明日は弁当だからさ~☆

仕事を終えてから、ゆうたろうの件で教育委員会へ。


話を終えて家に戻ったら19時ちょっとで
慌てて夕飯の支度を始めた。
(かずのすけは、おやつを食べていたので
「おなか減った!」と騒ぐことは無し(笑))


さっぱりしたモノが食べたいような気分だったけど
いざ作ったら、さっぱりとは違ったような???


明日は、かずのすけの登校日で要・弁当!のため
今夜は簡単に済ませたかったのよーーー


Cpicon 辛さとコクの☆コチュマヨ納豆炒飯☆ by CoffeeCoco
ほうれん草と玉ねぎのお味噌汁
キャベツサラダ(キャベツ・パプリカ・玉ねぎ)


サラダは例のごとく、父が作ってくれたモノです。


20091030yoru

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ここんとこ

外で食事を済ませる機会が、ちょっと多い(^-^;


夕方以降に、ゆうたろうの病院に行ったり
人と会ったりなんかが続いてるもので・・・


(かずのすけが体調を崩したのは、疲れもあるかなと
学校に欠席の連絡を入れつつ、少し後ろめたい感じ?)


今日は、喉が痛いという、かずのすけのために
ニラ玉味噌雑炊にした。


それから根菜の煮物。
(里芋・にんじん・大根・ごぼう・牛肉)


【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
ほうれん草と春雨の梅ナムル
も作ったよっ♪


20091029yoru

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考えられないっ(^-^;

昨日は、ゆうたろうの病院に行く前に
マックに寄って間食をした私なんだけど
夜、空腹に耐えかねて、お茶漬けを食べて寝たcoldsweats01


会社の旅行で九州に行った際に買った

Cyaduke












これを使って(笑)


今日は仕事が忙しかったってのもあるけど
妙にグッタリ来ていて、夕飯の献立を考える気力無しcoldsweats01


こういう時はチャーハンとかパスタとか
1品でもそれなりに満足出来る&手っ取り早いモノで
済ませるのが賢明でしょう(笑)


で、今夜はパスタ☆
(かずのすけのリクエストによる)


納豆にタレ・からし・卵黄・万能ねぎを入れて
混ぜ合わせておき、茹で上がったパスタに塩昆布とバター
それから、混ぜ合わせておいた納豆を混ぜたら完成。


父が作ってくれてあった、いつものキャベツサラダは

Cpicon キャベツのコールスロー風サラダ by Omamama

このドレッシングで。
ブロッコリーとカリフラワーでクリームシチュー風の1品も添えた。


今夜は早く寝ようっと。


20091027yoru

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こんなもんかな?

明日から2泊3日の社員旅行。


冷蔵庫の中の傷みやすい野菜(主に葉物)は
何とか使い切ることが出来ました~♪


父が家にいるので、まるっきり空にしなくても
OKなんだけどねbleah


昨日のセロリそぼろを使ったチャーハンをメインに
お野菜のおかずをいくつか。


Cpicon きゅうりとカニかまのナムル風 by さちかほ

【vege dining 野菜のごはん】より
ケチャップ味の☆スプラウトボール
(アルファルファ使用)

根菜の煮物(大根・ごぼう・れんこん・にんじん)
キャベツサラダ(昨日の残りですcoldsweats01
ほうれん草のお味噌汁


あ、あと水菜を漬物にしたのーーー
【ちょりまめ日和】のまるで野沢菜漬けで♪


明日は5時起き!
おにぎり握ってから出掛けま~す。


20091014yoru

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ま~ちがえた~( ̄□ ̄;)!!

今夜は昨日のお鍋の残りで雑炊♪
あと、父が作ってくれた野菜サラダ。


なんか、もう1品欲しいな~と思って

Cpicon レンコンとにんじんの梅ごまマヨネーズ by ミツガシワ

これを作ろうと思ったら、マヨネーズとごま油を間違える
という大失態をやらかしたっshock


ま、間違えたところで変な味になることもなく
それはそれで美味しく食べたんだけど(笑)


今日は、ゆうたろうの病院に行ったり
かずのすけの床屋、季節性インフルエンザの予防接種など
バタバタとしていたので、ちょいとお疲れモード。


ゆえに写真はありませんsweat01

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飲まされた(笑)

久々に目覚ましをかけずに、ゆっくり眠り
起きたあとで朝食兼昼食smile


(かずのすけは父にサンドイッチを作ってもらい
さっさと朝食を済ませてた(笑))


Cpicon さっぱり食べる梅ポンチャーハン by rinnon


使った具材は枝豆・玉ねぎ・かにかま。


20091004hiru










午後、買いたいモノがあったので
近所のドラッグストアへ。


かずのすけは自分のお小遣いでJagabeeを買い
「ママ、これ、ママにもあげるね!
ビールのおつまみにいいでしょ?wink」と。


で、家に帰ってからJagabee食べたさに
「ママ、ビール飲まないの?」と、しつこいのなんの(笑)


おかげで昼から飲んじゃいましたよっ。
今日は飲まずにおこうと思ったのに~smile


昼ビールが効いたせいか、夕方になっても
おなかが減らず、夕飯の献立が決まらないbearing


パスタがいいかな~でも、こってりしたのは嫌だなぁ・・・


なんて思いつつ、先日買った

この本をぱらぱらとめくり、わけぎとトマトのスパゲティを作った♪
わけぎじゃなく長ねぎ(青いところも白いところも)だけどcoldsweats01


醤油+バルサミコ、さっぱりで美味しいっhappy02
パスタを茹でてる間に全部終わる簡単さもいいっ。


あとは父が作ってくれた野菜サラダで終わり!


20091004yoru

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最高っ!!

いつもお邪魔してる【vege dining 野菜のごはん】


izumiさんの大ファンの私にとって
めちゃめちゃ嬉しいことがあったのーーー


それはね、izumiさんがレシピをプレゼントしてくれたからっshine


すっごい嬉しくて、今夜、早速作ったよっ♪
(冷蔵庫の中にばっちり食材が揃ってた(笑))


【vege dining 野菜のごはん】より
焦がしねぎの納豆丼


納豆にねぎはお約束の私だけど
(クレヨンしんちゃんか!(爆))
いつも入れてるのは刻んだねぎ。


izumiさんがプレゼントしてくれたレシピは
大ぶりに切ったねぎを火を通して使用するというもの。


どんな風になるのかなぁ?と、わくわくしながら作ったんだけど・・・


めっちゃ美味いっ


ねぎの甘さが納豆にあうのっ!
次からは刻んだねぎじゃなく、焦がしたねぎにしよう!
って思っちゃったも~ん。


スプーン使って、がしがし混ぜて食べたら
もー、超・幸せな気分にheart04


桜色の梅ごはんと共に、大事にします!!
izumiさん、ほんとにありがとうございますっcrying


そして【vege dining 野菜のごはん】より、もう1品。


父が作ってくれてあった、きゅうり・パプリカ・玉ねぎのサラダに
きざみ枝豆の爽やかドレッシング
をかけて食べたんだっ♪


最初、「これ玉ねぎのみじん切り入ってる?」と
ちょっと敬遠気味の、かずのすけだったんだけど
一口食べたら「美味し~いっ」って、お代わりしたの(笑)


バルサミコだけで、こんなに美味しいドレッシングが
出来てしまうなんて、すごいわぁ・・・


ますますバルサミコの虜になりそう(笑)


20090929yoru












父の、おつまみも兼ねて、なすの中華サラダも作った。
一口大に切ったなすを耐熱ボウルに入れて
サラダ油を回しかけて、レンジで5分。


水気を切って、にんにく・しょうが・長ねぎのみじん切りを加え
オイスターソース・酢・醤油・ごま油で味付けしたら完成。


20090929yoru2








今日はね、仕事が終わってから、ゆうたろうが在籍してる
中学校に書類を取りに行ったもんで、帰宅が遅かったの。
なので、ささっと作って終わりにしちゃったけど
とーーーーーっても満足出来たよ~♪


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Goodタイミング!

連休のつけにしてやられてる今日この頃coldsweats01


昨日は、めっちゃ幸せなひとときを過ごしてたなんて
ウソみたいだよ、ほんと(笑)


仕事の合間に、夕飯の献立を考えてた。
冷蔵庫にある冷ごはんを使っちゃいたいな~
って思ってた時、なんとも素晴らしいタイミングで


【vege dining 野菜のごはん】
炒めてません☆蒸し炒飯


このレシピに遭遇shine


おおっ、なんて好都合なレシピ!
いんげんをピーマンに代えれば
家にあるもので作れるじゃ~ん♪


ってなわけで、冷ごはんの使い道が決定☆


汁物は、同じく【vege dining 野菜のごはん】より
トンコツ風味のもやしの味噌汁


半端に残ってた椎茸も投入しました~smile


サラダっぽい1品は

Cpicon 春雨コールスローサラダ by おっしょさん

これで♪


20090928yoru

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さすがに

連休明けで、いまいちボケた頭だというのに
妙に忙しくて、終業時間にはグッタリcoldsweats01


会社での昼食(出前)が、ご飯モノだったし
今夜は麺で簡単に済ませたかったけど
サッカースクールの日だった、かずのすけは
「ご飯がいい!」と言う(笑)


(前にもあったな、こんなやり取りがっdash


んじゃ、手っ取り早く出来るカレーで決まり!


牛肉と玉ねぎを炒めて、トマトジュース+水で煮込んでから
にんじんのすりおろしとルーを加えてコトコト・・・
最後に、ほうれん草を炒め煮したモノを加えて完成♪


野菜サラダ(レタス・パプリカ・きゅうり)は
いつものごとく父・作。


かずのすけが喜ぶかな~と思って、冷蔵庫に入ってた
さつまいもを使った1品も。


【千種の、ほんまにうまいもんだけ。】より
さつま芋のバルサミコバターソテー


ふ~~~、おなかいっぱい♪
今夜は早く寝ようっと。


20090924yoru

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なぜか

ここ数日、なんとなく頭が重い感じがしてた。
頭痛に悩まされるのは、二日酔いの時か
月に一度の不調期と相場が決まっているんだけど・・・


今回は後者の方でしたっsweat01
予定よりかなり早くて、頭痛に見舞われてる時は
そうとは思わなかったんだけどね(笑)


昨日は、仕事のあとで通級教室のS先生のところに行き
ゆうたろうの今後のことなんかを相談して来た。
(ついでに、かずのすけのこともね・・・)


帰宅して夕飯を作らなきゃ、と思いつつも
食欲がないわ、身体が重いわで動きは鈍く。


なぜかケチャップたっぷりのご飯が食べたくて
たまらなかったんだけど、お米って気分でもなかったので
ゆでうどんを使って、ナポリタン風に。


玉ねぎ・にんじん・ピーマン・コーンを炒めたところに
ゆでうどんを投入して、ケチャップ+ウスターソースで
味付けしただけの簡単なモノ(笑)


父が作ってくれてあった野菜サラダは
(昨日はキャベツじゃなくレタスだった(笑))
粒マス+オリーブオイル+酢+メープルシロップ+マヨ
塩・こしょうで作ったドレッシングで和えて食べた。


最初、マヨは入れてなかったんだけど、味見したら
マヨが入った方が美味しいかな~って思って(^^)


粒マス 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
酢 大さじ1
メープルシロップ 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2


って感じ(覚書☆)


20090918yoru










昨日の朝ごはんは・・・


Cpicon お麩&新玉ねぎの玉子丼❤ by なお★nao


20090918asa

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