time to eat♪

調子悪いなぁ

なっち — 2009-11-23T22:25:42+09:00

今朝の朝食は、昨日いただいたパン。

厚めに切ってトーストして食べたんだけど
外はかりっと、中はもちっとして、一気に完食（笑）

ゆうたろうが、「何もつけなくても美味しい！」と
とーーーても喜んでました～♪

女将、ごちそうさまっ
冷凍することなくなくなりそうだよっ（笑）

ゆうたろうを病院に送って帰宅したのが13時ごろ。
先日作ったビーフシチュー風の１品を
茹でたパスタに絡めて、簡単に昼食をとった。

その後は、お昼寝タイム。
なんかねぇ・・・右のわき腹が痛くってさっ(>_<)

起き上がっても痛みは消えてなくて
夕飯の支度を始めたはいいがテンション低かった（笑）

そんな今夜の夕飯は

簡単もやしの卵♪中華あんかけ by あっこりんママ

ター菜と長ねぎのスープ
パプリカ・玉ねぎ・きゅうりのサラダ（父・作）
雑穀入りご飯

以上です～

美味しい野菜をたっぷりと♪

なっち — 2009-11-22T19:16:35+09:00

今日のランチはベジ割烹の女将と一緒に♪
（諸事情により（？）、ゆうたろうも一緒でした（笑））

越谷レイクタウンの中にある
ナチュラル・ハーモニー　レストラン＆カフェ　種の家
というお店に行ったんだっ♪

美味しい野菜をたーーーくさん食べて来たよっ。
赤かぶの甘さに感激したなぁ。
どの野菜も果物みたいに甘くてビックリ。

ゆうたろうが飲んだトマトジュースなんて
砂糖でも入ってるんじゃなかろうか？ってなぐらい甘かった。

ゆうたろう、野菜は何でもＯＫの子なので
前菜ビュッフェで並んだお野菜から好きなモノを選んで
がっつり食べてたよ

女将との会話は、ためになる事あり
笑っちゃう話ありで、時間が経つのがあっという間。
こんな風に会えるなんて夢のような時間だった

女将の焼いたパンをいただいちゃいましたっ。
明日の朝が楽しみ～♪

素敵なランチを終え、帰宅したのが16時少し前。
一息入れてから夕飯の支度を開始☆

今夜のメインは、てんきち母ちゃんこと、かな姐さんの
どか～んとたっぷり野菜を食べる◎ちゃんちゃん焼き

出掛けに鮭を解凍して行ったのっ
使った野菜はキャベツ・もやし・えのき。

それからター菜のナムル風和え物。
ター菜をゆでて、にんにく醤油＋ごま油＋すりごまで和えた。

汁物は大和芋を使って。

小ねぎと、めんつゆで、おすましを作っておき
すりおろした大和芋をスプーンで落として
少し煮込んだら出来上がり。

ゆうたろうが「これ何？すいとん？」って不思議そうだったので
「大和芋をすりおろしたモノだよ」と教えてあげたら
「へ～そうなんだ。美味しいね」って

お昼にたっぷり食べたので、夜は軽め（＝少量）で終了☆

やばっ（汗）

なっち — 2009-11-21T20:58:58+09:00

金曜日は生協の宅配日。
先週、牛すね肉を頼んでおいたんだ♪

今日から３連休で、ゆうたろうが戻って来るからさっ。
このレシピを参考にして牛すね肉を煮込もう！
って思って

ところがだっ。

夕飯を作りながら、今日の、かずのすけのお弁当に入れた
ハンバーグも似たような味だったような気がして来ちゃったっ

ま、いっか～（笑）

牛すね肉の煮たモノの他には

【クラールセゾニエール】より
塩昆布で☆ジューシーレタスソテー

レタスをあったかく食べたい時に重宝するレシピ♪
他にも試したいレタスレシピがあるんだけどねぇ。

トマト・ワカメのニンニクポン酢かけ by いいくん

ノンオイルの和え物が欲しくて。
家にあった材料だけで作れるコレをチョイス。
にんにくは、すりおろして入れたんだけど
ほんとパンチがきいてて美味～い♪

他に、ゆうたろうには、お弁当の残りのお野菜も
少し食べてもらいました

思ったより、かずのすけの帰宅が遅かったため
今夜の夕飯はバラバラだったのが残念☆
（ゆうたろうは病院と同じように18時に夕飯だから）

ちなみに今日のお弁当は、こんな感じ。

詳しくはこちらで♪

簡単に

なっち — 2009-11-20T21:28:02+09:00

昨日、作りそびれた（食べそびれた？）肉豆腐。

なんかね～野菜を甘辛く煮たのが食べたかったんだよねっ。
で、今夜は肉豆腐風の１品を作った。

何故「風」かと言うと、昨日、お肉を使っちゃったから
肉無しで作ったため（爆）

白菜を切って（葉はザク切り、芯は細切りで）
だし汁少々と共に圧力鍋に放り込み加圧開始。
圧を抜いてから、しょうゆ・みりん・酒・砂糖少々で味付けし
焼き豆腐と車麩を加えてからコトコト・・・

冷蔵庫にあった１／４カットの白菜がなくなるほど
白菜をたっぷり食べたよ～♪

でも、今日の生協のグリーンボックスに
立派な白菜が入ってたので、白菜消費の日々は続くっ

ついでに、また、にんじんの在庫が増えたっ
今夜のにんじん消費メニューは・・・

ニンジンの梅マヨゴマ炒め by eterno

これ☆

あとは玉ねぎ・わかめのお味噌汁に雑穀入りご飯。
今日は写真はありませんっ。

さっ、弁当の下ごしらえしようっと♪

昼、夜おんなじ(^-^;

なっち — 2009-11-19T20:43:00+09:00

今日は寒かった！！

会社での昼食は中華屋さんの出前の日だったんだけど
（木曜は蕎麦屋さんが、お休みなので）
今日は定食ではなく、マーボーラーメンをチョイス。

ラーメンを食べて、あったまったあと
終業時間まで仕事してから、先日お願いした
紹介状を取りに病院へ。

帰宅後、夕飯を作り始めようと思って冷蔵庫を見たら
父が麻婆豆腐とキャベツサラダを作ってくれていた＼(◎o◎)／！

私が病院に寄ってから帰るのを知っていたので
「帰宅が遅くなるなら・・・」と作ってくれたんだろうなぁ。

でもっ！！
昼も夜も麻婆豆腐ってどうよ？（笑）

すっごく寒かったから肉豆腐でも作ろうと思って
焼き豆腐とか買って来たけど後日回しだね。

父が作ってくれてあったモノの他に２品作った。

まずは先日【時短生活ガイドSHOW】という番組で見た
やわらかジューシー酢豚を参考に１品。

豚ばら薄切り・玉ねぎ・ピーマンを炒めて
ポン酢＋はちみつで味付け。

うわぁ・・・マジで酢豚の味だよっ！！

もう１品は【クラールセゾニエール】より
えのきと小松菜のチャイニーズ煮びたし～柚子胡椒添え～

こう寒いと、おひたしとか和え物よりも
煮びたしが恋しくなるというもの（笑）
かずのすけは、柚子胡椒抜きでねっ♪

野菜いっぱいっ♪

なっち — 2009-11-18T20:20:05+09:00

「水曜（隔週）と、金曜は宅配で野菜が届くから
余計な買い物をしないでね」、と言ってあるにもかかわらず
相変わらず「安かったから・・・」と買い物しちゃう父

気持ちはありがたいんだけど、冷蔵庫の許容量を考えると
かなり困ることもなきにしも・・・

せっかく届いた野菜も、父が買って来た野菜も
無駄にしたくないじゃない？
いくら気温が下がって来たとは言え、室温で置くにはちょっと・・・
ってな野菜がダブると頭抱えちゃうのよっ

で、今夜は傷まないうちに食べちゃおう！もしくは
ダブった野菜を使い切るのが目的のレシピ多々（笑）

前に作って美味しかったモノばかりを並べた
とも言えるかも～

ほうれん草の中華炒め by Lantana

夏場のほうれん草は細くて、これを作るには
ちょいと役不足な感があったけど、そろそろいい時期かも♪

なすびだけの酢っぱり煮 by おっしょさん

かずのすけが「美味いっ。母の味だねぇ」と
妙にませたことを言ったほど、よく作ってるレシピ♪
お酢好きにはたまりませんわっ

ブロッコリーの昆布茶酒蒸し✿ by れぴぱく

ブロッコリーをあったかく食べれるのって嬉しいなっ♪
ほぼ放置状態で、出来上がっちゃうのも嬉しい（笑）

アボカドの♡韓国風カップサラダ♡ by Blue-Island

なんかね～、ちょっとピリッと来るモノが食べたかったの。
父と私のおつまみ用にねっ♪

【ちょりまめ日和】より
にんじんのみそナムル

にんじんが、わんさかあるんだな～これが
にんじんだけで、美味しい１品が出来るもんで
これは、かなりお気に入りなのっ。

ラッキー♪

なっち — 2009-11-17T21:26:25+09:00

今日は１日中請求書や見積書作成に追われていて
（ものすごい郵便物の数だったぜぃ♪）
夕飯の献立を考える暇も無し。

家に戻ってから行き当たりバッタリで作ろうと思ってたんだけど
父がサーモンと、大根の葉の炒め物を作ってくれてあった。

おぉ、ラッキー♪
この際、寒いから刺身系は・・・などという贅沢は申しませぬ（笑）

もうちょっと、お野菜のおかずが欲しいなと思い
以前から狙ってたレシピを作ることに

【クラールセゾニエール】より
白菜ときのこのナポリタン煮

昨日しゃぶしゃぶをやった時に切った白菜が
めっちゃ、おいしいおかずに変身☆

干ししいたけにケチャップ？と思わなくはなかったけど
女将のレシピにハズレはないので安心して作ったら
これがまた美味いのなんの。

かずのすけなんて、「今日の夕飯の中で一番美味しい」って
人の分まで奪いましたから～（笑）

同じく昨日の、しゃぶしゃぶの時の残りの、かき菜。
昨夜のうちに下茹でして保存。

で、今夜

菜の花のマスタード炒め by EnjoyKitchen

このレシピを参考に、さっと炒めた。

今日は雨で寒い１日だったので、あたたかい１品が欲しいところ。
冷蔵庫にあった、もやしで

韓流♡もやしの味噌スープ♡ by Blue-Island

今夜は以上です～♪

ぐったり・・・

なっち — 2009-11-16T21:23:09+09:00

昨日の夕飯は、先日作ったカレーの残りに
大豆の水煮とコーンを加えて、煮直したモノと
レタス＆プチトマトをドレッシングで和えたサラダで終わり。

あっ、でもドレッシングはバルサミコ使って
自分で作ったよっ♪

今日の夕飯は・・・

会社で社長の奥さんと話してたら
しゃぶしゃぶが食べたくなってしまったので
それに決定！（笑）

給料日前だからメインは豚肉
（ほんの少し牛肉（オージー）も買ったけど）

白菜、かき菜、えのき、長ねぎ、大根、にんじん。
それから絹ごし豆腐に葛きり。

絶対に肉より野菜のが多いんだよな、うちの鍋モノは（笑）

せわしないっ（笑）

なっち — 2009-11-14T19:46:07+09:00

よっぽどのことがない限り、週末ごとに帰宅する、ゆうたろう。

で、土曜の夕飯は１８時がお約束となりつつあるんだけど
これがせわしないのなんの・・・

夕飯を作るための時間は、平日より余裕があるけど
いつもより１時間早く夕飯にするっていうのが
気分的にせわしない感じなのよね～（笑）

今夜は冷凍庫にあった、いただきモノのメンチカツと
生協で買った広島産カキフライをメインに。

フライにはキャベツの千切りと一緒に

柚子コショウとめんつゆで☆冷製トマト☆ by いづみうな

このトマトを添えて。

カキフライといえばタルタルソース♪

楽チン♪レンジで１分サンドイッチ用ゆで卵 by ななは778

これに、らっきょうのみじん切りとパセリを加えて
簡単に作っちゃった

コロッケとかフライって、ご飯のおかずってより
酒のつまみという感覚が強い私なもので
白飯ではなく、ピラフを炊いた。

タイのピラフ　（鯛のアラを活用） by nobpasta

鯛のいいダシ！
せっかくなので、味は極力薄めにしたよ♪

じゃがいも・大根・にんじんをコンソメキューブで
ことこと煮たポトフ風の１品を添えて。

メインは手抜き（笑）

なっち — 2009-11-13T23:39:45+09:00

雨です・・・寒いです・・・
久々に週末に仕事を持ち帰る羽目になってしまった

手元に見積やら書類作成やらが溜まってる時に限って
余計な雑事が割り込むのは毎度のことだし
状況を見つつ適当に（笑）、処理しちゃうからいいんだけどさぁ・・・

とある書類を提出した先から、いまだかつて
聞いたこともないような厄介な証明書を出せだの
「書類作成に関しての説明を受けてますか」みたいなことを
さらっと言われたら、軽くキレかかるわけですよっ

今まで何度も同じ形式の書類を作ってるけど
多少の是正を指示されることはあっても、それで済んでたのに・・・

ま、指摘された以上は、きっちり対応しますわっ。
（ついでに次回以降に役立ててやる！という気合十分☆）

でもね、「提出書類に是正箇所があるからメールで送ります」
と言ったわりに、そのメールがなかなか届かないってのは
いらっとさせられるんですけどっ

つか、不備を指摘して来た電話の話し方も
遠まわしに嫌味ったらしい言い回しでイライラした・・・
自分は把握してる内容かもしれないけど
もっと分かりやすい説明をしろって言うんだいっ

なぁんて毒は吐いても、こちとら、しがない下請けですからっ♪
言われた通りにやるしかないのよね

そんなこんなで１日中バタバタしてたもんで
献立なぞ考えてる余裕もなく、今夜のメインは
買い置きの冷凍食品を使って手抜き（笑）

豚スタミナ漬け（生協で買った味付肉。フライパンで焼くだけ）

【ooLife *オーガニックレシピ手帖*】より
ほかほかごはんに☆梅味噌大根
 じゅわっと椎茸のマスタードソース焼き

梅味噌大根、私これだけでご飯食べれる！
めっちゃ美味～い♪

椎茸の方は何度も作ってるレシピ。
生椎茸見ると、これを思い出すのよね～（笑）

ほうれん草のなめたけマヨ和え

ほうれん草を茹で半端に残った瓶詰のなめたけと
マヨネーズで味付け。
かなり適当に作ったわりに、なかなかいい感じだった（笑）

かぶ・長ねぎのお味噌汁
発芽玄米入りご飯