やばっ（汗）

金曜日は生協の宅配日。
先週、牛すね肉を頼んでおいたんだ♪

今日から３連休で、ゆうたろうが戻って来るからさっ。
このレシピを参考にして牛すね肉を煮込もう！
って思って

ところがだっ。

夕飯を作りながら、今日の、かずのすけのお弁当に入れた
ハンバーグも似たような味だったような気がして来ちゃったっ

ま、いっか～（笑）

牛すね肉の煮たモノの他には

【クラールセゾニエール】より
塩昆布で☆ジューシーレタスソテー

レタスをあったかく食べたい時に重宝するレシピ♪
他にも試したいレタスレシピがあるんだけどねぇ。

トマト・ワカメのニンニクポン酢かけ by いいくん

ノンオイルの和え物が欲しくて。
家にあった材料だけで作れるコレをチョイス。
にんにくは、すりおろして入れたんだけど
ほんとパンチがきいてて美味～い♪

他に、ゆうたろうには、お弁当の残りのお野菜も
少し食べてもらいました

思ったより、かずのすけの帰宅が遅かったため
今夜の夕飯はバラバラだったのが残念☆
（ゆうたろうは病院と同じように18時に夕飯だから）

ちなみに今日のお弁当は、こんな感じ。

詳しくはこちらで♪

昼、夜おんなじ(^-^;

今日は寒かった！！

会社での昼食は中華屋さんの出前の日だったんだけど
（木曜は蕎麦屋さんが、お休みなので）
今日は定食ではなく、マーボーラーメンをチョイス。

ラーメンを食べて、あったまったあと
終業時間まで仕事してから、先日お願いした
紹介状を取りに病院へ。

帰宅後、夕飯を作り始めようと思って冷蔵庫を見たら
父が麻婆豆腐とキャベツサラダを作ってくれていた＼(◎o◎)／！

私が病院に寄ってから帰るのを知っていたので
「帰宅が遅くなるなら・・・」と作ってくれたんだろうなぁ。

でもっ！！
昼も夜も麻婆豆腐ってどうよ？（笑）

すっごく寒かったから肉豆腐でも作ろうと思って
焼き豆腐とか買って来たけど後日回しだね。

父が作ってくれてあったモノの他に２品作った。

まずは先日【時短生活ガイドSHOW】という番組で見た
やわらかジューシー 酢豚を参考に１品。

豚ばら薄切り・玉ねぎ・ピーマンを炒めて
ポン酢＋はちみつで味付け。

うわぁ・・・マジで酢豚の味だよっ！！

もう１品は【クラールセゾニエール】より
えのきと小松菜のチャイニーズ煮びたし～柚子胡椒添え～

こう寒いと、おひたしとか和え物よりも
煮びたしが恋しくなるというもの（笑）
かずのすけは、柚子胡椒抜きでねっ♪

せわしないっ（笑）

よっぽどのことがない限り、週末ごとに帰宅する、ゆうたろう。

で、土曜の夕飯は１８時がお約束となりつつあるんだけど
これがせわしないのなんの・・・

夕飯を作るための時間は、平日より余裕があるけど
いつもより１時間早く夕飯にするっていうのが
気分的にせわしない感じなのよね～（笑）

今夜は冷凍庫にあった、いただきモノのメンチカツと
生協で買った広島産カキフライをメインに。

フライにはキャベツの千切りと一緒に

柚子コショウとめんつゆで☆冷製トマト☆ by いづみうな

このトマトを添えて。

カキフライといえばタルタルソース♪

楽チン♪レンジで１分サンドイッチ用ゆで卵 by ななは778

これに、らっきょうのみじん切りとパセリを加えて
簡単に作っちゃった

コロッケとかフライって、ご飯のおかずってより
酒のつまみという感覚が強い私なもので
白飯ではなく、ピラフを炊いた。

タイのピラフ　（鯛のアラを活用） by nobpasta

鯛のいいダシ！
せっかくなので、味は極力薄めにしたよ♪

じゃがいも・大根・にんじんをコンソメキューブで
ことこと煮たポトフ風の１品を添えて。

メインは手抜き（笑）

雨です・・・寒いです・・・
久々に週末に仕事を持ち帰る羽目になってしまった

手元に見積やら書類作成やらが溜まってる時に限って
余計な雑事が割り込むのは毎度のことだし
状況を見つつ適当に（笑）、処理しちゃうからいいんだけどさぁ・・・

とある書類を提出した先から、いまだかつて
聞いたこともないような厄介な証明書を出せだの
「書類作成に関しての説明を受けてますか」みたいなことを
さらっと言われたら、軽くキレかかるわけですよっ

今まで何度も同じ形式の書類を作ってるけど
多少の是正を指示されることはあっても、それで済んでたのに・・・

ま、指摘された以上は、きっちり対応しますわっ。
（ついでに次回以降に役立ててやる！という気合十分☆）

でもね、「提出書類に是正箇所があるからメールで送ります」
と言ったわりに、そのメールがなかなか届かないってのは
いらっとさせられるんですけどっ

つか、不備を指摘して来た電話の話し方も
遠まわしに嫌味ったらしい言い回しでイライラした・・・
自分は把握してる内容かもしれないけど
もっと分かりやすい説明をしろって言うんだいっ

なぁんて毒は吐いても、こちとら、しがない下請けですからっ♪
言われた通りにやるしかないのよね

そんなこんなで１日中バタバタしてたもんで
献立なぞ考えてる余裕もなく、今夜のメインは
買い置きの冷凍食品を使って手抜き（笑）

豚スタミナ漬け（生協で買った味付肉。フライパンで焼くだけ）

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
ほかほかごはんに☆梅味噌大根
じゅわっと椎茸のマスタードソース焼き

梅味噌大根、私これだけでご飯食べれる！
めっちゃ美味～い♪

椎茸の方は何度も作ってるレシピ。
生椎茸見ると、これを思い出すのよね～（笑）

ほうれん草のなめたけマヨ和え

ほうれん草を茹で半端に残った瓶詰のなめたけと
マヨネーズで味付け。
かなり適当に作ったわりに、なかなかいい感じだった（笑）

かぶ・長ねぎのお味噌汁
発芽玄米入りご飯

遅れたっ（￣□￣；）！！

第１土曜のため出勤。
14時に仕事を終えてから、ゆうたろうのお迎えへ。

すったもんだした後、家に戻って来たのは17時。
病院と同じ時間（18時）に夕飯を食べさせるために
すぐに夕飯の支度を開始したんだけど・・・

間に合わなかった
30分弱、夕飯の開始が遅れちゃったよーーー

そんな今夜の夕飯は・・・

子供が絶賛♪チンジャオロース by のりこりん

これ、激ウマ☆
これから青椒肉絲を作る時は、この味付けでいこうっ♪

【ちょりまめ日和】より
甘み玉ねぎのトマトお浸し

玉ねぎとトマトの切り方を逆にしちゃったっ
（あわてると、ろくなことがない）
でも、味はバッチリ♪

ゆうたろうが真っ先に平らげてました～

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
簡単ウマイ☆レタスのラーパイツァイ風
手間無し15分☆味噌マヨキャベツ春巻き

レタスの方を食べた、ゆうたろう。
「これってレタス切って味付けしただけでしょう？」って（笑）

「違うよ～ちゃんと手間かかってるんだよ」と
作り方を説明したけど、野菜の切り方だけを見て
ザッパー（大雑把ってことかと（笑））料理だと言われてもーた・・・

なんだかんだ言いつつ、美味しそうに食べてたけど☆

キャベツ春巻は久々に作ったけど
（しかもあわてて揚げたせいか、１つパンクしかかった）
やっぱ美味しいわ、コレ♪

あぶら麩で味噌汁 by 戦うコックサン

あぶら麩、保管状態が悪くて崩れちゃったんだけど
このお味噌汁なら、多少は許されるかも（笑）
こんな使い方もあるんだな～と、ますます、あぶら麩ファンに♪

今日は１０時半ごろから会社に１人だったので
昼食は出前ではなくコンビニで調達（笑）

こんなん食べたよ～

そりゃ、無理だっ

先週の外泊のあと、主治医と相談した結果
今後、何かがない限りは毎週末は自宅で過ごすように
していきましょう、ということになった。

なので、今日も、ゆうたろうは家に帰って来てます♪
（病院から自宅までの道のりの途中、色々あったけどっ）

ゆうたろうに、「夕飯、何がいい？」と聞いたら
間髪いれずに「グラコロ」と言いやがった（爆）

「あ～そりゃ、無理だわ。頑張って院外外出の許可を
もらえた時にでも食べて」と一蹴

次に言ったのは「豚キムチ」
けど、結局のところは、かな姐さんの
豚肉と玉ねぎのコチュジャンゴマ焼肉になった。

だってさぁ・・・
豚キムチだと、かずのすけが食べないんだもんっ。

でもね、コチュジャンならＯＫなのっ♪
玉ねぎともやしをたっぷり入れて
豚しゃぶしゃぶ用のお肉で作ったんだけど好評でした

薄切り大根と白菜♪こってり甘味噌煮込み♪ by ﾊﾆｰ1003

圧力鍋を使って、ぱぱっとね。
父がえらい喜んでくれたのにビックリ。

納豆のタレ捨てちゃだめ☆きゅうりの漬物 by Apple_Home

ゆうたろう、きゅうりは、あまり好まない子だったのに
病院での生活で好みが変わったのか、ぽりぽりと食べてた。
これにも、ちょいとビックリ（笑）

写真には写ってないけど、今朝のお弁当で使った
アボカドの残りを使って

アボカドの♡韓国風カップサラダ♡ by Blue-Island

これも作った。完璧に、おつまみ仕様です

この他に黒豆の枝豆を茹でて
お弁当のおかずの残りも片付けた夕飯でしたっ。

盛りだくさん？

今朝会社に行ったら、社長から「皇朝の黒豚餃子」
というのをもらったので、今夜、早速いただいた。

餃子は

餃子にも柚子胡椒ダレ☆ by しろたび

このタレで♪
九州旅行の際、柚子胡椒買って来たし～♪

冷蔵庫のさつまいもを使って

さつまいもとじゃがいもの豚バラ甘味噌煮 by michiko15

を作った。当初の予定では、これがメインだった（笑）

それから半端に残ってた、かにかまを使って

✿ワカメとカニかまの❀梅マヨ✿和え by キョク

お野菜をたくさん食べたかったので

ポン酢でいただく♪定食屋さんの野菜炒め by 彩結実
（キャベツ・もやし・にんじん･玉ねぎ・ピーマン・長ねぎ）

なんだか予定外の盛りだくさんな夕飯になったような。

しばらくぶりの出勤となったんだけど、平日２日も休むと
さすがに仕事がたまっていて、朝から、てんやわんやでした～

飲み過ぎ！

昨日は久々に友人宅での集いがあった。

いやぁ・・・飲みましたわ、しこたま☆
夜中に気持ち悪くなっちゃったぐらい（笑）

父から「昼間から飲んでりゃ、かなりの量だろうからな」って
あきれた口調で言われたけど、実際どんだけ飲んだか
記憶にございませんっ

今日は、ゆうたろうの病院に行って来た。
またもや「帰っていいよ」と追い返されたけどぉ

思い通りにいかないことがあると、すぐむくれるんだからっ
何がiPodが欲しいだ、まったくっ。

病院から戻ったのが13時ころ。
おなかが減ったのでパスタで昼食。

うんまぁぁぁ！簡単アボカドのパスタ～♪ by ミユッペ

で、夕飯☆

昨日、Ｗちゃんちでもらった鶏の唐揚をリメイク♪

鶏もも肉ケチャップがらめ by たくち

【vege dining　野菜のごはん】より
カリフラワーのケチャカレー

このレシピは

こちらにも載ってます♪

もやし・ピーマンの炒め物は
ウェイパーを使って薄めに味付け。

野菜サラダ（レタス・きゅうり・玉ねぎ）（父・作）は
てんきち母ちゃんこと、かな姐さんの
にんじんドレッシングで。

かぼちゃのポタージュは牛乳救済のため（笑）
玉ねぎ・にんじん・かぼちゃを使って。

忘れてた～(^-^;

一昨日、冷凍庫の整理をしたんだけど
その時、いただきモノのレトルトハンバーグを見つけたんだ。

冷凍庫に入ってることを、すっかり忘れてた～

ってなわけで、今夜はそれを食べてしまうことに。

デミ風ソースのハンバーグ（レトルト・湯せんのみ）
ポトフ風煮物（にんじん・じゃがいも・玉ねぎ・ベーコン）

ここまでは、私も、かずのすけも一緒。

かずのすけは、この他に海苔巻きと
茹でたブロッコリーを食べた。

私は、父のおつまみ用に作った

コチュジャンで♪簡単！もやしのナムル by くみちょん
ブロッコリーの辛し和え

を食べた。写真は私が食べたモノです～（笑）

さすがにバテた（笑）

今日は第１土曜のため出勤日。
ゆえに明日、ゆうたろうの病院に行くはずだったんだけど
今朝、「会いたいから今日来て！」と電話があったので
仕事を終えてから病院に向かった。
（土曜は14時までの勤務でＯＫなので♪）

本音を言えば、今日は仕事が終わったあと
家に帰って昼寝をしたかった（笑）
でも、ゆうたろうに「会いたい」って言われたら
行かないわけにもね・・・

病院から家に戻ったのが１７時ちょっと。
のんびりと夕飯の支度を始めた。

♦手羽元のやわらか黒酢煮♦ by suzu-ren

冷凍庫にあった鶏手羽を使って。
大根も一緒に♪
圧力鍋使うから、あっという間に出来ちゃった

お肉も大根も柔らかくて美味しかった～♪

アボカドの♡韓国風カップサラダ♡ by Blue-Island

これ、お酒進んじゃって困るわっ（爆）

トマトときゅうりのパクパクサラダ by いづみうな

心なしかトマトの甘みが増したような？？？
ほんとにパクパクいけちゃいましたっ♪

【vege dining　野菜のごはん】より
とろとろトロロのナムル丼

冷蔵庫に入ってた山芋を使いたかったってのもあるけど
やっぱ身体が呼んでる感じだよな～（笑）

帰宅したらコレが届いてた～
あとでじっくり見ようっと♪