色々迷った結果。

今朝の、ゆうたろう。
朝もはよから、ものすごい食欲で
冷蔵庫にあった残り物を一掃してくれましたっ

その上、買い置きのカップ麺（にゅうめん）と
焼きたてのホットケーキも、おなかにおさめたんだから
とんでもない食いっぷりで（笑）

12時少し前に、ゆうたろうを病院まで送り届け
１人淋しく帰宅したのが14時少し前。

遅めの昼食になってしまったけど
水菜とベーコンの焼きうどんを作った。
食べ終えてからは、お休みの日のお楽しみ【昼寝】

夕方、ぼーっとした状態で起き上がり
冷蔵庫の中身と相談しつつ、夕飯を作り始めた。
寝ぼけた頭では、なかなか献立も決まらず
色々迷っちゃいましたわ（笑）

父が「いも煮が食いたくてな・・・」と言って買って来た里芋。
ところが芋類は私の気分が乗らないと
なかなか食卓にのぼらないと来てる（笑）

「そんなに食べたいなら自分で作ればいいじゃ～んっ」
と一蹴し、里芋は別の料理になりましたとさっ☆

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
ガーリック風味☆里芋のクリーミーコロッケ

久々に作ったわ～♪
タネが柔らかくて扱いにくいんだけど
頑張ってよかった！と思える美味しさなのよねっ
父も「これ美味いな」と喜んで食べてたよ（笑）

生協のグリーンボックスに入ってた春菊は

【クラールセゾニエール】より
マスタードソースで♪春菊のフレッシュ温サラダ

このサラダに♪
春菊を克服したはずの、かずのすけなんだけど
久々の登場にひるんだのか、最初のうちは
「え？春菊！？」ってな状態だったんだ
でもね一口食べたら、「美味しいっ♪」って完食☆

それから半端に残ってた、とろろを使って

朝食にどうぞ♪おろしとろろ by 真さん

お味噌汁は長ねぎ・わかめで。

満足、満足♪

会社で夕飯の献立を考えてる時は
「冷凍庫のメンチカツでも揚げちゃおうかな」
なんて思ってたんだけど、いざ家に帰って
夕飯の支度を始めたら、今夜も野菜オンリーの献立に（笑）

今日は絶対にこれを作る！と決めてた１品は

こちらの本より「キャベツのウスタートマト煮」

キャベツがたくさんあったってのもあるし
トマトジュースを安く買ってあったからってのもあるけど
前に作った時、すっごい美味しかったからさっ♪

ことこと煮こみ系のおかずが美味いねっ

てんきち母ちゃんこと、かな姐さんの
【母さんのれしぴぃ置き場】より
レンコンの塩こぶきんぴら

文句無しの美味しさ。
ご飯が進みます～

それから

ひじきと小松菜の鉄分サラダ by まろんママ

すごい元気が出そうな１品でしたっ♪

ごろごろしてる、じゃがいもを使ってポテトサラダ。
にんじん・レッドオニオン・きゅうりを入れて。
味付けは寿司酢＋粒マス＋マヨネーズね。

ご飯は雑穀入り。
今月は手違いで玄米が届かなかったので
しばらく雑穀入りのご飯になりそう

外泊☆

昨日は、仕事のあと、かずのすけの予防接種に行き
（季節性インフルエンザ２回目）
その後、母と一緒に夕飯を食べた♪

ゆうたろうの外泊許可がおりたので
お昼前に迎えに行き、その後、矯正歯科や床屋に回って帰宅。

19時現在、何事もなく無事に過ごしてます～（笑）

医師から「病院と同じスタイルで生活するように」
という指示が出ているため、今日の夕飯は18時
平日じゃ絶対にありえない時間だわぁ・・・

サンマでも焼こうかと思ったら、ゆうたろうが
「今日の昼ご飯で食べた」と言うじゃないのっ

で、こんな夕飯になりましたっ♪

【よめ膳＠ＹＯＭＥカフェ】より
ごろごろ人参のミートソースご飯

【ちょりまめ日和】より
細切りオイキムチ風
生姜風味の梅照り焼きおじゃが

【千種の、ほんまにうまいもんだけ。】より
トマトの蜂蜜レモンマリネ

もやし・小松菜・にんじん・ひじきのナムル

トマトの蜂蜜レモンマリネと細切りオイキムチ風は
昨日の夜のうちに仕込んでおいたんだっ♪

やばいよ～、オイキムチ。
ぽりぽりと食べてるうちに、どんどん箸が進んじゃうっ。

トマトのマリネは、かずのすけに大好評♪
「これ、ボクが前に美味しいって言ったヤツだ」と
真っ先に平らげましたっ。

ゆうたろうは久々の、おうちご飯だったんだけど
どれもこれも美味しそうに、もりもり食べた。

ゆうたろうの食いっぷりのよさは、相変わらず惚れ惚れだわぁ。
エンゲル係数はさておき、作り甲斐があるよ

さっぱりと

昨日は、仕事のあとに、ゆうたろうの病院に呼ばれていて
帰宅が遅くなることが分かっていたので
夕飯は外で済ませることにしていた。

かずのすけと共に「何、食べようかぁ・・・」と言ってたんだけど
レバ刺しが食べたくてたまらなかったので
焼肉店に足を運んだ。

久々のレバ刺し、めっちゃ美味しかった～♪
初めて行くお店だったんだけど、レバ刺しが
おススメの１つというだけのことはあったかもっ。

私がレバ刺しを食べながら、「うまい～」って
言ってたせいか、かずのすけが「一口ちょうだい」って（笑）

絶対に食べれっこないと思ったら、口にするなり
「甘くて美味しい」と、さらに奪われたっ。

レバ刺しを奪われるという予想外の出来事はあれど（笑）、
久々の外での食事は楽しかったかなっ♪

で、今夜の夕飯☆

昨日がコッテリだったのもあるし、なんとな～く
さっぱりあっさり済ませたい感じだったのね。

舞茸・えのきの炊き込みご飯

【クラールセゾニエール】より
塩昆布で☆ジューシーレタスソテー

なすの即席漬け☆ゆずこしょう＆辛子風味 by oBsession

玉ねぎとわかめのお味噌汁

ゆうたろうなら、きっと「彩りが悪いっ！」って
文句を言いそうな献立だわぁ（笑）

バテた(x_x)

仕事を終えてから、ゆうたろうの元の中学校へ行った。

10月1日から院内学校に通ってるんだけど
それが区域外通学になるもんで
手続きが色々と面倒でねっ

職場から駅に向かい、２駅電車に乗って
降りてから中学校まで歩いた。

「ゆうたろうは毎日この道を通ってたんだなぁ・・・
辛くても、しんどくても毎日歩いてたんだ」と
妙にしんみりとした気持ちになったりして。

書類を提出し、すぐに家に戻った。
家に着いたのは１８時半ちょっと。
一息ついてから夕飯の支度を始めたんだけど
作り終えた時にはグッタリ。

あったか♡生姜風味☆白菜あんかけ丼 by タモちゃん
小松菜・ひじき・にんじんのゴママヨ和え
長ねぎのおかか炒め
大根・玉ねぎのお味噌汁

冷蔵庫整理。

明後日から２泊３日で社員旅行に行くため
（注：かずのすけ同伴☆）
冷蔵庫の中にある傷みやすい野菜の消費に励んでる（笑）

余計な買い物をせず、冷蔵庫の中にあるものだけで
結構それなりに出来ちゃうところが何とも♪

まずは、てんきち母ちゃんこと、かな姐さんの
セロリそぼろ
冷凍庫にあった少量のひき肉を使ってねっ♪

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
青梗菜の柚子胡椒ナムル

それから先日『おもいッきりDON！』で見た
めんつゆ活用術を用いて、野菜の天ぷら。
舞茸・にんじん・エリンギ・長ねぎで。

父が作ってくれてたキャベツサラダに
かずのすけのリクエストによる、とろろ昆布のお味噌汁。

めちゃめちゃ眠い

昨夜、ゆうたろうの学校のことが気になって
なかなか眠れなかったせいか、今日は１日中
やたらと眠かった（笑）

仕事を終えて、家に戻ってから、すぐに夕飯の支度を開始。

生協のグリーンボックスに椎茸が入ってるのを見た
かずのすけが、「ママ、粒マスタードのやつ作って！」と言う。

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
じゅわっと椎茸のマスタードソース焼き

「美味しいねっ♪」って喜んでくれたよ～♪
かずのすけが、今夜もう１つ「美味しいっ♪」って
喜んでくれたのが

【vege dining　野菜のごはん】の
焦がしねぎの納豆丼

実は先日作った時は、私の分だけだったのね（笑）
かずのすけは今夜、初めて食べたんだけど
すごーーーく気に入ったようです

納豆に刻んだねぎや万能ねぎを入れると
嫌な顔をする子が珍しい（笑）

あとは白菜と大根の味噌バター煮。
圧力鍋使って、ぱぱっとね♪

ブロッコリーの昆布茶酒蒸し✿ by れぴぱく

も作ったよ～（＾＾）

ご要望とおり

サッカースクールに行った、かずのすけを迎えに行き
家に向かいながら、「夕飯はご飯がいいの？」って聞いたら
「カレーでもシチューでもいいから、ご飯にして！」と即答（笑）

今日の昼食は、かずのすけの指示に従って
麺類にしたからいいんだけどねーーー

ご飯がいいってのは変わらないと思ってたから
それなりに献立を考えてあったしねーーー

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
茄子の梅照り丼

あれっ！？
確か今朝も丼物だった気が・・・（笑）

大葉がなかったので万能ねぎで代用！
私は、これだけで十分な感じだったんだけど
お野菜を食べて欲しかったので、他にも少々。

白菜と春雨のスープ、サンラータン風 by ななまま
にんじんサラダ
ギョーザ（いただきモノの冷食を焼いただけ）

木曜って、なんでこんなにグッタリ来るんだろ☆

え～！？

昨日、サンマを買いに行った時
生鮭が安かったので、一緒に買った。

今夜は、それを使って何か作ろうと思ってたのに
かずのすけが「２日続けて魚はやだなぁ」と言う（苦笑）

かと言って、肉のおかずも嫌だって言うから
献立考えるのに苦労しちゃったわよっ（笑）
（冷蔵庫にあるものだけで、どうにかしたかったのが
苦労に拍車をかけてるわけで）

【ちょりまめ日和】より
揚げおじゃが

にんにくのきいた、じゃがいも。
甘辛味の油揚げ。めっちゃうまいっ！！
いも好きの、かずのすけのツボにはまった模様♪

白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪ by ﾊﾆｰ1003

これはリピ。
白菜がたくさんある時には、よく作ってます

もやしでササっともう一品 by 島次郎

ご飯にかけて食べてもよさそう♪
ぱぱっと出来て安上がりでいいわ～♪

お味噌汁は、ほうれん草と豆腐。
玄米ご飯と一緒に。

ベジ割烹三昧♪

今夜も野菜たっぷりの夕飯♪

【クラールセゾニエール】より
凍らせ豆腐の玉チリソース
切干しとモロヘイヤのとろとろ酢の物
オクラのバーベキューソース
（ナスも一緒に。ベビーリーフを添えて）

木綿豆腐を凍らせて、解凍してから使うという
一見すると面倒きわまりない方法だけど（笑）、
以前、同じ方法で作った、豆腐そぼろに負けないくらい
ヒットだよ、これっ♪

モロヘイヤと切干の和え物に関しては
切干好き＆バルサミコ好きゆえ、はずれるわけがないっ！！

オクラのバーベキューソースはリピ。
オクラの量が少なかったので、ナスでかさ増し（笑）
かずのすけがガッツリ食べてた

セロリとベーコンのマスタード炒め♪ by あいぽねっと

こちらもリピ♪
すっかりセロリを克服したねー、かずのすけはっ

野菜いっぱいで幸せ～

なんとな～く

肉や魚のおかずが思い浮かばないんだよなぁ・・・

父が「鶏手羽が安かったから買っておいたぞ」
って言ってたけど、さほど嬉しくなかったのは
肉食獣の、ゆうたろうが不在のせいだろうか（苦笑）

今夜は、らでぃっしゅぼーやの「ぱれっと」に入ってた
栗を使って栗ご飯。

箱を開けた時、すっごい驚いたんだよね～
でっかい栗が入ってたことに。

剥くのが面倒だって思いよりも先に
「絶対、栗ご飯！」って思ったのは食い意地ゆえか？（爆）

栗は

栗ご飯に最適！ペロ～ンと栗の渋皮むき♪ by あいやこ

この方法で剥きました♪
過去に何度か（数えるぐらいだけど）、栗を剥いたけど
今までで一番楽に、上手く剥けたかも～

と言いつつ、いくつか崩れちゃったんだけどねっ
不器用ってほんと困るわーーー

剥いた栗は

栗チャン入りご飯 by ユミえ～もん

このレシピで栗ご飯に。
栗の甘さがたまらん１品になりました～♪
父が喜んで食べてくれた

お野菜のおかずは・・・

【クラールセゾニエール】より
原木椎茸のステーキ～ネギ柚子胡椒ソース～

女将が使ってたような、でっかい立派な椎茸じゃないけど
昨日届いた生協のグリーンボックスに入ってた椎茸で。

父が大絶賛でしたっ。
かずのすけは「柚子胡椒入ってるの？」と
ちょっと敬遠気味だったんだけど、一口食べるなり
「おいし～っ♪」と一気食い（爆）

水なすのゴマ和え by おっしょさん

「ぱれっと」に入ってた水なすを使って。
なすのみずみずしさがたまらな～いっ！！

激うま☆れんこんサクサク南蛮 by じろじろ

お酢好きの私ですから（笑）
素揚げの手間もなんのその！

お味噌汁は、もやし＆ニラです。
お肉もお魚もない夕飯だったけど大満足だわ～♪
（多分、かずのすけと父も（笑））

そうそう、夕飯を作りながら

手作りだよ♪きゅうりのキューちゃん風 by 梅ミッキー

これを仕込みましたっ♪
明日の夜には、いい塩梅になってることでしょう♪

やっぱり！

ゆうたろうに絶対に食べさせてあげたかったトマト丼。
今夜、早速作りましたっ

一口食べるなり、「なに、これっ。うま～い」と言って
ものすごい勢いで食べてた♪

やっぱりね～

絶対に好きだと思ったのよ、ゆうたろうはっ。
喜んでもらえて嬉しかったなぁ

izumiさん、素敵なレシピをありがと～～～

実は今夜の夕飯は、お肉もお魚もなかったんだけど
ゆうたろうは大満足してくれたようです♪
（ってゆーか、気が付いてない？？？（笑））

【vege dining　野菜のごはん】より
リゾットみたいなつゆだくトマト丼

枝豆・コーンのマカロニサラダ

野菜のコンソメスープ
（先日の残りです）

あ、あと冷蔵庫に入ってた、お野菜のおかず（残り物）も並べたよっ。
写真には写ってないけどね（笑）

ちなみに、今日のお弁当はこんな感じ。

詳細はコチラでどうぞ♪

ありゃりゃ（笑）

今日の夕飯は、にんにく・生姜がたっぷり（笑）

献立を考えている時、味がかぶらないようにとは
思ってたんだけど、いざ作り始めたら
どれもこれも、にんにくや生姜が入るモノばっかりになっちゃった

長芋ナムル＆納豆の和え物

長芋ナムルは、てんきち母ちゃんこと、かな姐さんのレシピ。
半端に残った納豆も混ぜちゃった♪
（ゆうたろうがいないから納豆が１パック余りがちなのっ）

ターサイの中華炒め
（参考レシピ
ほうれん草の中華炒め by Lantana）

昨日、買い物に行った先で、ターサイが安くてね～♪
青菜がたっぷり食べれると幸せな気分になるよ（笑）

【ゆうげのしたく】より
割り干し大根の黒酢和え

割り干し大根ではなく、切干大根だけど～
今日、新宿を通った時、途中下車すりゃよかった
そしたら割り干し大根ＧＥＴ出来たのにっ。

でもね、切干でも美味しかった～♪
お酢好き＆切干好きなので、どう考えてみたって
箸が進むわけですよっ（笑）

韓流♡もやしの味噌スープ♡ by Blue-Island

リピ♪今日もコチュジャンは控えめで。
かずのすけに「辛いっ」って言われたくないからさぁ（笑）

今日、ゆうたろうに面会に行った時のこと。

今週、一時帰宅してフリースクールの体験入学に行くんだけど
その時に持って行く、お弁当の話になったわけ。

先日、非常に珍しいことに、ゆうたろうから手紙をもらったんだけど
その中に「牛丼食いて～～～牛丼作って！」って書いてあったから
「初日のお弁当は牛丼にしようか？」って言ったら
「紅生姜入れてね」と言う。

「えっ！？紅生姜食べれたっけ？？？」と聞いたら
「ここ（病院）のご飯食べてるうちに好きになった
紅生姜だけじゃなくて福神漬けもね（笑）」って。

お弁当初日までに紅生姜、作らなきゃだな～（笑）

トマトもいいけど

今日は１日中家にいたので（投票には行きましたよ～）
おうちにあるもので夕飯作り。

【vege dining　野菜のごはん】より
とろとろ☆茄子の開き丼！

先日のトマト丼も美味しかったけど
これもいいっ

ナス大好きなんだも～ん♪
かずのすけからトマト丼のリクエストが来てるけど
トマトの量を加減して、ナスも加えて両方楽しんじゃおう！

【クラールセゾニエール】より
切干しとモロヘイヤのとろとろ酢の物

いまだに、とんぶりが入手出来てなくて
狙ってるレシピを作れずにいるんだけど・・・

これもレシピＵＰされてから「絶対に作る！」と決めてた１品♪

倍量で作ったはいいが、切干の量がちょっと多かったっ
（いくら切干好きだからってねぇ・・・ちゃんと計量しろよっ！って感じ）

レシピ画像のような、とろとろ感が出せなかったのは
残念なところだけど、美味しかった～♪
さわかやな酸味です

ゴーヤとゆで卵の簡単サラダ by くっくのん

今年は、よくゴーヤを食べてる気がする（笑）
このサラダ、かずのすけも「苦くない！」と喜んで食べた♪

ゆでたまごは

ほったらかしてゆで卵 by そらすけママ

この方法で♪
ほったらかしでも、ちゃんと固まるのね～＼(◎o◎)／！

汁物は、てんきち母ちゃんこと、かな姐さんの
ニラダレを使ったもやし・春雨入りスープ。

今夜こそ！

昨日は、かずのすけのリクエストにこたえた夕飯だったから
今夜は私が食べたいモノを並べるんだーーー！！

と意気込んで帰宅した（笑）
もっとも冷蔵庫の在庫にかなり左右されるんだけどねっ。

まずは昨日、近所の格安スーパーで買った
冬瓜を使った１品。

【vege dining　野菜のごはん】より
冬瓜とろとろ☆中華ステーキ

じっくり蒸し煮した冬瓜は、とろーんと柔らかくて
めっちゃ美味しいっ♪

同じく【vege dining　野菜のごはん】より
リゾットみたいなつゆだくトマト丼

水曜に「らでぃっしゅぼーや」で美味しそうな
トマトが届いたので作ってみたんだ～♪
（前々から狙ってたので、ようやっとって感じ）

作ってみて、izumiさんが書いてた言葉の意味が
めちゃめちゃ、よく分かった！

トマト、オリーブオイル、塩、醤油。
たったこれだけの材料なのに、なんとも言えない美味しさ。
ガツガツと食べちゃったよっ。

これ、絶対にまた作るーーー
ゆうたろうも、こういうの好きだと思うし♪

冬瓜を買ったのと同じお店で、ニラも安かったので
使う目的もなく、とりあえず買ってあった。

今夜、それを使って、「しっとり◎ニラの煮浸し」を作った♪
てんきち母ちゃんこと、かな姐さんのレシピ。
かな姐さんのニラダレ、大好きなんだけど
毎回そればっかじゃ何だからね（笑）

ちなみに油揚げは京禅庵というところの
「京都のぽたぽたこあげ」を使った。
（生協で頼んであったのが届いたので♪）

今夜のお酢を使った１品は

❤焼ズッキーニのポン酢ピリ辛マリネ❤ by あっこりんママ

茄子も一緒にねっ。

父が大根サラダを作ってくれてあったので
（千切りにしただけ、とも言うけど～）

大根もりもりサラダ by とよさんダーリン

この味付けで食べた。

かずのすけ、トマト丼と大根サラダを
すごく喜んで、たくさん食べてくれたよ♪

どんだけ好き？

いつも17時きっかりぐらいに会社を出るんだけど
ここ数日、17時半近くならないと帰れない

どういうわけか、帰り間際にバタバタしちゃってさぁ・・・

今日は仕事帰りに銀行に寄ったり、買い物をしてたら
家に着いたのが18時。
あわてて夕飯の支度を開始しました～

イカ焼売（いただきモノを蒸しただけ）
レンチン・エリンギのニラダレがけ
じゃが芋と人参の炒め煮ｂｙ母の味 by こてっちぃ
つるむらさき＆さしみこんにゃくの酢味噌がけ
納豆・かいわれのお味噌汁
雑穀入りご飯

エリンギにお酒をふって、電子レンジで「ちん！」したものに
てんきち母ちゃんこと、かな姐さんのニラダレをかけた。

どんだけ好きなんだよっ
ってなぐらい、よく作ってるな～ニラダレ（笑）

煮物は仙台麩プラスで作ったんだけど、ご飯が進む味♪

この時期のほうれん草は細いし、味もいまいちの気がするので
他の青菜を食べるようにしてる私。
（値段も関係あり（爆））

つるむらさき、毎度毎度、ツナ＋めんつゆ＋マヨで和えるんじゃ
芸がないので、今日は「ぬた風」に。

酢味噌は、白味噌・砂糖・酢で。
食べ終わったあとで、大人向けにからしを入れるのを
すっかり忘れてたことに気付いたよ

おうちにあるもので～♪

今夜の夕飯。

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
茄子の梅照り丼
えのきと新玉ねぎのジンジャーホイル蒸し

ゆば乳のおさしみ　なめこおろしがけ
キャベツサラダ（パプリカ・きゅうり）

野菜オンリーの献立にしようと思ったわけじゃなく
家にあるもので・・・と思ったら、こんな感じになった（笑）

給料日前だしね～
余計な買い物は控えてるしね～

茄子の梅照り丼はレシピＵＰされて一目ぼれ
ナスに梅、どっちも大好きですもの～♪

かずのすけが「これ美味しい！ご飯が進むね！」って
えらい勢いで食べてたよっ

えのきと玉ねぎの蒸し物は、冷蔵庫にあった
さやいんげんプラスで。

胡椒が合う！
塩・酒・ごま油・生姜の絞り汁という
シンプルな味付けなんだけど、すっごい美味しい！

紀文の「ゆば乳のおさしみ」を買ったはいいが
食べるのを忘れていた私（笑）

そのまま食べてもよかったんだけど
無性に大根おろしが食べたかったもんで
なめこ・大根おろし＋めんつゆで、かけ汁を作って食べた。

これも、かずのすけが喜んでくれた♪

キャベツサラダは、いつものごとく、父・作です（笑）

どんだけ(^-^;

かずのすけ、どうやら風邪気味のようです

昨日は食事の度にあげてしまうような状態だったので
今日は念のため、朝・昼と、おかゆオンリーで
過ごしてもらいましたっ。
（本人、かなり不満そうでしたがっ）

夕飯も、もちろんメインは、おかゆです（笑）

ってなわけで（？）、今夜は、かずのすけのことは
まったく考えてない、辛いモノ多々の献立に

ご飯のおかずってより、つまみ主体ですな、完璧。

柚子こしょうで小松菜の和え物 by ねぎとろ

コチュジャンで♪簡単！もやしのナムル by くみちょん

【ちょりまめ日和】より
キャベツ太郎サラダ

ホタテのお刺身
冷奴（大葉・茗荷添え）

かずのすけには圧力鍋で炊いた玄米がゆを
用意したんだけど、物足りないとうるさいので
柚子胡椒を加える前の小松菜の葉先と
キャベツ太郎サラダを少々プラスしてあげた。

キャベツ、すっごい喜んで食べてたよ～♪
ソース味のキャベツって、美味しいよねっ

色々作った♪

12日から、お盆休みなんだけど
初日から昨日まで、出歩いてばかりだったので
今日は一歩も外に出まい！と決意して、おうちで、のんびり☆

水曜に、らでぃっしゅぼーやの「ぱれっと」
昨日、生協のグリーンボックスが届き
冷蔵庫の中には、お野菜がたくさん

とっても幸せな気分になるわぁ・・・

お昼過ぎから、のんびりと夕飯の支度を始めたので
冷蔵庫の中身と相談しながら、色々作った。

【千種の、ほんまにうまいもんだけ。】より
トマトの蜂蜜レモンマリネ

【おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ】より
枝豆のサッパリ鞘ごと煮♪

この２品は、お昼のうちに仕込んだ物。
夕飯を食べるころには、いい塩梅のはず・・・と踏んで。

トマトの湯むき、久々にやったなぁ（笑）
ほんとに汁まで飲めちゃう、美味しいマリネでした。
かずのすけが、すごく喜んでねぇ。
「ママ、ボクが６年生ぐらいになったら作り方教えて！」だって

豆好きの、かずのすけゆえ、枝豆の方もツボだった模様。
「味をつけてゆでたのも美味しいねっ♪」って。

昼間、作ってる時に、つまみ食いされそうになったのを
夜まで待たせたのは正解だったわねっ

そして、夕方になってから作ったのは

【おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ】より
万願寺唐辛子の梅みそ照り焼き

【クラールセゾニエール】より
塩昆布で☆ジューシーレタスソテー

この２品と、とろろ・納豆・オクラの和え物。

万願寺唐辛子、すっごい好きなの～♪
ナスと一緒に煮浸しや揚げ浸しにすることが多いんだけど
この照り焼き、すっごい美味しい！

レタスが変色しかかっていて（ちゃんと保存してあったのにーーー）
サラダで食べるには見栄えがいまいちだったので
火を通して食べることに

めちゃうま～！！
わざわざレタスを買って来てでも、また作りたいっ。
１人で１玉いけてしまいそう（笑）

今日の、お昼は昨日作ったケチャップご飯の残りと

*キャベツのめんつゆ柚子胡椒サラダ* by ともみるきぃ

これ♪
キャベツをガッツリ食べちゃいました～

忙しかったっ

通常は17時終業なんだけど、今日はバタバタと
急ぎの仕事が舞い込んでしまい、若干の残業となった。

かずのすけに「ちょっとだけお留守番お願いね！」と電話をかけ
必死に打ち込みをやっていたら、とある営業さんから
「なっちさんが必死な顔してる（笑）」と珍しがられた

えーえー、確かに必死でしたよっ。
どんなに急いでたって計算を間違えちゃいけないし
社長は無理難題言うしっ

ま、無事に終わったんですけどね～

そんな状況だったもので、夕飯の献立は
家に戻ってから冷蔵庫の中身とご相談。

◎ピーマンともやしのみそ炒め煮 by いたたま

リピです♪
水溶き片栗でとめて、どんぶり仕立てに。
うーん、ご飯が進むっ。

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
椎茸のマスタードソース焼き

おつまみ目的ですな、これは（笑）
でもねーーー、かずのすけが喜んで食べて
「もっと欲しい！」って、うるさかったよっ♪
（家にあった椎茸で作ったので少ししか出来なかった）

父が、いつものキャベツサラダを作ってくれてあったので
レシピブログで見つけたドレッシングで食べた。

【千種の、ほんまにうまいもんだけ。】より
キャベツとカマンベールとアーモンドのバルサミコサラダ

使った具材はレシピと全然違うんだけどっ。

でもね、このドレッシング、絶対に好きな味だと思ったんだ。
案の定、すごく美味しかったーーー！！

それから昨日、父が作ってくれていたお味噌汁を
今夜になって温め直して食べた（笑）

中身は、じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・わかめ。
父が作るお味噌汁は、少し味が濃い目なので
温め直す時に少し薄めて。

すし飯の残りで

朝、海苔巻きを作った時のすし飯の残りを活用した夕飯。

もやし＆にんじん（千切り）を茹でて
きゅうり（千切り）を塩でもんだモノをあわせ
だし醤油＋砂糖少々＋ごま油で和えてから
ご飯の上にのせた、野菜の混ぜすし風。

らでぃっしゅぼーやの「ぱれっと」に入ってた
小松菜＆べか菜を使って

薄切り大根と白菜♪こってり甘味噌煮込み♪ by ﾊﾆｰ1003

それから

梅ぇ～♫おかか✿こんにゃく by タモちゃん

えのきも一緒に煮ちゃった。

うーん、おなかいっぱい♪

力尽きた（笑）

今日は、あれこれ作る気まんまんで帰宅したんだけど
途中で力尽きてしまい、お味噌汁無しになってしまったっ

ま、いっか。
お野菜たっぷりな夕飯になったことだし？（笑）

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
ブロッコリー入りじゃがいもチヂミ
枝豆と玉ねぎの生姜マリネ
（大人のみ）

両方ともリピです♪
じゃがいもが大量にあると、このチヂミを作りたくなるのっ。
子ども達も大好きだしね～

枝豆の方は、ゆでた枝豆の残りを使いたかった
というのもあるけど、この前作って美味しかったからさっ。

【ちょりまめ日和】より
なめたけ黒酢

昨日に引き続き、黒酢です～（笑）
最初はこっちを作ろうかと思ってたんだけど
切干の買い置きを切らしてることを忘れてて

冷蔵庫に入ってた、ちくわを使ってチリソース炒め。
にんじん・ピーマン・玉ねぎも一緒に。

チリソースはケチャップ・砂糖・しょう油・塩・酒で。
かずのすけが嫌がると思って、豆板醤を入れなかったら
なんとな～く物足りなかった私（笑）

父が作ってくれてあった野菜サラダ（キャベツ・パプリカ・玉ねぎ）に
玄米ご飯で今夜はお終いっ！！

なんか腹立つなぁ（苦笑）

私がせっせと夕飯の支度をしている間
我が家の男どもはテレビを見てバカ笑いしていて
なーーーんも手伝ってくれなかった。

あれこれ作り終えて、食卓に並べてから
「ご飯だよっ」と声をかけても、すぐに食卓につかず
めっちゃ腹立ったわぁ。

でもね、久々に和やかな雰囲気での夕飯だったの。
セラピーの効果かしら？？？

で、今夜の夕飯☆

めちゃうま！里芋の味噌バター煮 by スミン

冷凍の里芋があったので圧力鍋使用で煮物にした。
煮っ転がしより、味噌味のが好きかもっ♪

切り干しで、中華サラダ。 by ラビー

前に作って美味しかったのでリピ。
ゆうたろうが「酸っぱくて美味しい」と喜んでた。

簡単！シンプル!!絶品★ニラのたたき★ by はやみちゃん

買い物に行ったスーパーで、にらが３束100円だった
こりゃ買うっきゃないよね！とカゴに入れちゃった（笑）

☆ナスの中華風サラダ☆
ナスは乱切り。
耐熱ボウルにナスを入れ、サラダ油を回しかけてから
ラップをして電子レンジで５分ほど加熱。

しょうが・にんにく・長ねぎのみじん切り。
タレはオイスターソース・しょう油・酢・ごま油、各大さじ１。

加熱の終わったナスの水気を切ってから
香味野菜とタレを加え、味をなじませればＯＫ。
ナスが安い時期によく作る、我が家の定番です♪

ご飯は雑穀入りで。

きのこご飯♪

昨夜、寝不足気味だったもので
「絶対に昼寝するっ！！」と決意してた今日。

ところが・・・

なんだかんだで夕方近くまでバタバタ。
結局、16時ころになって、ようやっと少しだけ
横になれそうな時間が出来た。

そんな時間に昼寝するのはどうかとも思ったけど
起きてるのが本当にしんどかったからさぁ。

起き上がってから夕飯の支度開始。

ほんの少し横になったものの、しんどさは抜けず
ごくごく簡単な夕飯に。

きのこご飯（えのき・しめじ・まいたけ）
長いもナムル
もやしとニラダレのスープ
❤春キャベツとワカメの梅マヨポン酢❤ by あっこりんママ

きのこご飯。
鍋に塩と適当に切ったきのこ、それからお酒を振りかけて
軽く炒めてから、炊飯器で炊いた。
味付けは昆布つゆで（笑）

長いもナムル＆ニラダレのレシピは

これに載ってるモノ。

長いもナムルはそのまま。
ニラダレの方は、もやしと一緒にスープに。

ごま油でもやしを炒めて水を注ぎ
酒・ウェイパーで味付けしたところに
ニラダレをどばーっと入れるだけ。

キャベツの和え物、梅＋マヨですもの～♪
美味しくないわけないわよねっ。
もちろん、息子達も喜んで食べたよっ

先生が来る前に

欠席続きの、ゆうたろう。
ついに家庭訪問とあいなりました～

部活を終えてから来られるのならば
１９時過ぎになるであろうという予測のもと
とにかく急いで夕飯の支度！

ちゃっちゃと食べて下さいよ～！！
特に、かずのすけっ！！

で、今夜の夕飯は・・・

【クラールセゾニエール】より
きゅうりとピーマンのゴマ酢ソテー

きゅうり＝生で食べるモノという意識が強いので
火を通して食べたのは、これがお初。

でもね、でもね、美味しかったの～！！
かずのすけ、「お代わりないの？」って言ったぐらい
気に入った模様♪

【ちょりまめ日和】より
舞茸の梅肉切干あえ

昨日スーパーで舞茸が安かったのね。
舞茸ご飯でも作ろうかと思って買ったんだけど
今日レシピＵＰされてた、これを作った♪

切干の食感がいいね～
味はもちろんハズレるわけが無い☆

それから今日、生協のグリーンボックスで届いた
レタスの外葉をゆでて、なめたけ＋マヨで和えたモノ。

お味噌汁もつけたかったところだけど
時間の都合上、断念（苦笑）

ご飯は雑穀入りで～す。

そーゆー気分。

今夜は野菜だけで、ご飯に合うおかずを作ったよ～♪

簡単ランチ♡激うま！アボカドｄｅユッケ丼 by るるみこ　

もう何度作ったことか・・・（笑）
ご飯にも合う、おつまみにもなるという１品。
かずのすけはコチュジャン抜きでねっ♪

【クラールセゾニエール】より
きのこのバルサバーベＱ丼
（しいたけ・しめじ・えのき・まいたけ）

こちらも何度も作ってるレシピの１つ。
白髪ネギではなく万能ネギの小口切りを散らしたけど
それはそれで美味しかった～

長いも・めかぶの梅しそポン酢和え
（ヤマサの梅しそポン酢使用）

千切りにした長いもと、めかぶを梅しそポン酢で
和えただけなんだけど、これがまた美味い。
ゆうたろう、「ご飯に合うね～」と、しこたま食べてましたっ。

他はキャベツと大根のお味噌汁に玄米ご飯。
写真に写ってるサラダは大人のみです。

父の日だけどぉ

ごくごく、普通の夕飯となりましたっ（笑）

ズッキーニとなすの梅ソースいため

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
ブロッコリー入りじゃがいもチヂミ

きゅうりとちくわの酢みそ和え by ぽんぷー

麩・わかめ・大根おろしのお味噌汁
玄米ご飯

なんか華やかさに欠ける夕飯？？？
（トマトとか添えればよかったーーー）

冷蔵庫の中身とご相談☆

今週は、らでぃっしゅぼーやの宅配がない週のせいか
（らでぃっしゅぼーやの「ぱれっと」は隔週にしてある）
冷蔵庫の中身が淋しくなって来たぞーーー（笑）

明日が生協の宅配日なので、明日の夜には
それなりになると思うけど

極力おうちにあるもので夕飯を作ろうと
必死にあがいた結果はコチラ

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
味噌マヨキャベツ春巻き

これ、大好きなんだよねーーー
もう何度も作ってる♪

不器用ゆえに上手に巻けなかったりするんだけど
（今夜も少しばかり失敗あり・・・）
それでも「作ろう！」って思っちゃう。

☆シャキッリ小松菜のカニカマあんかけ☆ by MilkCheese

小松菜をあったかくして食べたかったので♪
優しい味で美味しかった～
ご飯の上にかけてもいいかも？？

母直伝☆お煮しめ大根 by kamu蔵

大根を丸々１本使いきりたくて作りましたっ。
今日作って今日食べるより、１日おいた方が
断然美味しいだろうなぁ、と思ったよ

それから

トマトと卵の中華スープ by cureo

これも何度も作ってるレシピの１つです♪
あとは雑穀入りのご飯。
（ゆうたろうのみ玄米ご飯）

ちょっと失敗（苦笑）

今夜スタートのたくちゃんのドラマを見たくて
大急ぎで夕飯の支度をした。

ゆうたろうのセラピーに付き添ってたもので
バタバタしていて、夕飯の支度を始めたのが遅かったの

なんとか間に合ったんだけど・・・

あわてて作ったせいか、かき揚げの出来が
いまいち納得いかなかったんだよね

にんじんの葉と新玉ねぎのかき揚げ　大根おろし添え

てんきち母ちゃんの【母さんのれしぴぃ置き場】より
なすとピーマンの生姜ぽん

【vege dining　野菜のごはん】より
トンコツ風味のもやしの味噌汁

あと一品！お助け☆たまご豆腐 by じゅぴ

それから玄米ご飯。
ミルキークイーンの玄米、ゆうたろうがすっかり気に入って
「ママ、これからは玄米だけにして！」って（笑）

玄米、だよね？？？

らでぃっしゅぼーやで買ったミルキークイーンの玄米。

白米のもちもち加減を思えば、玄米オンリーでも
もちもち感があるのでは？と思い
今夜は白米と混ぜずに玄米オンリーで炊飯。

案の定、すっごいもちもちで、玄米オンリーだとは
思えないほどの食感！！
（ちなみに今まで食べてた玄米はコシヒカリ）

うーん・・・今後もこれにしようかしら・・・
ちょっとお値段高めではあるけど

今夜の夕飯は

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
さつまいもと厚揚げの味噌南蛮

さつまいもって、ご飯のおかずにはなりにくい感じだけど
これならいけるわ～！！

グリーンボックスや、ぱれっとで、さつまいもが届いても
このレシピのお世話になれば問題無し（笑）

あっという間にもう一品！！ by くにさち

マヨラーな息子達なんでね（笑）
「これ美味しいね！」って喜んで食べてました～
どうやって味付けしたかは最後まで当てられなかったけど

茹でたキャベツ＆もやしを

ごまぽん酢で「せん切り野菜のサラダ」 by ヤマサ醤油

このドレッシングで和えた。
使ったのは昆布ポン酢じゃなくて梅しそポン酢だけど（笑）

あとは、とろろ昆布のお吸い物で終わりっ。

飽きた（笑）

ゆうたろう好みの夕飯を作ってばかりいたら
すっかり、お肉に飽きてしまった私

ゆえに、今夜はお野菜たっぷりご飯♪

メインは肉抜きの麻婆豆腐
にんにく・しょうが・長ねぎのみじん切りを
胡麻油で炒めたところに、細かく切ったえのきと
ニラを投入し、砂糖・しょうゆ・中華だしで味付け。
お豆腐を入れて少し煮て、水溶き片栗粉でとじれば完成♪

それから

トマト＆オニオンのマリネサラダ by nabeko44kazu

父が新玉ねぎのスライスを山のように切ってくれていたので
子ども達にも食べてもらうべく、トマトと一緒にマリネにすることに。

新玉ねぎだったからってのもあるんだとは思うけど
マリネにすることで辛味が抜けて甘い、甘い。
子ども達、よく食べてくれましたっ♪

それからナスの中華風サラダ。
乱切りにしたナスと、にんにく・しょうが・長ねぎのみじん切りを
耐熱ボウルに入れて、サラダ油を少し回しかけて
電子レンジで６分。

しなっとなったら水気を切って、あらかじめあわせておいた
しょうゆ・酢・胡麻油・オイスターソースで味付け。

お味噌汁はキャベツと大根。
ご飯は玄米入り。

あわただしいっ(^-^;

今日から部活動が始まった、ゆうたろう。

ほんとは金曜日が本入部だったんだけど
色んな葛藤により、金曜日は学校を休んでしまったため
今日が初日となった

土日に、かなりイライラした様子を見せて
胃がキリキリするような場面もあったけど
最終的にサッカー部への入部を決めました。

ゆうたろうが帰宅するまでの間は、正直なところ
気が気じゃなかったりもしたんだけど
「今から帰る」と電話して来た時の声は元気だったし
帰宅後の表情も明るかったので、ほっとした～

ゆうたろうが帰宅するまでに夕飯を作りを終えようと
仕事から帰って休む間もなく動き回ってた私。
いや～あわただしいねっ（笑）

で、今夜の夕飯☆

【たべて＋あそぶ！】より
たっぷりブロッコリーの白和え

これね～ずっと作ってみたかったのよっ。
やっと作ったわっ。
と言いつつ、黒ゴマじゃなくて白ゴマなんだけど
豆腐の水切りなしでも濃厚なお味で美味しかった～♪

【タラゴンの挿し木】より
新玉アボのぴりりと柚子胡椒醤油丼

別盛りですがっ（笑）

アボカドを炒めるという発想がなかったので
どんな風になるのか興味津々だったの～

ここんとこ妙にはまってる柚子胡椒を使ったお味といい
まったりとした食感と言い、ご飯にも合うけど
お酒も進んじゃうような（笑）

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
キャベツと大葉の納豆ナムル

もう何度も作ってるレシピです♪
ほんと美味しくて大好きなのよ～

スープは

ナメコとほうれん草の簡単スープ by sh112

豆腐入ってないけどね～

それから生協で買ったコーンコロッケを揚げたモノと
父のリクエストで、あさりバター。

うーん、なんだか盛りだくさんな夕飯だーーー（笑）

ちなみに、今夜コロッケを揚げたのには
ちょっとした理由があるのだけど・・・

明日に続くっ！！（爆）

今夜も

てきとーに作ってたら肉・魚無しになってしまった（笑）

父が買って来た、ゆでタケノコを
らでぃっしゅぼーやの「ぱれっと」に入ってた
野ぶき・にんじん・あぶら麩と一緒に煮た。

それから

朝食にどうぞ♪おろしとろろ by 真さん

これいいよ～
だし汁でのばさなくても、さらっとした感じになって♪

あとはキャベツ・長ねぎ・ほうれん草のお味噌汁。
ご飯は麦入りで。

おっ

食べたいモノを適当に作っていたら
お野菜オンリーの夕飯になっちゃった（笑）

ご飯にぴったり‼なすごんげ by ななまま

皮をむいたナスが、とろ～んとして美味いっ！！
大葉の風味がいいアクセントになってるし♪

甘辛玉葱のっけでキャベツを食らう！ by mag.

春キャベツがダブってしまったもんで
大量消費するために、このレシピをチョイス（笑）
前に作って、すっごい美味しかったからさぁ♪

今日は春キャベツ＆新たまねぎで。
どちらも今の時期だけしかないモノで
柔らかい＆甘くて美味しいから好き

それから

なすの皮で♪バルサミコ風味のきんぴら by よん妻

このレシピを参考に、ナスの皮・にんじん・ピーマンで
きんぴらを作った♪

お味噌汁は長ねぎ＆とろろ昆布。
ご飯は雑穀入りで。

待ってましたっ♪

らでぃっしゅぼーやの「ぱれっと」に
葉付き人参が入った♪

これが来たら、玉ねぎと一緒にかき揚げにするのが
我が家のお約束（笑）
かずのすけも人参の葉を見るなり
「ママ、あれ作って！」って言ったしね～

今夜は新玉ねぎと一緒に、かき揚げにしましたっ

以前は、かき揚げって苦手だったの。
衣が厚くなっちゃうわ、べしゃってなりがちだわで。

だけど油の温度を上げることを怖がらなくなってからは
薄衣のかりっとした、かき揚げが出来るようになった♪
父が「ほんと上手いよな～」って褒めてくれるほどに（＾＾）

かき揚げの他は、父のリクエストで作ったキャベツのトマト煮こみ。
キャベツ・玉ねぎ・にんじん・トマト水煮缶を圧力鍋に入れ
少々のお水とコンソメキューブと共に煮込んだだけのモノ。

父が作ってくれてあった野菜サラダは
キャベツ・新玉ねぎ・きゅうり入り。

【こうちゃんの簡単料理レシピ 】より
もやしとインゲンの胡麻油和え

それから玄米入りご飯が今夜の夕飯。
ゆうたろう、もやしとインゲンの胡麻油和えを
ことのほか喜んで、「ママ、ボクの好きな味付けにしてくれて
ありがとう♪今度は、ほうれん草で作ってねっ」と。

作ったはいいが、なんとなく食欲がないです～(>_<)
胸に色々つかえてると駄目だなぁ・・・相変わらず（苦笑）

そーゆー気分☆

夕飯は、とにかく野菜をたくさん！！

と朝から決めていた（笑）
なんか、野菜だけで済ませたい気分だったんだよね。

15時から、ゆうたろうの矯正歯科の予約が入ってたので
3人で出掛けて行った。
矯正歯科のあとで、ゆうたろうのお誕生日プレゼントの
買出しに行ってから帰宅。

日が伸びたよね～
気付いたら「えっ！？もう17時？？」って感じで
あわてて帰宅したもん（笑）

で、今夜の夕飯。

【いっちゃんの美味しい食卓】より
キャベツとねぎのおかか炒め

ポン酢で味付けってのが何ともいい感じで
大量に食べてしまったよ、私（笑）

【クラールセゾニエール】より
切干しのハリハリレモンマリネ

ほんとは、こっちを作るつもりだったんだけど
（うちの冷蔵庫の中身が見えてるの？ってなぐらい
素晴らしいタイミングのレシピＵＰ！）
父が、かぶの葉とひき肉の炒め物を作ってくれてあったので
急遽、ハリハリレモンマリネに変更した。

お味噌汁は、お豆腐とわかめ。
玄米入りご飯と一緒に。

夜はあっさり☆

お昼ごはんが豚丼というガッツリ系だったので
夜は、お野菜をたっぷりと♪

【クラールセゾニエール】より
蒸し大根のバルサピーナッツ和え

無糖のピーナッツバターが手に入ったら
絶対に作ろう！と思ってた１品なの～♪

練りゴマとはまた違った感じだけど
「こっくりまろやか♪」っての、何となく分かった（＾＾）
かずのすけが速攻で食べきりました（笑）

黒酢マリネと甘酒を使った照り焼きとで悩んだけど
それはまたの機会に♪

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
ほうれん草と春雨の梅ナムル
椎茸のマスタードソース焼き
（椎茸のヤツは大人のみ）

ほうれん草ナムルはリピ♪
春雨が少し足りなかったけど強行突破☆
だって食べたかったんだも～ん（笑）

椎茸の方は、冷蔵庫に入ったままの椎茸を
使い切りたくて作ったんだけど・・・

うまいっ！！
酒のつまみにもってこ～い♪
もっとたくさん作りたくなっちゃったよ
ねぎ塩のも美味しかったけど、これもいいっ。

それからキャベツをたくさん使いたくて

春キャベツと車麩でdon♪ by てっちー

これを作った♪
キャベツがあま～い♪
薄味だけどご飯が進むよ（笑）

うまかった♪

冷蔵庫に眠ってた山芋を使い切りたかったのもあるし
なんとな～く食べたい気分になったので
今夜は「とろろ納豆」で、するするっと（笑）

副菜は、いつものごとく冷蔵庫にあるもので！

切り干しで焼肉味風 by とろです

子ども達、切干大根だって気付かなかったよ、最初（笑）

菜の花の昆布茶和え by 真さん

菜の花じゃなく宮内菜（かき菜）で。
大分前にここで見てチェックしてた１品

らでぃっしゅぼーやの「ぱれっと」に入ってた
葉にんにくをベーコン・えのきと一緒に炒めたモノ。

お味噌汁は、かずのすけのリクエストで
とろろ昆布と長ねぎ。

昨日の持ち寄り♪

簡単！玉ねぎの青のりつゆ浸し by あっこりんママ

新玉ねぎで作りましたっ。
何度もリピしてるレシピの１つ。
簡単で美味しいから、お気に入りなの～

簡単☆もやしとニンジンのナムル♪ by しんちゃんmama

炒めナムルって感じかな？
ピーマンを入れたら彩りがきれいかも♪

ほうれん草の中華炒め by Lantana

先日作って、すっごい美味しかったので速攻でリピ（笑）

スパサラ
（ブロッコリー・コーン・サラスパで）

なんとな～く、スパゲティサラダが食べたくなって。
１つの鍋でパスタも野菜もゆでて簡単に。
味付けはイタリアンドレッシング少々＋マヨ。

友人は私が作った野菜料理を喜んでくれるので
作り甲斐があるのよね～♪

そんなこと言われたら・・・

土曜日は、いつもより早く仕事を終わってＯＫなので
１４時半ころには家に戻れた。

ゆうたろうがサッカーの試合に行ってるから
抜けがけして昼寝するわけにもいかないし
のんびりと夕飯の支度を開始。

17時半ころ「今、駅に着いたから」と、ゆうたろうから電話が入った。
今日の試合の話をしてくれたんだ♪

「お弁当どうだった？」と聞くと
「美味しかったよ、でもご飯が足りなかった」となっ（￣□￣；）！！

あのですね、家で使ってるお茶碗２杯は入ってたんですよ？
いくら大好きなお肉のおかずだったからって
いくら試合でカラダを動かして、おなかが減ったからって
あんだけの量を入れて足りないって言われたら
我が家のエンゲル係数はどーなるのっ！！

かーさん、君のお米代で破産しちゃうよil||li _|￣|● il||li

でも美味しかったの一言は嬉しいですな、やっぱり♪
空のお弁当箱は、どんなねぎらいの言葉より嬉しいかも（笑）

で、夕飯の献立☆

【クラールセゾニエール】より
たっぷりネギの炊き込みご飯

冷蔵庫に長ねぎがたくさんあったし
今夜はさっぱりと済ませたい気分だったので。
一緒に香りラー油も作っちゃった♪

レシピは圧力鍋で炊くようになってたけど
時間があったので炊飯器使用（笑）
炊いてる時からいい匂い！

長ねぎをもっと大きく切ればよかった！とは思ったけど
お味の方は上手くいきました～♪

って、レシピ通り作れば当たり前か（笑）
ラー油はほのかな辛味で私でも全然ＯＫ！
ゆうたろうが一番喜んだかも（＾＾）

このラー油を使った別のレシピも作るぞ～！！

【いっちゃんの美味しい食卓】より
ニラだいこん炒め

おつまみではなく、おかずとして作りました（笑）
これ、リピです♪

倍量でたっぷり作ったけど、子ども達の食いつきがよくて
あっという間に完売でした☆

キャベツとにんじんの和風サラダ by namiyami

うちで使ってる梅干は塩分が低いものだけど
それが却ってよかったかも？
あっさり・サッパリでキャベツがたくさん食べれちゃった♪

お味噌汁は、ほうれん草＆豆腐で。

あと１品が決まらない

今夜のメインは【ちょりまめ日和】より
豚そぼろコロコロれんこん
にしようと決めてた。

理由その１：冷蔵庫に必要な食材が揃ってたから（笑）
理由その２：前々からチェックしてたレシピだから♪

電子レンジ使用でかんた～ん♪
でもご飯が進む美味しい１品。
かずのすけ、人の分まで奪いましたっ

他は何にしよっかなぁ・・・と、あちこち徘徊し
２品目は【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
かぶの柚子こしょう照り焼き
これで決まり。

おかずってより、私と父のつまみ目的（笑）
もちろん倍量で作ったよん♪

肉食獣の息子達のみならず、酒飲み＆健診引っかかり組の
父のためにも試行錯誤してるわけですよっ

父は「お前のご飯は野菜が多いから嬉しいよ」って言うけど
どんだけ野菜を食べても酒の量がねぇ・・・

孫のためにも長生きして下さいよっ。
私に「飲み過ぎるな」と言ってる暇があったら
自分も節制して下さいな

で、お味の感想（笑）

柚子胡椒、子どもには辛いかなぁ？と思って
子どもの分は量を控えめに、大人の方はバッチリきかせて
と作り分けたんだけど・・・

やばいよっ、これっ！！
止まらなくなった～
今度、飲み仲間にも作ってあげたいわっ♪

お次は【クラールセゾニエール】より
さっぱりえのきの佃煮

冷蔵庫に、えのきがたくさんあるもので倍量で。
お酢を使ったレシピに心惹かれる今日この頃☆
（でも日曜・月曜と飲んでないんだけどなぁ）

作ってる時から、いい匂い。
ご飯が進んじゃうね～これもっ♪
ゆうたろう、かなりの量を食べました（笑）

実は「今日の夕飯、何にしよ？」と考えてた時
上記の３つはすぐに決まったの。
だけど、なんか青い色が欲しいな～と思って、しばし思案・・・

で、

菜の花のマスタード炒め by EnjoyKitchen

このレシピを参考に菜の花を粒マス＋マヨで炒めた。
粒マス＋マヨで外れるわけがないよね（笑）

豆腐・わかめ・長ねぎのお味噌汁と玄米入りご飯。
私は父が作ってくれてあった新キャベツのサラダも食べたよ♪

なんでだろ？

この頃、妙にだるい。
仕事も家事も、やる気はいまいち。
とにかく、ひたすら眠りたい。

ちょっと疲れてるのかな・・・？

そんな今夜の夕飯。

ニラまんじゅう
（いただきものを焼いただけ）

キャベツとピーマンの味噌炒め
（切った野菜をごま油で炒めてコレで味付けしただけ）

菜の花のゴママヨ和え
（菜の花は父がゆでてくれてあった）

かぶの葉とひき肉の炒め物
（写真には写ってないけど～（笑）父が作ったモノ）

めかぶと万能ネギの青じそドレッシング和え
大根のお味噌汁
雑穀入りご飯

以上☆

作ってみたいと思うものは多々あるし
らでぃっしゅぼーやの宅配日で野菜がたくさん届いたけど
今夜は駄目だったーーー

寝ても寝ても

昨日の午後、たっぷり昼寝をしたにも関わらず
夜は早々に眠ることが出来た私。
そして今朝も休みなのをいいことに起きたのは遅い。

いったい、どんだけ寝てるんだ？って感じ～（笑）

さすがに今日は昼寝の必要もなく
早い時間から、のんびりと夕飯の支度を開始。
（夕方から在宅のバイトがあったしね（謎笑））

先日スーパーで買い物をした時、葉大根が売ってた。
それを見つけた瞬間、「あれを作ろう」と迷わず購入。

あれというのは【クラールセゾニエール】の
大根葉の甘辛黒酢ふりかけ

こよなく愛するレシピの１つです～
大根の葉がない時は小松菜なんかで代用したりして
何度も作ってるんだっ♪

それから【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
ガーリック風味☆里芋のクリーミーコロッケ

里芋、ゆでるんじゃな蒸せばよかった！
と、ちょっと後悔したり、タネが柔らかくて
パン粉をつけるのに苦労したけど・・・（なにせ不器用なもんで）

めっちゃ、うま～いっ！！
頑張った甲斐があったというものっ♪

ここまで２品、息子達の食いつきがすごかったよ（笑）

他には
白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪ by ﾊﾆｰ1003

白菜の量が足りないかな？と思って
もやしでカサ増しして作りました

ごま風味の筑前煮。
（れんこん・にんじん・ごぼう・こんにゃく）

ごま油で野菜を炒め、醤油＋酒＋砂糖＋水で煮た後
ごまだれを加えて煮詰めたら完成。
遥か昔に読んだ雑誌を参考に作って以来
我が家の定番の１つです♪

半端なレタスと大根で作った、お味噌汁に玄米入りご飯。
今夜もお野菜たっぷりの夕飯となりました～

決まらな～い(^-^;

献立を考えてる時、メインはすぐに決まるものの
副菜を何にしようか悩むことがある。

冷蔵庫にある物で済まそうとすれば
なおのこと、そういう時が増えるわけで（笑）

今夜の夕飯は・・・

【vege dining　野菜のごはん】より
大根だけのお醤油カレー

お水は一滴も入りませんっ！
でも、ちゃんと煮えるんだな～これが♪

お醤油が入るとは言え、お蕎麦屋さんのカレー南蛮みたいな
和風カレーって感じでもなく・・・
にんにくが効いてるからかな？？？

ご飯が進んじゃう、お味です（＾＾）
たっぷり作ったのに残らなかったもん（笑）

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
キャベツと大葉の納豆ナムル

冷蔵庫に納豆がいっぱいになって来たから
ってのもあったんだけど、前々から興味のあったレシピ。

大葉は買い置きがなかったので買って来たけど
あとは家にあるものだけで出来た(o^-')b

お約束の倍量で作ったんだけど、箸が進んじゃって
「たくさん作ってよかった～♪」って思ったよ

ここまでは、すぐに決まったんだ。
この後、しばし悩んだのよね～（笑）

ほうれん草とエリンギのバタポン炒め by ズボラおかん

おひたしとか和え物じゃない、ほうれん草が食べたくて
これを作ってみたんだけど簡単で美味しい♪

たたき蓮根のお味噌汁 by たうんびー

れんこんをたっぷり食べたくて、再度このお味噌汁に。
麺棒で、れんこんを叩く時、粉々にしないよう
気をつけるのが一番、大変かもっ

迷ったんだけど～

昨夜のこと。
ゆうたろうが寝しなに「酢豚食いて～！」と絶叫。

なっ、なんでっ？？

あまりにも突然の言葉に驚いたよ（笑）

そんなわけで今夜の献立は、作りたいと思ってたモノと
ゆうたろうのリクエストの間で、しばし悩んだ。

でも結局、作りたかったモノの勝ち（笑）

【vege dining　野菜のごはん】より
もっちり☆ちくわぶチリソース

ブロッコリーの茎だけでも大丈夫という
素敵なアドバイスをいただいたので
ブロッコリーの茎、パプリカ・玉ねぎで。

ちくわぶじゃなくて、かく麩を使ったけど
チリソース好きの私には、たまらない１品だったわ～♪

ちなみに・・・悩んだのはこちらのレシピ。
板麩で☆酢豚

それから

なすとほうれん草の粒マスタード炒め by お茶丸

おからとお豆のサラダ☆おからたっぷり♪ by airyouyuu

土曜日に作った煮物をお味噌汁にリメイクした物と
（あごだしのみで煮た大根・にんじん・油揚げ）
玄米入りご飯。

平日限定☆

友人と話をしている時、「なっちは平日はフットワークが軽い」
というような話をされた（笑）

確かにそうかもなぁ。

土日は出歩くより、おうちにいたい方だけど
平日なら呼ばれれば友達の家で一緒に夕飯を食べる
というのは楽しいことだと思えるし♪

昨日、父がタラをもらって来た。
おそらく１尾を解体したもので、白子やアラも入ってた。
切り身は即・冷凍しちゃったんだけど
実は私は白子が大の苦手！！

食べるのはもちろん、触るのも見るのもいや～(>_<)
なので白子の片付けは父にゆだねちゃった（笑）
父なら適当に調理して食べることでしょう。

アラの部分は今夜の夕飯で使うことに。
水・酒・塩でゆがいてから、身をほぐし
大根おろしと混ぜ混ぜ。
万能ねぎを散らして、ポン酢で食べた。

それから【クラールセゾニエール】より
ネギと厚揚げの胡麻よごし
黒ねりゴマがなかったので、白でやったけど美味しかった～

かずのすけなんて食べる前から「もっと欲しい」と
珍しい要求をしてきたくらい（笑）

【ちょりまめ日和】より
大根と長いものおかかソテー

冷蔵庫に入っている長芋消費にばっちり
長芋の食感がいい感じだったわぁ。

レタスと水菜のサラダには、かな姐のこのドレッシング♪

それから玉ねぎ＆ニラのお味噌汁に
玄米入りご飯。

飲み過ぎた(^-^;

仕事やＰＴＡのお仕事関係でイライラしてばっかりで
連日のように飲んだくれてるような・・・（笑）

今朝なんて頭痛で目が覚めたもんねーーー
どんだけ飲んだんだ？って感じ

今日は、らでぃっしゅぼーや＆生協のＷ宅配日。
生協は配達日＆時間を変えてもらうことにしたので
Ｗ宅配は今日が最後だな（笑）

お野菜がたーーーくさん届き、なんとも素敵な気分
今回は葉野菜が多かったのも私的にはグー♪

【vege dining　野菜のごはん】より
桜色の梅ごはん

なんか無性に食べたくなったのよねーーー
２合炊いたけど、大半をゆうたろうが食べてしまい
きれいになくなってしまったっ。

残ったら明日の朝食で食べるつもりだったのに・・・

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
もやしと切り干しの甘酢漬け

子どもが食べるので辛味抜きで。
切り干し大根を使おうと思った時
「今夜はこれにしよう！」と真っ先に思ったレシピ♪

お酢好きの私はもちろん、ゆうたろうにもはまったようで
一口食べるなり「くぅ～これ美味しい！」って。

簡単♪レンコンとニンジンのきんぴら☆ by miki-taka

炊き込みに使った、れんこんが余ったので作ってみた♪
きんぴらの味付けって上手く決まらないこともあるけど
これならバッチリって感じ☆

うちの定番♪簡単白菜のバター味噌煮 by あっぷるシナモン

大根・九条ねぎ・ちくわぶを足して鍋を使って作った。
白菜、結構入れたのになぁ。
もっと作ればよかったよっ。

それから何故か２束もあった菜の花を使って
菜の花のおひたし（大人は辛し和え）も♪

揚げ揚げ祭り？（笑）

会社でお歳暮のおすそ分けをいただいた。

きっとコーヒーの詰め合わせだろうと
開けずにいた箱が、味の素の調味料セットだったもんで
社長の奥さんが「持って帰っていいわよ（＾＾）」って♪

諸事情により冷凍庫の整理をしようと思ったため
今夜は買い置きしてあったコーンコロッケを揚げることに。
（油もいただいたことだし？（爆））

ついでに半端に残ってた軟骨の唐揚なんかも揚げて
揚げ物が３品も並ぶ夕飯となった（笑）

副菜は

ご飯進む！つまみに！納豆☆ネギ塩タレと♪ by CoffeeCoco

かぶのトローリ煮 by ユーロン

キャベツ･かにカマ･わかめの甘酢和え by seyumama

作った感想はコチラで（笑）

それから、ニラ＆もやしのお味噌汁に雑穀入りご飯。

遅くなっちゃったっ

ゆうたろうにつけている家庭教師の派遣元との
新学期面談があり、夕飯の時間が遅くなっちゃったーーー

なもんで、ほんと簡単に済ませちゃったんだけど
子ども達が、よく食べてくれました♪

かぶの葉とひき肉の炒め物（父・作）
あっさり、さっぱり!白菜の即席みぞれ煮
なめこ・豆腐・九条ねぎのお味噌汁
雑穀入りご飯

白菜の即席みぞれ煮は
【いっちゃんの美味しい食卓】より。

ちょっと焼きが足りてないんだけど・・・

ゆうたろうが大絶賛でしたっ♪
こういう優しいモノが欲しい気分だったのかも。

優しい味の野菜料理は私にも嬉しい１品でした～
金曜日休んじゃったせいで、今日は朝から
バタバタと忙しくってバテてたからっ

喜び半減！？

今日は生協＆らでぃっしゅぼーやのＷ宅配日。

いつもなら「野菜がいっぱ～いっ♪」と大喜びなんだけど
かずのすけがインフルエンザでダウン＆職場の人が入院
＆風邪ひいてしんどい状況の今は喜びも半減のような（苦笑）

インフルエンザ感染を避けたい、ゆうたろうのために
しっかり夕飯は作るんだけどねっ
（親は食欲無しゆえ、ひたすらアルコール消毒状態）

冷凍庫に眠ってた、らでぃっしゅぼーやで買った
野菜餃子を焼き、大根おろし＋ポン酢で。

それから

ブロッコリーと卵のとろ～りあんかけ by kou2091
コンニャクとレンコン煮 by あゆパピ
簡単！ネギと水菜のさっぱり梅和え by ケンコウママ

あとは玄米入りのご飯。

かずのすけ、大分、調子が戻って来ているようで
昨夜から、お粥だけの食事を嫌がるように（笑）

消化によさそうなモノを少しずつ分けてあげてます♪

何にしようかなぁ。

冷蔵庫に転がっていた６個のかぶ。
どうやって使おうか？というのが今夜のお題（笑）

色々考えた（正確には検索した）結果

かぶのかぶおろし煮 by ぁゃぶ

を作ってみた♪
大根おろしを使って煮物をしたりするし
かぶら蒸しもやったことはあるけど、これも美味しかった～

かぶの使い道が決まったところで
お次の品をあれこれ思案。

前に作って、めっちゃ美味しかった
手間無し15分☆味噌マヨキャベツ春巻き　にした。
（【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より）

前に作った時は、友人宅への差し入れというか
大人のおつまみ用に作ったもんで
子ども達の口には入らなかったのね、実は（笑）

で、今夜この春巻きを食べた、ゆうたろうは
「めっちゃ、美味いっ！！」と言って
１人で４本も平らげたわけですよ（笑）

ちなみに、父・私・かずのすけは２本ずつ☆
いつも食が細い、かずのすけが私と同じ量を食べた
ってのは結構すごいことかも（笑）

青物が欲しいな～でも大和芋も使っちゃいたいな～
ってなわけで、とろろに茹でたほうれん草を混ぜ込み
めんつゆで和えたモノで１品。

それから先日、友人が作ってくれた鶏手羽元を
マーマレードで煮たのも食べちゃいました♪

これに父が作ってくれてあった野菜サラダと
（レタス・パプリカ・きゅうり、と何故かオレンジスライス）
雑穀入りご飯を添えて。

ふ～ん

日曜日だっけな？父が唐突に
「白菜のクリームシチュー美味いよな～」と言った。

父がこういう物の言い方をする時って
たいていの場合「作ってくれ」の意味がこめられてる

もしくは「肉じゃがが食べたい」と思ったら
肉じゃがを作るのに必要な食材を買い込んで来て
私の目のつくところに置いておく、とかね（笑）

生協の宅配日を前に、冷蔵庫の中身が淋しいけど
残念なことに（笑）、父のリクエストにこたえるだけの
食材は残ってたので、今夜は白菜でクリームシチュー。

土曜日、楽しみにしていた「コード・ブルー」の途中で
ブレーカーを落としたことなんて恨んでませんともっ。
保存版にしようと録画セットしていたのに
ブレーカーが落ちたせいで、３分ほど空白が
出来てしまったことは、何とも思ってないわっ

今夜の献立は・・・

白菜のクリームシチュー
（青梗菜・玉ねぎ）
ほうれん草＆ベーコン炒めの温泉卵のせ
マカロニサラダ
（父が作ってくれてあった野菜サラダの上に乗せて）
（レタス・パプリカ・きゅうり＆にんじん・コーン）
玄米入りご飯

冷蔵庫の野菜室は、ほぼ空に近い☆
明日の宅配で、どさっと野菜が届くのが
とーーーっても楽しみ♪

疲れたぁ！！

今日から、お仕事開始。
いやぁ・・・なんだかグッタリですわっ
休みボケしてるところへ持って来て
あれこれ、やることがあってさぁ。

なんとか仕事を終えて会社を出ようとした時
厄介な話が舞い込んで来て、年明け早々
ちょこっとだけど居残りする羽目に

アタシは、あなたの会社の事務員じゃないわよっ
と言いたくなるような、超・勝手な相手とのやり取りは
マジで疲れます・・・はい。

会社を出てから買い物をして帰宅。
子ども達はケンカすることなく、お留守番しててくれた

一休みしてから夕飯を作り始めたんだけど
なんだか手際が悪くて、いつもより少しばかり
夕飯開始が遅くなっちゃったよぉ・・・

れんこん団子の酢豚風
なばなと人参のゴママヨ和え
大根と帆立缶のスープ
キャベツサラダ（きゅうり・パプリカ）
発芽玄米入りご飯

れんこんをすりおろして、おから・長ねぎのみじん切り
片栗粉・塩と混ぜ合わせて丸め、油で揚げたお団子を使い
（ぱっと見、肉団子っぽい（笑））
酢豚風の１品を作った。

思いっきり目分量（ってゆーか、適当？）で種を作ったので
なんとな～くポロポロした感じで、揚げてる途中で
油中分解しないかハラハラ・ドキドキだったよ（笑）

でもね、きれいに揚がって一安心♪

素揚げした、さつまいも・玉ねぎ・ピーマンと一緒に
黒酢を使った甘酢あんとからめて完成。
他の２品も適当なわりに、なかなかいい感じに出来たよ

ちなみに、子ども達のお昼ご飯にと作ったのは

炊飯器におまかせ、カレーピラフ by jirocho

お弁当作りがないのは楽だけど、子ども達のお昼をどうするか
悩ましい日々は続くのであった・・・（笑）

おうちにあるもので

昨日は子ども達のお付き合いで外出。
行き先はポケモンセンター。
せっかく出掛けて行ったので足を伸ばして

東京タワーを【眺めて】来ました～
偶然にも箱根駅伝の最終ランナーが
走っているとこを見れたんだよっ♪

明日から仕事なので今日は１日おうちでのんびり・・・

のはずが、ゆうたろうの書初め用の半紙を買いに
自転車で走る羽目になっちゃったけど
夕飯は、おうちにあるものを使って済ませた（笑）

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
チゲ風味☆麻婆小松菜

【クラールセゾニエール】より
えのき畑で大根ソテーをつかまえて♪

キャベツと玉ねぎのお味噌汁
発芽玄米入りご飯

以上☆

【えのき畑で大根ソテーをつかまえて♪】を見た時
ゆうたろうが「これ、ボクが好きなヤツだ～」と大喜び！

【チゲ風味☆麻婆小松菜】、子どもも食べるので
豆板醤抜きで作ったんだけど、美味しかった～
ご飯にあう！あう！

休みって、あっという間に時間が過ぎるねぇ・・・
明日から、またバタバタの毎日が始まりますっ

不器用な自分がいやっ(>_<)

今夜の夕飯は、すべて【vege dining　野菜のごはん】より。

献立は
海苔塩味の玉葱焼売
ピリ辛ニラの混ぜ炒飯
トンコツ風味のもやしの味噌汁
人参のふんわり雪花

玉葱焼売、青海苔好きな、ゆうたろうのツボに
ばっちりはまったみたいです（笑）
母が不器用なためビジュアルは怪しかったけど
お味はグー　ゆうたろうはお気に召したようで♪

ニラの混ぜ炒飯は、ラー油ではなくゴマ油で作ったけど
こちらも、ゆうたろうが「美味いっ」と絶賛☆

もやしの味噌汁は・・・
次回は中華麺を入れたい味だったよーーー（笑）
ほんとにトンコツベースのスープみたいなんだもん♪

人参のふんわり雪花はリピ♪
これ、簡単だし美味しいし、かなりのお気に入りなの
（おそらく、かずのすけも、かなり気に入っている（笑））

冬至☆

今日は冬至なので、かぼちゃを食べて
ゆず湯に入るくらいのことはします（笑）

ゆず湯は何の問題もないんだけど
かぼちゃは悩ましかったよーーー

なぜって、私が甘辛く煮た、かぼちゃを好まないから（笑）
うちでそれを好むのは、かずのすけくらいかなぁ。

かぼちゃを食べる日とは言え、どうやって食べるか
あちこち徘徊。で、これに決定

お手軽☆かぼちゃのミートソースグラタン風 by ふうかちゃん

ちょうど、いただきモノのミートソースがあったからさっ。
簡単に１品出来ちゃった

それから

白菜の甘酢炒め煮 by ochikeron

お肉無しだけど（笑）

父がどこぞからもらった豆腐と下仁田ネギで
湯豆腐を作り、昨日のお味噌汁の残りをあたためて
今夜の夕飯はお終いっ！！

これなら食べれる！

何でもよく食べる、ゆうたろうと違い
かずのすけは苦手な食べ物がいくつかある（笑）
（と言っても数は少ないけど～）

ちょっと前までは春菊が駄目だった。
あと、カキフライも駄目だな（笑）

いざ食卓に出したら「無理」と言われ
苦手なことに気付いたり・・・なんてことも何度かある

我が家は基本的に好き嫌いを認めない家庭だし
（そんな贅沢は許されない（自爆））
出来ることなら、お野菜の好き嫌いはなくして欲しい。

それを食べると具合が悪くなっちゃうとか
アレルギーがあるから・・・とかなら別だけど
かずのすけの場合は食わず嫌いが多いからさっ。

今夜の夕飯で使ったセロリも、その一つ。
食べられないわけじゃないのに何となく敬遠してた。

刻み込んで混ぜたり、味付けを工夫したり
という涙ぐましい（？）努力をしても
見事にばれてしまったこともあったんだよね（笑）

そんな、かずのすけくんですが、今夜出した
セロリの佃煮*バルサミコ風味*は
最初こそ、おそるおそる箸をつけたんだけど
一口食べるなり「これなら食べれる！」と喜んで完食♪

おそらく、これがとっかかりになって今後は
セロリへの苦手意識も消えることでしょう

今日のおかずは、すべて【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より。

キャベツと厚揚げの粒マスタードクリーム煮
セロリの佃煮*バルサミコ風味*
えのきと長芋とろろの塩焼き

えー、何から書きましょうか（笑）

掲載されているレシピの倍量で作るのが
我が家のお約束なんだけど、今夜の品々は
倍量でも足りない気分になるほど美味しかった！！！

かずのすけが喜んだセロリの佃煮はもちろんのこと
キャベツと厚揚げの粒マスタードクリーム煮も
優しい味で箸が止まらなかった私。

えのきと長芋とろろの塩焼きは、ゆうたろうが
「もっとないの？」と言ってましたっ♪
お塩だけなのに、なんでこんなに美味しいんだろ？？？

素敵な、おかずの数々に玄米入りご飯と
ほうれん草と豆腐の味噌汁（大根おろし入り）を添えて
お野菜たっぷりの夕飯を満喫しました～

飲んでばっかり！？

昨日、お野菜ばっかりの、おつまみとビールを持って
急遽、友人宅に押しかけましたっ（笑）

おかげで胸につかえてた色んなモノが
すっきりと落ちてくれた感じ。
（ここ数日、かなり鬱々だったんです・・・
加えてＰＴＡのお仕事でも、ちょっと大変で）

持参したのは
青海苔たっぷり♪蒸し蓮根の香ばしステーキ
【クラールセゾニエール】より

輪切り玉ねぎのカレーマヨ照り焼き
【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より

ご飯がすすむよ♪ネギおかか by ポーチャム

ターサイのナムル

以上、４品。

れんこんを蒸すのに、ちょっとズルしちゃったり（笑）、
玉ねぎが大きすぎて輪切りじゃなかったり
見栄えはいまいちなんだけど・・・

味はバッチリ♪美味しかったーーー
友人も喜んでくれたしねっ

今夜は会社の忘年会。
幹事ゆえ、そうは飲めないとは思うけど
連日、飲んだくれている私なのでしたーーー

なのでコレは必需品♪
（そこまでして飲むかって？（笑））

まかせて♪

友人と一緒に夕飯を食べることになった。
「何か作って行くねっ」と言うと
「野菜メインでよろしく☆」との返事。

まかせて！
野菜だけで色々作るのは好きだから（笑）

ってなわけで３品作りました。

まずは前日の、しゃぶしゃぶで残った野菜
（白菜・レタス・ター菜）を蒸し煮にして
ウェイパー＆しょうゆ少々で味付けし
水溶き片栗粉でとめた、あんかけ風。

ナスとピーマンを素揚げしてから
「つけてみそかけてみそ」という調味味噌で味付け。
田楽風とでもいいましょうか・・・

最後は、れんこん・にんじん・大根のきんぴら。
千切りじゃなく、いちょう切りでね（笑）

それから父が、きゅうりとパプリカでサラダを
作ってくれてあったので、それも持って行っちゃった

「なっちはほんとに野菜が好きだよねーーー」
と言いながら、喜んで食べてくれたのが嬉しかったなっ♪

友人も色々用意してくれていたので
かなりゴージャスな夕飯となったよ～(^^)v

ターサイ♪

生協のグリーンボックスで初めて知って以来
好きな野菜の１つとなりました～♪

（基本的に青い葉っぱ系が好き☆）

どうやって食べようかな～と色々考えたんだけど
冷蔵庫にあった野菜と一緒に炒めることに。

中華だれ【土井善晴氏のレシピによる】 by えむむ

こちらのレシピを参考に作ったタレで炒め
最後は水溶き片栗でとめた。

冷凍庫に眠ってた、いただきモノの一口サイズの
厚揚げを使って

厚揚げのポークチャップ風 by kahoo

を作ったんだけど、ビジュアルが昨日のおかずと
ちょっと似ていたような？（笑）

ごぼう＆にんじんのお味噌汁。
父が作ってくれた、いつものキャベツサラダ。
玄米入りご飯と一緒に。

さむっ！！

朝からどんより、お昼前には雨が降り始めて
めっちゃ寒かったーーー

かずのすけのサッカーは雨で練習が中止になったけど
ゆうたろうの方は室内練習に切り替わって実施。

寒い中を帰って来る、ゆうたろうのために
あたたかいおかずを・・・と考えた今夜の夕飯。

湯豆腐のなめこおろしがけ
白菜と卵の酸辣湯風スープ
長芋の*味噌照り*磯辺焼き
アボカド・トマト納豆
玄米入りご飯

長芋の*味噌照り*磯辺焼きは
【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】のレシピ。

冷蔵庫にあった長いもをどう使おうか？
と迷っていたところに、どんぴしゃりのレシピＵＰ

うーらさん、ありがと～～～
焼き海苔じゃなく、もみ海苔でごめんなさいっ。

いっつも人がおつまみに・・・と思って作ったモノを
喜んで奪っていく、ゆうたろうなんだけど
今夜は、かずのすけが大絶賛でしたっ♪

だし汁＋醤油＋みりんで作った汁の中に
長ねぎ・なめこ・大根おろしを加え
一煮立ちさせたモノを湯豆腐の上にかけた１品は
寒い時期になると食べたくなるんだよね～

今夜も冷蔵庫の中身のみ

明日は生協の宅配日。
通常だと火曜日には冷蔵庫の中身が
かなり淋しくなるんだけど、どういうわけか
今週は、まだ色々入ってるぞーーー（笑）

ってなわけで、今夜もお買い物をせずに夕飯作り♪

今夜のメインは
レンコンハンバーグ♡和風あん by マリア358

「あん」がかたまり過ぎてしまったんだけど
ふんわりやわらかいハンバーグに満足（＾＾）

それから
★春菊の梅あえ★ by katana1100

春菊嫌いの、かずのすけが
「ママ、春菊を美味しくしてくれてありがとう♪」と
きれいに食べてくれたんだっ

しなびたセロリ、大量にあるキャベツを炒めて
イタリアンドレッシングで味付けしたサラダ風の１品と
にら＆玉ねぎのお味噌汁に、玄米入りご飯。

うーん、なんとかなるものねぇ（笑）

色々作ってみた♪

今日は１日中うちにいた。
夕飯は冷蔵庫の中にあるもので済ませたんだけど
お野菜がたくさんになり大満足

では、今夜参考にさせてもらったレシピの紹介☆

【vege dining　野菜のごはん】より
トロトロ☆白菜甘味噌煮
生姜風味の南瓜の照り焼き

【おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ】より
小松菜と玉ねぎの煮びたし

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
簡単ウマイ☆レタスのラーパイツァイ風

それから、お豆腐となめこのお味噌汁。
玄米入りご飯。

ちょっと辛かったかな？

よくお邪魔する、こちらのサイトで紹介されているレシピは
「うまそーーー！！」とツボにはまるモノが多い。

で、結構、真似っこさせてもらっちゃってたりする

今夜はこれ。

とろ～り✿白菜のチリソース煮 by ゆみ‘ｓカフェ

大量の白菜もなんのその！
もともとチリソース好きの私なだけに
作ってても、食べても満足なわけで♪

普段、チリソースを作る時には豆板醤を抜く、または少なめにする
というのがお約束なんだけど・・・

今夜は、ちょっと入れ過ぎてしまったかも
ゆうたろうが「ちょっと辛いね（笑）」って言ってたし～

でもね「ご飯にかけて食べると美味しい！」って
出した分をぺろりと平らげましたっ

父が野菜サラダ（パプリカ・レタス・キウイフルーツ）と
大根の葉と豚ひき肉の炒め物を作ってくれてあったので
他にはお味噌汁を作ったのみ。

今夜のお味噌汁は、冷蔵庫に半端に残ってた
ひきわり納豆を使って納豆汁。
ご飯は相変わらずの（笑）、玄米入り。

どんでん返し！（笑）

仕事をしながら「今夜は、あれと～これと～」と
今夜の献立を考えていた。

ところが、いざ台所に立ったら、まったく違うモノを作ってた（笑）

きっと会社帰りに寒さを感じたせいで
食べたいモノが変わっちゃったんだな～

まずは「オレンジページ」にあった
大根と厚揚げのおでんを参考に１品。

レシピは大根と厚揚げのみだったけど
にんじん・かぶの葉も投入！
そして圧力鍋を使って短時間で

昔は、おでんと言えば時間のかかるモノだったけど
今は食べたいと思った時に作れるようになった。
圧力鍋さまさまだわっ（笑）

お次は
❤崩し豆腐とカニカマの梅あんかけ❤ by あっこりんママ

カニカマを使ってしまいたかったというのもあるけど
こういうあったかおかずが欲しかったのよっ。

そして最近よく見させてもらっている
【クラールセゾニエール】というサイトから
ごぼうのネギ塩きんぴら

味付けに使ったのは塩だけなのに
なんで、こんなに美味しいのっ！？と驚いたのなんの。

これらのおかずに発芽玄米入りのご飯を添えて
今夜は、お野菜たっぷりの夕飯でした♪

お肉無しでも

とっても美味しいハヤシライスが出来ましたっ♪

（余談☆今、ハヤシライスと聞くと、【流星の絆】の
林さんが不在の時には出来ない「林ライス」を思い出す（笑））

こちらの本より、切り干し大根でハヤシライス

レシピ記載の切り干し大根・玉ねぎの他に
キャベツとピーマンを入れて作りました♪

チリパウダーがなかったので入れなかったんだけど
と～～～っても美味しかった！！
子ども達も「お肉入ってないんだよねぇ？」と
不思議そうにしつつ、「美味しい」と大絶賛☆

サイドメニューは、早く食べ切ってしまいたかった
里芋を使った、こちらのサラダ。
サトイモの胡麻マヨネーズサラダ！ by りねりね

それから父のおつまみに・・・と思って
ご飯がすすむよ♪ネギおかか by ポーチャム
も作ったよ

今日、かずのすけと買い物に行った時
柚子緑茶というのを試飲させてもらったんだけど
とっても美味しかった。

でも、ちょっと素敵なお値段だったので
（サッカーの練習用に必要なモノを色々買った後ゆえ）
購入を迷っていた私に、かずのすけが一言「買って♪」

ってなわけで買って来ちゃいました～

ありゃ☆

かずのすけに【おたふく疑惑】が浮上しバタバタした今日。

朝、いつも通りに出勤し、お昼前に中抜けさせてもらって
かずのすけを病院に行き、病院が終わった後は
再び職場に戻り、終業時間まで仕事。
（自宅と職場の行き来は父に助けてもらった）

職場と病院の往復が妙に疲れるんだよねぇ・・・最近

おたふくではなかった事が判明して、ほっとしたけど
喉の辺りに痛みを訴えていただけに
夕飯は何にしよう？？？と、かなり悩んだ。

でも、結局、ごくごく普通の献立だったような（笑）

根菜の煮物（大根・にんじん・れんこん）
ほうれん草・もやし・もみ海苔のナムル
白菜とエリンギのスープ
トマト納豆
雑穀入りご飯

作り終えてから肉も魚も使わなかったことに気付いた。
冷蔵庫にあるもの＆気分で作ると、これだ

あれんじ♪

昨日、すき焼きをした時に用意した大量の野菜。
半端に残ってしまったので、今夜はそれを使って
お野菜だけのお鍋風煮込みに。

夕飯を作り始める時、かずのすけに
「お味噌味と、お塩味、どっちがいい？」と聞いたら
「お塩♪」という答えだったので

超簡単！おいしい塩ちゃんこ鍋のスープ by ガッちゃん

このレシピを参考にスープを作り野菜を投入！

白菜、春菊、えのき、椎茸、エリンギ、焼き豆腐。
ここまでは昨日の残り。
これに大根、にんじん、水菜を加えた。

うーん、野菜いっぱいで幸せっ♪

プリーツレタスと、わかめを寿司酢＋マヨで和えたサラダ。
生協で買った「骨まで食べられるサバの甘酢漬け。
玄米入りのご飯。

今日は１日中、頭痛がひどかったので
こんな感じで、簡単に済ませましたっ

そろそろいいころ？

夏場の大根は煮ても美味しくなかったけど
そろそろ、大根の煮物が恋しい季節。

昨日、らでぃっしゅぼーやの「ぱれっと」に
見事な葉がついた大根が入ってきたので
今夜はそれを使って大根の煮物！

大根とにんじんを圧力鍋でひと煮してから
いただきものの豚つくねのタネを小さく丸めて焼いたモノと
ちくわぶを加えて、もうひと煮。

よく味がしみ込みはしたけど、明日のが絶対に
美味しいだろうな～（笑）

ほうれん草と、ひじきのドライパック、それから
水切りしたお豆腐をマヨ＋めんつゆで和えたモノ。

玉ねぎとわかめのお味噌汁に雑穀入りご飯。
今夜のご飯は以上♪

昔は何を作るか決めてから、必要なモノを買って来て
という感じだったんだけど、ここんところは
家にある物を組み合わせて適当に作る　
or　見合うレシピを探すという、やり方に変わった。

料理学校に通ってたころからの習性で
計量しないと味が決まらないことも多々あるし
色んなレシピを見ながら料理するのが楽しいけど
思いついたまま適当に作ることも出来るようになったのは
毎日ご飯作りをしている成果かも？（笑）

やっと作った（笑）

昨日の夕飯で作ろうと思ってた品２種。
今夜、作ることが出来ました～（笑）

まず１つ目。

【vege dinig 野菜のごはん】より
茄子と高野の中華丼

高野豆腐じゃなく、お豆腐を凍らせておいたモノで代用。

２つ目。

【こうちゃんの簡単料理レシピ】より
手間いらずの中華風コーンスープ

コーンをこよなく愛する男、かずのすけが
めっちゃ喜んだのは言うまでもありません

それからＹ子にもらった、厚揚げ＆九条ネギを使って
おろし煮を作ったよ～♪

ちょっと早いけど

Ｙ子にもらった豚肉のつくねを使って、今夜はお鍋。

味噌・砂糖・みりん・お酒で味付けした汁に
お野菜をた～っぷり＆豚つくねを入れてコトコト。

なんとなく気だるげな、かずのすけにも食べやすかったはず。

味噌仕立て鍋
（白菜・大根・にんじん・九条ネギ・しめじ・豚つくね）
ゴーヤとソーセージのマスタード炒め
ご飯

ゆうたろうが「ママ、ゴーヤのあれ食べたい」と言うので
久々に作りましたっ♪

やっぱり駄目か？（笑）

かずのすけは、食事を食べるのに時間がかかる子なんだけど
ちょっと苦手なモノがあると、いつも以上に時間がかかる。

お弁当にセロリを使った時は、食べ終わるまでに
えらい時間がかかったという話もあった（苦笑）

好き嫌いを認めないわけじゃないけど
出来るだけ色んな物をバランスよく食べて欲しいので
基本的には「お残し厳禁」の我が家。

アレルギーなんかで食べられないモノがあるわけでもないし
子どもに食べさせるのが酷なモノも出してない。

かずのすけの場合、変な苦手意識を持ってしまい
食わず嫌いなところがあるんだけど、今夜使った
とある食材だけは、どうにもならなかった（笑）

なんだと思う？

それはね、ゴーヤなんだ。
苦味を感じないように調理したつもりだし
ゆうたろうは「苦くない！美味しい！」って食べたけど
かずのすけは駄目だったみたい(^-^;

ソーセージとゴーヤの粒マスタード炒め
おからのドライカレー
キャベツと貝割菜のお味噌汁
玄米入りご飯

冷凍庫にストックしてあった「おからのドライカレー」
少し量が足りなかったので、玉ねぎでカサを増やし
味を足したら、ちょうどいいおかずになったよ～（笑）

手っ取り早く☆

日中、外で妹と会ってたり、夕方から用事があったりで
夕飯作りに時間をかけられなかったので、今夜はカレー（笑）

ナス・キャベツ・玉ねぎ・にんじん・トマトを入れた
お野菜のみのカレー☆

レタス・わかめ・かにかまのサラダを添えて。

グラタンみたい？

昨日、Ｙ子から「士幌ポテトとろ～りチェダー＆ゴーダチーズ」
というのをもらった。
そのまま食べるより軽く温めた方が美味しいとの事だったので
茹でたパスタの上にのせて、オーブンで軽く焼いた。
グラタン風で美味しかった～♪

他は、モロヘイヤとにらをゆでて、おひたしにしたモノ、
これまたＹ子からもらったお手製のチキンカレー、
豆腐・わかめのお味噌汁、きゅうりとパプリカのサラダ。

お野菜たくさんの夕飯になりましたっ（＾＾）

やっちゃった（笑）

今日は生協＆らでぃっしゅぼーやの宅配日。
余計な買い物をせず、家にある物を使っての夕飯作り。
（何を作るか考えるのが面倒なだけという説も）

グリーンボックスの中に入ってたお野菜と
パレットの中に入ってるお野菜がダブってても気にしな～い♪
今回はダブったのがナスだったゆえ、余計にそう思った（笑）

で、今夜の夕飯☆

ナスの中華風サラダ（長ねぎ・にんにく・しょうが）
えのき・にんじん・ピーマンのすりゴマ炒め
野菜サラダ（レタス・きゅうり・パプリカ）
大根とほうれん草のお味噌汁
納豆
ご飯

ありゃ、肉も魚も無しの夕飯になっちゃったよ（笑）

ありあわせ野菜で

今夜は野菜たっぷりの夕飯になりました♪

いわしの蒲焼き（冷食・焼いて添付のタレで味付け）
小松菜とキャベツのバター醤油炒め
にんじんとごぼうのお味噌汁
冷奴なめこおろしがけ
野菜サラダ（レタス・パプリカ・きゅうり）
ご飯

ここんとこ玄米が身体に入っていかないんだよねぇ
なもんで白米と混ぜたりして食べてる。

大根おろしが食べたい気分になることが多く
連日すりおろしてるせいか、右手に痛みが走ったよ（苦笑）
次回は「あっとスライス」でも使うかね・・・

野菜サラダは、すし酢＋マヨネーズで和えて食べました～（＾＾）

うまくいかぬ・・・

水曜日の宅配で「ごぼう」が届いたせいか
（生協だったか、らでぃっしゅだったか忘れたけど）
はたまた広報紙の作成中に「きんぴらごぼう」の
話題に触れたせいかわかんないけど、今夜は無性に
ごぼうとにんじんのかき揚げが食べたくなった（笑）

で、果敢にもトライしてみたんだけど・・・
（ついでに玉ねぎと桜海老のかき揚げも）

どーも、うまくいかん(>_<)
めちゃめちゃ揚げ物が不得意というわけじゃないけど
天ぷらだけは、まだまだだなぁ（苦笑）

かき揚げ２種
（ごぼう＆にんじん、玉ねぎ＆桜海老）
ほうれん草の白和え
大根とスティックブロッコリーのサラダ
玄米ご飯

これはなかなかいける♪

昨日は同窓会があって、お外でゴージャスに
飲み食いしてしまったので、今夜はアッサリめに（笑）

ジューシー高野豆腐　弁当おかずに by tsubasa1119

私は、めんつゆ＋しょうが＋にんにくで作ったんだけど
「これが高野豆腐！？」と驚くような出来栄え！

大根・にんじん・昆布を煮たんだけど
この時期の大根は、いまいちだね～やっぱり
とろーっとした感じには程遠い。

小松菜は、ゆでて「青じそドレッシング」で和えた。
お味噌汁は地のり＋長ねぎ＋万能ねぎ。
ご飯は雑穀入り。

先週は結婚式、昨日は同窓会と
２週連続で土曜の夜に不在だったんだけど
出かける前に夕飯は作って行ってたのね。

先週は牛すじを使って牛丼。
今週はカレー。どちらも圧力鍋で簡単調理（笑）

遅くなっちゃった(^-^;

仕事のあとで病院に寄った関係で
帰宅したのは１８時半過ぎ。

そこから慌てて夕飯の支度をしたんだけど
通常の１９時には間に合わず(ーー;)

コーンコロッケ（冷食・揚げるだけ）
ほうれん草とひじきの白和え（市販の白和えベース使用）
わかめと玉ねぎのお味噌汁
キャベツサラダ
（キャベツ・パプリカ・きゅうり・ホワイトアスパラ・ブロッコリー）
発芽玄米入りご飯

はぁ～～～忙しかった

食べたかったのはコレ☆

今日は生協と、らでぃっしゅぼーやの宅配が重なる日なので
（双方から野菜のセットが届く）
余計な買い物をしないでね、と父に話してあった。
なのに、なのに、あぁ、それなのにっ！！

人の話なんて聞いてやしね～！！
案の定、ダブる野菜が出ちゃったじゃんかっ。
余計な買い物をして「金欠だ」とほざかれるのもムカつくし
親父の所持金、没収してやりたくなりますわ

帰宅するまでは「今夜は冷しゃぶサラダでもするか！」
と思ってたんだけど、帰宅して届いた商品を片付けていたら
大根が重なっていたので、急遽、煮物を作ることに（笑）

圧力鍋を買って以来、煮物が苦にならなくなったというか
ちゃちゃっと出来るので、煮物の登場回数が増えたかも？

今夜作ったおかずの中で、一番食べたかったのは
「ナスの中華風サラダ」
暑かったせいかな？無性に「ナス！！」って気分だったのよね（笑）

豚肉・大根・にんじんの煮物
ナスの中華風サラダ
もやし・玉ねぎ・にらの炒め物
おかひじきの味噌汁
ご飯

嬉しいなっ♪

生協と、らでぃっしゅぼーやの宅配日が重なる日は
（隔週の水曜日☆）、お野菜がいっぱい届いて嬉しいっ♪

たとえ同じモノがダブろうとも、冷蔵庫の野菜室に
野菜がいっぱい詰まってるのが幸せなのよぉぉぉ（笑）
（今週は大根とレタスが見事にかぶった）

野菜を甘辛く煮たのが食べたくてたまらなかったけど
先日、大根とにんじんを煮たばかりなので
煮物ではなく、きんぴら風の炒め物にした。

お弁当の残りとか、父が作ってくれてあったサラダとか
大して手をかけないうちに夕飯完成（笑）

サーモンたたきスライス
野菜のきんぴら風炒め（大根・にんじん・ピーマン・えのきだけ）
野菜サラダ（レタス・パプリカ・きゅうり・りんご）
れんこんとこんにゃくの甘辛煮（お弁当の残り）
玉ねぎとわかめのお味噌汁
納豆
発芽玄米入りご飯

今夜の夕飯は

妹＆姪っ子が泊まりに来ているため
お子ちゃま仕様の夕飯です（笑）

豆腐と鶏ひき肉のそぼろ
小松菜ともやしのナムル
豚バラ肉・大根・にんじんの煮物
長ねぎとわかめのお味噌汁
ご飯

冷凍してあった木綿豆腐を解凍して
水気を絞ってぽろぽろにした後、鶏ひき肉と
一緒に炒めて味付け。

小松菜ともやしをゆで、姪っ子用に取り分けてから
（姪っ子は、だし割りしょう油でお浸し風に）
にんにくのすりおろし＋かきしょう油＋ごま油で味付け。

煮物は圧力鍋に豚肉・大根・にんじん・昆布と
調味料を入れてセット。

お味噌汁のだしは昆布＋干ししいたけで。

妹も姪っ子もたくさん食べてくれました～♪

めんどくさかったけど

久々に作ったポテトコロッケは、なかなかの出来でしたっ♪

フードプロセッサーで玉ねぎとにんじんをみじん切りにして
ひき肉と一緒に炒めてから、ゆでて、つぶした、じゃがいもと
混ぜ合わせて成形して、衣をつけて・・・

成形と衣つけは、子ども達が手伝ってくれたんだけど
これが、もう、忍耐の嵐ですよ
こねくりまわされるわ、あちこち飛ばされるわ
「上手に出来たね～」みたいに、にこやかでいるのは
ものすごーーーく難しかった！（爆）

ポテトコロッケ
キャベツとかにかまの甘酢和え
サラダ菜とルッコラのサラダ
わかめと麩の味噌汁
発芽玄米入りご飯

妹＆姪っ子が泊まりに来ているので
姪っ子のご飯の支度もしたんだけどね・・・
じゃがいものモソモソした感じが嫌なのか
ポテトコロッケは不評でしたわ

比率が・・・

今夜はギョーザ♪
「らでぃっしゅぼーや」で餃子の皮と豚挽き肉を買ってあったし
野菜BOXに、にらとキャベツが入っていたので（笑）

おいしく作る、お肉とお野菜の割合みたいなのを
どっかで見たことがあるんだけど
我が家のギョーザは肉１：野菜３って感じ（笑）

てんこもりの刻み野菜の中に、申し訳ないほど
少量のひき肉が入ってると言えば、イメージつく？

片栗粉を多目にして、水分が出ないようにするんだけど
なかなか上手く焼けないんだよねぇ
ま、味がよければ、よしとしてもらいましょう

ギョーザの他は・・・

たけのこ・かぶ・にんじんの煮物
春菊のゴママヨ和え
キャベツと玉ねぎの味噌汁（父・作）
パプリカときゅうりのサラダ（父・作）
発芽玄米入りご飯

大根おろしは

ゆうたろうに手伝ってもらいました～
今夜もお野菜たっぷりの夕飯です☆

かぶの葉・長ねぎ・油揚げの煮びたし
なす・かぼちゃ・ピーマンの揚げおろし煮
長いもとわかめの酢の物
発芽玄米入りご飯

長いもがね～たくさんあるのよ
すりおろすばかりじゃ能が無いってことで
スライサーで千切りにして酢の物にした。

焼いたり揚げたり煮たり、色々出来るんだろうけど
長いも＝生食ってイメージ強くてなぁ（苦笑）

水曜日に生協で届いた葉付大根＆かぶ。
その日のうちに葉っぱだけ処理しておいたので
無駄にしないで済んだわっ（笑）

いい香り♪

おうちで筍を茹でた♪

圧力鍋を使って短時間でゆでたあとは
こんな方法で手っ取り早く冷まし、即刻調理（笑）

筍のえぐみってのが、いまいちよく分かんないんだけど
ゆでた筍を使った「たけのこの土佐煮」はいい出来だった

たけのこの土佐煮（にんじん）
大根の葉のつくだ煮
もやしのお味噌汁
雑穀入りご飯

先日作った「白菜とちくわぶの煮物」が
少し残っていたので、それも出した。

昨日、お肉でこってりだったから、今夜はあっさりね（笑）

残り物活用

おうちにあるモノで夕飯作り。

金曜日にＡちゃんちでナスと

これをもらったので、ピーマンを加えて１品。

それから昨日の蒸し野菜の残り（キャベツ・にんじん）に
玉ねぎをプラスして、お味噌汁を作った。
これで２品（笑）

それから

レタスのあま酢っぱ☆サラダ by かずぅな

これ、子ども達に好評でしたっ♪

菜の花入りのさしみこんにゃくも出して
それなりの夕飯になったとさっ☆

初挑戦☆

圧力鍋に付属のカゴを使って野菜を蒸してみた（笑）

冷蔵庫の中身と相談しながら
なんとな～く食べたいモノを適当に・・・

まいたけご飯
温野菜サラダ（キャベツ・れんこん・にんじん）
豆腐と万能ねぎのお味噌汁
きゅうりの浅漬け

慌てたのなんのっ(>_<)

仕事のあとで、かずのすけの歯医者へ行ったので
帰宅したのが１９時近く。

今日から学校が始まったので、少しでも早く寝かせなきゃだから
座る間もなく夕飯の支度開始！

歯医者からの帰り道、何か買って帰っちゃおうか迷ったんだけど
今月「も」医療費が結構必要なもんで節約のためにも
おうちで作ることにした(^-^;

おからと山芋のナゲット by さなえポン

しらすおろし
キャベツと玉ねぎのお味噌汁（父・作）
キャベツサラダ（きゅうり・パプリカ、父・作）
発芽玄米入りご飯

お味噌汁は豆腐とわかめにするつもりだったけど
父が作ってくれてあったので、ちと予定が狂った感じ？（笑）

お野菜で色々☆

今朝、牛丼を作ったせいか、夕飯の献立を考えている時
浮かんで来るのは、お野菜メニューばかりなり（笑）

冷蔵庫に色々入ってたので、買い物に行かずに
それなりの品数を用意出来ました～

里芋・にんじん・大根の煮物
モロッコいんげんと玉ねぎのバターソテー
キャベツときゅうりの浅漬け風サラダ
豆腐となめこのお味噌汁
発芽玄米入りご飯

今朝作った牛丼の残りも一緒に食べちゃいました☆

夕飯どころぢゃない☆

だって、だって、とってもいいモノを観て来たからっ
余韻に浸ったまま寝たいくらいにねっ（笑）

でも！！

子どもがいる以上は、そうはいかない悲しさ
給料日前ゆえ外食で済ますわけにもいかず
家にあるもので、ちゃちゃっと作りました～

とろろ納豆ご飯
白菜・水菜・油揚げ・豆腐の煮物
野菜サラダ（昨日の残り）

ここまで用意して「何か淋しいな～」と思い
（私的にはこれで十分だったんだけど☆）

こんなもんを出してみた
ストック庫に入れっぱなしになってたんだよね～
日付が切れそうだったから丁度よかったか？？？

なんだか盛りだくさん（笑）

今夜も妹＆姪っ子が一緒の夕飯。

父が「貝柱とエビのチリソース煮」と
「きゅうり・りんご・パプリカ」のサラダを作ってくれた。

私は昼間のうちに「大根と人参の煮物」を作り
らでぃっしゅぼーやで買った「ほっけの西京味噌漬」を焼き
「白菜ともやしの甘味噌煮」「豆腐と青海苔のお味噌汁」
を作った。あら、なんだか盛りだくさん（笑）

姪っ子のご飯は、軟飯にしらすを混ぜた物に
キャベツと人参のミルク煮とお味噌汁。

朝はホットケーキ、昼は焼きうどんだったんだけど
まぁ、今日は台所でよく働いた1日でしたわ

高価なおもちゃだ（笑）

思わず衝動買いしちゃった圧力鍋☆

友人から、さんざん脅されたり笑われたりしたけど
無事に使うことが出来たぜぃ♪

最初は説明書にあった通りにお水だけで練習（笑）
その後、大根・にんじん・揚げボール・こんにゃく・昆布を
おでん風に煮てみた。

おでんって、ゆっくりことこと煮込むものだけど
圧力鍋を使うとこんなに早く柔らかくなるのね～＼(◎o◎)／！

おでん風の煮物を作ったあと、圧力鍋を買ったら
絶対にやりたかった玄米炊きにチャレンジ。
いや～感動したっ！！（笑）

炊飯器で炊くより柔らかくて白米みたいに食べられる。
かずのすけがビックリしてたもんね（笑）

しばらくの間、いいおもちゃになりそうです、圧力鍋♪

おでん風煮込み
（大根・にんじん・揚げボール・こんにゃく・昆布）
もずくとやまいもの和え物
白菜の甘味噌煮
玄米ごはん

おつかれかな？？？

冷凍庫に入ってる「コーンフライ」

と、「エビと貝柱のクリームコロッケ」

を揚げた。これは昨夜から決まっていたこと。
だって生協の宅配日なんだもんっ。
冷凍庫を空けなきゃなんだもんっ（笑）

揚げ物の他の献立はなんとな～く気の向くままに作った。
出来上がった献立を見てたら「なんだか私、おつかれ？」
って感じちゃうようなモノばっかり

コーンフライ
エビと貝柱のクリームフライ
長いも・オクラ・納豆の和え物
青梗菜ともやしのナムル
トマトサラダ
わかめと長ねぎのお味噌汁
玄米ご飯

疲れた時には「ねばねば」系か？やっぱり（爆）

ナムルは、かき醤油＋ごま油で作ることが多いんだけど
今日は平日だというのに、にんにくのすりおろしをプラス。
ちょっと濃い目の味が食べたくて、塩まで足しちゃったよ～（笑）

ホットプレートで

昨日の朝、ホットケーキを焼いたので
ホットプレートが出たままになっていた。

なもんで、今夜は簡単にコレ

と

コレ☆

お好み焼き＆焼きそばです～♪
お好み焼きはキャベツ・玉ねぎ・揚げだま。
焼きそばは、もやし＆ニラ。

お肉は、らでぃっしゅ・ぼーやで購入した
塩ダレで味付けした、豚のカルビ肉を少し。

１日遅れで

４日の夜に作ろうと思って準備してた
「大根と貝柱の煮物」
歯医者に行くという突発事項が起こったため
今夜回しとなりました（笑）

貝柱を水で戻し、戻し汁ごと鍋に放り込んで
炒めた大根・にんじん・チキンコンソメ・酒で煮るだけ。
ものすごーーーい薄味で煮て、最後は水溶き片栗粉でとめ
とろっとした仕上がりに（＾＾）

「小松菜と油揚げの甘酢炒め」

生協で買った「京のぽたぽた焼き」という
かなり厚手の油揚げを適当な大きさに切って
洗った小松菜と一緒に炒めたら
砂糖・ケチャップ・しょうゆ・酢・片栗粉・水で味付け。

「里芋と玉ねぎのお味噌汁」

じゃがいも・さといもの消費が追いつかず・・・（笑）

お野菜いっぱい♪

今日は生協とらでぃっしゅぼーやの宅配が
重なる日だったので、冷蔵庫の野菜室は満員御礼♪

お野菜がたくさんあるのって、すっごい幸せ～（＾＾）
で、今夜は早速、お野菜メインの夕飯に。

セロリとにんじんのきんぴら
白菜のゴマ味噌煮
わかめと麩の味噌汁
玄米ご飯

写真に写ってるキャベツサラダは昨日の残りで
私だけが食べました～

寒かった～！！

雪ですよ、雪！
夕方前には雨になったけど寒いのなんの・・・

こういうお天気だと食べたくなるのは
あったか～いシチューとかお鍋（笑）

ってなわけで今夜はクリームシチューで決定！
中の具材は、生協のグリーンボックス次第！（爆）

クリームシチュー
（青梗菜・玉ねぎ・コーン・しめじ・ウィンナー）
温野菜サラダ
（かぶ・にんじん・ブロッコリー）
ご飯

だぶついて来た牛乳を消費するには
クリームシチューで一石二鳥だったかも？（笑）

厳しいっ(>_<)

諸事情により（笑）、お財布の中身が淋しいもので
極力、買い物を控えての食事作りが続いてる(^-^;

こんな時に限って教材費の集金ですよぉ(T_T)
ますます、おうちにあるもので頑張らないとだわっ（笑）

大根の葉とひき肉の炒め物
味噌仕立て鍋風、野菜の煮込み
（大根・にんじん・長ねぎ・白菜・はたけしめじ・大和真菜）
野菜サラダ（レタス・きゅうり・パプリカ）
玄米ご飯

はたけしめじ＆大和真菜は、らっでぃっしゅぼーやで
とってる野菜のセットに入ってたモノ。
初めて見る＆聞くお野菜だったけど美味しかった♪

誘惑に負けそうに・・・（笑）

生理痛がひどくて、昨夜あまり眠れなかったため
今日は昼近くに起きたという・・・（苦笑）

起き上がった後も絶不調で、ゆうたろうのセラピーのために
出掛けて行くのがしんどくてたまらなかった(T_T)

そんな状態ゆえ、出掛ける時に父が
「夕飯どうするんだ？」と聞いて来たことは
見事なまでにキレるツボになったわけで（笑）

「夕飯は作るけど何にするか今はわからない」
そう言うのが、やっとでしたっ(^-^;

寒い中を出掛けて行ったものの、具合が悪くなることはなく
臨床研究所で、たくさん話して来たのと
ゆうたろうの状態がさほど悪くなかったのもあって
（セラピーに行くと少し穏やかになる？？）
夕飯の献立を考える気力が湧いて来た（笑）

でもね～どうやっても肉・魚はいらないの。
食べたいのは野菜ばっかりなの。
なもんで、私の気の向くままに献立を決め
必要なモノを買いに行った。

いつもなら近所のスーパーで買い物をするんだけど
セラピーの帰りに寄ったお店は、こじんまりとした
デパ地下って感じのお店で、18時を過ぎていたせいか
美味しそうなお惣菜や弁当がたくさん！

このまま買って済ませようか？？
という誘惑に負けそうになったけど、必要なモノだけ買って
無事にお買い物終了（笑）

車麩のすき煮（白菜・玉ねぎ・しいたけ・焼き豆腐）
ほうれん草ともやしのナムル
おからコロッケ（惣菜）
ご飯

ゆうたろうと帰宅した時、父とかずのすけはいなかった。
少しして帰って来た父の手にはステーキ肉が・・・
（オージーだけどね。安かったから買って来たんだって。）

夕飯は作るからって言ってあったのに困ったもんだ。
余計な買い物をするなって言ってあるのに
また無駄遣いしちゃってるよ、親父は（苦笑）

せっかくなので明日の夜にでもいただくとしますかね。
喜ぶのは子ども達だけだけど（笑）

ただ蒸しただけで

お野菜が美味しくて幸せ♪

今夜は最近お得意の（？）肉・魚抜きの夕飯（笑）

いなりちらし（油揚げ・にんじん・しいたけ・れんこん）
蒸し野菜（里芋・さつまいも・大根・にんじん）
わかめと豆腐のお味噌汁（長ねぎ）

油揚げ・しいたけ・にんじん・れんこんを
だし汁＋砂糖＋みりん＋酒＋しょうゆで煮る。
玄米で酢飯を作ったところに混ぜて完成♪

蒸し野菜は、ゆずみそとゴマドレッシングで。
茹で上がったばかりの湯気が見えるかな？？（＾＾）

質素過ぎる？（笑）

今夜はお肉もお魚も抜きの夕飯。
たまにはこういう食事もいいと思うのは私だけ？（笑）

お野菜をたっぷり入れた「すいとん鍋」です♪

使ったのは白菜・水菜・大根・にんじん・もやし。
甘めのお味噌仕立で。

すいとんは「すいとん粉」なるものを使って簡単に。
あったかくて、美味しかった～（＾＾）

あ、父が作ってくれてあったキャベツサラダも食べました。
野菜だらけのお夕飯で幸せっ♪

１品はすぐ決まったけどぉ

じゃがいもレシピを探している時に見つけた
「トマトシチュー」のレシピ。
野菜とお肉をトマトジュースで煮込む
みたいな感じで、面白そうだったから作ってみた。

レシピでは鶏手羽元を使ったり、エリンギを入れたりだったけど
家にある野菜と、鶏もも肉で代用した（笑）

シチューの時って、主食を何にするか悩むんだよね～
たまにはバケットでも買って来て・・・
なんて思ってたら、子ども達の給食がパンだったから
ご飯を炊いたけど、トマトシチューに白飯って
絶対に合わなくないっ！？

というわけで（どういうわけだっ（笑））
白飯ではなく納豆チャーハンを作った。
うん、これなら何とかなりそう♪
今週２度目のチャーハンってのは置いといて・・・（爆）

トマトシチュー
（じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツ・長ねぎ・鶏肉）
納豆チャーハン

レシピでは塩の入ったトマトジュースを使うとあったけど
無塩のヤツが安かったので、そっちにしちゃったのね。
味が決まらないような感じがしたのはそのせいなのかなぁ・・・？

ほ～ら、またやった（笑）

生協と「らでぃっしゅ・ぼーや」の宅配が
重なる日は野菜がたっぷり届くため
お肉やお魚を使うのを忘れること多々。

今日は何も考えずに帰宅し、箱をがさごそやって
適当に夕飯を作り始めたんだけど
出来上がったら、やっぱり野菜オンリーになっちゃった（笑）
冷蔵庫の残り物を整理したせいもあるんだけどねっ。

じゃがいもとピーマンのきんぴら
ほうれん草と小松菜のナムル
卵と長ねぎの味噌汁
ご飯

なんだか「おイモ」だらけなんだよねぇ・・・
さつまいも・じゃがいも・里芋が
売れるほどあるよ、マジで（笑）

さて、どうやって『大量消費』しましょかね？？

あったか～い♪

今日は生協の宅配日なので、買い物をせず帰宅。
家に着くなり、生協から届いた品をおさめつつ
冷蔵庫・冷凍庫をチェック！

さてさて、今夜は何を作ろうかな？

おっ。
父が作っておいてくれたキャベツサラダ発見♪
自分で食べるのに、じゃがいものお味噌汁も作ったんだ？
いい具合に残ってるから、ちょうだいしちゃいましょう（笑）

ほうれん草とブロッコリーが２つずつになっちゃったから
今夜はそれを使っちゃおう！半端な白菜もねっ。

ほうれん草・白菜・油揚げの煮びたし　大根おろし添え
キャベツサラダ（パプリカ・きゅうり・ブロッコリー）
じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁
茎わかめの梅酢和え（市販品）
雑穀ご飯

サラダのドレッシングは手作りで。
先日こんなレシピを見つけて
作ってみたいな～って思ってたから（＾＾）

購入後、一度も使ってなかったミルミキサーを出して
作ってみましたよ～♪
玉ねぎはもうちょっと少なめでよかったかな(^-^;
でも、すっごい美味しかったから、また作ろうっと。

ボケてるっ(>_<)

ボケてるのは今日に限ったことじゃ～ないけど
風邪＋月のモノのＷパンチで
いつも以上にボケてた私。

だって、おかず１品作り忘れたんだもんっ（爆）

ポテトグラタン（ミックスベジタブル・玉ねぎ）
ほうれん草のナムル
わかめと長ねぎのお味噌汁
ご飯

ほんとはこれに冷食の「いわしバーグ」を
焼くつもりだったんだけど・・・
バタバタしてたら、すっかり忘れちゃったよ（笑）

子ども達、よくこれで白飯が食べれたな～(^-^;

これっきゃないっ♪

かずのすけダウ～ン(x_x)
つか、私も調子がいまいちなんだけど
子どものこと優先で自分のケアは後回し（笑）

今日はなんだかえらく寒かった・・・
こんな日は鍋しかないよね、やっぱり♪

というわけで、鶏肉とお野菜をたっぷり入れた
味噌仕立てのお鍋にしました～

入れた野菜は、ごぼう・エリンギ・えのきだけ・にんじん
大根・ほうれん草・長ネギ・キャベツ。
冷蔵庫にあったモノを片っ端からという状態（笑）
土鍋から溢れそうなほどの野菜の量。

いや～美味しかった！自分で言うのもなんだけどっ（爆）
明日の朝食はこのお鍋にうどんを入れるんだ～♪

不思議なもので

新米の季節なんだけど、連日白米だと
おなかの調子が悪くなる私（苦笑）
子ども達は白米の方が喜ぶんだけどねぇ。

今日は、仕事のあとで、かずのすけの通っていた
保育園に遊びに行ったので
（使わなくなったプラレールを渡しに）
帰宅したのが１８時を回っていた。

ゆうたろうがサッカーに行っていていなかったので
多少、ゆとりはあったんだけど、慌てて夕飯作り開始。

とろろ・納豆・めかぶの和え物
白菜と玉ねぎのお味噌汁
ほうれん草・コーン・しいたけのバター炒め
ご飯

あ～あ、またやっちゃった（笑）
素食もいいとこだね、こりゃ☆

お肉やお魚が嫌いなわけじゃないし
節約してるわけでもないけど
でも、時にはこういうご飯の方が落ち着くんだよね～

簡単に～♪

冷蔵庫に眠る白菜。
鍋をやる予定はないし、かと言って
いつまでも入れておくわけにもいかないし
一気に食べ切るために、今夜はシチュー（笑）

白菜・にんじん・ブロッコリー・玉ねぎと
野菜オンリーで作ったクリームシチューに
相変わらず父が用意してくれるキャベツサラダ。
それに、ご飯という簡単＆質素な夕飯だったよ～（笑）

やめりゃ、よかった（苦笑）

冷蔵庫にたくさん入ってた「さつまいも」
自分で買ったわけじゃなく、生協のグリーンボックスに
入って来たヤツ。

さつまいもは嫌いじゃないけど、一気に大量消費するには
どうやって食べるのがいいか、しばし思案・・・

そこで私は考えたっ♪
「そーだ、さつまいもコロッケにしよう♪」と（笑）

んで、仕事から帰ったあと、速攻で玄米を炊飯器にセットし
（炊くのにちょいと時間がかかるので）
さつまいもを切って、水にさらし、ゆでること数分。

その間に、同じくグリーンボックスに入ってた
黒豆の枝豆を茹でて、さやから出しておいた。

茹で上がった「さつまいも」をメッシャーで潰し
そこに枝豆を混ぜて形を作り、小麦粉・卵・パン粉をつけて
軽く揚げたらコロッケの完成♪

・・・と書くと簡単なんだけど、実際は作ってる途中で
「えらく面倒なことをやってしまった(^-^;」って思ったの（笑）
せめて夕方から時間に余裕がある日にしておくべきだった（爆）

でも、美味しかったからいっか☆

さつまいもと枝豆のコロッケ
野菜サラダ（サラダほうれん草・キャベツ・パプリカ・きゅうり）
豆腐とわかめの味噌汁
玄米ご飯

急遽

お友達家族と一緒に我が家で夕飯を食べることになった。

お友達が来るからと特別なことをしたわけではなく
いつもと変わりない献立で（笑）

里芋・にんじん・大根の煮物
ジャーマンポテト（ベーコン・玉ねぎ）
ほうれん草と小松菜のナムル
もずくのお味噌汁
ご飯

みんなでワイワイしながら食べると美味しいね（＾＾）

今夜はカレー♪

お昼に【実家】で上げ膳据え膳、ビール付きという
とっても素晴らしい待遇を受けて来た♪

美味しいご飯を食べ、ビール片手におしゃべりして
すっごい幸せな気持ちで帰宅したあとに
夕飯作りなんてやってられませんって！！（爆）

子ども達が「今夜はカレーがいいな」と
実に簡単なリクエストをしてくれたので助かった～

カレーライス（ナス・にんじん・玉ねぎ）
冷しゃぶサラダ（キャベツ・パプリカ・きゅうり・豚肉）

あ～おなかいっぱい。
カレーだと、かずのすけがちゃちゃっと食べてくれるので
ストレスが溜まらずに済むのも嬉しいところ☆

お休みのため

ちょっと食事の時間が不規則(^-^;

なにせ今朝起きたのが10時半を過ぎてたからねぇ（苦笑）
そこからトースト、野菜サラダ、チキンカツの朝食をとり
15時過ぎに、おやつではなく遅めの昼食で
カレーチャーハンを食べた（笑）

なもんだから、いつもの夕飯の時間には
私も子ども達もおなかがいっぱいの状態！
少し時間をずらして軽めの夕飯にしたよ（＾＾）

小松菜・にんじん・貝柱のあんかけ丼
豆腐となめこの味噌汁
もずく酢

今夜も麺類で済まそうかと思ってしまった私なんだけど
ゆうたろうからＳＴＯＰがかかったので、ご飯モノに（笑）

我が家の献立は

冷蔵庫の中身と私の気持ち次第（笑）
子ども達の要望が通ることは滅多にないかも？

今夜は無性に食べたかったポテトサラダを作った。
気が付いたら肉も魚もなかった(^-^;

きのこごはん（舞茸・えのき・しめじ）
モロヘイヤの味噌汁
ポテトサラダ（じゃがいも・にんじん・コーン・きゅうり・玉ねぎ）

冷凍庫にあった魚を焼けばよかった～(>_<)
ま、いっか☆
ゆうたろうがサッカーに行ってて、夕飯の時間が
いつもより遅かったから、重過ぎないくらいが
ちょうどいいのかも？（笑）

暑いんだけど

どうにもこうにも食べたかった煮物。
家にある材料を適当に組み合わせ
甘辛味の煮物を作ったよ～満足♪

里芋・大根・にんじんのそぼろ煮
白菜・ほうれん草・玉ねぎの味噌汁
お豆腐ハンバーグ（冷食・電子レンジであたためるだけ）
キャベツサラダ（パプリカ・きゅうり）
玄米ごはん

窓を開けておくと、いい風が入るとは言え
煮物をしてる台所は、めっちゃ暑い！！
それでも出来上がった煮物が美味しかったので
（我ながらいい出来だったのよ）
頑張った甲斐があったよ(--)(__)

珍しく（笑）

夕飯の記事に写真をつけてみる（笑）

今日は生協の宅配日で、あたためるだけで食べられる
ハンバーグとかも頼んであったんだけど
なんかお肉って気分じゃなかったので使わなかった。

で、どんな献立になったかというと・・・

ナスと万願寺とうがらしの回鍋肉風炒め
枝豆とれんこんのすり身寄せ（冷食）
もやしとほうれん草のお味噌汁
玄米ご飯

もやしとほうれん草はナムルを作ろうと思って茹でたんだけど
急遽、お味噌汁に変更となった（笑）

回鍋肉風炒め物の味付けは、市販の合わせ調味料を使って
めっちゃ手抜き（笑）
昨日は薄切り肉の酢豚にしても、卵にかけたチリソースにしても
自分で合わせたんだけど、今夜はそんな気力がなく・・・

さっさと片付けて寝ようっと。

さっぱりと簡単に

ゆうたろうのサッカースクールがあって
帰宅が遅くなるため、簡単メニュー♪

帰宅後、まずは玄米を炊飯器にセット。
次に鶏肉・大根・にんじんを炒めてから
水＋コンソメキューブを入れて少し煮て
保温カバーにセット。

ゆうたろうのお迎えから戻ることには
いい感じでやわらかくなっていたので
ブロッコリーを入れて、最後の仕上げ。

スープが仕上がるまでの間に
納豆・めかぶ・わけぎを混ぜ合わせ
ご飯の上に乗せたら完成！

ゆうたろうのサッカースクールも
かずのすけの学童のお弁当も
ともに残り１回。頑張るぞ～！！！

友達が来る予定だったので

秋刀魚でも焼こうかな～と思ってたんだけど
お天気が悪かったので、我が家での飲みは中止（笑）

なので家にあるモノで済ませることに・・・

オクラ納豆
もずくのお味噌汁（チルド品）
里芋とにんじんの煮物
もやし・にら・玉ねぎの炒め物
玄米ご飯

冷蔵庫の中と私の気分で、こんな献立に（笑）

なんか変（苦笑）

ゆうたろうがサッカーの練習に行っていない間に
かずのすけと一緒に駅前のスーパーへ買い物に行った。

いつもは帰宅途中にあるスーパーに行くんだけど
わざわざ駅前まで出向いたのは広告の品で
欲しいモノがあったから（爆）

久々に大きなスーパーに行ったもんで、あちこち見てたら
子どもの下着とか夏物が安くなっていてね。
予定外の大荷物での帰宅となり、家に着くなりグッタリ。

もう、いいや。あるモノで簡単に済ませちゃおう！
と、夕飯の支度開始☆

なすと万願寺とうがらしの揚げおろし煮
納豆
黒酢めかぶ
ご飯
ほうれん草と玉ねぎの味噌汁

あとは、お弁当のおかずの残り(^-^;

久々だぜぃ（苦笑）

家で夕飯を食べたのは（自爆）

無性にカレーが食べたくて、今夜はカレーにしようと
今朝のうちに決まってたんだけど、冷凍庫にあるのは
味付け肉ばかりなり。

わざわざ肉を買って来るのもなんだったので
味付け肉はそのまま炒めて食べることにして
野菜だけでカレーを作った(^-^)

牛ガーリックステーキともやしの炒め物
野菜カレー（ブロッコリー・カリフラワー・にんじん・玉ねぎ）
冷奴　モロヘイヤ＆オクラの和え物添え

お野菜をいっぱい食べれて満足～♪

不摂生しちゃったから？

金曜は毎週恒例となりつつある食事処Ａにての集会☆
昨日は妹夫婦と一緒に和風居酒屋にて夕飯。

外で食事をする時も極力野菜がとれるように
考えながら食べてはいるんだけど
ちょこっとおなかの調子が悪くなった(T_T)
玄米を食べない日が続いたせいか？？？

今夜は肉も魚も無しのお野菜だけの献立。

長いものすりおろし・オクラ・納豆の和え物
玄米ご飯
小松菜と油揚げの煮びたし
キャベツとにんじんの味噌汁

なんとも簡単な夕飯だったけど美味しかった♪

おなかがいっぱいで

夕飯の献立が全然思い浮かばなかった（苦笑）

昨日の冬瓜と鶏肉の煮物を食べちゃうことにして
あとはあるもので適当に・・・と思いつつ帰宅。

冬瓜と鶏肉の煮物（昨日の残り）
野菜のオイスターソース炒め
（もやし・舞茸・にんじん・ピーマン）
野菜サラダ
（キャベツ・パプリカ・サラダからし菜）
玉ねぎとわかめの味噌汁
納豆
ご飯

サラダからし菜は生協のグリーンボックスに入ってた物。
かずのすけにはちょっと辛かった模様（笑）

作り過ぎ？

昨日作るはずだった冬瓜と鶏肉の煮物。
昼間のうちに保温鍋に投入しておいたので
他にあれこれと作ることが出来たんだけど・・・

ちょっと作り過ぎたかも？（笑）
食べたいな～って思うものをこちょこちょと作ってたら
結構な品数の夕飯になったような。

冬瓜と鶏手羽元の煮物（昆布）
ナスとピーマンの揚げおろし煮
小松菜のゴママヨ和え
麩と長ネギの味噌汁
玄米ご飯

私はこれに冷奴とキャベツサラダがプラス（笑）
（父がつまみにと作ってくれたので(^-^;　）

冬瓜の煮物は昆布をたっぷり使ってダシいらず。
お味噌汁は煮干をつけておいてダシをとって。
お休みだからこそ出来る手間隙かけた夕飯かも～

鶏団子は

実家（謎笑）で食べる方が断然美味いっ！！

今夜は手早く作ってしまいたかったので
お鍋風に野菜やお肉を煮込んで簡単に（＾＾）

味噌仕立てのスープを作り
大根・にんじん・キャベツ・水菜・えのき
生協で買った「赤鶏つみれ　ゆずれんこん」を入れて
しばしコトコト煮込んでお終いっ（笑）

他は

ピータン
キャベツサラダ（きゅうり・パプリカ）
ご飯（薬膳・五穀のごはん入り）

野菜をいっぱい食べれたよ～♪

余り野菜で

昨日のお好み焼きで使った野菜の残りで
今夜は野菜オンリーの焼きそば（笑）

ほんとは昨日、お好み焼きのあとで作ろうと思って
焼きそばの麺を買ってあったんだけど
結局食べなかったからさ～☆

使った野菜はキャベツ・玉ねぎ・にら。
もろにお好み焼きで使った残り（笑）

それから青梗菜と卵のスープ。
いつものキャベツサラダ。
きゅうりの甘酢漬けで簡単に済ませた。

さ、明日は遠足！
頑張って弁当作るぞ～♪

ぴったりだね（笑）

気温はそこそこあがったものの風が冷たくて
帰宅する時間は、寒くてたまらず(x_x)

今夜こそ、作ろうと思ってて伸び伸びになっていた
クリームシチューにするぞ～！
ゆうたろうも体調がいまいちだから簡単に食べられる方が
いいだろうし、うってつけの天気だしねっ（爆）

で、家にある野菜をガンガン入れた
クリームシチューの完成♪

使ったのは、にんじん・玉ねぎ・じゃがいも
白菜・セロリ・ハム。
クリームシチューってよりクリーム煮に近いくらい
具だくさんになっちゃった～（笑）

ご飯とキャベツサラダ（パプリカ・玉ねぎ入り）と
一緒に食べてお終いっ（笑）

予定が狂った(x_x)

ほんとは１９時前に夕飯開始の予定だったんだけど
台所がどえらいことになっていて片付けてたら
作り始めるのが遅くなっちゃった(T_T)

塩をこぼしたなら拭いておけ～！！
ガスレンジの周りは、あちこち白いし
床はざらざらしてるし嫌になる。

何をどう料理したのか知らんけど
ステンの鍋を少し焦がしておきながら
つけておくだけってやめてくれっ。

せめて一言「洗っておいてね」って言われれば
「しょーがないなぁ（苦笑）」で済むのに
黙って放置されると腹が立つのよっ！！

掃除にしても食器洗いにしても
私がやるのは別に構わないけど
今日みたいな状態だと「お前がやって当然」
って感じるんだいっ（怒）

・・・と、冒頭からエキサイトしちゃいました(^-^;

で、今夜の夕飯☆
盛り付けがうまくいかなかったので
写真を撮らなかったんだけど
色合いのきれーな献立だったと自画自賛（笑）

炒り卵となばなの混ぜ寿司
大根・にんじん・豚肉の煮物
キャベツ・パプリカのサラダ
わかめと玉ねぎの味噌汁

なんだか妙に酢飯が食べたくてねぇ（笑）

今夜は普通のご飯（笑）

ノロわれかかった、ゆうたろうのために
昨夜はみんなで雑炊を食べた（笑）

前日のお鍋のおダシを水でのばして
白菜と長ねぎと卵でアッサリと。

かなり早い段階で吐き気止めやおなかの抗生剤を
飲んでいたゆうたろうは、激しい嘔吐や下痢に
苦しむ事はなかったけど、思うように食べられない
というのがとっても辛かった模様（笑）

今日の朝もお昼も消化にいいモノを
少しだけしか食べさせなかったんだけど
状態がよさそうだったので、今夜は普通食にしてみた（笑）

エビシューマイ（冷食）
大根・にんじん・黒はんぺんの煮物
白菜とほうれん草のお味噌汁
ご飯

転居にともない炊飯器を買い換えたのがよかったのか
新米の時期だからなのか分からないけど
白飯が甘くて何とも美味しくて幸せだったな～♪

今度のおうちはプロパンガスの地域なので
ガス代節約のために

こんなお鍋を購入してみたんだ。
で、今夜初めて使ってみたんだけど・・・

これ、い～かもっ♪

大根、にんじん、黒はんぺんを１５分ほど煮たら
保温ホルダーに入れて放置（笑）
３０分後には、いい感じで仕上がってたよ～（＾＾）

そんなに食べて平気なの～？

グリーンボックスに葉付きにんじんが入ったので
今夜は「にんじんの葉」のかき揚げ。
玉ねぎとコーンと一緒に揚げました♪

同じくグリーンボックスに入ってた立派なカブの葉は
お麩と一緒にお味噌汁に（＾＾）

父がリンゴ、グレープフルーツ、ハムのサラダを
作ってくれて、野菜たっぷりの夕飯になった。

ゆうたろうはかき揚げをすごく喜んでたくさん食べた。
胃もたれしなきゃいいけど・・・と心配になるほどに（笑）

食いたくね（苦笑）

会社で昼食を食べ過ぎたせいか
夕方になっても一向に食欲が湧かず(>_<)

ゆえに献立なんて決まるはずもなく
一時はコンビニ弁当で済ませようかと
かなり本気で思った（苦笑）

結局、家にあるもので適当に作ったんだけど（笑）

えのき・にんじん・ピーマンのすりゴマ炒め
大根と長ネギの味噌汁
めかぶ
納豆
ご飯

肉も魚もない夕飯だけど、ま、いっか（笑）

今日の納豆は添付のタレが面白かったの。
スーパーで見た時、「なんじゃ、これは？（笑）」
って思って買ってしまったという・・・(^-^;











こんなんです☆
子供達は「美味しい」って言ってたけど
私はまだ食べてないのでわかんなーい（笑）

ちゃんと言ってね♪

明日、日直のため１分間スピーチがあるゆうたろう。
お題は「昨日の夜ご飯」

本人は「ステーキにしよっ♪」と
思いっきりふざけた事を言ってたけど
「いいよ、自分の小遣いでお肉買って来るなら」
と軽くスルー（笑）

今夜は豚肉と白菜のお鍋。
ほうれん草、長ネギ、大根おろしも入れて
土鍋からあふれんばかりだった（笑）
（土鍋がちっちゃいという説も・・・）

なんだか急に冷え込むようになったせいか
「あったかくて美味しいね」と、すごく喜んでくれて
たくさん食べてくれたよ～♪

冷蔵庫にしまってあったコールスローも
今夜、子供たちの胃袋におさまった（笑）

明日のスピーチの時、「お野菜とお肉のお鍋」って
ちゃんと言えるかな～？？？

野菜がいっぱい(T_T)

野菜好きなので冷蔵庫に野菜が
たくさん入ってると幸せな気分になる（笑）

だけど物には限度ってもんがあるのよっ！！

というのが、うちのおとーさまなんだけど・・・
買い物に行って野菜が安いと
冷蔵庫の容量を考えずに買って来ちゃうの（苦笑）

買って来てくれるのはありがたいんだけど
スーパーの袋に入ったまんま放置で
（要は買ってきたまんまの状態）
冷蔵庫にしまうのはいつも私。

今日は生協の宅配日で野菜がどさっと届くのに
配達を待たずして冷蔵庫はパンパン(ーー;)
一体どうやってしまえと言うんだ？

冷蔵庫に入りきらない量を買うのはやめてくれ(T_T)
傷ませるのが一番嫌なんだよぉぉぉ。

で、とにかく少しでも冷蔵庫のスペースを空けようと
野菜メインの夕飯にした(^-^;

里芋のゆずみそ煮
レタスサラダ
小松菜と卵のスープ
納豆
ご飯

冷蔵庫に白菜・レタス・キャベツが入ってたら
かなり場所を食うよね(^-^;
しかもレタスが２玉も入ってるんだからさぁ・・・（苦笑）

少しでもたくさん食べるために、レタスサラダは
塩＋ごま油で味付けをして、カサを減らした（笑）
里芋も冷蔵庫に入ってた分、全部使い切ったわっ。

明日は白菜と大根をどうにかしようと思ってま～す(^-^;

あれもこれも

メインは「ぱくぱくほっけみりん干し（焼き魚）」
他に何を作ろうかと冷蔵庫を眺めていたら
「あ、これ使っちゃわないと」とか「これ食べたいかも」
なんて感じで野菜をたっぷり使った夕飯となった。

ぱくぱくほっけみりん干し（焼き魚）
野菜のおろし煮（なす・ピーマン・かぼちゃ）
お味噌汁（ほうれん草・えのき・玉ねぎ）
ご飯

焼き魚は好きなんだけど、グリルの後始末は嫌い（笑）
だけど今日はこれ











のおかげで
ものすごい楽ちんだったよ♪
匂いも汚れもスッキリ～

今日こそは（笑）

昨日、煮そびれた切干大根。
油揚げの消費期限が近いので今夜作りました～♪

かずのすけが切干を煮たのが好きなのは知ってたけど
（ちょっと甘めの味付けだからねぇ（笑））
ゆうたろうまでもが「美味しい！」って喜ぶとは
ちょっと予想外だったな（笑）

切干大根と油揚げの煮物
ナスと万願寺とうがらしのちりめんいりこ味噌炒め
焼き豚・トマト・きゅうりの和え物
ご飯

ちりめんいりこ味噌はどこぞのお土産でいただいた甘ミソ。
ご飯にのせて食べても美味しいんだけど
（ちなみにゆうたろうは「甘いからやだ」と言って食べない（笑））
ナス炒めの味付けに使ってみた。
もうちょっと何か足してもよかったかも。

焼き豚の和え物は父が作っておいてくれたんだけど・・・
とーちゃん、ここ最近ワンパターン過ぎますぜぃ（笑）

さぁ、困った（笑）

何だか知らんが、長いもと大根が大量にあって
（大抵の場合は父が買って来た野菜と
グリーンボックスの野菜がダブるケース（爆））
どう食べようかパソコンの前でしばし思案。

あんまり手の込んだ事をしたくなかったので
どえらい簡単な夕飯になっちゃった（笑）

ねばねばサラダ（長いも・オクラ・納豆）
絹がんも湯葉ひろうす　大根おろし添え
玉ねぎ・ワカメ・麩の味噌汁
ご飯

ねばねばサラダはネットで見つけたレシピ。
ほんとは、とんぶりがあればよかったんだけど
買いに行くのは面倒だったので
家にあった材料のみで作った（笑）

絹がんも湯葉ひろうすは生協で買った冷食。
電子レンジであたためて、大根おろしと一緒に
ポン酢で食べた♪

お味噌汁は、とにかく何でも入れちゃえ！状態（笑）
もうちょっと緑黄色野菜が欲しいところかな？？？

冷蔵庫の中の

実に危険な野菜をとっとと調理すべく
あれこれ作った今夜(^-^;

当初の予定では魚を焼くはずだったけど
それは明日に回した（苦笑）

ナスのドライカレー風
（ピーマン・パプリカ・玉ねぎ・合挽肉）
野菜サラダ
（レタス・サラダからし菜・プチトマト）
ほうれん草のナムル乗せ冷奴

食事が終わった後で、父がピータンを
切ってくれてあったのに気付いた・・・(ーー;)
今夜のつまみ、だなっ♪