
サラダにするには、ちょっと量が多くて
（子ども達には不評なんですな～これが☆）
でも早く使わないと萎びちゃう。

ってなわけで、

ニョッキ　トマトソースとルッコラペース by petiteモモンガ

このレシピを参考にペーストを作って冷凍しましたっ♪
パスタをゆでて、休日のランチに使うぞ～（笑）

明日

ネット販売で購入した、牛すじ肉やら豚肉が届くので
冷凍庫にスペースを確保しなきゃならない。
なもんで、今日の生協の宅配も冷凍食品は
何にも頼んでなかったんだよね～（笑）

そこそこスペースは確保出来たけど
もうちょっと空けておこうかな・・・と思い
冷凍庫にストックしてあった「アジフライ」を使った。

あとは生協のグリーンボックスや
冷蔵庫の中身とご相談で♪

アジフライ
カレー炒飯（ミックスベジタブル＋ハム）
野菜サラダ（レタス・パプリカ・きゅうり）
かぶの葉ともやしのお味噌汁

（写真に写ってるのは昨日の残りのキャベツサラダ
湯気で端っこ曇ってるしぃ（苦笑））

カラダが呼んでる？

冷蔵庫の中身と相談しながら、今夜の献立を考えたんだけど
最初は何にも思い浮かばなくてねぇ・・・

昨日の湯豆腐の残りを活用して（いいダシ出てたから）
おうどんにしよう！と思い立った時、どうしても食べたかったのが
大根おろし（笑）

それからストックしてあった肉団子（お友達の職場からもらったモノ）を
使った黒酢入りの酢豚風の炒め物。

おろしうどん（ほうれん草・水菜）
肉団子の酢豚風炒め（ピーマン・玉ねぎ）

「お疲れですね？」って言いたくなるような献立じゃない？（笑）

どっちにする？

ここ最近、スパゲティサラダとかマカロニサラダが
食べたくてたまらない私。

金曜日に少し食べることが出来たんだけど
なんとなく物足りなくて（経緯は省略☆）
今夜うちで作ることにした（笑）

夕飯の支度を始める時、かずのすけに
「スパゲティサラダとマカロニサラダ、どっちがいい？」
って聞いたら、「スパゲティ！」と即答。
どっちにしたところで違いはパスタの形状だけで（爆）

鶏肉の信州味噌漬け（冷食・焼くだけ）
スパゲティサラダ（玉ねぎ・にんじん・ピーマン・コーン）
大根の葉と長ねぎのお味噌汁
玄米ご飯

夕方、早い時間から「おなか減った～」と子ども達がうるさく
炊飯器で玄米を炊いていたんじゃ遅くなるので
圧力鍋でささっと炊いちゃった

スパゲティサラダは「サラスパ」を使ったんだけど
普通の太さのが私好みかも～（笑）

母の日だからと家族がカレーを作ってくれる
ＣＭがあるけど、我が家では縁の無い話です☆

色々並んだ（笑）

Ｙ子が自分の娘（ＡＫちゃん）と映画を観に行くのに
かずのすけを一緒に連れ出してくれた。
（かずのすけのためじゃなく、私の休養のために）

で、今夜はみんなで一緒に夕飯を食べました～♪

出先で昼食を摂る際、ＡＫちゃんは海鮮丼
かずのすけはハンバーグと意見が分かれたものの
ＡＫちゃんが快く、かずのすけの希望を通してくれたそうな

ＡＫちゃん、ごめんよぉ・・・そして、ありがと。
希望が通ったせいか、少食のかずのすけの割には
よく食べたとＹ子から聞いた（笑）

お昼に海鮮丼を食べれなかったＡＫちゃんのために
Ｙ子はお刺身他持参で我が家に登場。
私も色々作って待ってたので、食卓には
色んなモノが並んだよ

お刺身（アジ・マグロ・ねぎとろ）
豚肉の梅肉ソテー（玉ねぎ・ピーマン）
鶏肉の唐揚げ（Ｙ子の差し入れ）
ニラ入り麻婆豆腐（レトルト使用）
サラダ菜とトマトのサラダ
なめこと長ねぎのお味噌汁
発芽玄米入りご飯

みんなでご飯を食べて賑やかでした（＾＾）

お手伝い

仕事が終わってから通級教室に立ち寄り
Ｓ先生と色々お話をしてから帰宅。

帰宅後、夕飯の支度を始めたら、かずのすけが
「ボクもお料理したい！」と台所に乱入！！（爆）

にんじん、大根の皮をピーラーでむいてもらい
私が手を添えつつ、包丁で切ってもらった。
切ってもらった、にんじん＆大根はお味噌汁に。

あ、それから、お米も研いでくれたよ～
冷蔵庫にご飯が残ってるかと思ったら
きれいサッパリなくなっていたので、さぁ、大変！！
圧力鍋で慌てて炊いたよ～

冷蔵庫に入ってた「野菜ミートボール」を見つけた
かずのすけが、「ママ、ミートボール食べたいな～」
と言うので、湯せんで温めて出してあげた（笑）　←手抜き☆

ゆうたろうには生協で買った「おはしでロースステーキ」

バターを溶かしたフライパンに、にんにくのスライスを入れて
お肉を焼き、最後に少しおしょうゆをたらした。

それから「ほうれん草とツナのオイルマヨ和え」
いや、これ、マジでうまいって！！

あと、水菜＆レタスのサラダ。
お肉を食べる時は、お野菜もしっかりとらなきゃねっ♪

冷蔵庫に千切りにした長いもが残ってたので
お好み焼きの粉を使って焼いたのは、明日の朝食行き（笑）

２回☆

今夜の夕飯は圧力鍋が大活躍！（笑）

まず、１回目。
キャベツ・にんじん・玉ねぎ・トマト水煮缶・大豆水煮
コンソメキューブ・水を入れて、加圧５分。

野菜たっぷりのトマトスープ完成
中身をあけてから、今度は鶏手羽元の甘辛煮。

黒砂糖・しょうゆ・酢・酒・切り昆布・にんにく・水
それから一度ゆがいた鶏手羽元を入れて加圧１０分。
やわらか～い鶏手羽元の煮物が完成

他は大根の葉を卵とじにしたものと、玄米ご飯。

お誕生日です♪

今日は、ゆうたろうの１２歳のお誕生日

夕飯は、ゆうたろうが大好きな「お肉」で決まりです（笑）
ちょっと奮発して、通常では買うことが出来ないような
とっても、いいお肉を買いました～(^^)//

ま、ネットで格安でだけどねっ

ゆうたろう・かずのすけ・私の３人で食べるのに
400gで足りるか心配だったんだけど
（ゆうたろう１人で200gは軽くいけちゃうので）
いいお肉ってのは大量に食べれないものなのよねぇ（笑）

ものすごい脂がのってて、少量で十分！って感じだった。
ゆうたろうが「もう食べれないよぉ」って言ったのは妙に笑えたぞ

用意した野菜は、ピーマン・なす・エリンギ・かぼちゃ・さつまいも。
じゃがいもとにんじんを蒸して、明太子ドレッシングで和えた
サラダ風の１品に、お好み焼き（キャベツ・玉ねぎ・桜えび）も用意。

うーん、おなかいっぱい♪
私にはケーキを食べる余力は残ってませ～ん

今日の夕飯って・・・

「もしかしてお肉？」と聞いて来た、ゆうたろう。
私が夕飯の支度をしている時、台所に漂う匂いから
そう思ったようで・・・（笑）

さすが肉食獣！って感じじゃない？

牛肉とごぼうの煮物
ほうれん草のナムルのせ冷奴
大根のお味噌汁
キャベツサラダ（きゅうり・パプリカ）
玄米ご飯

ほうれん草のナムルのせ冷奴は、ゆうたろうのリクエスト。
将来は「のんべえ」決定かしらねぇ？

夕飯いらない！？

今日のお昼、かずのすけと共に
かなりゴージャスなランチをいただいてしまったので
http://www.disneyhotels.jp/dhm/japanese/rest/oceano.html
夕飯なんて作りたくも無いっ！というのが本音でした（笑）

でもね～父は休みで家にいたし、サッカーの練習のために
一緒に出掛けられなかった、ゆうたろうのことを思えば
私やかずのすけが、おなかいっぱいでも夕飯を作らない
ってなわけにはいかないからねぇ

鶏ひき肉と豆腐のそぼろ
ロメインレタスとわかめのサラダ
（大人は新玉ねぎをプラス）
キャベツのお味噌汁
冷蔵庫に残ってた煮物など。

ほんとはね、豆腐のみでそぼろを作ろうと思ってたの。
冷凍してあった木綿豆腐を解凍して作るんだけど
豆腐の量が少なかったからさっ。
あわてて鶏ひき肉をプラスした次第（笑）

次は豆腐のみで作るぞ～！！

バテた～(>_<)

午後から、ゆうたろうの病院に行ったんだけど
診察は混んでる＆薬も待ったで
会社に戻る時間が気になる、気になる（苦笑）

13時ちょっとに中抜けして、戻ったのは16時過ぎ。
バス停から会社まで走りましたよ、マジで。

仕事のあと、学校に立ち寄って用事を済ませたりもして
帰宅した時には、かなりグッタリ来ていた私

夕飯作るのかったりぃ～！！
明日の弁当もボイコットしてぇ！！！
でも、そんなことは出来ない（笑）

で、今夜の夕飯。

しらす入り納豆
冷しゃぶサラダ
（豚肉・レタス・キャベツ・きゅうり・りんご）
雑穀入りご飯
豆腐とわかめのお味噌汁

あとは、お弁当のおかずの残りなんぞで。

中華な気分♪

突然「回鍋肉」が食べたくなった（笑）
冷蔵庫にキャベツがいっぱいあったせいかな？

それと何故だか無性に「ナス」が食べたくて
今夜の献立は、なんちゃって中華で

回鍋肉（豚バラ肉・キャベツ・ピーマン）
ナスの中華風サラダ
小松菜と卵のスープ
雑穀入り玄米ご飯

回鍋肉は甜麺醤＋砂糖＋しょう油＋酒で味付け。
ナスの方はオイスターソース＋しょう油＋ごま油＋酢。

回鍋肉、いい出来栄えでした～♪
父が「美味い」って言ったくらいなので
（元・ラーメン＆中華料理店勤務☆）
自信を持っていいのかも？？？

妹、来たる

ゆえに離乳食（１歳になったから幼児食か？）作りも発生☆

野菜ちらし（卵・にんじん・さやいんげん）
豆腐ハンバーグ大根おろし添え
（木綿豆腐・鶏ひき肉・おから・万能ねぎ）
玉ねぎとわかめのお味噌汁
小松菜と水菜のナムル

姪っ子のご飯は・・・

軟飯＋いり卵・ゆでにんじん・さやいんげん
豆腐ハンバーグ
玉ねぎとわかめのお味噌汁
（上ずみをさらに薄めて）

豆腐ハンバーグは、おからを混ぜたせいか
ボリュームたっぷりになったよ♪

すき焼き～♪

楽天のポイント期限を無駄にしないために
お買い得なお肉を購入(^-^;

【送料無料】 山形牛＋国産牛切り落とし (400g)

１０日の夜遅くに届くように指定してあったので
今夜は、すき焼きで決まりっ♪

すき焼きに使うお野菜の大半は冷蔵庫にあったんだけど
我が家は葛きりが外せないため、仕事帰りにスーパーへ。

かずのすけが一緒だと余計な買い物が増えます、はい

すき焼き
（牛肉・春菊・菜の花・白菜・長ねぎ・エリンギ・葛きり・焼き豆腐）
麦入り雑穀ご飯
キャベツサラダ（きゅうり・パプリカ）

麦入り雑穀ご飯は・・・

これを混ぜて炊きましたっ♪

カセットコンロを出して、少しずつ煮たいところだったけど
面倒だったのと食べ始めが遅かった関係で
（ゆうたろうがサッカーに行ってたので）
台所で仕上げた状態で食卓へ。

美味しかったねっ♪

やっつけはいけません(x_x)

なんかね～食欲なくてねぇ・・・
夕飯の献立なんて考えたくもないっ！！
ってな状態だったの（苦笑）

帰宅して冷蔵庫を見たら、父がひき肉と青菜の
炒め物を作ってくれてあったので
（青菜の種類がなんだかは不明（笑））
それをいただいて、あとは超・適当に。

青菜とひき肉の炒め物
ほうれん草のおひたし
かぶ・かぶの葉のお味噌汁
さつまいものシナモンシュガー和え
玄米ご飯

冷凍庫に半端に残ってたクリームコロッケを揚げたんだけど
モノの見事に（？）パンクさせてしまった
ダメよねぇ・・・やっつけ仕事は。

仲睦まじいのは

大変、けっこーなことなんですけどねっ。
私が夕飯が作ってる間に自主学習や明日の支度を
やるように言ったのに、２人そろってテレビを見てるって何っ？

怒ったかーさんにテレビを消されたことで
デスクに向かったはいいが、勉強じゃなくて
自由帳に落書きして遊んでるって一体どーゆーことっ？？？

やること片付くまでメシなぞ食うなっ

私はちゃーんと夕飯を作って、遊び呆けてる子どもを放って
さくっと夕飯をいただいちゃいましたっ。

鶏手羽元・里芋・大根・にんじんの煮物
ほうれん草ともやしのナムル
キャベツサラダ（トマト・きゅうり・パプリカ）
しじみのお味噌汁
玄米ご飯

煮物は当然、圧力鍋で（爆）
フタの閉め方が悪かったらしく、いつまでたっても
安全ピンがあがらない、という失態をやらかした

煮物の後に玄米を炊こうと思って、蒸気を抜いて
フタをあけようとしたら、蒸気の勢いの激しさにびびった☆
煮終わってすぐに開けようとするから・・・（苦笑）
（でも顔は無事だからねっ！Ｙちゃん＆Ｙ子！（爆））

今日は玄米炊きがうまくいって、もっちもちの
美味しいご飯になったよ♪

普通のお鍋で作った時には煮くずしてしまいがちな
里芋が崩れることなく、柔らかくて嬉しかったな～
煮物の腕があがったような錯覚を起こしそうです

茫然自失につき・・・

夕飯を作る気力を失ってしまった

子ども達の「ゆっくりでいいよ」の言葉に甘えて
いつもより遅い夕飯になった（苦笑）

今夜の献立は

青椒肉絲（風（笑））
レタスと卵のスープ
きゅうり・パプリカ・りんごのサラダ
雑穀入りご飯

お鍋♪

何を作ろうか考えるのが面倒で(^-^;

家にお鍋に使う野菜が揃ってたのも
今夜は鍋！って思った理由だけど（笑）

前にスーパーで買った鍋つゆを使ったんだけど
これ、なかなか美味しかったわ～♪

お鍋に入れたのは、豚バラ肉・鶏肉だんご
白菜・下仁田ネギ・しいたけ・しめじ・春菊・豆腐。

普段は「春菊やだ～」と言う、かずのすけが
「これ美味しいね♪」とパクパク・・・
らでぃっしゅ・ぼーやの春菊、なんか違うのかっ

遅くなっちゃった・・・

夕飯を作るのに、やたら手間取ってしまったのと
食事を始める前に色々あったことで
夕飯を食べ始めるのが、えらく遅くなってしまった(ーー;)

ゆうたろうはともかく、かずのすけは明日、学校なのに
朝、起きれるか不安だ～～～（苦笑）

鶏手羽元の甘辛煮
小松菜とひじきのゴママヨ和え
キャベツとにんじんの味噌汁
ご飯

手羽元を煮たの、久しぶりかも～
黒砂糖＋しょうゆ＋酒＋酢で煮るんだけど
柔らかく煮えたよ♪

やっと！？

作ろう、作ろうと思っていながらも
なんだかんだで延び延びになってた肉豆腐。
今夜、ようやっと作りました～（笑）

肉豆腐
（白菜・菜の花・えのき・長ねぎ・焼き豆腐
マロニー・牛肉）
パプリカ・きゅうり・りんごのサラダ
とろろ菜めし（冷食・解凍するだけ）
雑穀入りご飯

聞くんじゃなかった（笑）

７日（木）、８日（金）と友人宅で夕飯をご馳走になったので
（あぁ、なんて幸せなんだろう・・・）
おうちでご飯は久しぶり（笑）

かずのすけに「今日の夕飯、何にしよっか～？」と聞いたら
「ハンバーグがいいっ♪」という答え。
あぁ、聞くんじゃなかったっ

というわけで、今夜はハンバーグ（笑）
最近、焼き物をすると焼き加減が甘いことが多いんだけど
（勘が鈍ってるというか、注意力散漫というか）
今夜もちょっと焼き方が甘かった(T_T)

電子レンジでごまかしたけどね～

ハンバーグ大根おろし添え
ポテトサラダ（じゃがいも・玉ねぎ・コーン）
野菜スープ（キャベツ・玉ねぎ・にんじん）
水菜と大根のサラダ
雑穀入りご飯

これだけ騒がれると・・・

連日、話題にあがる冷凍ギョーザの話。
（もう１個、とんでもない発言騒ぎもあるけど～（笑））

我が家は生協を利用しているけど
中国産は一切買わなかったので心配無し。
冷凍ギョーザは味の素なのよっ。
幸いにも（？）そちらは関係なかったようだけど
気分的に食べたくなるなるよねぇ（笑）

んでもって、お弁当に冷食を入れると
文句をたれる息子がいるため、お弁当作りに便利そうな
今回ピックアップされてる品々も無し。

しっかし、こんだけ毎日ギョーザを見てると
無性に食べたくなるから不思議だ（笑）
これがラーメンだったとしても、同じように
「うーーー食べたいっ！！」ってなってたかもな（笑）

というわけで、今夜はおうちでギョーザを作りました♪
何がめんどくさいって包む作業なのよねぇ・・・
「一緒にやりたい！」と言った、かずのすけは
ペッタンコなギョーザを作るわ、途中で飽きちゃうわ
全然、戦力にならないっ。

かつてラーメン屋で働いてた父に包んでもらえば
めっちゃ楽だったのに、お休みだからと言って
飲んだくれていたので使い物にならず・・・（笑）
あ、でも焼くのはやってくれたので助かった。
ちょっと焦がしてたけど（爆）

フードプロセッサーでキャベツと白菜をみじん切りにして
ニラとにんにくを加えて、あん作り。
お肉対野菜の比率が絶対逆だな、うちのギョーザ（笑）
（だから、すっごく焼きにくかったかも）

ギョーザ
きのこのバター炒め（エリンギ・まいたけ・しめじ）
卵と野菜の炒め物（パプリカ・ピーマン・玉ねぎ・セロリの葉）
玉ねぎとわかめの味噌汁
玄米ご飯

おうちで作ったから農薬が混入される危険はないけど
でも、でも、ある意味、私の手作りってのも危ないかも？？？（笑）

かったるっ（苦笑）

金曜は毎週恒例のＡちゃんちでの集会（笑）
土曜の夕飯は父が作ってくれた。
日曜は、またもやＡちゃんちでご飯を食べた。

ってなわけで、おうちでご飯を作るのは
ちょっと久しぶりだった（笑）

当初の予定では根菜を使った煮物だったんだけど
なんだかんだで面倒になってしまい（恥）
餃子鍋で簡単に済ませてしまった。

餃子鍋（白菜・小松菜・えのき・長ネギ・冷凍餃子）
キャベツサラダ（パプリカ・きゅうり）
玄米ご飯

毎日こう寒いと鍋だのシチューだのばっかり
食べたくなるよね～（笑）

予定が詰まっていたので

仕事のあと、学区内の巡視当番と
かずのすけの診察に行くことになっていた。

それから、２０時にゆうたろうの家庭教師の
派遣元から次年度の打ち合わせのために
人が来ることになっていた。
（事情があって延期になったけど）

ちょっと多忙（笑）

ゆえに今夜は冷食活用の簡単ご飯で済ませた。
明日が生協の宅配日なので、冷凍庫に
スペースを空けとかなきゃだったしね♪

大根・にんじん・枝豆がんもの煮物
ギョーザ
にらと長ねぎのお味噌汁
玄米ご飯

もうちょっとスペース空けないと無理かなぁ。
何とかおさまってくれるといいんだけど（笑）

寒くて、寒くて・・・

今夜は鍋で決定！（笑）

ってゆーか、仕事の後でかずのすけを
小児科に連れて行きたかったり、夕方からヤボ用があったので
とにかく手早く簡単じゃなきゃ駄目だったのよっ！！（爆）

んで、お鍋の素を使って「豆乳鍋」
具材は豚バラしゃぶしゃぶ肉・白菜・水菜・にんじん・長ねぎ
それから生協で買った「枝豆がんも」

いつもは紀文の「豆乳鍋の素」を使うんだけど
（自分で合わせろって感じだよねぇ・・・(^-^;）
今回は違うのを使ったら、豆乳独特の風味が薄いというか
「やっぱ紀文のがいい！」って結論に（笑）

ゆうたろう好み♪

昨日、父が買って来てくれたステーキ肉。
今夜、２種類の味付けで食べました♪

肉食獣の息子達は、そりゃ～もう喜んで
かずのすけなんて実に器用にフォークとナイフを操って
お肉を食べてましたとさ（笑）

ビーフステーキ２種
（にんにくしょうゆ＆大根おろし＋ポン酢）
ジャーマンポテト（ベーコン・玉ねぎ）
にんじんのグラッセ
スナップえんどうとエリンギのコンソメ炒め
プチトマト
玄米ご飯

お肉を焼く前にオリーブオイルを少しかけておいたのが
功を奏したのか、はたまた、もともとの肉質なのか
定かじゃないけど、そこそこ柔らかく
オージー独特の臭さもなく、美味しく食べれた。

でも、やっぱり肉の塊は駄目だ、私（笑）

どっちにしよっかなぁ

冷凍庫に残ってた半端な牛肉を使って
煮物を作ろうと思いつつ帰宅。

じゃがいもと牛肉をケチャップ風味で煮るか
はたまた、大根・にんじん・牛肉を和風味に煮るか
ぎりぎりまで悩んだ。

サブのおかずは、ほうれん草の白和え・めかぶ。
となると和風味だよね、やっぱり♪

牛肉・大根・にんじんの煮物（ちくわぶ）
ほうれん草の白和え
めかぶ
ご飯

すき焼き♪

妹夫婦が来ることになっていたため
今夜の夕飯は、すき焼きの予定だった。

お正月だしと、いつもより奮発してお肉を買ったのに
急遽、妹が来れなくなっちゃって（苦笑）

でも、でも、予定通りすき焼きをしました！

白菜・水菜・春菊・くずきり・焼き豆腐・エリンギ・長ねぎ
そして牛肉。
いや～美味しかった！
切り落としとは言え、十分満足出来たよ（＾＾）

クリスマス♪

今年のクリスマスは鶏肉ではなくビーフシチューを
メインにしてみた♪
いや、これと言って理由はないけど（笑）

牛すね肉を２時間ちょっと煮込んでたので
とっても柔らかく仕上がった（＾＾）

サラダ、何となくツリーに見えるかな？
ポテトサラダをベースにして、ブロッコリーと
プチトマト・コーンで飾ってみたんだけど。

スモークサーモンのサラダは某スーパーで買ったモノ。
「もう１品欲しいな～」と思いながら買い物してたんだけど
何にも思い浮かばなかったからさっ（笑）

ケーキはTopsのチーズケーキとチョコレートケーキ。
どちらかに統一しようかとも思ったんだけど
小さなサイズが売っていたので２種類買っちゃいました♪

久々の？

我が家での夕飯☆

金曜の夜は、例のごとくＡちゃんちでの集会♪
んで、昨日は朝から晩までディズニーランドにいたので
ＡＬＬ外食だったからね～

久々におうちでごはんを食べたよ（笑）

冷蔵庫にあった野菜を駆使して

ター菜とひき肉の炒め物
里芋とにんじんの味噌バター煮
プリーツレタスのサラダ
ご飯

という献立。
炒め物は父が作ってくれたよ♪
（今日はわりと機嫌がよかったんだ、父は（苦笑））

というわけで

昨夜の夕飯は予告通り水炊き♪

友人から届いた鶏肉とスープのセットに
キャベツ・水菜・にんじん・えのき・ター菜・長ねぎ
豆腐・くずきりを加えて。

野菜とお肉でおなかいっぱいにしちゃったよ～（笑）
ご飯も炊いてあったし、ラーメンも用意してあったけど
子ども達もそこまで到達する前に
「おなかいっぱい♪」って。

ま、いっか☆
ご馳走さまでした～（＾＾）

予告☆

今夜の夕飯はコレだっ！！！（笑）

今夜は里芋

大量のイモ類消費に励む日々。
今夜は里芋でっす（笑）

先日、スーパーで豚バラ肉の焼肉用という
ちょっと厚切りになった物が売っていて
３割引のシールにひかれ、ご購入（爆）

今夜、そのお肉と大根と里芋を一緒に煮ました。
素材は柔らかくなったけど、味が薄めだったので
最後に煮汁を片栗粉でとじて。

「らでぃっしゅ・ぼーや」で届いた、カブの葉と
大根の葉を一緒にゆでてナムルを作り
キャベツと玉ねぎのお味噌汁、ご飯で完成。

寒いねぇ・・・

仕事を終えて外に出ると「鍋物」か「おでん」が
ひたすら恋しくなるような寒さ。

かずのすけと一緒に家に向かいながら
「夜ご飯なにがいい？」と聞くと
胸焼けしそうなモノばかり並べ立てる（笑）

揚げ物パスっ。
こってり系も嫌っ。
子どもに聞いた私がアホだったわっ（笑）

ギョーザスープ（小松菜・長ねぎ）
里芋・大根・にんじんの煮物
きゅうり・パプリカ・りんごのサラダ
ご飯

父がサラダを作ってくれてあったので
（寒いとサラダって気分じゃないけど（笑））
簡単に２品作ってお終い♪

あっ・・・

あれこれ作ってたら、お味噌汁作り忘れた（爆）
今夜の夕飯は・・・

鶏肉とカシューナッツの炒め物
（玉ねぎ・長ねぎ・ピーマン）
いんげんとにんじんのゴママヨ和え
大学いも
発芽玄米入りご飯

鶏肉とカシューナッツの炒め物は生協で買った
タレ付きのお手軽セットに野菜をプラスして簡単に。

いんげんとにんじんのゴママヨ和えは
それぞれをゆでて、めんつゆ＋すりゴマ＋マヨで和えただけ。

大学いもは、あらかじめタレを作っておいて
じっくり揚げたさつまいもを投入して完成♪

なんで味噌汁を作り忘れたかというと・・・
コンロが目いっぱいふさがっていたからか？？？（笑）

外食したかった（苦笑）

かずのすけのサッカーの試合に付き添ったら
ものすごーーーく疲れてしまい、帰宅後は
「夕飯の支度なんてしたくないっ！！」
って状態だった（苦笑）

とは言え、作らなきゃどうしようもないので
家にあるモノで簡単に。

豆腐のあっさり煮（白菜・豚ばら肉）
しいたけのバターソース炒め
ひじきチャーハン

冷蔵庫が淋しい（笑）

生協の宅配は水曜だし、給料日前だし
（今月は医療費かかり過ぎ(^-^;　）
冷蔵庫の中がやけにスッキリしてるよ（笑）

ざーっと見渡し、あるものを駆使しての夕飯。
風邪でだるいから出来るだけ簡単に。
（って、簡単はいつものことだな（自爆））

おからハンバーグ
（豚挽き肉・にんじん・玉ねぎ・おから）
カブの葉としらすのゴママヨ和え
野菜サラダ
（レタス・きゅうり・パプリカ・トマト）
豆腐と長ネギのお味噌汁
玄米ご飯

おからの量が多かったもんで、少しパサついた感じの
ハンバーグになっちゃったけど味はなかなか♪
大根おろし＋ポン酢であっさりいただきました（＾＾）

たくさんあるの(^-^;

昨日は、かずのすけの歯医者に行っていて
帰宅が遅くなってしまったため
某百貨店の地下食品街で色々買い込んで来て
夕飯を済ませてしまった（笑）

閉店時間間際の地下食ってステキね～♪
通常３５０円くらいで売ってる、お惣菜が
３パック５２５円とかになっちゃうし
半額やら１００円引きやらがたくさんだし（笑）

んで、今夜の夕飯。

我が家は今、じゃがいもが溢れかえっているため
（父がもらって来た＆私がもらったのに加え
生協のグリーンボックスも入ってたりして(^-^;　）
大量消費すべく「肉じゃが」

でも、まだたくさん残ってるのよぉ・・・
どうやって消費しましょ（笑）

肉じゃが（にんじん・玉ねぎ・牛肉）
もずくの青じそドレッシング和え（万能ねぎ）
大根と長ネギの味噌汁
キャベツとリンゴのサラダ
ご飯

ゆうたろうとかずのすけがしこたま食べたもので
鍋いっぱいの肉じゃがは、ほんの少ししか残らず
３合炊いたご飯もほぼなくなってしまった（笑）

生モズクがあったので、青じそドレッシングで
和えてみたんだけど、なかなかいけた(o^-')b

お弁当→夕飯行き（笑）

ゆうたろうのサッカーの試合があるはずだったけど
雨で中止になった。
軽食を用意するようにとの事だったので
それなりに買い物をしてあったんだけどねぇ・・・
使わなくて済んじゃった（笑）

で、お弁当で作ろうと思ってた鶏の唐揚は
今夜の夕飯行きとなりましたとさっ♪

鶏の唐揚
れんこんとピーマンのめんつゆ炒め
ミネストローネ風スープ
ご飯

昨日から泊まりに来ていた妹＆姪っ子。
姪っ子の離乳食を作るのに野菜スープが欲しくて
キャベツ・にんじん・玉ねぎをコトコトと煮た。

上澄みを少し取ったあと、トマトの水煮缶を入れて
コンソメキューブと一緒に煮込んだら
何とも言えない甘みのスープが完成♪

鶏の唐揚は、作った分すべてキレイになくなったよ（笑）

しゃぶしゃぶ☆

妹＆姪っ子が泊まりに来たので
金曜恒例の集会は欠席（笑）

夕飯を何にしようか考えるのが面倒だったのと
みんなでワイワイ食べたい気持ちが重なって
今夜はお鍋で決定♪

最初はコンロで全部煮込んでしまうつもりだったけど
急遽、気が変わってカセットコンロを取り出し
しゃぶしゃぶにしたの（＾＾）
この選択は大正解で、妹が「家じゃ鍋なんて無理だから」と
とっても喜んでくれたよ♪

しゃぶしゃぶ
（豚肉・牛肉・水菜・大根・にんじん・ほうれん草
えのきだけ・豆腐）
しらすと万能ねぎの和え物
ご飯

漬けダレはポン酢にゴマだれ。
にんじんと大根はピーラーで薄くむいて
火が通りやすいように。

牛肉は、先日、ネットで格安で購入した松坂牛（＾＾）
ただし、ほんの少量（爆）

お野菜もたっぷり食べて、大満足。
あ、ちなみに姪っ子の離乳食も作りました♪

にんじんとしらすのおかゆ
ほうれん草と豆腐の和え物

ものすごい勢いで、ものすごい量を食べてくれて
作った甲斐があったというもの(o^-')b

遅めの昼食がひびき・・・

休みだからと調子に乗って、ゆっくり寝ていたため
食事の時間がえらいことになってた我が家（笑）
お昼ごはんを食べたのは、おやつの時間だしぃ(^-^;

あ、でも、夕飯に響かないようにと
軽めにざるそばだけだったのよ？
だけど、夕飯を作り始める時間には
「何にもいらないっ」ってな状態だった私（笑）

冷蔵庫の中をぐるっと見渡し、目に付いたモノでやっつけ☆

里芋と鶏肉団子の煮物
キャベツと玉ねぎのお味噌汁
びんちょうまぐろのお刺身
玄米ご飯

試しに作ってみた☆

父が「安かったから」と買って来て、いつの間にか
ストック庫に溜まってしまった「エバラ焼肉のたれ」

おうちで鉄板焼きをやるようなことがあると
タレは自分で作ってしまうことが多いので
ストック庫に眠ったままなのよね～（苦笑）

先日、ゆうたろうのセラピーに行った時
待合室に古いオレンジページが置いてあって
（大学の図書館からもらったとか）
パラパラとめくっていたら、焼肉のタレを使ったレシピが…

手帳にさくさくっとメモして来て、今夜作ってみた（笑）

牛肉とニラの炒め煮（春雨）
大根のお味噌汁
野菜サラダ（レタス・きゅうり・パプリカ・ハム）
玄米ご飯

お肉は先日ネットで格安で買ったモノ。
ここのお肉を食べてからというもの
近所のスーパーで牛肉を買わなくなっちゃった（笑）

『奥州屋』

今日も「おためしセット」から

今夜の献立は

豚肉の生姜焼き（玉ねぎ・水菜・ミディトマト）
ナスとピーマンの揚げびたし
とろろ昆布のお吸い物
麦ご飯

まず、生姜焼き。
Oisixの「おためしセット」に入ってた
【館ヶ森高原豚 モモスライス】【有機栽培水菜】
【ミディトマト（越のルビー）】を使用。

ざく切りにした水菜をお皿に敷いて、ミディトマトを
半分に切ったモノを並べて準備。
お肉はタレに漬け込んでおき、玉ねぎと一緒に炒めてから
用意した水菜の上に盛り付けて完成。

揚げびたしに使ったのは【自然な甘み なす】
ピーマンと一緒に揚げてから、塩ポン酢で和えました♪
（以前、お友達に教えてもらった塩ポン酢が
生協で買えるので、時々使ってます（＾＾））

一番感激したのはミディトマト！！
野菜の甘さじゃないのよ、マジで。
すっごい美味しかったの～(≧▽≦)

ヤバイわ・・・なんだかんだ言って
「おいしっくすくらぶ」に登録しちゃいそうだわっ（笑）

いわしの日

10月4日は「いわしの日」なんだって。
なもんだから、生協でイワシを開いて
粉付けしたモノを買ってあったんだけど
（イワシの蒲焼丼にしようと思ってた）
昨日、ちょっと予定が狂ったもんで、イワシはお預け（笑）

冬瓜と鶏肉の煮物
いんげんのゴママヨ和え
玉ねぎとにんじんのお味噌汁
キャベツサラダ（きゅうり・パプリカ・セロリ）
小豆入り玄米ご飯

明日は、ゆうたろうの社会化見学のため
久々にお弁当作りです～
ゆえに、夜は下ごしらえでバタバタ(^-^;

なんでだろ？

自分じゃ１個も買わないのに
なぜか我が家には大量のじゃがいもがあった。
鶏卵より少し大きめのが２０個はあっただろうか・・・

これだけ大量のじゃがいもを消費するとなったら
やっぱ肉じゃがでしょう♪

ってなわけで、今夜のメインは肉じゃが。
あとは、あるもので適当にはお約束（爆）

肉じゃが（じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・糸こんにゃく・牛肉）
キャベツサラダ（かずのすけは大根サラダ）
ゴマ豆腐
青海苔のお味噌汁
ピータン
発芽玄米入りご飯

うっ・・・食べ過ぎて、おなかが苦しいっっっ。

張り合いないなぁ（苦笑）

今日から３泊４日の臨海学校に行ったゆうたろう。

今夜から３日、夕飯は私とかずのすけの分だけ。
かずのすけは食が細い子だからなぁ。
なんか、こう、燃えないのよね(^-^;

我が家で一番食いっぷりのいい男がいないってのは
結構やる気がなくなるわね（爆）

青梗菜とギョーザのスープ煮
大学いも
キャベツサラダ（きゅうり・パプリカ）
納豆
玄米ご飯

兄がいなくて、いらんちょっかいを出されずに済むせいか
いつもよりは、しっかり食べれたかな？
（相変わらず食べ終わるのは遅いけどね（笑））

またお肉（笑）

余計な買い物をしないようにと（給料日前だから（笑））
冷蔵庫のストックを使って夕飯作り。

今夜はちょっと前に買ってあった
焼肉用のお肉で鉄板焼き♪
ちなみにお肉はここで買いました。

添えた野菜は、かぼちゃ・にんじん・ピーマン・エリンギ。
つけダレは、エバラ焼肉のたれ（甘口）・大根おろし＋ポン酢
それから自家製のお酢をきかせたサッパリだれ。

お肉と野菜を焼いたあとは、もやしとニラで焼きそば。
野菜サラダはレタス・きゅうり・トマト・生わかめ。

うーん、何気にゴージャスな夕飯？（笑）

おかしいな～

生協で購入した「洋食亭ガーリックハンバーグ」
かなりボリュームがあるとは言え
食べ切れないなんてことはなかったのに
今夜はあと一口が食べれなかった・・・

びっくりしたのは、かずのすけがぺろっと
平らげちゃったこと（笑）
運動して来て、おなかが減ってたのかな？

洋食亭ガーリックハンバーグ（冷食・湯せんするだけ）
野菜サラダ（レタス・パプリカ・きゅうり・トマト）
クラムチャウダー（缶詰を温めるだけ）
玄米ご飯

食欲の秋とは、ちと遠い感じの今日このごろ☆

これにはまったら

おばさん、まっしぐら！ってイメージが強い
「おもいっきりテレビ」（笑）

うちの父はよく見ているらしくて
「××を食べると○○にいいらしいぞ」と
もろに影響を受けまくっている（苦笑）

この前、何かで
「１日２個キウイを食べると血液がさらさらになる」
という話を耳にしたようで、冷蔵庫にはキウイが
山ほど買ってあった(^-^;

血液をさらさらにするために、玉ねぎをまめに食べろとか
色々言ってくるけど、全部実践してたら却って
不健康になりそうな気がするんですけど！（爆）

「おもいっきりテレビ」だの「ガッテン」だの
色んな番組の中で紹介してる料理って
時々、おいしそうなのがあるんだよね（＾＾）
健康にいいとか云々は別として
「あ、これ作ってみたいな～♪」って思うようなヤツが。

で、今夜はその手のモノを作ってみた(o^-')b

ナスと鶏だんごの丼（玄米ごはん）
小松菜のゴママヨ和え
玉ねぎとわかめの味噌汁

鶏だんごは生協で購入した「れんこん入り鶏だんご」を使用。
レシピはこちらを参考にしてね（笑）

すき焼きのタレの半端があると思ってたら
どこを探しても見つからなかったので
割り下を自分で作った（笑）

うん、この丼、なかなかいけるかも～♪

お友達と一緒に♪

かずのすけのお友達（ＡＫちゃん）と一緒に夕飯を食べた。
私はヤボ用で家にいないとならなかったので
ＡＫちゃんとママ（Ｙ子）が我が家まで来てくれた。

日中、ものすごく暑かったので「さっぱりしたものがいいね」
って話してたんだけど、いざ作ったモノはさっぱりとは
程遠かったかも？？？

薄切り肉の酢豚（玉ねぎ・ピーマン）
野菜サラダ（レタス・トマト・きゅうり・パプリカ）
にんじんとえのきの味噌汁
いり卵のチリソースがけ
ご飯

お弁当にいれた白和えが好評でした♪

お肉続き(^-^;

金曜の夜はＡちゃんちで皆でご飯を食べ
土曜の夜は妹宅でカレーを食べた。

妹の旦那さんが「お客様なのにカレーって・・・」
と言ってたけど、妹にとって私達親子は客ではないし
カレーとサラダで十分♪

何より自分で作って、片付けて・・・ってのがないのが嬉しい（笑）

昨日は家にあるもので簡単に作ったんだけど
冷凍庫にお肉しか入ってなかった。
ここんとこお肉続きなんだけどねぇ（苦笑）

カットステーキ
にらのおひたし
野菜スープ
（キャベツ・玉ねぎ・にんじん・大豆・サラダからし菜）
ごはん

お肉、フライパンでさっと焼いたんだけど
柔らかくて美味しかった～♪
お肉大好きな子ども達が喜んだこと（笑）

頭の中は・・・

明日からのお弁当でいっぱい！
ゆえに夕飯どころじゃないっ（爆）

幸いにも（？）生協で温めるだけで食べられる
ハンバーグを買ってあったので、それを利用☆

洋食亭のハンバーグおろしソース入り
ほうれん草の白和え
大根とにんじんの味噌汁
玄米ごはん

白和えだって「白和えの素」を使った手抜きだもんねぇ(^-^;
ま、いっか（苦笑）
さっさと弁当の下ごしらえしようっと♪

予定してたのは

冬瓜と鶏肉の煮物だったんだけど
父が焼肉セットを買って来てくれちゃったので
急遽、予定変更（笑）

焼肉丼
野菜スープ
（キャベツ・玉ねぎ・にんじん・プチトマト）
彩り野菜の衣揚げ（冷食）

へたれかかったプチトマトを野菜スープに入れ
無駄にしないで済んだよ～（笑）
コンソメキューブで煮ただけのスープが
なんだか妙に美味しかった今夜。

おまけの１品

昨夜、サーモンのお刺身が残ったので
しょう油・酒・みりんで漬けておいた。
生姜の絞り汁を加え、片栗粉をまぶして揚げた
ついでの１品が好評でした（笑）

今夜のメインは餃子スープ。
生協で買った冷凍の水餃子を
青梗菜・長ネギ・もやしと一緒に煮た。

じゃがいも・にんじん・ブロッコリーをゆでたモノに
甘酢＋しょうゆ＋粒マスタードで作った
ドレッシングをかけたサラダに、めかぶ。
それから玄米ご飯の夕飯でした♪

というわけで（笑）

今夜は鶏の唐揚です（＾＾）

帰宅後、すぐに味付けをして
１時間ほど待ってから揚げました～
かずのすけは揚げたての唐揚を
「美味しいね～（＾＾）」と嬉しそうに食べた♪

揚げ物は、ご飯のおかずにならん！
と思っている私ゆえ、炊き立てのご飯と一緒に
という発想にはならないんだなぁ、これが（笑）

で、玄米ご飯を使って納豆チャーハンを作りました。
少しでも野菜が取れるようにと思って
ほうれん草を刻んだモノを加えてみた(o^-')b

あとは野菜サラダでお終いっ。

この時期になると無性に食べたくなるガスパチョ。
昨日、買い物に行った時、トマトが安かったので
迷わず購入し、今夜、早速仕込んだ（＾＾）

水があがってくるまで、じっと我慢・・・
食べられるのは明日の朝かな～
うーん、楽しみ♪

金曜恒例？

ここんとこ金曜の度にＡちゃんちにお邪魔しては
みんなで一緒にご飯を食べ、お酒を飲んでる（笑）

ゆうたろう＆かずのすけも大勢でご飯を食べた後
みんなでＤＳ片手に通信したりして
私に負けず楽しい時間を過ごしている（＾＾）

昨日は妹の家に遊びに行って、夕飯をご馳走になったので
家の夕飯はちょっと久しぶり？（笑）

牛肉とごぼうの炒め煮（舞茸・エリンギ）
小松菜とにんじんのゴママヨ和え
キャベツの味噌汁
ご飯

ハンバーグ

先日楽天で購入したカットステーキと
ハンバーグのセット。
今夜、ハンバーグの方を食べてみた。

商品に同封されていたメモの通りに焼いて
大根おろし＋ポン酢で食べたんだけど
めっちゃ美味しかった！！

いや～これ、リピしたいかも。

ハンバーグに添えたのは

ポークポテトステーキ（冷食・焼くだけ）
野菜サラダ（レタス・パプリカ・トマト・きゅうり）
わかめとお麩のお味噌汁
ピータン
玄米ご飯

お酢でさっぱり♪

過去に生協のチラシに載ってたレシピを
参考にしての夕飯作り♪

豚肉のオニオン酢和え（なす・パプリカ）
ひじきの煮物（にんじん・油揚げ）
かぼちゃと万能ねぎのお味噌汁
ご飯

豚肉は塩・こしょう・小麦粉をまぶして揚げ
なすとパプリカは素揚げ。
玉ねぎのスライス＋酢＋しょう油で作ったタレで
和えたら完成（＾＾）

タレを先に作っておいたので、いい感じで
玉ねぎの辛みが抜けてくれたので
子ども達が「からい～(T_T)」と言う事も無し☆

ひじきを煮たのは久々だなぁ。
残ったのはチャーハンとか混ぜ寿司風にアレンジしよ～っと。

何がいい？

と、学校の帰り道にかずのすけに聞いた。
「ハンバーグ！」と即答だった（笑）

「そっか～ハンバーグかぁ、じゃあ、そうしようっか？」
と答えたはいいが、買い物に行ってる時間がなかったので
冷凍庫にストックしてあった「洋食亭ガーリックハンバーグ」
の登場とあいなりました（笑）

ハンバーグの他は、野菜の蒸し煮・ご飯。
それからキャベツサラダ（パプリカ・きゅうり）

野菜の蒸し煮は、じゃがいも・にんじん・ズッキーニ
玉ねぎ・ミックスビーンズを鍋に入れ
トマトの水煮缶とコンソメキューブ、水少しを入れてから
フタをしたことこと煮込んで完成。

キャベツサラダは例のごとく父・作でーす（笑）

好評でした♪

ゆうたろうのサッカーの日なので、お手軽ご飯を検索☆
んで、見つけたのはこのレシピ。

お手軽トマ玉丼

面白そう！と思って作ってみたんだけど
これが子ども達に好評！

レシピではしめじを使うようになってたんだけど
エリンギがあったので、それで代用。
お肉は豚こま切れにて。
ちなみにトマトの皮をむくなんて事はしなかったけど
全然気にならなかったのは私がズボラなせい？（笑）

他は、ニラのお味噌汁とパプリカときゅうりのサラダ。

食事処Ａ

仲間内で一緒に夕飯を食べる話があったんだけど
ゆうたろうが学校を休んだので連れ出すわけにもいかず
集いには行けなかった(T_T)

今夜は飲みたかったんだけどなぁ・・・
１人じゃなく友達と飲んで癒されたい気分だったの(T_T)

「い～な～(T_T)」と思いながら、夕飯の支度。
久々に煮物を作った気がする（笑）

豚バラ肉・大根・にんじんの煮物
小松菜のナムル
豆腐とわかめの味噌汁
玄米ごはん

使いまわし？（笑）

ほんとはゆうたろうのお弁当に使うはずだった
豚バラのブロック肉。
諸事情によりお弁当が不要になったので
夕飯のおかずにしちゃいましたっ♪

豚の角煮トマト風味
キャベツとニラの炒め物
玉ねぎとわかめの味噌汁
ご飯

最近、味噌汁というと玉ねぎとわかめばっかだ～（笑）
いくら、ゆうたろうが好きだからって
ワンパターン過ぎるってばっヘ(__ヘ)☆＼(^^;)

居酒屋開店？（笑）

かずのすけのお友達ママ＆お子ちゃまと一緒にご飯を食べた。
と言っても外に行ったわけじゃなく、我が家で（＾＾）

今日は昼近くから急に晴天になり気温が上がった。
夕方「暑いね～飲もうか？」という話になり
Ｙ子親子が我が家にやって来た（笑）

夕飯は買い物に行った時に適当に考えたんだけど
みんなが美味しいって食べてくれたよ♪

牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
ほうれん草のナムルのせ冷奴
もやしのサラダ
ご飯

明日は子ども達の運動会で弁当を作るために
早起きしなきゃいけないのに結構飲んじゃった～(^-^;
起きれるのかな？私（笑）

がんばった！

まずは写真をごらんいただきましょう（笑）

今夜はがんばりましたっ。・°°・(>_<)・°°・。

というのは友人の子を預かる日で
その子がご飯をあまり食べない子なもんで
少しでも食べてもらえるようにと思って(^-^;

かずのすけにも同じような盛り付けにしたよ♪
ゆうたろうは普通に盛り付けても食べるから
こんな凝ったことはしないけど（爆）

中身は

鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
にんじん・かぶ・ブロッコリーの甘酢サラダ
星型ハッシュポテト（冷食）
ご飯

それから、写真には写ってないけど
わかめと長ネギの味噌汁を添えた。

で、結果は・・・

ハンバーグを１口だけ残したものの
あとはキレイに食べてくれましたっ！！

友達の子を預かった☆

かずのすけのお友達なんだけどね
その子（WNちゃん）はよそのおうちに行くと
とーーーっても食が細くなる子なの(T_T)

だから夕飯を何にするかすっごい悩んだ。
子どもが好きそうなモノをメインに・・・
と考えた結果、鶏の唐揚に決定（笑）

鶏の唐揚
フライドさつまいも
大根の葉のつくだ煮
大根とにんじんの味噌汁
ご飯

でも、やっぱりそんなには食べなかった。
ってゆーか、唐揚を２つつまんだだけで
「おなかいっぱい・・・」って泣かれちゃった（苦笑）

どうしようかと思ったけど、いくらなんでも
ここで「ごちそうさま」をさせるわけにはいかないと思って
「ご飯を半分とお味噌汁を食べたらお終いにしていいよ。
ちゃんと食べないと病気になっちゃってママが悲しむよ」
と話した。その後、私が言った量までは食べたよ（＾＾）

で、預かったのとは別のお友達（AKちゃん）も一緒に
我が家で夕飯を食べたんだけど
AKちゃんはママも驚くくらい食べたんだよ～♪
みんなで食べると結構食べれちゃうもんなのかも？

目が輝いた夕飯（笑）

ゆうたろうのサッカースクールがあるため
帰宅が遅くなるのが分かりきっていた。

ゆえに、今夜は１品でおなかいっぱいになるモノで
簡単に済ますべく何にしようか思案。
簡単なのはいいけど、野菜もとらないとね～

冷凍庫にあったステーキ肉（注：もらいもの）を解凍し
しょう油・酒・みりんで作ったタレに漬け込んでおいた。
にんにく・エリンギ・ピーマンと一緒に炒めて
漬け込みに使ったタレで味をつけて完成。

ご飯の上にのせて丼風にしようと思ったら
「ご飯と別々にして」と子ども達。

他はいつものキャベツサラダにトマトをプラスしたモノ。
念のため・・・と、野菜ジュースの購入も忘れなかった（笑）

今日の夕飯がお肉、しかも牛ステーキ肉と分かった時の
子ども達の嬉しそうな顔ったら！
ゆうたろうなんて待ちきれず、冷蔵庫を開けて
タレをひっくり返すという、余計なことを仕出かしてくれたほど(^-^;

そりゃ～もう瞬く間に食べ切ったよ、ゆうたろうは（笑）
ま、確かにやわらかくて美味しいお肉だったけどね（＾＾）

解凍してみたら

冷凍庫にあったお肉。
鶏か豚かいまいちハッキリしなかったんだけど
とりあえず解凍してみた（笑）

解凍したら豚肉だったので、ピーマンと玉ねぎと一緒に
炒めて、梅肉を入れたタレで味付け。

レタスとルッコラのサラダにモロヘイヤのお味噌汁。
冷蔵庫に入ってた「とうふステーキえび玉子」も
焼いて食べちゃった（笑）

それから「五穀のごはん」入りのご飯という夕飯。

子ども達はモロヘイヤのお味噌汁が大好きなんだけど
ゆうたろうはしっかりお代わりを要求（笑）

久々に

今夜はキャベツサラダがなかったので
久々に野菜のトマトスープを作った（＾＾）

キャベツ・玉ねぎ・にんじん・トマト水煮缶を
ことこと煮るだけのモノなんだけど
（味付けはコンソメキューブ＋塩）
キャベツサラダがある時は作る気にならなくてねぇ（笑）

生協で買った「北海道ビーフハンバーグ」
解凍したあと、フライパンで焼いて
大根おろし＋ポン酢で。

野菜サラダはレタス・きゅうり・トマト・ロースハム。
それから雑穀入りのご飯。

外で食べる予定だったけど

今日はゆうたろうの誕生日なので
夕飯は外で食べるはずだった。

がっ！！

ゆうたろうが熱を出して早退したため
すべての予定はパー（苦笑）

熱が出たと言っても、そんなに心配な状態ではなく
むしろ本当に熱があったの？ってなくらい元気(^-^;

今夜はゆうたろうの希望でしゃぶしゃぶを
食べに行くはずだったので
（注：食べ放題のお店を選んでくれる親孝行な息子）
おうちで、しゃぶしゃぶをする事にしました～

お肉は牛肉と豚肉を用意。
野菜類は白菜・水菜・しいたけ・エリンギ・大根・にんじん
長ネギに木綿豆腐。
（大根とにんじんはピーラーを使って薄くむいた感じなので
さっと湯通しするだけでＯＫ）

いや～よく食べました、ゆうたろう（＾＾）
お肉の大半を彼が食べたと言っても過言ではないかも？

私は胡麻だれ・ポン酢・塩ポン酢を駆使して
贅沢な食べ方をしちゃったよ～（＾＾）
美味しかった～♪

自分でもびっくり（苦笑）

先週末からろくな食生活を送ってないことに
ついさっき気付いた（苦笑）

料理をしたのは１日の朝以来かも？？？

豚肉ともやしの炒め物
きんぴらごぼう
ほうれん草と豆腐の味噌汁
キャベツサラダ（キャベツ・パプリカ・きゅうり）
ご飯

豚肉ともやしの炒め物は、生協で買った
豚肉の味噌漬け（善光寺のお味噌を使ったヤツ）
を焼いたところに、もやしを投入した（笑）
適当に味が薄まって、ちょうどいいのよね～

無性に食べたかったきんぴらを作ったけど
ごぼうが少なかったので、あっという間になくなった。
ちょっと残念（笑）

頭いた・・・

ゆうたろうの病院に行って、やたら待ったせいか
はたまた目を酷使し過ぎたせいか
夕方から頭痛がひどくてまいった(T_T)

ゆえに、夕飯は当初の予定を大幅に変更し（笑）、
お鍋１つで済む、すき焼き風の煮込みに。
ほんとは白和えが食べたかったんだけどさぁ・・・

すき焼き風煮込み
（豚バラ肉・白菜・春菊・長ネギ・豆腐・こんにゃく・えのき）
キャベツサラダ
（キャベツ・きゅうり・パプリカ・新玉ねぎ）
ご飯

牛肉じゃないところが何とも・・・
しかも割り下は市販品だしね(^-^;

それでも結構美味しく出来たのに
子ども達は出来たては食べれず（謎）

ある意味すごい夕飯（笑）

仕事のあとで、かずのすけと眼科に行ったため
帰宅したのは１９時。

慌てて夕飯の支度をしたんだけど
冷凍庫にストックしてあった物を駆使して
味噌汁を作っただけという・・・（笑）

洋食亭のガーリックハンバーグ
キャベツサラダ
（パプリカ・きゅうり・ホットサラダミックス・コーン）
大根と長ネギの味噌汁
ご飯

ハンバーグは生協で買った湯せんで食べられる冷食。

キャベツサラダは父が作っておいてくれた物に
冷凍のホットサラダミックスとコーンをプラス。
彩りのきれいなサラダにはなったけど
ものすごい手抜きだよね～(^-^;

メインは決まってたけど

副菜を何にしようか全然決まらなかった（笑）

ちなみにメインは「鶏もも肉のはちみつ焼き」
昨晩からタレに漬け込んであったので
今夜はロースターで焼くだけだった。

で、副菜を何にしようか色々考えたんだけど
まったく思い浮かばず、カレーピラフを作って
終わりにしちゃった～(^-^;

カレーピラフには玉ねぎ・ピーマン・ハム・コーンを
たーくさん入れて、カレー粉とケチャップで味付けした。

サラダはレタスを切っただけ（笑）
それでも、まぁ、なんとか格好はついたかな？

なんとも・・・

今夜は超・簡単ご飯☆
ゆうたろうのサッカーのお迎えに行く前に
色々買い物をしたかったもので（笑）

豚角煮（あたためるだけのレトルト品）
とろろご飯
にんじんとえのきの味噌汁
キャベツサラダ
（きゅうり・パプリカ・玉ねぎ）

ちょっと前にいただいた豚角煮。
冷蔵庫の中で眠ってたんだけど、今夜食べちゃうことにした。
湯せんであたためてる間に他の事が出来るしね～（笑）

今夜も殆ど料理らしい料理をしない晩ご飯でしたっ(^-^;

寒いなぁ

仕事を終えて外に出たら、すっごく寒くて
３月も終わりが近いというのに
鍋物が恋しくなってしまった（笑）

今夜は生協で購入した「鶏マヨ炒め」が
メインの予定だったので、お野菜を鍋風に煮よう
と思いつつ買い物をして帰宅。

鶏マヨ炒め
野菜と豆腐のお鍋風
（白菜・長ネギ・水菜・豆腐）
キャベツサラダ
（パプリカ・きゅうり）
ご飯

お鍋のスープは、だし汁＋味噌＋お酒＋ポン酢。
大分前に細木さんの番組でやってた寄せ鍋の
レシピを拝借（笑）

テレビでやってたようなゴージャスな具材ではないけど
味噌＋ポン酢、結構美味しかった（笑）

またサボってしまった（笑）

金曜の晩は、私が皮膚科に行ってる間
母に子ども達を預かってもらい
夕飯を食べさせてもらっておいた。

久々に牛角でお肉をいっぱい食べたらしい（笑）
私もあとから合流して、少しだけ焼肉を食べて来た♪

昨日はかずのすけの卒園式の後
１６時から謝恩会があり、そこで飲み食いしたため
夕飯は作らず終い☆
夜、小腹が空いたので、納豆ご飯を食べたのみ（苦笑）

今夜は久々に台所に立ったぞっ。

豚肉の梅肉ソテー（玉ねぎ・ピーマン）
ポテトサラダ（にんじん・ブロッコリー・コーン）
白菜の味噌汁
ご飯

鍋の時期を過ぎたのに、生協から届いた白菜１/2カット。
どうやって食べようか悩んじゃうわ（笑）

うわっ！！（焦）

昼前から出かけていて、あちこち動き回ったため
夕方帰宅後、布団に横になるなり転寝してしまった私。
（その間、子ども達は実に仲良く遊んでいた）

ふと目が覚めて時計を見てあせったのなんの（笑）
あわてて夕飯を作ったよぉ。
だいたい献立が決まってたからよかったわっ。

鶏手羽元の甘辛煮
もやしと葉たまねぎの炒め物
菜の花とトマトのサラダ
豆腐と万能ねぎの味噌汁
ご飯

久々に鶏手羽元を煮た。
しょう油・黒砂糖・お酒・酢でじっくりと。
これ、子ども達が好きなんだよね～（＾＾）

今日は刻み昆布無しで煮ちゃったんだけど
ちょっと後悔（笑）

新じゃが美味い～♪

今夜は肉じゃが☆

じゃがいもが少し足りなかったので
新じゃがを買って来た。
（正確には買って来てもらった（爆））

新じゃがはタワシでごしごし洗って
皮ごと煮ちゃったんだけど美味しかった～（＾＾）

生協で届いた土付きのにんじんも
皮をむかずにタワシでごしごし洗ったのみ。
でも、この方が美味しい気がする。

他はほうれん草のナムル、大根と万能ねぎの味噌汁。
ゆうたろうと私だけ、恒例のキャベツサラダも食べたよ☆

楽してるなぁ（苦笑）

金曜は母と一緒に居酒屋に行き
土曜はお友達の家で美味しいご飯をいただき
２日連続なーんもしなかった私（笑）

今日は昼間からママ友と飲んでいて
出来ることならこのまま眠りたい
と思ったけど、そうはいかないので
使い物にならない頭を叱咤激励しつつ
何とか作った（苦笑）

餃子と野菜のスープ煮
春雨の甘辛炒め（冷食）
キャベツサラダ（きゅうり・パプリカ）
ご飯

冷凍庫にあった餃子を小松菜・白菜・長ネギ
と一緒にスープで煮た。

春雨の甘辛炒めは電子レンジであたためるだけの
お手軽品なんだけどね・・・
子ども達に「美味しい♪」って言われて
何とも複雑な気分だったわ～（笑）

うまくいかない？

鶏肉のカシューナッツ炒めを作った。
とは言っても、カシューナッツと鶏の竜田揚げと
タレがセットになった便利品を使ったんだけど（笑）
（ピーマン、玉ねぎ、にんじんを加えた）

実はこれ、かずのすけの大好物なんだけど
（ヤツは豆類、ナッツ類が好きなの・・・）
ゆうたろうはナッツが苦手なので
あんまり喜ばないんだよねぇ（苦笑）

味付けが苦手とかじゃなくカシューナッツが
嫌なだけなので、ナッツをよけつつ結構食べたけど（笑）

他は父が切って行ってくれたキャベツサラダ。
ほうれん草とひじきの白和え。
とろろ昆布と長ネギのお味噌汁。

キャベツサラダにドレッシングをかけた後で
「しまった～！！」と後悔した私(^-^;
次は忘れないように例のブツで食べないと～（謎爆）

早速いただきましたっ

お友達と一緒にお昼ご飯を食べに行った時
お土産でいただいたモノ。
実はこれ、かなりのお気に入りで
生協のチラシに入ると必ず買っちゃう（笑）

今夜、早速使わせてもらいました～♪

水餃子
ナスとピーマンの味噌炒め
豆腐と万能ねぎのお味噌汁
ご飯

お昼ごはんをたらふく食べてしまったもんで
夕飯を作り始めた時は、まったく食欲無し(^-^;
けど、作り終えて食べ始めたら
食欲が無かったのがウソのように
しっかり食べれてしまった（笑）

あったかかったけど

冷蔵庫の中身と相談の結果
今夜はクリームシチューでも作ろうかと思ってた。

ところが、かずのすけの今日の給食が
クリームシチューだったことが判明し
急遽、予定変更（笑）

信州味噌を使った味噌仕立てのお鍋にしました♪
年末の旅行の時に食べたお鍋に
限りなく近い味になり大満足(o^-')b

使った野菜は、白菜・にんじん・まいたけ・下仁田ネギ
それからほうれん草。
お肉は豚もも薄切り肉。

父が切っておいてくれたキャベツサラダと共に
今夜も簡単なご飯でした～（笑）

うまく出来た♪

冷ごはんを使い切ろうと思い、納豆チャーハンにした。

ちょっと前に作った時、どうも納得がいかなかったので
母にメールして作り方を聞いた。
今日は母の味に近い、いい出来栄えだった♪

みんな「美味しい」ってぺろっと平らげてくれたよ（＾＾）

他はホキのムニエル、大根サラダ
玉ねぎ・にんじん・高野豆腐の味噌汁。
お弁当作りで疲れ果ててしまったため
簡単に済ませることしか頭になかった（笑）

お弁当と言えば・・・

かなりの量を詰めたにも関わらず
きれいに完食して来たゆうたろう。
し・か・もっ！！

「もっとご飯入れて欲しかった」

だって～＼(◎o◎)／！

あんなに詰めたのに足りないのか（苦笑）
やっぱドカ弁買わないと駄目かしらねぇ・・・

美味かった♪

ピザ、カレーと続いたので今夜は
ちょっと和風なご飯（笑）

れんこんとひじきのハンバーグ
（大根おろし添え）
かぼちゃとオクラの揚げびたし
もやし・えのきのお味噌汁
ご飯

水で戻したひじき、粗みじんにしたレンコン、
卵・パン粉、ナツメグ、合いびき肉と
混ぜて焼くだけのハンバーグ。

レシピにあったきのこを使ったソースより
大根おろし＆ポン酢の気分だったので
そちらを優先しました～（爆）

ってゆーか、種を作ってる時点で
レシピは無視状態だったんだけどね(^_-)-☆

金曜だけど

今夜はおうちでご飯。

ゆうたろうは「ピザとって～☆」と言ってたけど
今日の朝食との兼ね合いで却下。
そりゃ～ピザをとった方が私は楽だけどさ（笑）
なんだかグッタリ来てから早く寝たかったし。

で、ゆうたろうに「ゆうたろうの好きなほうれん草のヤツ
作ってあげるから、おうちで食べよ」と言って
なんとか納得してもらった（笑）

洋食亭のガーリックハンバーグ（あたためるだけ）
ほうれん草のナムル
大根と万能ねぎの味噌汁
キャベツとパプリカのサラダ
ご飯

ご飯を炊いてる間にハンバーグをあたため
ナムルを作っただけという・・・（笑）

恒例のキャベツサラダとお味噌汁は
父が用意しておいてくれたモノ。
おかげで楽ちん♪

この時期のほうれん草はおいしいね～
ゆでて、かきしょうゆ＋ごま油＋にんにくのすりおろし
で和えただけのナムルだけど、野菜の甘みが
なんとも言えず・・・
１把で４人分とれる肉厚さも素敵☆

短絡的なのだけど（笑）

牛の薄切り肉を使ったご馳走と言うと
「すき焼き」か「しゃぶしゃぶ」しか
思い浮かばない(^-^;

今日はかずのすけの６歳の誕生日と言う事で
母からＦＬＯのチョコレートケーキと
（かずのすけのリクエスト）
ものすごく素晴らしい霜降りのお肉が届いたの。

最初はさっと焼いて、大根おろし＋ポ�